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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

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B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]新型低糖低脂酥性饼干及其制备工艺-CN200610014472.8有效
发明人：李文钊;王星;阮美娟;赵征;陈野 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2006-06-29 - 公布日： 2008-01-02 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明涉及食品领域的一种利用酵母、酶制剂等生物技术加工新型低糖低脂酥性饼干及其制备工艺。本发明改变传统酥性饼干配料高糖高脂、口味酥软的特点，采用低糖低脂配方、结合发酵、酶制剂等生物技术，获得具有既酥又脆新型口味的酥性饼干。
新型低糖低脂酥性饼干及其制备工艺

[发明专利]一种牛肉夹心饼干及其制备方法-CN201410491947.7在审
发明人：胡伟东 -专利权人：胡伟东
申请日： 2014-09-24 - 公布日： 2015-01-21 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种牛肉夹心饼干及其制备方法，该牛肉夹心饼干配方成分按照重量份数为：面粉200-260份、牛肉100-120份、鸡蛋15-19份、蔗糖10-14份、木糖醇10-20份、食盐10-16份、三七5-7份、葛根4-6份、银杏叶3-5份、八角茴香3-5份、桂皮3-5份、花椒1-3份、丁香1-3份、植物油70-90份、蜂蜜100-120份、水200-300份，本发明的一种牛肉夹心饼干，用牛肉作为饼干夹心材料，打破一贯奶油夹心的传统，同时增加了饼干的蛋白质的含量，在制作过程中，特别添加了三七、葛根等具有降血脂的中药材的提取物，具有一定的降血脂的功效，适合高血脂以及肥胖人群食用，且制作工艺环保。
一种牛肉夹心饼干及其制备方法

[发明专利]一种牛肉夹心饼干及其制备方法-CN201510790357.9在审
发明人：张立涛 -专利权人：张立涛
申请日： 2015-11-17 - 公布日： 2016-01-20 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种牛肉夹心饼干及其制备方法，该牛肉夹心饼干配方成分按照重量份数为：小麦粉100-200份、荷花2-4份、牛肉100-120份、鸡蛋5-15份、绵白糖10-12份、花椒2-4份、木糖醇15-25份、陈皮4-6份、食盐5-15份、黄连6-8份、花生油70-80份、葛根5-7份、冰草4-6份、蜂蜜100-120份、八角茴香4-6份、水200-400份；本发明的一种牛肉夹心饼干，用牛肉作为饼干夹心材料，打破一贯奶油夹心的传统，同时增加了饼干的蛋白质的含量；在制作过程中，特别添加了黄连、葛根等具有降血脂的中药材的提取物，具有一定的降血脂的功效，适合高血脂以及肥胖人群食用，且制作工艺环保。
一种牛肉夹心饼干及其制备方法

[发明专利]一种辅助改善机体免疫功能的蛹虫草曲奇饼干及其制备方法-CN201510664424.2在审
发明人：杨文建;杜恒君;赵立艳;胡秋辉;裴斐;方勇;马宁;安辛欣;杨方美 -专利权人：南京财经大学;南京农业大学
申请日： 2015-10-15 - 公布日： 2015-12-09 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明涉及一种辅助改善机体免疫功能的蛹虫草曲奇饼干及其制备方法，属于农产品深加工技术领域。本发明中蛹虫草曲奇饼干生产的主要工艺过程为：经过原料筛选、热风干燥、超微粉碎、面团调制、成型摆盘、烘烤、冷却等过程制得蛹虫草曲奇饼干。本发明以白豆沙为主料，一改传统曲奇中主料为低筋粉的配制方法，将蛹虫草粉添加到白豆沙中制作曲奇饼干，拓展了豆类原料在烘培制品中的应用，同时提高了蛹虫草营养保健成分的综合利用率，将蛹虫草辅助改善机体免疫功能的保健功能引入产品
一种辅助改善机体免疫功能虫草饼干及其制备方法

[发明专利]一种无糖橄榄高纤饼干及其制作方法-CN201510806484.3在审
发明人：郭婉;刘清培;郑华淋 -专利权人：福州大世界橄榄有限公司
申请日： 2015-11-21 - 公布日： 2016-01-20 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明提供了一种无糖橄榄高纤饼干及其制备方法，无糖橄榄高纤饼干由以下重量分数的组分组成：小麦粉40-50份、橄榄膳食纤维粉5-10份、麦芽糖醇10-15份、橄榄油10-15份、大豆磷脂0.1-0.4份、本发明从橄榄榨汁后的废渣中提取纯化膳食纤维，并将其添加到饼干中，配方中麦芽糖醇替代蔗糖，适合糖尿病人食用，并且有预防龋齿和肥胖症的功效；橄榄油替代传统植物油，可以保护心血管系统，预防动脉硬化、心脏病、糖尿病等多种疾病，制作出的高纤饼干口感好而且营养健康。
一种橄榄饼干及其制作方法

