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[实用新型]一种布丁模的自动化生产线-CN201520875407.9有效
发明人：郑风光 -专利权人：无锡贝克威尔器具有限公司
申请日： 2015-11-05 - 公布日： 2016-03-30 - 主分类号： B21D35/00 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种布丁模的自动化生产线，其结构合理，提高了布丁模的生产效率和自动化程度，从而降低了人工成本，使得产品的制造成本降低，提高了市场竞争力，包括顺序设置的布丁模落料拉伸机、布丁模切边机、布丁模翻边机和布丁模收口机，所述布丁模落料拉伸机和布丁模切边机之间、所述布丁模切边机和所述布丁模翻边机之间、所述布丁模翻边机和所述布丁模收口机分别设置有抓取机械手，所述布丁模落料拉伸机的前侧设置有自动送料机。
一种布丁自动化生产线

[发明专利]杯装布丁的制作方法-CN200810071791.1无效
发明人：傅丽绮 -专利权人：傅丽绮
申请日： 2008-09-10 - 公布日： 2009-04-01 - 主分类号： A23L1/187 文献下载
摘要：本发明公开了一种杯装布丁的制作方法，包括下列步骤：A.将液状糖浆模制成硬质糖浆片，且糖浆片形状对应小于或等于布丁杯的容纳空间底部形状；B.将糖浆片置入布丁杯的容纳空间底部；C.再将布丁液注入布丁杯；D.对布丁杯加热，使布丁杯中的糖浆片溶化且布丁液被熟化。利用这些步骤，可快速充填焦糖片于布丁杯的底部，以加速制作杯装布丁的流程。
布丁制作方法

[实用新型]一种中华甲虫蒲螨的饲养和扩繁装置-CN202121893485.3有效
发明人：刘健锋;陈亦钗;杨茂发;叶帅;宋燕飞 -专利权人：贵州大学
申请日： 2021-08-13 - 公布日： 2022-02-01 - 主分类号： A01K67/033 文献下载
摘要：本实用新型提供一种中华甲虫蒲螨的饲养和扩繁装置，包括主体成圆台状的大布丁盒和小布丁盒，所述小布丁盒至于大布丁盒内，所述大布丁盒、小布丁盒上均铰接有盒盖，且所述盒盖上开设有气孔；所述大布丁盒上敷设有滤纸，所述小布丁盒里铺设有麦麸。本实用新型结构简单，操作方便，成本低廉，牢固且不易震动蒲螨，可实现室内批量式饲养操作；布丁盒可移动性强，且盖子牢固，能经受长途运输；利用大布丁盒套小布丁盒的方法，使小布丁盒中的蒲螨有缝隙爬出寻找大布丁盒中的活体寄主，而活体寄主又无法钻入到小布丁盒中破坏膨腹体，提供的滤纸便于饲养人员肉眼观察出螨情况，及时接螨，防止出螨资源浪费。
一种中华甲虫饲养装置

[发明专利]一种水果布丁预拌粉、水果布丁及其制备方法-CN201610486219.6在审
发明人：褚冰;张永;吴磊;吴宗帅;朱津津;张淑芬;王真真;陈冠杰;胡荣柳 -专利权人：河南恒瑞淀粉科技股份有限公司
申请日： 2016-06-29 - 公布日： 2016-11-09 - 主分类号： A23L9/10 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种水果布丁预拌粉、水果布丁及其制备方法。该预拌粉包括布丁粉和果粒裹粉；其中布丁粉由以下重量份数的原料组成：预糊化酸处理玉米粉20~30份、脱脂奶粉5~10份、甜味剂4~8份、食品胶0.2~0.7份、调味果粉0.7~0.9份。该水果布丁，包括布丁基体和裹粉水果果粒；布丁基体由布丁粉和水制备而成；裹粉水果果粒由水果果粒表面包裹果粒裹粉制备而成。本发明布丁口感爽滑细腻、柔软有弹性，并且在布丁中加入裹粉水果果粒，降低布丁的热量，使布丁具有清爽的水果风味，带动食欲，丰富布丁的营养价值，口味多样，使制备的布丁适于各年龄阶段人群食用。
一种水果布丁预拌粉及其制备方法

[实用新型]一种布丁模压平装置-CN201620715737.6有效
发明人：郑风光 -专利权人：无锡贝克威尔器具有限公司
申请日： 2016-07-07 - 公布日： 2016-12-28 - 主分类号： B21D37/10 文献下载
摘要：本实用新型公布了一种布丁模压平装置，用于连接布丁模中型和布丁模本体，其包括上模和下模，其特征在于：所述下模具有和布丁模中型相匹配的凹型空腔，所述上模中部具有和布丁模中型相匹配的凸起，所述上模边缘具有一个凸起的台阶，用于限制布丁模中型翻边向后退料。所述上模边缘台阶和中部凸起之间的空隙宽度等于布丁模中型翻边宽度。本实用新型通过上模边缘的台阶限制了布丁模中型翻边向后退料，使得布丁模中型和布丁模本体咬合紧密，保证了产品质量。
一种布丁模压平装

