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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]海产品提取液的抗氧化脱腥方法-CN95107286.2无效
发明人：许东晖;许实波 -专利权人：中山大学
申请日： 1995-07-19 - 公布日： 2000-01-05 - 主分类号： A23L1/325 文献下载
摘要：本发明涉及一种海产品提取液的抗氧化脱腥方法。该方法以黄酮类化合物５，７，４’－三羟基－３’，５’－二甲氧基黄酮及５，４’－二羟基－３’，５’－二甲氧基－７－β－Ｄ－葡萄糖氧基黄酮作抗氧化脱腥剂，只需将其加入到海产品提取液中，即能起到理想的抗氧化脱腥效果本发明工艺简单，效果好，所用的抗氧化脱腥剂可从水稻茎叶中提取得到。
海产品提取氧化方法

[发明专利]全干法脱腥保溶大豆蛋白粉-CN88108468.9无效
发明人：丛岩;李荣和;李鉴;隋少奇 -专利权人：吉林省高等院校科技开发研究中心;李鉴
申请日： 1988-12-13 - 公布日： 1990-07-04 - 主分类号： A23L1/211 文献下载
摘要：本发明为保溶脱腥大豆粉加工新技术。它的技术特征是(1)在大豆脱腥全过程中，不外加水或水蒸汽，采用瞬时(1～300秒)高温(100℃～220℃)、变压(1013.25PA～101.325PA)并迅速减压达到脱腥目的。与现有方法相比，能源消耗仅相当于国内现有生产方法的1/3～1/7；生产成本仅相当于市售脱腥豆粉的1/1.5～1/3；黄豆利用率可达80％以上，蛋白利用率接近100％。
全干法脱腥保溶大豆蛋白粉

[发明专利]一种大豆脱腥方法及其设备-CN89103652.0无效
发明人：谢继志;俞洪 -专利权人：江苏农学院
申请日： 1989-05-31 - 公布日： 1995-07-12 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：本发明属于豆类产品的处理方法，具体涉及一种大豆脱腥方法及其设备。该方法的特点是采用低浓度的氯化钠溶液浸泡，并结合适度的热处理来使大豆脱腥及去苦涩，具有生产成本低廉，很少添置设备，节省能耗，操作简便之特点。该设备是具有热水处理装置及豆水分离装置等的专用大豆脱腥设备，具有投资小，处理速度快，可插入机械化生产大豆制品的生产线中，而不另行增加生产工时等特点。本发明可适用于各类规模的豆制品厂的脱腥处理。
一种大豆方法及其设备

[发明专利]豆渣脱腥方法及脱腥豆渣制品-CN03132517.3无效
发明人：孔保华;刁新平 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2003-07-23 - 公布日： 2005-01-26 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：本发明提供的是一种豆渣脱腥方法及脱腥豆渣制品。以去皮豆渣为原料，用1mol/L的HCl溶液调酸，使pH值在3～5之间，置于80～100℃的热水中浸泡后用1mol/LNaOH调pH至中性，滤除部分水分，在65～75℃温度下干燥8～9小时，粉碎至过80目筛，即成脱腥细化豆渣粉本发明的脱腥豆渣粉可以用于制作面条、桃酥、丸子、饼干、蛋糕等产品。工艺简单，成本低，不破坏豆渣营养成分，而且对豆渣的蛋白质也进行了利用。本发明的产品不仅具有丰富的营养成分，而且口感良好。
豆渣方法制品

[发明专利]一种腌制荷叶脱腥鱼包的制备方法-CN201410117369.0有效
发明人：汪超;李冬生;李阳;徐宁;高冰;胡勇;朱于鹏;龚元元 -专利权人：湖北工业大学
申请日： 2014-03-27 - 公布日： 2014-06-18 - 主分类号： A23L1/326 文献下载
摘要：本发明公开了一种腌制荷叶脱腥鱼包的制备方法，该方法先将鱼块进行卤制脱腥、同时将荷叶进行干腌脱苦，用脱苦荷叶将鱼块包裹好隔水蒸煮做好，最后真空包装高温灭菌制得。腌制荷叶脱腥鱼包不仅便于运输与携带、即食方便，而且在脱除淡水鱼肉腥味和荷叶苦味的同时，融合了鱼肉的鲜味和荷叶的清香，具有口感细腻、清香味鲜、营养丰富的优点。
一种腌制荷叶脱腥鱼包制备方法

