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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种营养面条及其制备方法-CN201911012786.8在审
发明人：常胜龙 -专利权人：常胜龙
申请日： 2019-10-23 - 公布日： 2020-01-14 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开了一种营养面条，按质量百分比包括：面粉60％～80％，菠菜2％～5％，胡萝卜2％～5％，桂圆肉5％～6％，杏仁3％～6％，花生仁3％～6％，淀粉2％～3％，牛奶5％～10％，适量水；本发明还公开了一种营养面条的制备方法，在面条的基础上添加了桂圆、杏仁等具有中药成分的保健物品，提升了面条的营养价值，另一方面，有添加了菠菜等蔬菜提升面条中维生素的成分，有添加牛奶来提升面条的味道与口感。
面条营养面条杏仁菠菜牛奶质量百分比保健物品桂圆肉花生仁适量水桂圆胡萝卜制备维生素淀粉面粉中药

[发明专利]一种高蛋白杂粮生鲜湿面条及其生产方法-CN201810493539.3有效
发明人：刘景圣;修琳;郑明珠;蔡丹;许秀颖;赵城彬;吴玉柱 -专利权人：吉林农业大学
申请日： 2018-05-22 - 公布日： 2021-11-19 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开一种高蛋白杂粮生鲜湿面条，由以下重量份数的原材料组成：玉米粉15～20份，黑豆粉20～30份，小米粉15～20份，高筋面粉50～60份、水70～100份。解决了传统面条蛋白含量低、营养不均衡的问题。同时还提供了高蛋白杂粮生鲜湿面条的生产方法，其将玉米粉进行了优化酶解处理，提高面条中蛋白的含量和消化率。本发明根据面条中其他成分的含量来计算优化玉米粉的含量，降低面条的粗糙度，提升口感。
一种高蛋白杂粮生鲜面条及其生产方法

[发明专利]一种山楂保健面条-CN200510073628.5无效
发明人：王浩贵 -专利权人：王浩贵
申请日： 2005-05-20 - 公布日： 2005-10-26 - 主分类号： A23L1/16 文献下载
摘要：本发明公开一种山楂保健面条，是由山楂、桃仁、郁金、面粉组成；很好地保留了有效药效，对面条的口味、口感有了显著的改善，使面条进锅不混汤，耐煮，爽口细滑，粘而不腻，生产工艺简单，原料广，成本低，通过几味药物配合制成的保健面条，适宜于血脂增高、胸闷痛、痛处位固定、两胁胀满、面色晦黯等患者食用有很好的治疗保健作用；使面条有较好的营养价值和保健功能，是一种美味可口的保健面条。
一种山楂保健面条

[实用新型]面条辊切装置-CN201320520982.8有效
发明人：黄武辉 -专利权人：伟钿精密机械股份有限公司
申请日： 2013-08-23 - 公布日： 2014-03-19 - 主分类号： A21C11/24 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种面条辊切装置，其主要是通过两相对设置的辊刀将面皮裁切为面条，且二辊刀上分别设置第一成形单元及第二成形单元，藉第一成形单元及第二成形单元的相切以裁断面条并使面条表面形成凸出结构，如此，以本实用新型面条辊切装置制成的面条成为非平面的结构，而能增加食用的口感，提高消费者购买及食用的欲望，进而创造高经济效益。
面条装置

[发明专利]一种生鲜开胃增强免疫黑汁豆面条及其制备方法-CN201610982324.9在审
发明人：管士喜 -专利权人：颍上县管氏面制品有限公司
申请日： 2016-11-09 - 公布日： 2017-04-19 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开了一种生鲜开胃增强免疫黑汁豆面条及其制备方法，它是由下述组分及其重量份制成高筋面粉500‑550、豆渣300‑350、墨鱼汁25‑30、黄酒30‑35、生姜10‑12、橙皮13‑15、菠萝皮渣本发明的一种生鲜开胃增强免疫黑汁豆面条，营养丰富，口感细腻，色泽黑亮，面条劲道不易断，汤汁鲜美，口感浓郁，生鲜保存，不添加防腐剂，所含有益成分具有开胃、增强免疫等保健作用。
一种生鲜开胃增强免疫豆面及其制备方法