[发明专利]一种菊花椰香米布丁及其制备方法-CN202210087164.7在审
发明人：周利兵;吴国勇;王静怡;常兰 -专利权人：广西科技师范学院
申请日： 2022-01-25 - 公布日： 2022-04-19 - 主分类号： A23L9/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种菊花椰香米布丁及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明提供了一种菊花椰香米布丁，该菊花椰香米布丁是由选取椰汁浆、白凉粉、布丁、白糖、溶剂和水果、米酒混合后，配以牛奶、炼乳和米饭，之后加入菊花，获得成品布丁。该菊花椰香米布丁具有菊花香气、米酒的甘甜可口、牛奶的营养价值，味道独特，口感细腻，是布丁中的上品。
一种菊花椰香米布丁及其制备方法

[发明专利]一种莓茶布丁的制作方法-CN202210220836.7在审
发明人：童军 -专利权人：张家界原本企业管理咨询服务有限公司
申请日： 2022-03-08 - 公布日： 2022-05-27 - 主分类号： A23L9/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种莓茶布丁的制作方法，包括原料的准备、奶茶熬制、制作布丁液、过筛布丁液、烤箱烘烤、酸奶水果泥制作、酸奶水果泥浇盖，莓茶具有，众多的优点和独特的功效，本发明将莓茶汤汁加入到布丁中去，不仅改善了布丁的口味，而且使布丁成为一种具有保健功能的食物。
一种布丁制作方法

[发明专利]一种莓茶布丁的制作方法-CN202211180730.5在审
发明人：童锦;童军;黄彩霞 -专利权人：张家界原味生态农业专业合作社
申请日： 2022-09-26 - 公布日： 2023-01-13 - 主分类号： A23C9/154 文献下载
摘要：本发明涉及一种莓茶布丁的制作方法，包括原料的准备、奶茶熬制、制作布丁液、过筛布丁液、烤箱烘烤、酸奶水果泥制作、酸奶水果泥浇盖，莓茶具有，众多的优点和独特的功效，本发明将莓茶汤汁加入到布丁中去，不仅改善了布丁的口味，而且使布丁成为一种具有保健功能的食物。
一种布丁制作方法

[发明专利]多连布丁烤盘整形设备-CN201710015463.9在审
发明人：张诤;郑风光;邹敏芳;曹娟;钱超 -专利权人：无锡贝克威尔器具有限公司
申请日： 2017-01-10 - 公布日： 2017-05-17 - 主分类号： A21B3/13 文献下载
摘要：多连布丁烤盘整形设备，包括操作台，所述操作台的中心铺设有多连布丁烤盘，位于该多连布丁烤盘的四周一圈的布丁烤盘的外侧边缘设置有折飘，所述操作台的台面四周设置有能够水平移动的挤压块，所述挤压块朝向多连布丁烤盘移动时，能够挤压住多连布丁烤盘，所述多连布丁烤盘的垂直上方悬空设置有能够垂直移动的上压板，所述上压板下降后能够压到多连布丁烤盘。本发明通过机器挤压实现多连布丁烤盘的折飘弯成90°并定型，工作效率更高，节省人工成本，且操作方便。
布丁盘整设备

[发明专利]一种酸奶布丁-CN201010603958.1无效
发明人：刘爱萍;邓凤生 -专利权人：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
申请日： 2010-12-24 - 公布日： 2012-07-04 - 主分类号： A23L1/06 文献下载
摘要：一种酸奶布丁，由酸奶布丁基料和粗粒果酱混合而成，其酸奶布丁基料包括酸奶、水、增稠剂和糖，增稠剂为羧甲基纤维素钠、结冷胶、魔芋胶和琼脂，羧甲基纤维素钠的添加量为酸奶布丁基料总重量的0.2-0.5%，结冷胶的添加量为酸奶布丁基料总重量的0.01-0.20%，魔芋胶的添加量为酸奶布丁基料总重量的0.02-0.06%，琼脂的添加量为酸奶布丁基料总重量的0.03-0.15%。由于原料中增稠剂的配方，使粗粒果酱与酸奶布丁基料混合后能够均匀分散在布丁中，口感和外观都较好。
一种酸奶布丁

[实用新型]多连布丁烤盘整形设备-CN201720023808.0有效
发明人：张诤;郑风光;邹敏芳;曹娟;钱超 -专利权人：无锡贝克威尔器具有限公司
申请日： 2017-01-10 - 公布日： 2017-08-29 - 主分类号： A21B3/13 文献下载
摘要：多连布丁烤盘整形设备，包括操作台，所述操作台的中心铺设有多连布丁烤盘，位于该多连布丁烤盘的四周一圈的布丁烤盘的外侧边缘设置有折飘，所述操作台的台面四周设置有能够水平移动的挤压块，所述挤压块朝向多连布丁烤盘移动时，能够挤压住多连布丁烤盘，所述多连布丁烤盘的垂直上方悬空设置有能够垂直移动的上压板，所述上压板下降后能够压到多连布丁烤盘。本实用新型通过机器挤压实现多连布丁烤盘的折飘弯成90°并定型，工作效率更高，节省人工成本，且操作方便。
布丁盘整设备

