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[发明专利]一种辣白菜腌制调味料及其制备方法-CN201711200303.8在审
发明人：杨丽 -专利权人：杨丽
申请日： 2017-11-27 - 公布日： 2018-04-13 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：一种辣白菜腌制调味料，该调味料按重量分由以下成分组成苹果肉15‑20、虾酱50‑100、料酒15‑25、辣椒粉10‑15、橄榄油2‑3、白芝麻2‑5、花椒9‑17、醋25‑30、杏仁2‑5、陈皮2‑5、
一种白菜腌制调味料及其制备方法

[发明专利]一种苹果酱及其制备方法-CN201310633176.6在审
发明人：胡大祥 -专利权人：胡大祥
申请日： 2013-11-29 - 公布日： 2015-06-03 - 主分类号： A23L1/064 文献下载
摘要：本发明涉及食品领域，具体的说是一种苹果酱，以重量份数计它包含苹果100-120份，红枣3-6份、枸杞2-4份、冰糖10-15份，柠檬汁3-5份，蜂蜜5-7份，水100份。本发明还提供苹果酱的制作方法，其操作步骤如下：1、红枣、枸杞清洗备用；2、将苹果洗净，去皮，取苹果肉切块；3、将苹果块与红枣、枸杞和冰糖放入锅中，加入水，大火烧开后小火熬煮，熬制60-90min；4、待温度降至本发明将苹果制作成苹果酱，并添加适量红枣和枸杞，且不添加任何防腐剂，不仅健康美味，而且尽可能的保留了苹果的功效。另一方面，熬煮后的苹果酱软糯，适宜人群更广泛。本发明制作方法简便易行。
一种苹果酱及其制备方法

[发明专利]用冷破碎苹果肉渣制备苹果膳食纤维片的方法-CN201010213537.8无效
发明人：郭玉蓉;邓红;刘磊;仇农学;牛鹏飞;李文刚 -专利权人：陕西师范大学
申请日： 2010-06-29 - 公布日： 2010-11-24 - 主分类号： A23L1/28 文献下载
摘要：一种用冷破碎苹果肉渣制备苹果膳食纤维片的方法，采用冷破碎方法，将生产苹果汁过程中得到的果渣自然分成肉渣和皮籽渣，肉渣经干燥、粉碎得到苹果膳食纤维粉，按苹果膳食纤维粉100份、果胶0.6～1.2份、甜味剂3～5份、柠檬酸0.5～0.7份、苹果香精0.08～0.1份的质量份配比混合，经压片制备成苹果膳食纤维片，充分利用了果渣中的有效成分，减少了环境污染，加工成本低，产品附加值高。本发明制备的苹果膳食纤维片呈浅褐色，有轻微的苹果香气，膳食纤维和矿物质含量丰富，并含有一定量的苹果多酚，结合日常饮食每日食用3～5粒，即可满足人体膳食纤维的需求，是补充膳食纤维的理想产品，可直接咀嚼食用或用温水服用
破碎苹果制备膳食纤维方法

[发明专利]一种养生白酒的酿造方法-CN201611186969.8在审
发明人：曾凡 -专利权人：泸州施可富大曲酒厂有限责任公司
申请日： 2016-12-20 - 公布日： 2018-06-26 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开一种养生白酒的酿造方法，其特征在于，包括：选取果实饱满、且表皮无破损的金桔和苹果，洗净并将皮肉分离备用；在干酵母中加入白酒，用白酒将干酵母化开；将金桔和苹果肉粉碎，自然发酵1‑10小时，然后将果浆移入发酵罐中该方法改良了发酵的工艺流程，最大化利用了金桔和苹果果实本身的营养成分。
白酒养生发酵金桔干酵母半成品酿造过滤最大化利用皮肉分离苹果果实乳酸发酵自然发酵工艺流程苹果肉下密封压榨表皮放入果浆洗净移入酵母破损备用果实改良苹果