[发明专利]一种劲道面条及其制备方法-CN202011477657.9在审
发明人：司武卓;司武瑜 -专利权人：安徽蒸小皖餐饮有限公司
申请日： 2020-12-15 - 公布日： 2021-03-30 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开了一种劲道面条，主要由小麦面粉和黄豆粉制成，所述小麦面粉93—96份，所述黄豆粉4—7份，黄豆粉中不含有黄豆皮，且黄豆粉为熟粉；本发明技术方案的一种劲道面条及其制备方法，去除黄豆的黄豆皮，通过烘烤方式制备熟黄豆粉，去除黄豆中的豆腥味，避免黄豆的豆腥味影响面条口感；在和面机中设置压面机构，实现将面团中的气体排出，进一步确保小麦面粉和黄豆粉与水进行充分混合，使得小麦面粉和黄豆粉充分吸水，提高面团劲道和口感。
一种劲道面条及其制备方法

[发明专利]一种菊粉面条及其制备方法-CN201310004912.1有效
发明人：何国庆;陈书攀;崔美林;黄梅花;高洁;顾丰颖 -专利权人：浙江大学
申请日： 2013-01-06 - 公布日： 2013-04-03 - 主分类号： A23L1/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种菊粉面条，由粉料和水混合组成，以重量百分比计，所述粉料包括：2.5~7.5%的菊粉，91.9%~97.15%的小麦粉，0.05~0.1%的食用碱，0.3~0.5%的盐，所述水的重量为粉料重量的本发明菊粉面条口感爽滑、不黏牙，能够保持良好的成型性，韧性，弹性以及口感，也不存在混汤等问题，又具有营养健康和食用方便等优点，另外，本发明还提供了所述菊粉面条的制备方法，该制备方法简单，便于生产加工，同时也适合普通大众制作
一种菊粉面条及其制备方法

[发明专利]一种面条及其制作方法-CN201510079535.7在审
发明人：王圣宝;张涛;张强涛;丁卫星;贾祥祥 -专利权人：中粮（新乡）小麦有限公司
申请日： 2015-02-15 - 公布日： 2015-06-10 - 主分类号： A23L1/162 文献下载
摘要：本发明涉及一种面条,由如下重量份的原料制成：小麦粉和食用水20～40；所述小麦粉由泛麦8号、西农509和/豫麦49-198混合磨制而成,将以上原料经过和面、压面片、切割及煮面等工艺步骤得到面条。本发明得到的亮白系列面条色泽乳白，亮度高；亮黄系列面条色泽乳黄，亮度高，其口感均爽滑，弹性足、粘性好。
一种面条及其制作方法

[发明专利]一种工业化制作无麸质面条的方法-CN201811314734.1在审
发明人：吕莹果;齐婧;陈洁;王远辉 -专利权人：河南工业大学
申请日： 2018-11-06 - 公布日： 2019-01-11 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开了一种工业化制作无麸质面条的方法，属于食品加工技术领域。该方法是通过以下步骤来实现的：混粉、和面、挤出、切条。本发明通过原料筛选、配方优化以及挤出制面，制备出无麸质面条，该面条不含小麦面筋，适用于麸质过敏人群食用。面条口感爽滑，富有弹性，蒸煮损失小、GI值低，有较好的感官、质构和营养品质。
麸质面条挤出食品加工技术领域过敏人群面条口感配方优化小麦面筋营养品质原料筛选混粉切条蒸煮制备制作感官和面食用

[发明专利]一种茶叶面条及其制备方法-CN201310550201.4在审
发明人：邓泽文 -专利权人：四川省巴中龙头食品有限公司
申请日： 2013-11-08 - 公布日： 2014-02-19 - 主分类号： A23L1/16 文献下载
摘要：本发明公开一种茶叶面条，该面条主要由面粉、茶叶粉、植物型蛋白粉、食盐和碱水组成；该面条既保持原有的面条的口感，又有了茶叶的味道，同时茶叶里含茶多酚、叶绿素、维生素C、氨基酸和微量元素，有利于人体的健康，
一种茶叶面条及其制备方法