[发明专利]亚麻籽油脱苦脱腥处理方法-CN201510425142.7有效
发明人：王瑞军;邱星 -专利权人：内蒙古久鼎食品有限公司
申请日： 2015-07-20 - 公布日： 2018-11-16 - 主分类号： C11B3/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种将亚麻籽油进行脱苦脱腥处理的方法，该方法为：将所述亚麻籽油与脱壳亚麻籽粕粉和硅藻土的混合物接触。利用该方法，采用脱壳亚麻籽粕粉和硅藻土，能够有效地实现对亚麻籽油的脱苦脱腥处理，经过脱苦脱腥处理后的亚麻籽油，无腥味，且在保质期18个月内均无苦味。
亚麻籽油脱苦脱腥处理方法

[发明专利]一种快速降低人工养殖大鲵腥味的驯养方法-CN201610603252.2在审
发明人：陈德经;张建强;辛茜;刘青 -专利权人：陕西理工大学;汉中龙鲵生物工程股份有限公司
申请日： 2016-07-23 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A01K61/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种快速降低人工养殖大鲵腥味的驯养方法，其特征在于：在人工养殖的商品成鲵销售或加工前一个月，以质量分数计，配制脱腥饵料，取出新鲜饵料鱼的内脏和鳃，用臭氧水清洗3min，在饵料鱼腹内装入饵料质量10％的脱腥剂，脱腥剂由6份酵母粉、2份水、1份β‑糊精、0.5份风味蛋白酶、0.5茶多酚混合制备，每周喂大鲵体重0.5‑1％脱腥饵料，水温15‑20度，每天用1％白醋溶液浸泡大鲵10‑12h，清除大鲵体表微生物
一种快速降低人工养殖大鲵腥味驯养方法

[发明专利]一种林蛙骨肉预制菜及其制备方法-CN202310223451.0在审
发明人：关爽;毛安康;沈文强;卢静 -专利权人：吉林大学
申请日： 2023-03-09 - 公布日： 2023-05-02 - 主分类号： A23L13/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种林蛙骨肉预制菜及其制备方法，它包括：将林蛙骨肉100份，与复合脱腥液混合脱腥后，加入调味料和水，0.2‑0.4MPa，121℃进行压力渗透20~30分钟，0.2‑0.4MPa，121℃进行压力渗透所述的复合脱腥液：生姜，大蒜，料酒，迷迭香提取物，水。所述的调味料：植物油、白砂糖，食盐，味精，辣椒，柠檬酸、山药、大枣。脱腥和抑制异味的效果好。口感极佳。
一种骨肉预制及其制备方法

[发明专利]全脂大豆完全脱腥蛋白粉的制备方法-CN95119835.1无效
发明人：郭凯 -专利权人：郭凯
申请日： 1995-12-25 - 公布日： 2000-10-25 - 主分类号： A23L1/211 文献下载
摘要：本发明涉及全脂大豆完全脱腥蛋白粉的制备方法，其制备方法是将大豆浸泡，在１３０—１３２℃温度下，在７—８个大气压下处理３５—４０分钟；进行浆渣分离；再加热至１３５—１６０℃加盐，再在高速球磨机中研磨至１２０—２００目，再在双效降膜蒸发器中，浓缩至含水量为７２—７５％，再在转数为８０００—１２０００转／分，热风温度为１３０—１９５℃下的离心喷雾塔中制粉而制成全脂大豆完全脱腥蛋白粉。该蛋白粉克服了大豆的副作用，为大豆的完全脱腥作出贡献，是有发展前途和推广价值的全脂大豆完全脱腥蛋白粉。
全脂大豆完全蛋白粉制备方法

[实用新型]一种鱼溶浆生物脱腥装置-CN201720784980.8有效
发明人：周龙锡;张银兴 -专利权人：浙江丰宇海洋生物制品有限公司
申请日： 2017-07-01 - 公布日： 2018-07-13 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本实用新型属于生物脱腥技术领域，公开了一种鱼溶浆生物脱腥装置，包括壳体和设于壳体内的搅拌室和孵育室，壳体上端设有压力控制器、观察放大镜和物料进口，壳体底部设有物料出口和底座，搅拌室内设有搅拌机构，孵育室内设有反应管，本实用新型装置功能结合性高，能够一体化完成鱼溶浆的脱腥，操作方便，稳定性好，对放置环境条件要求低，本装置密闭性好，可有效利于微生物进行发酵脱腥，且设有观察放大镜，可实时观察发酵情况，有效掌控进程，且加热分体控制且方便有效
壳体溶浆本实用新型脱腥装置放大镜脱腥发酵环境条件要求室内压力控制器分体控制搅拌机构实时观察脱腥技术物料出口物料进口有效掌控装置功能上端反应管孵育室搅拌室结合性密闭性孵育观察底座加热微生物体内一体化进程

