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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种海藻酸钠可食用涂层降低油炸食品中油脂含量的方法-CN202210783742.0在审
发明人：夏秀芳;李莹;赵梦娜;白雪;冯佳 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2022-06-28 - 公布日： 2022-10-11 - 主分类号： A23L19/18 文献下载
摘要：本研究将海藻酸钠添加到蒸馏水中，制备不同浓度的海藻酸钠涂层溶液，再将马铃薯条在涂层溶液中浸蘸5s，在170℃的大豆油中油炸3min，测定薯条的水分含量，各部分油脂含量，色泽，质构，并对薯条进行感官评价，涂层预处理后的薯条的水分含量、L*、外壳硬度和整体硬度增加，a*值、表面渗透油、结构油和总油脂含量降低，且感官评价结果显示海藻酸钠涂层预处理的薯条的感官属性良好。
一种海藻可食用涂层降低油炸食品油脂含量方法

[发明专利]一种壳聚糖可食用涂层降低油炸食品中油脂含量的方法-CN202210783744.X在审
发明人：夏秀芳;李莹;赵梦娜;石硕;李子豪 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2022-06-28 - 公布日： 2022-10-11 - 主分类号： A23L19/18 文献下载
摘要：本研究将壳聚糖添加到1％乙酸溶液中，制备不同浓度的壳聚糖涂层溶液，再将马铃薯条在涂层溶液中浸蘸5s，在170℃的大豆油中油炸3min，测定薯条的水分含量，各部分油脂含量，色泽，质构，并对薯条进行感官评价1％壳聚糖涂层预处理后的薯条的水分含量、L*、b*值、外壳硬度和整体硬度增加，a*、表面渗透油、结构油和总油脂含量降低，且感官评价结果显示壳聚糖涂层预处理的薯条的感官属性良好。
一种聚糖可食用涂层降低油炸食品油脂含量方法

[发明专利]一种快速鉴定红枣片品质和加工方式的方法-CN201910131413.6有效
发明人：闫新焕;宋烨;谭梦男;潘少香;刘雪梅;郑晓冬;孟晓萌;李志成;曹宁 -专利权人：中华全国供销合作总社济南果品研究院
申请日： 2019-02-22 - 公布日： 2021-11-19 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明的方法，包括以下的步骤：A：建立不同加工工艺的红枣片挥发性有机物数据库；B:对红枣片品质的感官评价；C:采用主成分分析和感官评价相结合的统计方法分析红枣片品质及挥发性化合物数据，实现品质和加工方式的快速鉴定
一种快速鉴定红枣品质加工方式方法

[发明专利]一种适用于海藻近水饮品原料快速筛查及评价方法-CN202211708919.7在审
发明人：尹花;黄克兴;黄树丽;胡淑敏;钱中华;常宗明;陈璐;刘佳;杨朝霞;邢磊;王成红;张翠 -专利权人：青岛啤酒股份有限公司
申请日： 2022-12-29 - 公布日： 2023-04-07 - 主分类号： G01N33/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种适用于海藻近水饮品原料快速筛选及评价方法，属于食品技术领域。该方法首次针对适用于近水饮品的海藻原料进行了综合性评价，可根据评价结果制定下一步生产工艺，从而保证海藻近水饮品外观清澈透明、无异味并具有显著功效；此外，该方法涵盖了对原料的评价、初始饮品的评价以及饮品整个货架期的评价，评价阶段更为全面，对于全面保证产品质量提供了技术依据，有效解决了海藻酵素粉传统评价技术仅通过定性，无法保证海藻近水饮品对原料溶解性、感官以及功效成分要求的技术难题。
一种适用于海藻饮品原料快速评价方法

[发明专利]烟用单体香料Mal-Phe、制备方法及其应用-CN201410583766.7有效
发明人：芦昶彤;陈芝飞;李红涛;李成刚;罗灿选;赵永振;孙志涛 -专利权人：河南中烟工业有限责任公司
申请日： 2014-10-28 - 公布日： 2015-02-18 - 主分类号： C07H7/02 文献下载
摘要：本发明对该单体香料进行物理保润性能测试和内在感官质量评价，发现其具有显著提高烟丝物理保润性能的作用，同时对卷烟感官质量具有明显改善作用，降低刺激性和杂气，提升了卷烟烟气圆润感。
单体香料 mal phe 制备方法及其应用

