[发明专利]从麦芽浆中分离麦芽汁无效
| 申请号： | 87107046.4 | 申请日： | 1987-10-20 |
| 公开（公告）号： | CN1020637C | 公开（公告）日： | 1993-05-12 |
| 发明（设计）人： | 伊亚德·赛尔曼·达奥德 | 申请（专利权）人： | 布鲁英格研究基金会 |
| 主分类号： | C12C7/14 | 分类号： | C12C7/14 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利代理部 | 代理人： | 齐晓惠 |
| 地址： | 英国*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 在啤洒酿造工艺中用多孔隔膜交叉流分离方法把麦芽汁从麦芽浆中分离出来。分离介质以内径至少20mm且微孔尺寸在10～100μm范围之间的圆筒状元件为佳。用四步分离法可得到高比重麦芽汁，该四阶段分离法可处理不含麦麸而含大量谷物添加剂的麦芽浆。麦芽汁可在下一个过滤步骤中予以澄清。 | ||
| 搜索关键词： | 麦芽 分离 | ||
【主权项】：
1.一种从麦芽浆中分离麦芽汁的方法，包括通过将发芽谷物调浆以形成一种废麦糟和麦芽汁的麦芽浆混合物而从发芽谷物制备浸出液(麦芽汁)，分离步骤包括：(I)第一分离步骤是分离浓麦芽汁使麦芽浆的体积减少，(II)第二分离步骤是将调制液加到麦芽浆中以补偿作为滤液的麦芽汁的损失；(III)第三分离步骤是进一步加入调制液以生产较稀的麦芽汁，将生成的稀麦芽汁转移并保留以备在以后的浸出液制备中用作调制液；和(IV)第四分离步骤是终止加入调制液，使麦芽浆中的固体比例增加，该方法的特征在于各分离步骤系借助于使废麦糟和麦芽汁的麦芽浆混合物流过孔径范围在10.0-100.0μm之间的可渗透麦芽汁的分离元件表面以使麦芽汁(而基本上无废麦糟)在上述流动方向的横向上作为滤液通过分离器来完成的多孔隔膜交叉流分离法。
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