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- [发明专利]一种拐枣解酒饮料-CN202311077090.X在审
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林孟雪;朱思洁;刘良禹;刘旭东;张玉超
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茅台学院
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2023-08-25
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2023-10-27
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A23L2/02
- 本发明公开了一种拐枣解酒饮料,该饮料是由以下重量百分比的原料制成:拐枣原汁20%、白砂糖10%、黄原胶0.06%,余量为水。果汁调配实验表明,在单因素实验下采用正交实验对工艺进行优化得到拐枣原汁添加量20%、白砂糖添加量10%,黄原胶添加量0.06%时拐枣果汁口感柔和,拐枣味浓,色泽透明无沉淀杂质,甜度合适,营养元素丰富;对拐枣果汁进行理化指标测定,果汁含量为11%,可溶性固形物为9%,总酸为0.25%,蛋白质为0.8g/100ml,维生素C含量为5mg/100ml;对拐枣果汁菌落总数的测定,得出菌落总酸100个,大肠杆菌3个,均符合国家食品卫生的要求。
- 一种解酒饮料
- [发明专利]一种陈皮味植物饮料的配方及制备方法-CN202310979515.X在审
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王大水
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二十一世纪健康食品(山东)有限公司
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2023-08-06
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2023-10-24
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A23L2/02
- 本发明涉及饮料技术领域,具体涉及一种陈皮味植物饮料的配方及制备方法,组成成份按质量百分比如下:水35‑85%、赤藓糖醇0.5‑4.5%、重瓣红玫瑰花粉3‑8%、陈皮0.5‑4.5%、杜仲雄花0.5‑4.5%、重瓣红玫瑰0.5‑4.5%、玫瑰茄0.5‑4.5%、莲子0.5‑4.5%、山药0.5‑4.5%、枸杞0.5‑4.5%、黑枸杞0.5‑4.5%、桑葚0.01‑0.1%、沙棘0.02‑3.5%、猴头菇0.01‑0.25%、人参0.01‑0.25%、蛹虫草0.01‑0.25%、茯苓0.01‑0.25%、桂圆0.2‑2.5%、红枣0.2‑2.5%、黄精0.01‑0.25%、刺梨0.01‑0.25%、玉米低聚肽0.01‑0.25%、海参肽0.01‑0.09%、牡蛎肽0.01‑0.25%、甜菊糖苷0.005‑0.08%;具有疏肝解郁、活血散瘀、养颜美容、健脾益胃、防癌抗癌、延缓衰老,以及提高免疫力等作用效果。
- 一种陈皮植物饮料配方制备方法
- [发明专利]一种改善刺梨原汁口感及制备方法-CN202210881975.4在审
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廖佩琦
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廖佩琦
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2022-07-25
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2023-10-20
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A23L2/02
- 本发明公开了一种改善刺梨原汁口感及制备方法,包括以下步骤:步骤1,称取刺梨原汁1吨,用200目尼龙过滤袋过滤泵入搅拌罐;步骤2,称取的梨汁按1吨加入50千克至100千克,泵入步骤1的搅拌罐;步骤3,开启搅拌罐搅拌10‑15分钟,充分混合均匀后经过200目尼龙过滤袋过滤得到刺梨植物饮品。本发明开发了一种以脱色脱酸后的梨汁和刺梨原汁配制刺梨植物饮品,制备的植物饮料颜色金黄色,口感柔和,酸涩适口,改变了刺梨原汁苦涩的口感,增大饮用人群范围,本发明具有不改变刺梨本身刺梨营养成分及养生作用,对广大消费者养生有辅助作用。
- 一种改善刺梨原汁口感制备方法
- [发明专利]一种枸杞复合果汁饮料及其制备方法-CN202311047687.X在审
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魏有根
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宁夏杞十九生物科技有限公司
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2023-08-18
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2023-10-17
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A23L2/02
- 本发明公开了一种枸杞复合果汁饮料及其制备方法,属于饮料的制备技术领域。该饮料通过利用枸杞浓缩液提供高含量的枸杞,结合浓缩苹果汁、柠檬清汁和西梅汁进一步提升果汁含量,在保证枸杞特有营养价值和风味外,增添了多种风味。该饮料具有口感好、营养成分丰富、富含多种微量元素和氨基酸等。该方法制备过程简单,成本低,在保证所有指标符合要求的前提下,饮料能达到相应的稳定性和口感。该方法中用水必须要达到RO水标准;理化指标控制;过滤先粗滤,再精滤;灭菌,否则货架期内可能会有变质现象;或过度灭菌,影响产品稳定性及口感;料液在调配过程中从配料到定容完毕在4小时以内,到杀菌完毕应不超过3小时,否则会影响产品稳定性及口感。
- 一种枸杞复合果汁饮料及其制备方法
- [发明专利]一种沙棘味植物饮料的配方及制备方法-CN202310979531.9在审
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王大水
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二十一世纪健康食品(山东)有限公司
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2023-08-06
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2023-10-17
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A23L2/02
- 本发明涉及饮料技术领域,具体涉及一种沙棘味植物饮料的配方及制备方法,赤藓糖醇1‑10%、玫瑰汁1‑10%、重瓣红玫瑰花粉1‑10%、重瓣红玫瑰0.5‑4.5%、玫瑰茄0.5‑4.5%、莲子0.5‑4.5%、山药0.5‑4.5%、枸杞0.5‑4.5%、黑枸杞0.5‑4.5%、陈皮0.5‑4.5%、桑葚0.5‑4.5%、沙棘0.5‑4.5%、猴头菇0.5‑4.5%、人参0.01‑0.15%、蛹虫草5‑25%、茯苓0.5‑4.5%、杜仲雄花0.2‑3.5%、桂圆0.5‑4.5%、红枣0.2‑3.2%、黄精0.2‑3.2%、刺梨0.2‑3.2%、玉米低聚肽0.2‑3.2%、海参肽0.2‑3.2%、牡蛎肽0.2‑3.2%、甜菊糖苷0.2‑3.2%、余量水;具有养生解渴,润色养颜,美容美白的功能功效。
- 一种沙棘植物饮料配方制备方法
- [发明专利]一种零添加苹果的浓缩果汁方法-CN202310338156.X在审
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刘志强;谭战;刘志娟
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宜君县皇后生态农业有限公司
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2023-03-31
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2023-10-03
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A23L2/02
- 本发明提供了一种零添加苹果的浓缩果汁方法,包括如下步骤:步骤1:挑选苹果,进行清洁处理后,榨汁,获得苹果原汁;步骤2:将步骤1获得的苹果原汁置于浓缩釜中,设定真空度为‑0.08~‑0.09Kpa,温度为35~50℃,进行低温蒸馏,蒸馏时长小于2h,待蒸出水率大于60~70%时结束,获得浓缩果汁;步骤3:采用100~150目的过滤网对步骤2获得的浓缩果汁进行滤渣、灭菌处理,然后存入存储罐;该零添加苹果的浓缩果汁方法,产品不添加任何其它成份,低温浓缩不破坏且基本保留了该苹果的所有天然营养成份;可直接饮用,也可以加入适量水稀释饮用;在生活节奏越来越快的当下社会,让消费者可以随时随地享用一杯天然苹果汁,安全、健康、口感好。
- 一种添加苹果浓缩果汁方法
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