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[发明专利]一种烟用天然香料特色风味组群的制备方法-CN202211132136.9在审
发明人：史清照;张启东;柴国璧;张建勋;范武;张文娟;徐秀娟;毛健;刘俊辉;宋瑜冰;屈展;宗永立 -专利权人：中国烟草总公司郑州烟草研究院
申请日： 2022-09-16 - 公布日： 2023-02-03 - 主分类号： C11B9/02 文献下载
摘要：本发明的烟用天然香料特色风味组群的制备方法，包括以下步骤：1)将天然香料溶液进行多级膜分离；2)将最后一级膜分离透过液进行浓缩，得到浓缩液；3)将浓缩液进行二维柱色谱分离；4)将分离得到的各组分的感官作用特征进行评价本发明通过多维膜分离和多维柱色谱分离工艺的配合，将天然香料中不同分子大小和不同分子极性风味的组分进行拆分，结合感官作用评价筛选获得功能凸显的天然香料特色风味组群，将其应用于卷烟加香，能够显著提升卷烟感官品质及产品特色
一种天然香料特色风味制备方法

[发明专利]一种加热不燃烧卷烟叶组配方设计方法及其应用-CN201910083089.5有效
发明人：赵德清;杨杰;黄玉川;史健阳;包毅;郑怡 -专利权人：四川三联新材料有限公司;四川中烟工业有限责任公司
申请日： 2019-01-25 - 公布日： 2021-08-13 - 主分类号： A24B3/08 文献下载
摘要：该加热不燃烧卷烟叶组配方设计方法包括以下步骤：对喷洒发烟剂后的烟草原料在加热条件下通过感官质量评价进行初选；初选烟草原料通过热分析技术和热裂解‑气质联用技术进行复选；复选烟草原料通过混料均匀实验设计进行配方均匀实验，在感官质量与各原料组分配比之间建立数学模型，确定最优配方；按照最优叶组配方制备加热不燃烧卷烟，在加热条件下进行感官质量评价验证最优叶组配方的合理性。
一种加热燃烧烟叶配方设计方法及其应用

[发明专利]一种对卷烟风格特征评价的方法-CN201710029171.0在审
发明人：杨双艳;王玉;吴景强;侯英;刘国祥;张世东;邓金平;念小魁;杨燕;杨式华 -专利权人：云南瑞升烟草技术（集团）有限公司
申请日： 2017-01-16 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： G01N33/00 文献下载
摘要：一种对卷烟风格特征评价的方法，首先构建卷烟风格特征评价指标体系；接着按照《GB5606.4‑2005卷烟感官技术要求》对卷烟进行评吸，根据抽吸感受对表征卷烟风格特征的每个指标进行评价；最后根据各个指标评价结果，利用轮廓分析法构建卷烟风格特征轮廓图，对卷烟风格特征进行评价。本发明提供的评价方法可实现不同卷烟品牌风格特征的直观判断，可为卷烟品质维护和质量控制提供指导。
一种卷烟风格特征评价方法

[发明专利]芒果感官品质数据处理系统和处理方法-CN201910216058.2在审
发明人：唐飞;魏阳吉;毛峰 -专利权人：中化现代农业有限公司
申请日： 2019-03-20 - 公布日： 2019-07-09 - 主分类号： G06F16/2458 文献下载
摘要：本发明公开了一种芒果感官品质数据处理方法和处理系统。其中，对于该处理方法，包括：接收多组经评价的芒果感官品质数据，从各组中分析筛选出具有一致性的数据，确定展示数据，其中，所述芒果感官品质数据包括芒果描述部分和芒果评分部分，向客户端推送展示数据。
芒果感官品质展示数据数据处理系统处理系统客观体现数据包括整体品质数据处理客户端推送筛选分析

[发明专利]樱桃感官品质数据处理系统和处理方法-CN201910212199.7在审
发明人：毛峰;魏阳吉;唐飞 -专利权人：中化现代农业有限公司
申请日： 2019-03-20 - 公布日： 2019-07-02 - 主分类号： G06Q10/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种樱桃感官品质数据处理方法和处理系统。其中，对于该处理方法，包括：接收多组经评价的樱桃感官品质数据，从各组中分析筛选出具有一致性的数据，确定展示数据，其中，所述樱桃感官品质数据包括樱桃描述部分和樱桃评分部分，向客户端推送展示数据。
樱桃感官品质展示数据数据处理系统处理系统客观体现数据包括数据处理整体品质客户端推送筛选分析

[发明专利]基于云服务的生猪屠宰线胴体品质分级和监控方法及系统-CN202110159114.0在审
发明人：彭彦昆;赵鑫龙;李永玉;郭庆辉 -专利权人：中国农业大学;北京光兴科技有限公司
申请日： 2021-02-04 - 公布日： 2021-06-04 - 主分类号： G06K9/62 文献下载
摘要：本发明提供一种基于云服务的生猪屠宰线胴体品质分级和监控方法及系统，其中，基于云服务的生猪屠宰线胴体品质分级和监控方法，包括：获取待评价猪胴体图像信息、重量信息和背膘厚度信息；将所述图像信息输入感官识别模型中，确定所述待评价猪胴体的降级标志；基于所述重量信息、所述背膘厚度信息和所述降级标志确定待评价猪胴体等级；其中，所述感官识别模型由样本猪胴体图像信息训练得到。
基于服务生猪屠宰胴体品质分级监控方法系统