[发明专利]糖衍生物烟用增香保润剂Mal‑Pro、制备方法及其应用-CN201410584038.8有效
发明人：马宇平;芦昶彤;陈芝飞;蔡丽丽;郝辉;孙志涛 -专利权人：河南中烟工业有限责任公司
申请日： 2014-10-28 - 公布日： 2017-07-04 - 主分类号： C07H19/044 文献下载
摘要：本发明对该化合物进行物理保润性能测试和内在感官质量评价，发现其具有显著提高烟丝物理保润性能的作用，同时对卷烟感官质量具有明显改善作用，降低刺激性和杂气，提升了卷烟烟气圆润感。
衍生物烟用增香保润剂 mal pro 制备方法及其应用

[发明专利]亲水型烟草增香保润剂Mal‑Ala、制备方法及其应用-CN201410586174.0有效
发明人：陈芝飞;芦昶彤;孙志涛;郝辉;杨金初;马宇平 -专利权人：河南中烟工业有限责任公司
申请日： 2014-10-28 - 公布日： 2017-08-29 - 主分类号： C07H7/02 文献下载
摘要：本发明对该化合物进行物理保润性能测试和内在感官质量评价，发现其具有显著提高烟丝物理保润性能的作用，同时对卷烟感官质量具有明显改善作用，降低刺激性和杂气，提升了卷烟烟气圆润感。
亲水型烟草增香保润剂 mal ala 制备方法及其应用

[发明专利]烟用单体香料Mal-Amb、制备方法及其应用-CN201410586188.2有效
发明人：芦昶彤;陈芝飞;李成刚;孙志涛;李耀光;罗灿选;李红涛 -专利权人：河南中烟工业有限责任公司
申请日： 2014-10-28 - 公布日： 2015-02-11 - 主分类号： C07H7/02 文献下载
摘要：本发明对该单体香料进行物理保润性能测试和内在感官质量评价，发现其具有显著提高烟丝物理保润性能的作用，同时对卷烟感官质量具有明显改善作用，降低刺激性和杂气，提升了卷烟烟气圆润感。
单体香料 mal amb 制备方法及其应用

[发明专利]酱油的评价方法-CN202310652697.X在审
发明人：舒树敏;张岩;陈卫云 -专利权人：上海康识食品科技有限公司
申请日： 2023-06-02 - 公布日： 2023-09-01 - 主分类号： G01N33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种酱油的评价方法，依次包括以下步骤：稀释步骤；第一加热步骤；着味和/或上色步骤；第二加热步骤；评价步骤。本发明在评价方法中，利用两次加热步骤，模拟了工业熟化应用；在着味和/或上色步骤中，分别利用加热的标准样品稀释液、加热的待评价样品稀释液给固体食材着味和/或上色；在评价步骤中，引入感官评价及色度值作为评价指标本发明通过建立一种新的酱油评价方法可以用来评价熟化酱油的风味及色度，能够帮助需熟化应用的厂商，更科学、准确、有效地进行进货验收，保证酱油原料品质稳定、产品风味及色度一致。
酱油评价方法

[发明专利]一种基于脑电信号的跨个体热舒适判别方法-CN202110687946.X在审
发明人：綦宏志;贺晓和 -专利权人：天津大学
申请日： 2021-06-21 - 公布日： 2021-11-05 - 主分类号： A61B5/369 文献下载
摘要：由受试者在两种环境下各进行一段时间舒适度感知实验，在实验过程中，室内各环境参数均保持不变；通过脑电波检测设备来采集受试者脑电波数据，同时通过对受试者的舒适度感知进行问卷调查，来采集受试者对环境舒适度的感官评价数据；建立热舒适度评价神经网络模型；将采集的脑电波数据及对应的感官评价数据制成样本集，将样本集分成两部分；一部分作为训练集，另一部分作为测试集，分别对热舒适度评价神经网络模型进行训练及测试。
一种基于电信号个体舒适判别方法

