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- [实用新型]一种酱类调味品检测用取样装置-CN202220756410.9有效
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孙路;孙爱伟;刘倩
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山东东都食品有限公司
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2022-04-01
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2022-11-22
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G01N1/16
- 本实用新型公开了一种酱类调味品检测用取样装置，包括取样装置框架结构和取样封闭结构，所述取样封闭结构设置在取样装置框架结构的内部，所述取样装置框架结构的底部设置有第一取样结构，所述第一取样结构包括底部取样室，所述底部取样室为锥形结构，所述取样装置框架结构包括支撑竖杆；通过设置有第二取样结构和第一取样结构，并且对应的配合设置有取样盖板，所以整个装置在进入酱类制品进行取样时，可以对酱类制品进行分层取样，可以实现对多层酱制品进行检测，一方面增加了其功能，另一方面让酱制品的检测数据更加全面，通过设置有取样装置框架结构，并且在取样装置框架结构上设置有多个限位孔。
- 一种调味品检测取样装置
- [发明专利]卤胺类抗菌剂及其合成方法和应用-CN201210362485.X无效
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任学宏;马凯凯
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江南大学
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2012-09-25
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2013-01-16
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C07D405/06
- 本发明提供一种卤胺类抗菌剂及其合成方法和应用。该卤胺类抗菌剂为式（Ⅰ）或式（Ⅱ）所示结构的化合物；合成方法：以环氧氯丙烷、氰尿酸或其衍生物为合成原料，于5～50℃下反应6～12h，经过过滤除杂，得到式（Ⅲ）或式（Ⅳ）所示结构的卤胺类抗菌剂前驱体，最后经卤化反应得到卤胺类抗菌剂成品；在制备抗菌材料中的应用：将所述卤胺类抗菌剂前驱体配制成工作液对待处理材料进行整理，取出并烘干，于80～200℃高温处理3min～60min，最后经卤化反应制得抗菌材料。本发明方法反应条件温和、工艺简单、原料廉价易得，由该法合成的卤胺类抗菌剂及其前驱体均为水溶性、产品收率高、安全无毒，可制备出具有优异抗菌性能的抗菌纺织品。
- 卤胺类抗菌剂及其合成方法应用
- [发明专利]基于酱酒勾兑除杂方法-CN202110413544.0在审
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王举华
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王举华
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2021-04-16
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2021-07-13
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C12G3/055
- 本发明涉及白酒勾调技术领域，且公开了基于酱酒勾兑除杂方法，包括选取基材、制作生物勾调剂、生物勾调剂除杂、小样勾调新酒、焦香剂勾调和酒体检测，从多种药材中选取一种富含黄酮类、萜类、酚酞类、挥发油类物质的消炎草作为主要基材，在首先浸泡在老酱香大曲酒中浸出药物成分，利用药物成分中的黄酮类、萜类、酚酞类、挥发油类等物质提高酒水中物质的抗氧化水解能力，降低酒水中硫化氢等物质发生氧化反应产生硫醇臭，影响滘存酒水的口感和香气，该基于酱酒勾兑除杂方法，利用药材中的黄酮类成分提高酒水的抗氧化能力，抑制硫化氢、硫醇、二乙基硫等物质在酒水中水解氧化，防止酒水反生影响酱酒品质。
- 基于勾兑方法
- [发明专利]一种用食用酒精勾兑酱香型高度白酒的勾兑方法-CN202010199300.2在审
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陈家坤
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陈家坤
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2020-03-20
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2020-05-26
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C12G3/04
- 本发明公开了一种用食用酒精勾兑酱香型高度白酒的勾兑方法，包括以下步骤：S1、用食用酒精作为酱香型高度白酒的加浆酒；S2、将酱香型白酒，作为勾兑酒的主体勾兑白酒；S3、所述食用酒精加浆酒与主体勾兑白酒按体积比例公式的比例进行勾兑，勾兑到所需要的成品酒的酒精度(20℃)55～70％vol，成为酱香型高度白酒；S4、勾兑好的酱香型高度白酒，加入窖底和调味酒的混合物0.1～10％，调味到设定的酒体感官指标。本发明的优点在于：保留了原主体勾兑白酒中全部的呈香类物质，总体降低了呈香类物质的浓度，通过调味勾兑的方法，保持其原有的酱香型白酒主体香及口感，降低了酱香型高度白酒生产成本和酿造时间。
- 一种食用酒精勾兑香型高度白酒方法
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