[实用新型]一种豆奶脱腥的闪蒸喷头-CN201822135593.9有效
发明人：劳玮锋;陈汉东;翁永进 -专利权人：广东嘉能可食品有限公司
申请日： 2018-12-19 - 公布日： 2019-10-08 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本实用新型提供一种豆奶脱腥的闪蒸喷头，可以提高闪蒸时大豆基料中液体的雾化效果，提高脱腥效率。本实用新型通过径向截面呈沙漏状的导流孔，可以在大豆基料通过时提高大豆基料中液体的雾化效果，从而通过真空泵彻底吸走大豆基料中的液体雾化后带有的腥味物质，提高脱腥效率，减少脱腥次数，节约能源。
喷头闪蒸脱腥大豆基料导流孔端盖本实用新型径向截面连接管部雾化效果豆奶沙漏状密封连接腥味物质液体雾化喷管半球形开口处真空泵节约能源

[发明专利]一种植物乳杆菌及其在羊栖菜脱腥中的应用-CN201810256204.X有效
发明人：杨海龙;周化斌 -专利权人：温州大学
申请日： 2018-03-27 - 公布日： 2021-01-05 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种植物乳杆菌及其在羊栖菜脱腥中的应用，该植物乳杆菌，其保藏编号为：CGMCC No.13338，其应用于羊栖菜脱腥包括步骤：(1)斜面培养：将所述的植物乳杆菌接种到斜面培养基上，在35℃条件下培养48小时；(2)种子培养：将斜面培养基上长好的菌种接种到新鲜的种子培养基中，在35℃条件下静置培养24小时，获得植物乳杆菌种子液；(3)发酵脱腥：取待脱腥处理的新鲜羊栖菜，洗净后沥干，置于发酵容器中，加入5‑10wt％的食盐水、1‑5wt％的所述的植物乳杆菌种子液，15‑30℃条件下发酵培养10‑30天，从而完成发酵脱腥操作。
一种植物杆菌及其羊栖菜脱腥中的应用

[实用新型]一种脱腥即食海参自动化生产装置-CN202120663941.9有效
发明人：王笑涵;刘文;李双双;王荣伟 -专利权人：大连鑫玉龙海洋生物种业科技股份有限公司
申请日： 2021-04-01 - 公布日： 2022-01-04 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种脱腥即食海参自动化生产装置，属于海参加工技术领域，包括机体，所述机体的底部一端设置有脱腥槽，所述机体的另一端设置有速冻室，所述速冻室的上端设置有隔热挡板，所述速冻室的底部设置有制冷装置，本实用新型集脱腥处理与即食海参自动化生产于一体，通过设置脱腥槽、清洗槽、发制槽和速冻室，实现脱腥、清洗、发制和速冻功能于一体，通过滑块带动放置网筐移动进行转移，通过伸缩杆上下伸缩实现清洗，自动化程度高
一种即食海参自动化生产装置

[发明专利]一种鳀鱼鱼油微生物发酵脱腥的方法-CN201410566225.3有效
发明人：刘汝萃;王彩华;张建全;姜东发;张浩忠 -专利权人：山东禹王制药有限公司
申请日： 2014-10-22 - 公布日： 2017-08-15 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种鳀鱼鱼油微生物发酵脱腥的方法，包括以下步骤首先用纯化水悬浮菌株SJA后转入到厌氧罐中；将pH值控制在6.5至7.2，温度控制在30至37℃，然后加入鳀鱼油充分搅拌混合；最后在99.99％高纯氮气的保护下静置分层，将油层分装入样品桶中，即可获得脱腥鳀鱼鱼油。本发明的脱腥方法，通过微生物菌株SJA的新陈代谢作用，使小分子的腥味物质参与细菌合成代谢转变成无腥味的物质，或者在微生物酶的作用下发生分子结构的修饰，使有腥味的物质转化成为无腥味物质，并实现永久脱腥。
一种鱼油微生物发酵方法

[发明专利]一种高品质即食斑点叉尾鮰鱼软罐头的制备方法-CN201910576332.7有效
发明人：姜启兴;唐小航;张鹏;夏文水;许艳顺;王斌;杨方;于沛沛;余达威;刘晓丽 -专利权人：江南大学
申请日： 2019-06-28 - 公布日： 2022-09-02 - 主分类号： A23L17/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种高品质即食斑点叉尾鮰鱼软罐头的制备方法，其包括，减菌处理：将叉尾鮰鱼块放入臭氧水中减菌处理；脱腥腌制：将减菌处理后的叉尾鮰鱼块置于脱腥剂中脱腥腌制，所述脱腥剂按质量百分比计，为紫苏提取液
一种品质即食斑点叉尾鮰鱼软罐头制备方法

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