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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[实用新型]一种蛋糕制作用奶油快速搅拌机构-CN202321266123.0有效
发明人：范友超 -专利权人：成都焙多星食品有限公司
申请日： 2023-05-23 - 公布日： 2023-09-19 - 主分类号： B01F27/705 文献下载
摘要：本实用新型提供一种蛋糕制作用奶油快速搅拌机构，涉及蛋糕加工设备技术领域，包括底板主体和搅拌机构，所述底板主体的下端四角均焊接有脚柱，所述底板主体的上端焊接有支撑柱，所述支撑柱的上端焊接有支撑板，所述底板主体的上端设置有搅拌机构该蛋糕制作用奶油快速搅拌机构，通过搅拌机构的设置，在打奶油的过程中，将空气打入到奶油的内部，可以使奶油的体积不断膨胀，并且变得松软轻盈，口感更加绵软，同时进行双重搅拌大大加快了搅拌的效率，且双向搅拌能够使奶油原料搅拌的更加充分，一方面可以缩短打奶油的时间，从而提高生产效率，另一方面搅拌充分会使奶油质地均匀，口感更加柔软。
一种蛋糕制作奶油快速搅拌机构

[发明专利]一种芝士风味冷冻奶油及其制备方法-CN201811628627.6在审
发明人：黄海瑚;曹建;邱美彬 -专利权人：上海海融食品科技股份有限公司
申请日： 2018-12-28 - 公布日： 2019-03-15 - 主分类号： A23D7/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种芝士风味冷冻奶油及其制备方法，该芝士风味冷冻奶油，按重量份数计，包括：干酪300～500份、牛奶及炼乳200～500份、糖0～200份、非氢化植物油30～150份、芝士粉8‑15份、水0本发明提供的芝士风味冷冻奶油油质地稠厚，用途广泛，既可直接使用，也可打发后用作奶盖；解冻后的芝士调味奶油具有一定的厚度和粘度，赋予奶盖绵密的口感、丰富的味道以及持久的稳定性。
芝士冷冻奶油奶盖制备非氢化植物油酸度调节剂奶油乳化剂稳定剂芝士粉重量份调味干酪炼乳解冻质地食盐牛奶赋予

[发明专利]羧烷基化淀粉在具有缓冲和柔肤感官效果的乳液中的非治疗性化妆品用途-CN202080022043.3在审
发明人： G·洛威-波米尔;C·拉科尔;S·皮奥特 -专利权人：罗盖特公司
申请日： 2020-03-30 - 公布日： 2021-11-12 - 主分类号： A61K8/73 文献下载
摘要：根据该用途制备的乳霜具有奶油质地。
烷基化淀粉具有缓冲感官效果乳液中的治疗化妆品用途

[发明专利]一种开菲尔发酵稀奶油及其制备工艺-CN201410098615.2有效
发明人：梅芳;乔成亚;龚广予;刘振民;李海燕;孙卓 -专利权人：光明乳业股份有限公司
申请日： 2014-03-17 - 公布日： 2014-06-04 - 主分类号： A23C13/16 文献下载
摘要：本发明涉及一种开菲尔发酵稀奶油及其制备工艺。所述的工艺包括：（1）将混合均匀的原料组分均质、杀菌后冷却；所述的原料组分包括80～100wt%稀奶油和0～20wt%白砂糖；（2）接种开菲尔发酵菌种，于30℃～37℃发酵10～30小时，得开菲尔发酵稀奶油本发明的开菲尔稀奶油质地稠厚，不含任何添加剂仍具有很好的稳定性，制备工艺简洁，减少了持续搅拌过程，并且发酵的温度控制范围更宽，更利于工业生产。
一种开菲尔发酵奶油及其制备工艺

[发明专利]一种奶油质感布丁及其制作方法-CN201810436619.5有效
发明人：李永军 -专利权人：阳江喜之郎果冻制造有限公司
申请日： 2018-05-09 - 公布日： 2021-10-26 - 主分类号： A23L9/10 文献下载
摘要：本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种奶油质感布丁及其制作方法。本发明奶油质感布丁由以下组分组成：2‑5wt.％的果酱、15‑30wt.％的蔗糖，2.0‑2.5wt.％的复配胶，10‑20wt.本发明提供的奶油质感布丁具有细腻、厚实、饱满的奶油质感和牛油果的自然风味，改变常规布丁产品胶体致密的质构，从而制作出感官状态类似即食甜点的真正布丁，蛋白质含量较高。
一种奶油质感布丁及其制作方法

