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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种再制干酪涂层及其制备方法-CN201810074597.2在审
发明人：刘景;苏米亚;徐致远;刘振民 -专利权人：光明乳业股份有限公司
申请日： 2018-01-25 - 公布日： 2018-07-17 - 主分类号： A23C19/09 文献下载
摘要：本发明提供了一种再制干酪涂层及其制备方法，该再制干酪包括以下质量份的原料：天然干酪、乳蛋白原料、乳脂肪原料、乳化剂、稳定剂、余量为水。制备该再制干酪涂层的方法，将切块后的天然干酪、乳蛋白、乳脂肪、乳化剂、稳定剂和水，在600～2000rpm速度下搅拌加热至50～60℃并保温；继续在600‑2000rpm速度下搅拌加热至85～100℃保温
再制干酪制备搅拌加热天然干酪乳蛋白乳化剂乳脂肪稳定剂保温成型结构稳固涂层粘度涂抹性质量份保质期浇注均质切块冷却生产

[发明专利]一种核桃奶酥及其制作工艺-CN201810113575.2在审
发明人：古小刚 -专利权人：安徽艾檬特食品有限公司
申请日： 2018-02-05 - 公布日： 2018-08-14 - 主分类号： A21D13/80 文献下载
摘要：本发明公开了一种核桃奶酥，所述核桃奶酥的制造原料包括乳脂黄油、盐、糖粉、鸡蛋、低筋粉和核桃仁，所述核桃奶酥制造原料的质量份数为乳脂黄油150‑155份、盐1‑2份、糖粉110‑115份、鸡蛋18‑23份
核桃奶核桃仁低筋粉黄油乳脂糖粉生产工艺碳水化合物鸡蛋制造整体营养制造参数制作工艺传统的质量份蛋白质脂肪均衡生产

[发明专利]用于涂覆冷冻糖食的组合物及其制造方法-CN201980029849.2在审
发明人： M·艾比;N·欧佩特;S·N·钱德拉塞克拉恩 -专利权人：雀巢产品有限公司
申请日： 2019-05-08 - 公布日： 2020-12-11 - 主分类号： A23G1/30 文献下载
摘要：40重量％至50重量％的脂肪，所述脂肪包括硬化脂肪和液态油的脂肪共混物，其中所述脂肪共混物由45重量％至55重量％的液态脂肪和55重量％至45重量％的硬化脂肪组成，并且其中所述硬化脂肪包含至少8％的无水乳脂肪，优选8％至22％的乳脂肪，并且其中所述组合物不含水。
用于冷冻糖食组合及其制造方法

[发明专利]一种海盐芝士含乳植脂奶油及其制备方法-CN201910770621.0在审
发明人：郑卫平;刘雪梅 -专利权人：立高食品股份有限公司
申请日： 2019-08-20 - 公布日： 2019-11-19 - 主分类号： A23D7/005 文献下载
摘要：本发明公开了一种海盐芝士含乳植脂奶油及其制备方法，其由以下重量百分比计的原料组成：糖22％‑28％；植物油脂12％‑18％；乳脂肪1％‑5％；奶酪1％‑5％；炼乳1％‑4％；乳化剂1.0％‑1.8％；增稠剂本发明在含乳脂类植脂奶油的基础上增加海盐和奶酪成分，使其具有独特的海盐芝士风味，满足市场上多样化口味需求。综合性能好，且静置后的稳定性好，也适用于工业生产和运输。
海盐植脂奶油奶酪芝士着色剂重量百分比口味需求食用香精原料组成植物油脂综合性能乳化剂乳脂肪稳定剂增稠剂含乳炼乳乳脂制备运输

[发明专利]一种含高寒生态牛乳复配脂的婴幼儿配方奶粉及其制备方法-CN202310284828.3在审
发明人：王利;王青云;王兴国;韦伟;金青哲;王帅;孙健;车佳玲 -专利权人：北大荒完达山乳业股份有限公司
申请日： 2023-03-22 - 公布日： 2023-05-09 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明公开了一种含高寒生态牛乳复配脂的婴幼儿配方奶粉及其制备方法，所述的模拟母乳脂肪酸的复配油脂包括由重量百分比的如下组分组成：高寒生态牛乳脂20％‑55％，1,3‑二油酸‑2‑棕榈酸结构酯0％‑60％
一种高寒生态牛乳复配脂婴幼儿配方奶粉及其制备方法