[发明专利]一种智能计量高速乳化配料系统-CN201910490289.2在审
发明人：王立国 -专利权人：天津市老茂生食品有限公司
申请日： 2019-06-06 - 公布日： 2019-09-17 - 主分类号： B01F3/08 文献下载
摘要：该智能计量高速乳化配料系统，可使各种成分原料分布极其均匀，极大提了高饼干的组织结构，使得饼干入口即化，口感极佳的特点更加突出，相比传统的人工配料，极大提高了配料的准确性、一致性，和快速性，这一系统的完成，使饼干的生产更加专业，生产流程更加流畅，大大方便了饼干的生产加工，从而节省了大量人力，极大提高了生产效率。
砂糖饼干高速乳化配料系统智能计量仓罐提升输送机输送机构进料口连接管连通食品加工技术领域成分原料控制系统人工配料生产加工生产流程生产效率组织结构出料端出料口传统的快速性生产

[发明专利]一种油脂微囊粉饼干及其制作方法-CN202110176484.5在审
发明人：储亚稳;王晓娜;储明合 -专利权人：菏泽中禾健元生物科技有限公司
申请日： 2021-02-07 - 公布日： 2021-06-04 - 主分类号： A21D2/16 文献下载
摘要：本发明涉及了一种油脂微囊粉饼干，制备原料包括：起酥油、超微低筋小麦粉、超微糖粉、碳酸氢铵、碳酸氢钠、磷脂、超微淀粉、超微奶粉、油脂微囊粉、麦芽糖浆、食盐；本技术方案将油脂微囊粉代替传统油脂添加入饼干中，油脂包裹在微胶囊中，可以避免油脂氧化，延长饼干的保质期；经超微粉碎制得的超微低筋小麦粉、超微糖粉、超微淀粉和超微奶粉使制得的饼干口感更佳细腻，经超微粉碎后细胞壁破碎，细胞内的有效营养成分充分暴露出来，其释放速度及释放量相比常规粉碎方式大幅度提高
一种油脂粉饼及其制作方法

[发明专利]一种饼干加工生产用压片成型装置-CN201810652998.1在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：胡殿芬
申请日： 2018-06-22 - 公布日： 2019-12-31 - 主分类号： A21C11/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种饼干加工生产用压片成型装置，包括箱体，所述箱体正面左侧的顶部贯穿连接有主动轴，所述主动轴的外侧的正面套接有主动轮，所述箱体正面左侧的底部贯穿连接有传动轴，所述传动轴外侧的正面套接有传动轮本发明通过主动轴、主动轮、皮带、传动轴、碾压筒和从动筒的使用，解决了饼干生产由于饼干厚度不一致的问题，通过从动轴、从动轮、传动带、定型筒、分割槽和切割片的配合使用，解决了传统饼干定型造成大量原料浪费的问题
套接从动轴箱体正面传动轴从动轮主动轴传动带传动轮从动筒定型筒贯穿饼干加工饼干生产传统饼干压片成型不一致分割槽切割片主动轮动轮定型碾压饼干皮带生产

[发明专利]一种夹心饼干汤圆配方及加工工艺-CN202210762069.2在审
发明人：任义军;赵汉青;范祚鹏;王汝福 -专利权人：丹香食品科技有限公司
申请日： 2022-06-30 - 公布日： 2022-09-20 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明涉及汤圆生产领域，具体为一种夹心饼干汤圆配方，所述夹心饼干汤圆原料包括籼糯米、粳糯米、紫薯粉、南瓜粉、枸杞粉、红枣粉、木糖醇、猪油、椰蓉、巧克力饼干、巧克力、草莓酱，余量为水，本发明通过木糖醇代替传统白糖，从而让汤圆在实际食用时口感不会太腻，并且南瓜粉、枸杞粉、红枣粉的添加可以让汤圆具有淡淡的甜香味，并且其具有药理价值，从而让汤圆在食用时可以更健康，并且椰蓉、巧克力饼干、巧克力、草莓酱的添加，让其也可以很好的适应孩童及年轻人的口味
一种夹心饼干汤圆配方加工工艺

[发明专利]一种可以降血脂的饼干-CN201410314580.1无效
发明人：杨柳青 -专利权人：贵州黄平靓鸥桑综合开发有限公司
申请日： 2014-07-04 - 公布日： 2014-10-08 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种可以降血脂的饼干，它由以下组分及质量配比组成：面粉60kg，生山楂10kg，刺五加10kg，银杏叶20kg，食盐2kg，橄榄油2kg，亚麻籽油5kg，纯净水适量；其制法如下：选取新鲜的生山楂和银杏叶加适量的纯净水打浆备用；将刺五加磨粉过120筛备用；将面粉、食盐、亚麻籽油、橄榄油、刺五加、生山楂和银杏叶的浆液、适量纯净水混合搅拌，和成面团；按常规方法制成饼干烘烤。本发明的可以降血脂的饼干，发挥了传统医学中药食同源的特点，将具有降脂降压作用的中药添加到日常食用的饼干中，既丰富了高血脂患者的食谱，又达到了治疗的作用，极具市场推广价值。
一种可以血脂饼干