[发明专利]一种发酵椰子奶油及其制备工艺-CN201510907351.5在审
发明人：梅芳;乔成亚;龚广予;刘振民;李海燕;孙卓 -专利权人：光明乳业股份有限公司
申请日： 2015-12-09 - 公布日： 2016-03-02 - 主分类号： A23C13/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种发酵椰子奶油及其制备工艺。一级均质的压力为10MPa-20MPa，二级均质的压力为3MPa-5MPa；所述的均质的温度为45℃-65℃；(2)将乳酸菌发酵剂接种至步骤(1)所得物料A中，于37℃-42℃发酵6-12小时，得发酵椰子奶油本发明的发酵椰子奶油质地稠厚，不含任何添加剂，稳定性好；同时制备工艺简单，更利于工业生产。
一种发酵椰子奶油及其制备工艺

[发明专利]一种丰色润泽淡彩口红及其制备方法-CN201911200986.6在审
发明人：李继承 -专利权人：苏州安特化妆品股份有限公司
申请日： 2019-11-29 - 公布日： 2020-01-24 - 主分类号： A61K8/92 文献下载
摘要：本发明公开了一种丰色润泽淡彩口红及其制备工艺，口红通过多款植物蜡与植物油脂，高折光率的厚重油脂混合熔解，高稳定性抗氧化技术制作而成；成品的口红笔具有奶油质地，涂抹唇部软糯顺滑具厚重感并持久润，高折光率，
高折光率植物油脂制备工艺口红裂口高稳定性技术制作奶油质地皮肤衰老油脂混合规模量抗氧化口红笔植物蜡保湿唇部熔解双唇水润顺滑涂抹防水恢复

[发明专利]一种活颜素颜霜-CN201710694101.7在审
发明人：蔡建端 -专利权人：蔡建端
申请日： 2017-08-15 - 公布日： 2017-11-24 - 主分类号： A61K8/9789 文献下载
摘要：本发明的有益效果是，提供一种活颜素颜霜，水润柔滑的奶油质地能够快速渗透，让美容养分发挥深度滋养、保湿及修护作用，有效舒缓肌肤的不适也赋予持久的水润感，使肌肤变得更柔嫩细致。
一种活颜素颜霜

[发明专利]奶油干酪-CN202110874528.1在审
发明人：法比安·杜兰德;维吉尼亚·帕德尔;爱丽丝·西布拉里奥 -专利权人：赛文西亚公司
申请日： 2021-07-30 - 公布日： 2022-02-18 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种奶油干酪。本发明涉及类似于奶油干酪的植物奶油干酪，也就是说由植物原材料制成的、在质地和感官特性上重现乳制品奶油干酪产品。此外，本发明还涉及制备植物奶油干酪的方法。
奶油干酪

[发明专利]一种奶油搅拌装置-CN202011433961.3有效
发明人：不公告发明人 -专利权人：上海澳莉嘉食品有限公司
申请日： 2020-12-10 - 公布日： 2022-07-26 - 主分类号： A23P30/40 文献下载
摘要：本发明涉及一种搅拌装置，尤其涉及一种奶油搅拌装置。本发明的技术问题：提供一种能够将奶油打发至不同程度来调节搅拌装置的转速，来提高奶油质量的奶油搅拌装置。本发明的技术实施方案是：一种奶油搅拌装置，包括：底板，底板上设置有框体；支架，框体上部设置有支架；搅拌机构，支架上设置有搅拌机构。通过工作人员转动搅拌机构，可以将奶油快速的打发，提高工作效率。
一种奶油搅拌装置

[实用新型]一种淡奶油打发器-CN201720506978.4有效
发明人：梁可锋 -专利权人：梁可锋
申请日： 2017-05-09 - 公布日： 2018-06-15 - 主分类号： A47J43/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种淡奶油打发器，包括杯体，所述杯体包括外杯和用于盛放淡奶油的内杯，所述内杯位于外杯内侧，两者的杯口处相互贴合，内杯与外杯之间设有用于放置冰袋或冰块的空腔。本实用新型提供的淡奶油打发器，对淡奶油的持续吸热时间长，吸热快，降温效果好，从而使打出的淡奶油质量更稳定。 1
淡奶油内杯外杯吸热本实用新型杯体降温效果杯口处冰块冰袋空腔盛放贴合