[发明专利]一种苹果茶冲剂-CN201611017493.5在审
发明人：王传龙 -专利权人：蚌埠市涂山村富民石榴专业合作社
申请日： 2016-11-19 - 公布日： 2017-05-17 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明主要涉及食品加工领域，公开了一种苹果茶冲剂，由以下原料制成：苹果、苹果花、苹果叶、香蕉皮、猪血、银耳、低聚半乳糖、乳酸菌、食盐、三颗针提取物；营养均衡，果香浓郁，酸甜适中，微涩爽口，能够增强免疫力，减肥瘦身，美容护肤，增强记忆力，延缓衰老，防治心脑血管疾病，抗癌抑癌；少量食盐和植物提取剂能够淡化茶的涩味，增加鲜味，利于解渴，延长货架期，增加营养，经济收入提高12.4%；苹果肉花浆与猪血银耳浆经乳酸菌高温短时初发酵
一种苹果冲剂

[发明专利]一种苹果高值化综合开发与利用的加工方法-CN201811635020.0在审
发明人：王汉屏;王艳;张晓峰;薛盟举;周宝珍;刘静;刘婧琳;薛波;周旭江;郭占斌 -专利权人：西安外事学院
申请日： 2018-12-29 - 公布日： 2019-04-12 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明公开了一种苹果高值化综合开发与利用的加工方法。该发明利用冷破碎榨前分离技术将苹果分离为苹果肉浆、苹果渣、苹果皮和苹果籽，然后通过优选的高值化苹果综合加工方法，联合加工出低度起泡苹果酒、苹果醋饮料、苹果膳食纤维片和苹果籽油。该发明通过红富士苹果、嘎啦苹果、澳洲青苹和金冠苹果4种苹果的混合发酵并结合苹果酸‑乳酸发酵同时改善了低度起泡苹果酒和苹果醋饮料的口感与香气，并通过添加天然富硒矿泉水浓缩液的方法同时加工出富硒低度起泡苹果酒、富硒苹果醋饮料和富硒苹果膳食纤维片3种富硒苹果系列产品。
苹果起泡苹果酒富硒苹果加工苹果醋饮料苹果膳食纤维片营养保健作用工厂化生产红富士苹果膳食纤维片综合利用率分离技术混合发酵联合加工苹果籽油乳酸发酵天然富硒显著特点醋饮料浓缩液苹果皮苹果肉苹果酸苹果渣苹果籽富硒青苹香气优选消费市场矿泉水破碎开发

[发明专利]一种润肺油茶蜂蜜-CN201310334397.3有效
发明人：管天球 -专利权人：管天球
申请日： 2013-08-03 - 公布日： 2013-10-09 - 主分类号： A23L1/30 文献下载
摘要：本发明公开的一种润肺油茶蜂蜜，涉及医药保健技术领域，是由下列按重量份的原料制备而成：油茶籽20-30、花生5-10、干苹果肉3-5、纯茶油10-20、银耳5-10、葡萄果肉3-6、川贝母5-10、莲子5
一种润肺油茶蜂蜜

[发明专利]一种养生花果茶及其制备方法-CN201611116788.8在审
发明人：吴翔;汪云;钱忠;陆尔松;孟金华;徐文海 -专利权人：天长市天龙泵阀成套设备厂
申请日： 2016-12-07 - 公布日： 2017-06-06 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：25‑35，其中，花茶组分包括粉玫瑰花15‑30、洛神花20‑35、甘草10‑15、桂花10‑15、金银花10‑15、洋甘菊10‑15、雪菊8‑10、枸杞5‑15和薄荷草5‑10，所述果茶组分包括柚子果肉20‑40、苹果肉10‑30、猕猴桃肉12‑20、香酥梨肉11‑25、血橙果肉10‑25、柑橘肉10‑25、葡萄干15‑30、桂圆肉10‑15、木瓜10‑20、山楂肉6‑10、柠檬果肉8‑16、椰子肉7‑13、桃肉10‑15、哈密瓜肉6‑15、凤梨肉8‑15、芒果肉6‑18和板栗15‑25。
一种养生花果茶及其制备方法

[发明专利]一种蒜香薯片及其制备方法-CN201410028928.0在审
发明人：朱敏 -专利权人：安徽省佳食乐食品加工有限公司
申请日： 2014-01-22 - 公布日： 2014-05-21 - 主分类号： A23L1/217 文献下载
摘要：本发明公开了一种蒜香薯片及其制备方法，是由马铃薯全粉、红薯淀粉、小麦胚芽、豌豆粉、青苹果肉、开心果仁、山楂核粉、百里香叶、金钱草、橘络、焦山楂、紫云英蜂蜜、橄榄油、食盐、花椒粉、胡椒粉等原料组成。
一种蒜香薯片及其制备方法