[发明专利]一株生产类母乳脂肪的酿酒酵母菌株及其构建方法与应用-CN202211084252.8在审
发明人：刘龙;陈坚;吕雪芹;吴文扬;堵国成;李江华;周国霖;刘延峰;张晨阳 -专利权人：江南大学;内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
申请日： 2022-09-06 - 公布日： 2023-05-26 - 主分类号： C12N1/19 文献下载
摘要：本发明涉及一株类母乳脂肪组成的酿酒酵母菌株及其构建方法与应用。本发明通过对脂肪酸合成途径的相关基因进行强化，以达到高产类母乳脂肪酸组成脂肪酸的效果，使得酿酒酵母生产的脂肪酸组成接近于母乳，主要为C16:0,C18:1和C18:2的比例。
生产母乳脂肪酿酒酵母菌株及其构建方法应用

[发明专利]一种富集油脂中DHA的方法-CN202211390371.6在审
发明人：李翔宇;王维曼;陆姝欢;马凡提 -专利权人：嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司
申请日： 2022-11-08 - 公布日： 2023-02-28 - 主分类号： A23C15/04 文献下载
摘要：本发明提供的方法针对DHA含量不高于0.8％且饱和脂肪酸含量不低于60％的油脂，无需引入外源脂肪酸和改变乳脂结构，同时能够使得脂肪在纯化的过程中，其他脂肪酸的去除不影响DHA的保留，从而提高乳脂中DHA
一种富集油脂 dha 方法

[发明专利]一种过期牛奶再利用栽培奶香味食用菌的方法-CN201810900412.9有效
发明人：柯家厚;袁永强;吴道贵;梁英波;刘红;张军 -专利权人：合肥福泉现代农业科技有限公司
申请日： 2018-08-09 - 公布日： 2020-11-24 - 主分类号： A01G18/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种过期牛奶再利用栽培奶香味食用菌的方法，将过期牛奶离心后将上层乳脂进行保存，沉淀灭菌后与豆腐渣、小麦面粉混合静置发霉，与榛子壳粉等混匀，加水糊化，与菌糠及其他栽培基质原料堆积发酵后，做成长剁形状，将上层乳脂与适量比例的中微量元素等成分稀释后，接种曝气发酵，在培养基质上接入菌种，喷施制备的液体肥料，常规出菇与采收，本发明通过使用过期牛奶进行处理后，采用栽培与喷淋，生产出一种安全、绿色、健康、具有奶香味的高品质的食用菌
一种过期牛奶再利用栽培香味食用菌方法

[发明专利]乳脂状洗涤剂组合物及其制造方法-CN201610859854.4有效
发明人：小林瞬 -专利权人：味之素株式会社
申请日： 2016-09-28 - 公布日： 2021-02-26 - 主分类号： C11D1/86 文献下载
摘要：提供含有N‑酰基酸性氨基酸盐作为主要成分的乳脂状洗涤剂组合物，其与水的亲和性、发泡能力、形状稳定性和使用性出色。通过常规方法制备包含(A)N‑酰基酸性氨基酸盐、(B)多元醇和(C)水的乳脂状洗涤剂组合物后，将组合物再次加热至结晶温度，并搅拌，从而在洗涤剂组合物中生长(A)N‑酰基酸性氨基酸盐针状晶体，得到存在于洗涤剂组合物中的
乳脂状洗涤剂组合及其制造方法