[发明专利]保持产品质量的高水分低脂肪奶油干酪及其制备方法-CN200610143782.X无效
发明人：马寅青;T·R·林德斯特龙;I·拉耶;A·P·罗德里古滋;G·M·施米特;M·C·多勒 -专利权人：卡夫食品集团公司
申请日： 2006-09-29 - 公布日： 2007-04-04 - 主分类号： A23C19/076 文献下载
摘要：本发明涉及提供具有高乳清蛋白含量的高水分低脂肪奶油干酪产品的方法，该产品具有类似于普通奶油干酪的质地。更具体地，本发明提供生产具有高乳清蛋白含量的高水分低脂肪奶油干酪产品的方法，该产品与其它具有相似水分、脂肪和乳清蛋白含量的低脂肪奶油干酪相比，具有更高的屈服应力和更低的变形值。因此本发明可以用于生产具有令人愉悦的质地和杰出的可涂抹性的低成本的和有营养的涂抹食品。
保持产品质量水分脂肪奶油干酪及其制备方法

[发明专利]一种发酵酸奶油及其制备方法-CN202111362946.9在审
发明人：龚瑞;向鑫玲;曹凯;张颖;李勇 -专利权人：内蒙古伊家好奶酪有限责任公司
申请日： 2021-11-17 - 公布日： 2023-05-19 - 主分类号： A23C13/16 文献下载
摘要：本发明提供了一种发酵酸奶油及其制备方法。基于原料总重，所述发酵酸奶油包括如下原料组分组合：(1)稀奶油70％‑95％，和奶组分5‑30％；或(2)无水奶油27％‑42％，和奶组分58％‑73％。本发明所提供的发酵酸奶油产品质地细腻、口感顺滑、无颗粒感，常温保存无析水。
一种发酵酸奶及其制备方法

[发明专利]奶油干酪样食物-CN200980157656.1有效
发明人：辻井设夫;山口幸宏;桐山俊夫;吉野由里子 -专利权人：不二制油株式会社
申请日： 2009-12-25 - 公布日： 2012-01-25 - 主分类号： A23C19/093 文献下载
摘要：提供的是奶油干酪样食物，其具有对于用作待加热的面包房产品材料足够的烘焙抗性，并且具有良好的处理性质，同时维持奶油干酪的柔软质地和在口中的醇和融化性质和天然干酪的清爽酸味。发现通过使用由包含乳材料和水的水包油型乳剂的乳酸发酵制备的发酵乳生产，并且包含5-15重量％的蛋白质、1-10重量％的交联淀粉和10-30重量％的脂肪的奶油干酪样食物，具有足够的烘焙抗性，并且仍显示令人满意的奶油干酪的质地和味道基于这个发现，获得上述奶油干酪样食物。
奶油干酪食物

[发明专利]一种奶油夹心巧克力及其制备工艺-CN201210499006.9有效
发明人：郭海威;吴文建 -专利权人：金冠（中国）食品有限公司
申请日： 2012-11-30 - 公布日： 2013-02-27 - 主分类号： A23G1/54 文献下载
摘要：本发明公开了一种奶油夹心巧克力及其制备工艺。该奶油夹心巧克力包括奶油酱夹心和包裹其外的巧克力，奶油酱夹心包括奶油、淀粉糖浆、乳化剂，乳化剂由高HLB值乳化剂和低HLB值乳化剂组成，乳化剂其中奶油质量百分比为10-40%，将低HLB值乳化剂加入奶油中、高HLB值乳化剂加入淀粉糖浆中，分别混合后各自再高速剪切形成油相乳状液和水相乳状液，之后在快速搅拌水相的条件下缓慢加入油相，油相分子便被水相分子所包裹，形成水包油体系的奶油酱夹心结构。该奶油夹心巧克力及其制备工艺解决了现有奶油夹心巧克力糖果夹心易变干、巧克力外壳易起霜、保质期不长的问题，同时可以降低成本。
一种奶油夹心巧克力及其制备工艺

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