[发明专利]粗糙度的触觉评价能力测试参比样和粗糙度感知测试方法-CN201910431799.2在审
发明人：汪厚银;史波林;赵镭;钟葵;张璐璐;刘龙云;谢苒 -专利权人：中国标准化研究院
申请日： 2019-05-22 - 公布日： 2019-08-20 - 主分类号： A61B5/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种粗糙度的触觉评价能力测试参比样和粗糙度感知测试方法，涉及粗糙度感官评价的技术领域，包括：外壳和设置在外壳的内壁的粗糙度测试件，外壳上至少设置有一个开口，通过开口与粗糙度测试件进行接触。根据比对结果和预设算法计算得到粗糙度感知评分，将测试者的粗糙度感知评价能力量化，便于对测试者的粗糙度感知评价能力定级，从而提高对测试对象的粗糙度的感官评价的精确度。
粗糙度粗糙度测试感知测试感知比对结果感官评价能力测试参比测试触觉开口标准序列测试对象触觉感知能力量化预设算法比对内壁遮盖

[发明专利]一种烟草加工过程中小分子团簇水的筛选和评价方法-CN202110161136.0在审
发明人：郑松锦;钟良;张渝婕;刘玉斌;潘文亮;刘柏松;解民;苏洪军;寇天舒 -专利权人：河北中烟工业有限责任公司
申请日： 2021-02-05 - 公布日： 2021-05-25 - 主分类号： G01N24/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种烟草加工过程中小分子团簇水的筛选和评价方法，其特征在于测量水的核磁共振半幅宽后，根据半幅宽的大小筛选适合的小分子团簇水，对小分子团簇水进行吸收率测定和动态渗透性能测定，对小分子团簇水进行缔结程度评价和感官评价本发明通过水的半幅宽检测、吸收率测定和动态渗透性能测定以及对筛选出小分子团簇水的感官评价，所筛选的小分子团簇水的样品在口腔刺激、鼻腔刺激和对喉部的冲击感受方面有改善，烟气的圆润度、柔和感好于软化水，可提升水的浸润、渗透和吸收性能，可提高水与烟草物料的缔结程度，改善卷烟的抽吸舒适性，并为探究小分子团簇水及其它特性水对烟草加工品质的影响提供一种可行评价方法。
一种烟草加工过程中小分子团簇水筛选评价方法

[发明专利]一种膨化食物质构检测方法-CN202110998195.3在审
发明人：湛奎;杨思蔚;张波 -专利权人：麦岐（深圳）生物科技有限公司
申请日： 2021-08-27 - 公布日： 2021-12-21 - 主分类号： G01N3/40 文献下载
摘要：确定样品优选粉碎粒度；C.按照确定的优选粒度粉碎样品；D.采用质构仪检测；其中，所述步骤B确定样品优选粉碎粒度的过程为：a)将样品粉碎为多组不同粒度的颗粒，每组粒度相同；b)复水；c)采用质构仪检测；同时进行感官评价；d)对多组不同粒度颗粒样品的质构仪检测结果和感官评价结果进行相关关系分析；按照相关系数高者优先，质构检测变异系数小者次优先，确定优选粉碎粒度。本发明针对膨化食物以微分化的策略，消除形状、表面和结构不确定性对食物质构检测的影响，与感官评价结果相关联，兼顾了准确度和精确度。
一种膨化食物检测方法

[发明专利]一种鸡精货架期的BP神经网络预测模型建立方法-CN201611025296.8在审
发明人：肖立中;费玉刚;李简墨;田怀香 -专利权人：上海应用技术大学
申请日： 2016-11-16 - 公布日： 2017-04-05 - 主分类号： G06N3/04 文献下载
摘要：一种鸡精货架期的BP神经网络预测模型建立方法，包括步骤在预设的不同试验时间段及不同试验温度下，采用GC‑MS检测分析鸡精的理化指标数据；根据评价标准对鸡精进行人工感官评价，并根据人工感官评价的评价分值筛选出鸡精的有效货架期
一种货架 bp 神经网络预测模型建立方法