[发明专利]微米当归黄芪益气补血饼干及其加工方法-CN201010280036.1无效
发明人：魏牧;何子清;宋秉生;程伟;王鹏;刘建军 -专利权人：甘肃岷归中药材科技有限公司
申请日： 2010-09-10 - 公布日： 2011-01-19 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明提供了一种具有益气补血功能的微米当归黄芪饼干，是由小麦粉、奶粉、鸡蛋、黄芪微粉、当归微粉为原料，采用加工饼干的常规工艺和辅料制备而成。本发明在药食同源的中医药理论下，在传统饼干中加入经超微粉碎技术加工的微米当归、微米黄芪，在加强饼干营养成分的同时，用黄芪大补脾肺之气，以资生血之源；以当归养血和营，使气旺血生，虚热自退，以促进造血、调节免疫
微米当归黄芪补血饼干及其加工方法

[发明专利]一种海带苏打饼干及其制作方法-CN201210515196.9无效
发明人：贾爱荣;刘昌衡;袁文鹏;张绵松;胡炜;孙永军;夏雪奎;张永刚;刘新 -专利权人：山东好当家海洋发展股份有限公司;山东省科学院生物研究所
申请日： 2012-12-05 - 公布日： 2013-04-24 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明涉及一种海带苏打饼干及其制作方法，解决了传统苏打饼干食用后血压升高、加重身体水肿、易变胖的问题。本发明在原料中增添了海带粉、燕麦粉，提高了苏打饼干的营养价值，制得的苏打饼干成为一补碘、降血脂、降血压、阻止脂肪吸收、预防糖尿病的保健食品。本发明制作方法工艺简单，工序合理，生产周期短。
一种海带苏打饼干及其制作方法

[发明专利]一种牛筋粉的制造方法及其牛筋粉食品-CN02131046.7无效
发明人：张维耀 -专利权人：张维耀
申请日： 2002-09-26 - 公布日： 2004-03-31 - 主分类号： A23L1/312 文献下载
摘要：一种牛筋粉食品，其特征在于它是由粮食粉加入牛筋粉再加入调味料、油脂及其他辅料，可经饼干制作工艺制成饼干，经膨化食品工艺制成膨化食品，也可制成馒头、面条、方便面或挂面。本发明的优越性在于：1.牛筋原本硬而韧，干燥后用机械方法不能粉碎成100目细粉，而采用脱脂、干燥、膨化处理牛筋的技术则完成了牛筋粉碎细粉的目的；2.采用常规的、传统的饼干或膨化食品工艺，将具有丰富营养价值的牛筋粉融入其中，制成牛筋酥脆饼干及系列膨化食品，丰富了人们的营养保健食品的品类。
一种牛筋制造方法及其食品

[发明专利]一种低糖健康型猴头菇饼干及其制备方法-CN202211472539.8在审
发明人：王洪昌 -专利权人：杭州三品良道商贸有限责任公司
申请日： 2022-11-17 - 公布日： 2023-03-28 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：本发明公开一种低糖健康型猴头菇饼干，其由猴头菇，怀山药，芡实，鸡内金，木糖醇，麦芽糖醇，全脂奶粉，全蛋液，碳酸氢钠，全麦粉等制成。本发明制备的饼干营养丰富，口感酥脆，口味清新，且以传统医学中“药食同源”的特点，添加药食两用原料猴头菇、淮山药、芡实、鸡内金，可实现健脾养胃，改善肠胃，促进消化，并且以木糖醇取代传统白糖或红糖，未加入油脂
一种低糖健康猴头菇饼干及其制备方法

[发明专利]一种谷物能量棒及其制备方法-CN201710492155.5在审
发明人：张旭东;李春阳;陈秀廷;南宾朋 -专利权人：焦作荣利达食品有限公司
申请日： 2017-06-26 - 公布日： 2017-10-20 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种谷物能量棒及其制作方法，该谷物能量棒是由以下重量份数的原料制备而成玉米星星30‑70、膨化橄榄粒10‑30、焦糖饼干20‑40、麦片20‑50、橙皮2‑10、蔓越莓2‑10、提子干1‑1025‑50、低聚果糖5‑15、果葡糖浆2‑10、蜂蜜2‑5、水溶性膳食纤维1‑3、食盐0.2‑0.8、椰子油5‑15、奶油1‑3、椰浆粉5‑15、磷脂0.1‑0.3和水10‑25；该产品是将浓郁焦糖风味饼干用于谷物棒中，打破传统谷物棒的单调性以及市面上谷物棒产品的同质化特点，拓展饼干的新用途。
一种谷物能量及其制备方法

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