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[发明专利]从油脂中去除矿物油的方法及得到的油脂-CN202310767666.9在审
发明人：李翔宇;陆姝欢;王维曼;陈龙;马凡提 -专利权人：嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司
申请日： 2023-06-27 - 公布日： 2023-08-22 - 主分类号： C11B3/14 文献下载
摘要：本发明属于油脂精炼技术领域，具体涉及一种从油脂中去除矿物油的方法及得到的油脂。所述方法包括以下步骤：在真空条件下，向油脂中通入蒸汽进行处理；其中，通入的蒸汽总量为所述油脂质量的15％～95％。本发明提供的从油脂中去除矿物油的方法，对多不饱和脂肪酸油脂中矿物油的去除更具有优势，能够在不改变原有油脂生产工艺步骤的基础上，简便快捷的对油脂中的矿物油进行有效去除，并获得矿物油含量低于5ppm的油脂。
油脂去除矿物油方法得到

[发明专利]一种富集油脂中DHA的方法-CN202211390371.6在审
发明人：李翔宇;王维曼;陆姝欢;马凡提 -专利权人：嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司
申请日： 2022-11-08 - 公布日： 2023-02-28 - 主分类号： A23C15/04 文献下载
摘要：本发明提供了一种富集油脂中DHA的方法。该方法包括如下步骤：将熔融状态的油脂与短链一元醇接触，逐级降温至‑10℃～‑20℃，至沉淀不再增加，收集液体脂肪；所述油脂中DHA的含量不高于0.8％，饱和脂肪酸的含量不低于60％。本发明提供的方法针对DHA含量不高于0.8％且饱和脂肪酸含量不低于60％的油脂，无需引入外源脂肪酸和改变乳脂结构，同时能够使得脂肪在纯化的过程中，其他脂肪酸的去除不影响DHA的保留，从而提高乳脂中DHA的含量，同时在该DHA富集过程中不太影响风味物质的保留。
一种富集油脂 dha 方法

[发明专利]酸奶油脂组合物及其制备方法-CN201711362888.3有效
发明人：张亚飞;王维曼;高厚斌;张宜凤;徐振波 -专利权人：丰益（上海）生物技术研发中心有限公司
申请日： 2017-12-18 - 公布日： 2022-12-23 - 主分类号： A23D7/005 文献下载
摘要：本发明提供一种油脂组合物，以油脂组合物的总质量计，所述油脂组合物中含有：12％‑25％酸奶粉，20‑30％油脂，0.1％‑0.5％胶体，0.1％‑2％乳化剂，38％‑54％水。该油脂组合物具有浓郁的酸奶风味，且由该油脂组合物制得的食品如蛋糕口感柔软、质构细腻、解冻后弹性、质构好。
酸奶油脂组合及其制备方法

[发明专利]一种无溶剂体系制备磷脂型多不饱和脂肪酸的方法-CN202110662780.6在审
发明人：陆姝欢;李翔宇;王维曼;马凡提;汪志明 -专利权人：嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司
申请日： 2021-06-15 - 公布日： 2022-12-16 - 主分类号： C12P7/6481 文献下载
摘要：本发明涉及多不饱和脂肪酸制备技术领域，具体涉及一种无溶剂体系制备磷脂型多不饱和脂肪酸的方法。本发明所述的磷脂型多不饱和脂肪酸的制备方法，包括：在无溶剂体系中及酶催化作用下，原料多不饱和脂肪酸酯与磷脂进行酯交换反应；其中：所述酯交换反应是在碱物质的作用下进行；所述多不饱和脂肪酸酯的酸价AV范围为1‑60mg KOH/g。本发明通过向体系中加入碱物质，并控制多不饱和脂肪酸酯的酸价AV范围，经两者协同作用，可显著提高产物中多不饱和脂肪酸含量。该方法所得产物中多不饱和脂肪酸的含量相对更高，同时操作相对更简便、安全性更高，生产成本相对较低，更适合工业化生产的优点。
一种溶剂体系制备磷脂不饱和脂肪酸方法

[发明专利]一种多不饱和脂肪酸酯的制备方法-CN202110662785.9在审
发明人：李翔宇;汪志明;王维曼;马凡提;陆姝欢 -专利权人：嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司
申请日： 2021-06-15 - 公布日： 2022-12-16 - 主分类号： C12P7/6481 文献下载
摘要：本发明涉及多不饱和脂肪酸酯合成技术领域，具体涉及一种多不饱和脂肪酸酯的制备方法。本发明提供的制备方法中，磷脂型多不饱和脂肪酸由包括如下组分的原料经酶促反应制备得到：多不饱和脂肪酸酯、多不饱和脂肪酸盐、磷脂和脂肪酶，其中，所述多不饱和脂肪酸酯对应的多不饱和脂肪酸与所述多不饱和脂肪酸盐对应的多不饱和脂肪酸的类型相同。该方法对于原料的选择较为宽泛，不依赖于有机溶剂，适用于多种反应环境，能够在不含有机溶剂的体系中实现较高的脂肪酸接入率，制备得到的磷脂型多不饱和脂肪酸中多不饱和脂肪酸的含量显著提高，适于大规模推广应用。
一种不饱和脂肪酸制备方法

[发明专利]一种微生物油脂无溶剂提取方法及所得微生物油脂-CN202011183914.8有效
发明人：李翔宇;陆姝欢;王维曼;马凡提;汪志明 -专利权人：嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司
申请日： 2020-10-29 - 公布日： 2022-06-10 - 主分类号： C11B1/00 文献下载
摘要：本发明属于微生物油脂提取技术领域，具体涉及一种微生物油脂无溶剂提取方法及所得微生物油脂。所述微生物油脂无溶剂提取方法，以干菌体为原料，通过酶解破壁获得油脂；所述酶解破壁所采用的酶包括葡聚糖酶、蛋白酶、几丁质酶及磷脂酶。本发明通过选择四种特定的酶，并以特定顺序对干菌体进行三次酶解破壁处理，可大大提升难破壁微生物如霉菌等的破壁效果，从而可采用常规分离技术提取高品质油脂。
一种微生物油脂溶剂提取方法所得

[发明专利]sn-1氯丙醇脂肪酸酯的选择性合成方法-CN201410404843.8无效
发明人：胡志雄;王维曼;张维农;齐玉堂 -专利权人：武汉轻工大学
申请日： 2014-08-18 - 公布日： 2014-12-24 - 主分类号： C07C67/26 文献下载
摘要：本发明公开了一种sn-1氯丙醇脂肪酸酯的选择性合成方法，包括如下步骤：1)在铁盐溶液中加入硅铝酸盐分子筛，加热搅拌反应充分后，趁热抽滤，滤出物真空干燥，即得硅铝酸盐分子筛负载的铁盐催化剂；2)将脂肪酸预热融化并与硅铝酸盐分子筛负载的铁盐催化剂搅拌混匀，随后逐滴缓慢加入环氧氯丙烷，于50～90℃下反应24～80h，抽滤除去催化剂、甲醇洗涤，滤液浓缩后即得产物。本发明具有原料来源丰富，产物选择性高，制备及后处理简便，成本低廉及环境污染小等优点。
sn 丙醇脂肪酸选择性合成方法