[发明专利]一种不同处理工艺处理的牛排感官差异的评价方法-CN201810522694.3在审
发明人：李孙宝;刘新涛;王殿洋;朱书荣;许剑煌 -专利权人：福建省聚元食品股份有限公司
申请日： 2018-05-28 - 公布日： 2019-12-06 - 主分类号： A23L13/70 文献下载
摘要：本发明涉及牛排加工技术领域，且公开了一种不同处理工艺处理的牛排感官差异的评价方法，包括：采用质构仪穿刺法和质地多面分析（TPA）试验法，对通过方法处理的不同部位的牛肉样品品质进行较为全面和系统的分析研究，旨在通过质构仪较为全面的分析测量，研究质构仪分析结果与牛肉口感一致性的评价。该不同处理工艺处理的牛排感官差异的评价方法，通过利用质构仪的穿刺探头T372—33，依次穿透牛肉样品的几何中心，然后再利用质构仪的检测探头两次下压测定不同浸泡牛肉的质地特性，能够使得通过对比得出的结果更加的准确和科学，能够有效的建立以质构仪为核心的牛排品质的客观、科学评价及质量监控体系。
质构仪牛排处理工艺牛肉样品穿刺探头感官加工技术领域分析测量几何中心牛肉口感质地特性质量监控试验法再利用多面下压质地穿透浸泡牛肉分析研究检测

[发明专利]一种评价烟叶原料在不同圆周卷烟适用性的方法-CN202310202614.7有效
发明人：钱建财;廖惠云;张华;徐如彦;张莉;陈悦;王远;周天宇;熊党安;刘昌泽 -专利权人：江苏中烟工业有限责任公司
申请日： 2023-03-06 - 公布日： 2023-09-19 - 主分类号： G01N33/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种评价烟叶原料在不同圆周卷烟适用性方法，包括单料烟叶收集、试验卷烟制作、感官质量评价、化学成分分析、适用性模型构建、质量预测模型构建和原料适用性评价等过程。本发明具有以下技术特点：(1)对烟叶原料在不同圆周卷烟的适用性进行定位、定性和定量总体评价，提升烟叶原料使用价值；(2)基于无监督和监督相结合的多变量算法，利用主成分分析(PCA)结合软模式独立分类(SIMCA)识别算法构建烟叶适用性模型和使用正交偏最小二乘回归分析算法构建烟叶质量预测模型，验证结果表明模型稳健，具有良好的预测精度；(3)基于构建的适用性和质量预测模型，明确烟叶原料的适用性及内在感官质量，具有较强的实用性
一种评价烟叶原料不同圆周卷烟适用性方法

[发明专利]中药安慰剂及制备工艺和评价方法-CN201310068712.2无效
发明人：吴纯洁;何祖新;王忠;张磊;刘克成 -专利权人：成都中医药大学
申请日： 2013-03-05 - 公布日： 2013-05-22 - 主分类号： A61K49/00 文献下载
摘要：本发明还提供了一种中药安慰剂及安慰剂的评价方法。取少量原制剂（颗粒剂、合剂、片剂、胶囊剂、丸剂、外用制剂等）制成中药安慰剂，该安慰剂的性状与原制剂相似程度高，且安慰剂无生理活性，更适用于临床实验研究；同时，本发明还提供了一种基于多传感信息融合的中药安慰剂智能感官评价方法，利用机器视觉（视觉传感器）、电子鼻（嗅觉传感器）和电子舌（味觉传感器）等三种传感器分别模拟人的眼、鼻和舌三种感官器官，实现了中药安慰剂性状评价的客观量化，避免了人经验感观评价导致的主观偏差。
中药安慰剂制备工艺评价方法

[发明专利]橘皮粉提高面包烘焙品质及面包总酚含量、抗氧化能力-CN201710598458.5在审
发明人：韩立宏;蓸晓虹;代雅杰;高琴娥;许杨杨;邓莉梅;黑雪 -专利权人：北方民族大学
申请日： 2017-07-21 - 公布日： 2017-12-08 - 主分类号： G01N21/31 文献下载
摘要：当橘皮粉添加量为2％左右时，面包的硬度显著降低，弹性显著增大，面包的品质得到了有效改善，感官品质优于对照组，感官评价得分最高；橘皮粉的加入显著提高了面包中总酚的含量，增强了DPPH自由基清除能力。
橘皮粉提高面包烘焙品质含量氧化能力

[发明专利]一种烟叶制品感官评吸数据的处理方法和处理系统-CN201810024537.X有效
发明人：李石头;毕一鸣;帖金鑫;李永生;张立立;何文苗;郝贤伟;田雨农;吴键;慕继瑞;廖付;程昌合;吴继忠;夏琛;徐清泉 -专利权人：浙江中烟工业有限责任公司
申请日： 2018-01-10 - 公布日： 2020-05-29 - 主分类号： G06F17/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种烟叶制品感官评吸数据的处理方法和处理系统，本方案通过获取个人的感官评吸数据，以蒙特卡洛抽样构造多个训练数据子集，从而来计算两两感官评吸指标的相关性，提高样本代表性，利用统计方法检验异常抽样并反推出其中的感官评吸数据异常样本本发明提出的基于感官评吸指标间相关性的数据评吸方法，评价评吸数据的可靠性，找出评吸数据中的异常数据并剔除之，提高烟草制品评吸数据的准确性、有效性，从而提高评吸数据使用效率，降低评吸人员工作量。
一种烟叶制品感官数据处理方法系统