[发明专利]用于将麦芽和水糖化以在罐中产生麦芽汁的设备和方法有效
| 申请号： | 201780071729.X | 申请日： | 2017-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN110191943B | 公开（公告）日： | 2023-02-10 |
| 发明（设计）人： | 艾瑞克·米克尔森;斯坦·凯瑞·蒙森;特朗德·瓦萨尼斯 | 申请（专利权）人： | 蒙米克公司 |
| 主分类号： | C12C7/00 | 分类号： | C12C7/00;C12C7/04;C12C7/06 |
| 代理公司： | 北京锺维联合知识产权代理有限公司 11579 | 代理人： | 罗银燕 |
| 地址： | 挪威蒙斯塔*** | 国省代码： | 暂无信息 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 用于 麦芽 糖化 产生 设备 方法 | ||
1.一种用于在单个直立罐(12)中将麦芽和水糖化以产生麦芽汁的方法，包括以下步骤：
-通过新鲜麦芽入口(16)将新鲜麦芽供料至所述罐(12)的下部，
-通过麦芽浆水入口(22)将麦芽浆水供料至所述罐(12)的上部，
-通过将麦芽从所述罐(12)的所述下部输送到所述罐(12)的所述上部，将所述新鲜麦芽和所述麦芽浆水混合在所述罐(12)中以产生麦芽汁，
-通过上部已用麦芽出口(18)排出用过的麦芽，以及
-通过下部麦芽汁出口(20)从罐(12)排出麦芽汁。
2.根据权利要求1所述的方法，其中，通过螺旋输送器(24)将麦芽从所述罐(12)的所述下部连续输送到所述罐(12)的所述上部。
3.根据权利要求1所述的方法，其中，麦芽从所述罐(12)的所述下部半连续地输送到所述罐(12)的所述上部，其中将用于完整的麦芽浆批次的麦芽供料至所述罐中，并通过螺旋输送器(24)在所述罐(12)中向上输送。
4.根据权利要求1所述的方法，其中，所述麦芽浆水在供料至所述麦芽浆水入口(22)之前预先加热。
5.根据权利要求1所述的方法，其中，通过所述罐(12)的所述上部中的所述麦芽浆水入口(22)泵入所述麦芽浆水，并将所述麦芽浆水调节至与所述麦芽一起在所述罐(12)中所需的糖化温度下结束的温度。
6.根据权利要求1所述的方法，其中，将所述麦芽从所述罐(12)的所述下部输送至所述罐(12)的所述上部的时间设定为正常的糖化时间。
7.根据权利要求1所述的方法，其中，在包括循环泵(32)的喷洒环(36)中，将所述麦芽浆水从所述罐(12)的下部(14a)循环到所述罐(12)的上部(14b)。
8.根据权利要求7所述的方法，其中，通过热交换器(34)加热所述麦芽浆水或者在所述喷洒环(36)中保持热量。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于蒙米克公司，未经蒙米克公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201780071729.X/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