[发明专利]一种基于BP神经网络的雪茄原料感官质量预测方法-CN202310391484.6在审
发明人：王硕立;侯冰清;时向东;王以慧;邢雪霞;丁松爽;赵曦;马宇;薛子钟 -专利权人：河南农业大学
申请日： 2023-04-12 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： G01N33/00 文献下载
摘要：本发明公开一种基于BP神经网络的雪茄原料感官质量预测方法，包括：获取雪茄烟叶样品；对所述雪茄烟叶样品进行处理得到雪茄烟叶处理样品，其中，所述雪茄烟叶处理样品包括：训练样品和测试样品；构建BP神经网络模型，将所述训练样品输入所述BP神经网络模型进行训练，得到训练好的BP神经网络模型；获取所述测试样品的常规化学成分含量；将所述测试样品的常规化学成分含量输入所述训练好的BP神经网络模型得到雪茄原料的感官质量本发明的预测模型可扩展到其他产区雪茄原料感官质量指标得分的预测过程中，为将神经网络应用到雪茄感官质量评价中提供了有力的技术支撑。
一种基于 bp 神经网络雪茄原料感官质量预测方法

[发明专利]数据处理方法及装置、电子设备和存储介质-CN202210639077.8在审
发明人：邢昊;魏巧思;陈维强;陆思宇;张永久;冷友斌 -专利权人：黑龙江飞鹤乳业有限公司
申请日： 2022-06-07 - 公布日： 2022-09-16 - 主分类号： G06Q30/02 文献下载
摘要：本公开涉及一种数据处理方法及装置、电子设备和存储介质，所述方法包括：根据获取的目标对象的初始评价数据集，判断初始评价数据集是否满足预设的有效数据集条件，在初始评价数据集满足预设的有效数据集条件的情况下，剔除初始评价数据集中的异常评价数据，得到待处理的第一评价数据集，并对第一评价数据集进行多元线性回归处理，确定多元线性回归模型，显示多元线性回归模型的N个权值的占比。本公开实施例可综合考虑目标对象的多种感官属性喜好度，使得到的多元线性回归模型更精准也更加符合真实业务需求。
数据处理方法装置电子设备存储介质

[发明专利]一种快速分析白酒香气成分的方法-CN201410444466.0有效
发明人：肖作兵;于单;牛云蔚;马宁;朱建才 -专利权人：上海应用技术学院
申请日： 2014-09-03 - 公布日： 2014-12-24 - 主分类号： G01N30/88 文献下载
摘要：本发明一种快速分析白酒香气成分的方法，包括一个提取白酒中香气成分的步骤；一个利用气相色谱与质谱联用技术检测分析上述白酒中的香气成分的步骤，对白酒中的香气成分进行定性定量分析；一个利用感官评定的方法对白酒进行嗅闻，并选取8种感官属性对白酒进行定量描述性分析的步骤；一个利用偏最小二乘方法考察白酒中香气成分与所述的8个感官属性的相关性关系，确立偏最小二乘法模型的白酒香气成分与感官属性相关性关系的因变量为“感官评价结果”、自变量为“鉴定出的香气物质”，根据香气成分与感官属性的相关性，鉴定出白酒中的特征香气成分。
一种快速分析白酒香气成分方法

[发明专利]一种烟草感官评价数据现场质量控制的方法-CN201110455449.3无效
发明人：和智君;蔡伟;田丽梅;李红武;孙力 -专利权人：云南烟草科学研究院
申请日： 2011-12-30 - 公布日： 2012-07-04 - 主分类号： G01N33/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种烟草感官评价数据现场质量控制的方法，属于卷烟感官评吸技术领域。方法包括：a.感官评吸的评委对指定标准样品进行评吸并在评吸表格打分；b.将感官评吸评委的打分数据录入计算机，计算出的结果导入excel文件，得到感官评吸数据统计结果；c.用matlab5.0编写流程和数据质量控制程序本发明具有简单、快捷、感官数据可靠的优点。
一种烟草感官评价数据现场质量控制方法

[发明专利]一种感官评价人员排序能力的评估方法和系统及装置-CN201910868484.4在审
发明人：史波林;汪厚银;陈桂龙;钟葵;赵镭;刘龙云;谢苒;张璐璐;何天鹏 -专利权人：中国标准化研究院
申请日： 2019-09-12 - 公布日： 2019-12-13 - 主分类号： G06Q10/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种感官评价人员排序能力的评估方法和系统及装置，该方法可快速确定多次重复排序下评价人员排序能力归属优、良、差，实现了能力快速分类的作用，提高了评估效率；本系统及装置实现了同一类排序能力中各评价人员间的正确排序能力高低与重复排序能力高低的评估方法与结果显示方式
排序能力系统及装置评估结果显示方式多次重复感官评价快速分类快速确定重复比对排序归属量化

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