[发明专利]一种富含1,3-不饱和-2-饱和脂肪酸结构脂的产品及其制备方法-CN202110876288.9有效
发明人：邹孝强;李亚茹;徐秀丽 -专利权人：江南大学
申请日： 2021-07-30 - 公布日： 2022-09-02 - 主分类号： C12P7/6472 文献下载
摘要：本发明公开了一种富含1,3‑不饱和‑2‑饱和脂肪酸结构脂的产品及其制备方法，以高于母乳脂肪sn‑2位饱和脂肪酸组成5‑30％为依据，以棕榈硬脂为原料，通过油脂混合模型计算，调节sn‑2位饱和脂肪酸组成；再利用酶催化酸解反应脂肪酸平衡模型预测酸解混合油脂所需的脂肪酸比例，并通过两步酸解反应耦合低温程序分提方法，获得富含1,3‑不饱和2‑饱和脂肪酸结构脂的产品，向所得产品外源添加5‑30％油脂时，sn‑2饱和脂肪酸组成仍在母乳脂肪范围内
一种富含不饱和饱和脂肪酸结构产品及其制备方法

[发明专利]奶牛bta-miRNA29d-3p在奶牛乳腺上皮细胞脂质积累调节过程中的应用-CN202110321203.0有效
发明人：姚大为;杨春蕾;张效生;马毅;李玉鹏 -专利权人：天津市农业科学院
申请日： 2021-03-25 - 公布日： 2022-10-04 - 主分类号： C12Q1/6888 文献下载
摘要：基于此技术效果，可为奶牛乳中乳脂含量调节、以及高乳脂品种的培育奠定基础。
奶牛 bta mirna29d 乳腺上皮细胞积累调节过程中的应用

[发明专利]椰乳汁的提取与浓缩工艺-CN88102908.4无效
发明人：刘昕;黄晓霓 -专利权人：中山大学
申请日： 1988-05-15 - 公布日： 1991-01-30 - 主分类号： A23L2/08 文献下载
摘要：本发明涉及一种从椰肉、椰干或椰麸中提取与浓缩椰乳汁工艺，利用磨浆水提法得到低浓度椰乳汁，再通过热凝聚效应在特定温度下使椰乳脂蛋白胶体微粒聚集在上部局部区域，可以使椰乳汁富集浓缩到几乎呈饱和粘绸状的浓度。所获得的浓缩椰乳汁保持乳状可复性水溶性质和天然椰香，椰乳脂蛋白质含量高，口感及风味极好，适合于加工成系列产品，是开发利用椰子资源的一条好途径。
乳汁提取浓缩工艺

[发明专利]益生菌冰淇淋的生产方法-CN200610161507.0无效
发明人：徐顺宏 -专利权人：徐顺宏
申请日： 2006-12-26 - 公布日： 2008-07-02 - 主分类号： A23G9/36 文献下载
摘要：以生鲜牛乳或奶粉为原料，经加入调味料、均质、杀菌、冷却、加入益生菌发酵剂发酵或加入高浓度益生菌，再经均质、膨化、装杯，可制成全乳脂益生菌冰淇淋、半乳脂益生菌冰淇淋、植脂益生菌冰淇淋。
益生菌冰淇淋生产方法

[实用新型]用于奶牛排卵预测的试纸-CN200420084477.4无效
发明人：万积成 -专利权人：万积成
申请日： 2004-07-30 - 公布日： 2005-11-16 - 主分类号： G01N33/558 文献下载
摘要：当奶牛的血清、乳脂中带有LH抗原时，样品中LH抗原可与抗LHβ金标探针发生特异结合后而被抗LHα单克隆抗体识别，即发生双抗夹心的特异结合，从而通过奶牛的血清、乳脂中的促黄体生成素LH的含量即可测定奶牛发情期
用于奶牛排卵预测试纸

[发明专利]鲜味增强剂-CN201780077354.8在审
发明人：辻美咲;德地隆宏;井上雅博 -专利权人： J-制油株式会社
申请日： 2017-12-13 - 公布日： 2019-08-02 - 主分类号： A23L35/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种以过氧化值为12～180、包含10质量％以上100质量％以下的乳脂的氧化油脂为有效成分的鲜味增强剂。此外，本发明涉及一种通过该鲜味增强剂的添加而增强了鲜味的调味料、提取物及食品。进一步，本发明涉及一种通过添加过氧化值为12～180、包含10质量％以上100质量％以下的乳脂的氧化油脂而增强调味料、提取物及食品的鲜味的方法。
鲜味鲜味增强剂调味料提取物氧化油脂过氧化乳脂

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