[发明专利]一种复合型果泥-CN201711238998.9在审
发明人：徐萍 -专利权人：沈阳华企力拓企业服务有限公司
申请日： 2017-11-30 - 公布日： 2019-06-07 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：苹果肉65‑85g、草莓浓缩汁水45‑65g、苹果浓缩汁水25‑35g、蜜桃浓缩汁水35‑55g、芝麻5‑16g、原桃胶粉3‑11g、蜂蜜5‑10g、果糖5‑12g、木糖醇3‑8g、β‑环糊精1‑5g、
果泥汁水浓缩羧甲基纤维素钠食品技术领域柠檬酸原料制备纯净水环糊精木糖醇苹果肉原桃胶蜂蜜果糖砂梨草莓芝麻苹果

[发明专利]一种养颜菠萝鸡肉串及其制备方法-CN201310181091.9无效
发明人：夏义法;倪皖生;钟容霞;徐飞 -专利权人：安徽夏星食品有限公司
申请日： 2013-05-16 - 公布日： 2013-09-18 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：本发明提供了一种养颜菠萝鸡肉串，原料重量份如下：鸡胸脯肉90-110，黄豆8-9，红豆2-4，菠萝肉10-15，苹果肉2-4，云雾果1-2，柠檬3-5，养颜中药粉3-5，淀粉5-8，孜然粉2-3，白胡椒粉
一种养颜菠萝鸡肉及其制备方法

[发明专利]一种纯天然降糖婴幼儿果泥及其制备方法-CN202010986846.2在审
发明人：陈娜珍;宋云;刘白杨 -专利权人：红米粒（深圳）高胆固醇血症研究与服务中心
申请日： 2020-09-18 - 公布日： 2021-01-15 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：其中，纯天然降糖婴幼儿果泥按照下列重量百分比的原料制得：25％‑80％的梨原浆、15％‑60％的低糖苹果果茸浆、3％‑35％的红薯泥，其中，梨原浆由新鲜梨经过破碎、打浆、研磨均质制备而成，低糖苹果果茸浆由已榨过汁的苹果肉渣经研磨均质制备而成
一种天然婴幼儿及其制备方法

[外观设计]食品包装袋(苹果派鲜苹果肉棒冰)-CN97314608.7无效
发明人：林春生 -专利权人：广东省美怡乐食品总厂
申请日： 1997-06-29 - 公布日： 1998-10-21 - 主分类号： 09-05-B0023 文献下载
摘要：省略其它视图,请求保护色彩。
食品装袋苹果棒冰

[发明专利]一种椰丝苹果除烦香粥及其制备方法-CN201510303604.8在审
发明人：郭欢 -专利权人：郭欢
申请日： 2015-06-07 - 公布日： 2015-10-07 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种椰丝苹果除烦香粥，由下列重量份的原料制成：大米135-138、营养添加剂4-6、南瓜6-7、虾皮2-3、竹荪汁1-1.8、苹果肉渣5-6、椰丝3-5、鸡肉粉3-4、荠菜10-12、葡萄柚
一种苹果烦香粥及其制备方法

[发明专利]一种低热量澳洲青苹与海沃德猕猴桃复合果肉功能饮料及其制备方法-CN201610429952.4有效
发明人：邓红;李涵;郭玉蓉;孟永宏;张志宇;齐娜;时静 -专利权人：陕西师范大学
申请日： 2016-06-16 - 公布日： 2019-06-25 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种低热量澳洲青苹与海沃德猕猴桃复合果肉功能饮料及其制备方法，该饮料是将冷破碎澳洲青苹果肉原浆与海沃德猕猴桃果肉原浆、甜菊糖苷、赤藓糖醇、低聚木糖、亚麻籽胶、香精混合后加入纯净水搅拌均匀，70
一种低热量澳洲海沃德猕猴桃复合果肉功能饮料及其制备方法