[发明专利]一种老面发酵面条的生产工艺-CN201510814086.6在审
发明人：刘宪华 -专利权人：湖北宏信食品有限公司
申请日： 2015-11-23 - 公布日： 2016-03-16 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，具体是一种老面发酵面条的生产工艺。本发明包括制作老面发酵原曲和制作老面发酵面条两步骤，在制作老面发酵原曲的过程经过两次发酵，并在两次发酵之间加入米粉，利用特制的老面发酵原曲制作老面发酵面条，可使面条口感微甜，有一种老面香味，柔软，爽滑的感觉
一种发酵面条生产工艺

[发明专利]一种降血糖的面条-CN201610713252.8在审
发明人：邵辉 -专利权人：广东中科国丝生物科技有限公司
申请日： 2016-08-24 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：一种降血糖的面条，包括原料与水依传统工艺揉成的面条，其特征是：所述原料用以下重量份组成：桑叶粉10‑40份；桑椹汁10‑30份；面粉30‑80份；适量水。本发明采用桑叶粉或桑叶水溶液作为原材料加入面粉中制备面条，面条具有降血糖血脂的保健养生作用，并加入桑椹汁进行调节口感，同时桑椹汁也具有较高的营养价值。
一种血糖面条

[发明专利]一种养生面条-CN201710447997.9在审
发明人：宁淑敏 -专利权人：宁淑敏
申请日： 2017-06-14 - 公布日： 2017-08-22 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开了一种养生面条，它由小麦粉、食盐、鱼骨粉、玉米淀粉、枸杞粉、核桃粉、山楂粉、山药粉、葛根粉、芦荟汁、菠菜汁、胡萝卜汁、鸡蛋、橄榄油、水；本发明的养生面条原料的配伍合理，制备出的面条筋道，煮制时不宜糊锅，颜色透亮，味道复合，口感独特，营养丰富，具有降血脂、降血糖、补脑健脾之功效。本发明适用于制备面条。
一种养生面条

[发明专利]用蔬菜或水果配加面粉、蛋、奶作为主料制成的面条及其制作方法-CN201711067125.6在审
发明人：杨福顺 -专利权人：杨福顺
申请日： 2017-11-02 - 公布日： 2018-08-03 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明提供了一种含有蔬菜或水果、面粉、蛋、奶作为主料、肉类等等作为辅料制成的面条。经揉制、分切成型、干燥包括烘焙、包装(包括包装、冷冻)多道工序制成的面条，具有下锅水煮面条、蒸后食用、夏季蒸后凉拌食用、直接食用、杯装袋装的方便面食用多种方式，口感更有嚼劲，也有特别适合男女老幼、孕期和哺乳期妇女的特需营养的软而易消化吸收的面条
面条食用面粉哺乳期妇女水煮面条特需营养消化吸收直接食用凉拌水果杯装分切烘焙揉制下锅方便面成型冷冻肉类制作

[发明专利]一种牛皮消面条以及制备方法-CN201910859438.8在审
发明人：卢世旺 -专利权人：湖南省江永县瑶永旺食品有限责任公司
申请日： 2019-09-11 - 公布日： 2019-11-29 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明涉及面条技术领域，公开了一种牛皮消面条及其制备方法，牛皮消面条按质量百分比组份包括：牛皮消粉4‑6％，鸡蛋粉0.4‑0.7％，玉米粉0.3‑0.8％，食盐0.08‑0.14％，面粉92.36‑95.22本牛皮消面条健脾养胃、消食、湿润补肾，尤其对心血管及心梗、脑梗有疗效；提供人体热量所需的糖份，口感清爽，食用方便，制备方法简单，操作便捷。
牛皮消面条制备玉米粉质量百分比健脾养胃口感清爽人体热量食用方便鸡蛋粉心血管补肾脑梗心梗组份食盐面粉湿润

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