[实用新型]一种防止汁液溢出的布丁-CN202222089567.3有效
发明人：郭煌春;李昌发 -专利权人：晋江市顽皮兔食品工业有限公司
申请日： 2022-08-10 - 公布日： 2023-01-10 - 主分类号： B65D47/36 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种防止汁液溢出的布丁，包括包装杯体和密封贴纸，所述密封贴纸密封贴合在包装杯体的杯口上，所述密封贴纸向着包装杯体的面设有多个凸块，多个所述凸块均匀分布在密封贴纸上，所述包装杯体的杯口向外延伸设有杯沿圈，所述杯沿圈的下方沾粘有布丁汁液导流片。本实用新型一种防止汁液溢出的布丁，在要进行使用时，撕扯下来布丁汁液导流片，随后将布丁汁液导流片戳破密封贴纸插入包装杯体内，并预留一端置于包装杯体外，然后通过吸食通过布丁汁液导流片将包装杯体内的布丁汁吸食干净再撕开密封贴纸，且密封贴纸上设有凸块，会在在布丁顶部形成凹槽，从而没有吸干的布丁汁就会流入凹槽内，防止布丁汁溅出。
一种防止汁液溢出布丁

[发明专利]一种果蔬酵素布丁的制备方法-CN201611123178.0在审
发明人：李国良 -专利权人：浙江百惠生物科技有限公司
申请日： 2016-12-08 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23L9/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种果蔬酵素布丁的制备方法，其制法包括有1）水果酵素制备；2）蔬菜酵素制备；3）果蔬酵素制备；4）果蔬酵素冰球制备；5）布丁液准备；6）果蔬酵素布丁制备。本发明采用果蔬酵素冰球的方式在布丁的制作过程加入，既不影响布丁的成型，也能保持酵素自身的活性，此外，酵素布丁配方科学、工艺合理，口感极佳且有健胃消食，强化肝脏的功能。
一种酵素布丁制备方法

[发明专利]一种大豆布丁粉、大豆布丁及大豆布丁的制备方法-CN201710178992.0在审
发明人：林建雄;陈芬娟;孙娟娟;瞿江琴 -专利权人：永和食品（中国）股份有限公司
申请日： 2017-03-23 - 公布日： 2018-07-27 - 主分类号： A23L9/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种大豆布丁粉，大豆布丁及大豆布丁的制备方法，大豆布丁粉包括重量份数的如下原料：豆浆粉75‑90份、白砂糖5‑15份、卡拉胶0.5‑1.5份、刺槐胶0.5‑1份、黄原胶0.2‑0.5份、单甘脂0.1‑0.25份；大豆布丁的制备方法，包括如下步骤：S1，称取豆浆粉75‑90份、白砂糖5‑15份、卡拉胶0.5‑1.5份、刺槐胶0.5‑1份、黄原胶0.2‑0.5份、单甘脂0.1‑0.25份，并依次加入搅拌设备中，搅拌均匀得大豆布丁粉；S2，将S1制备的大豆布丁粉与水混合，搅拌均匀得浆料；S3，将S2获得的浆料冷却、静置，获得大豆布丁；本发明制备的大豆布丁成型效果好，组织细腻，有弹性，咀嚼性好，营养健康。
布丁大豆制备白砂糖单甘脂豆浆粉黄原胶卡拉胶成型效果浆料冷却搅拌设备营养健康重量份数咀嚼性水混合称取浆料

[发明专利]一种紫薯牛奶布丁及其制备方法-CN201611211969.9在审
发明人：朱新国 -专利权人：朱新国
申请日： 2016-12-25 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A23L9/10 文献下载
摘要：本发明公开一种紫薯牛奶布丁及其制备方法，属于食品加工技术领域。该紫薯牛奶布丁包括以下重量份数的原料牛奶300‑450份、紫薯30‑50份、饮用水10‑20份、葡萄干10‑15份、奶油3‑12份、琼脂1‑3份、藕粉8‑13份、香精1‑2份、白砂糖50‑80份和增稠剂其制备方法包括配料、制备紫薯浆、制备紫薯布丁液、均质、杀菌、罐装和冷却凝胶。本发明在牛奶布丁中添加紫薯，生产出的紫薯牛奶布丁不仅具有牛奶布丁的营养，而且紫薯中富含的花青素、多糖类、黄酮类物质能够增加布丁的功能特性，使紫薯布丁具有很高的保健功能。
一种牛奶布丁及其制备方法

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