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[实用新型]一种鱼溶浆生物脱腥装置-CN201720784980.8有效
发明人：周龙锡;张银兴 -专利权人：浙江丰宇海洋生物制品有限公司
申请日： 2017-07-01 - 公布日： 2018-07-13 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本实用新型属于生物脱腥技术领域，公开了一种鱼溶浆生物脱腥装置，包括壳体和设于壳体内的搅拌室和孵育室，壳体上端设有压力控制器、观察放大镜和物料进口，壳体底部设有物料出口和底座，搅拌室内设有搅拌机构，孵育室内设有反应管，本实用新型装置功能结合性高，能够一体化完成鱼溶浆的脱腥，操作方便，稳定性好，对放置环境条件要求低，本装置密闭性好，可有效利于微生物进行发酵脱腥，且设有观察放大镜，可实时观察发酵情况，有效掌控进程，且加热分体控制且方便有效，能彻底达到去腥效果。
壳体溶浆本实用新型脱腥装置放大镜脱腥发酵环境条件要求室内压力控制器分体控制搅拌机构实时观察脱腥技术物料出口物料进口有效掌控装置功能上端反应管孵育室搅拌室结合性密闭性孵育观察底座加热微生物体内一体化进程

[发明专利]一种利用鱼溶浆生产的蛋白粉产品-CN201710561816.5在审
发明人：周龙锡;张银兴 -专利权人：浙江丰宇海洋生物制品有限公司
申请日： 2017-07-11 - 公布日： 2017-12-22 - 主分类号： A23J1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用鱼溶浆生产的蛋白粉产品，由鱼溶浆经海洋氧化短杆菌产碱性蛋白酶酶解、木瓜蛋白酶酶解、超滤和冷冻干燥制备得到。有益效果为本发明得到的蛋白粉富含VB1、VB2、Vc等多种维生素和钙、磷、铁等多种矿物质，营养十分丰富；蛋白质分子量小，易被人体吸收，具有优良的抗氧化性，可用于制备功能性食品；本发明以鱼溶浆为原料，既保护了环境，又对资源进行了合理运用，增加了鱼溶浆的附加值。
一种利用鱼溶浆生产蛋白粉产品

[发明专利]一种虾青素产品的加工方法-CN201710562857.6在审
发明人：周龙锡;张银兴 -专利权人：浙江丰宇海洋生物制品有限公司
申请日： 2017-07-11 - 公布日： 2017-12-15 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种虾青素产品的加工方法，方法包括利用发夫酵母菌生产虾青素发酵液，再与全麦面粉混合制备虾青素圆饼，经巧克力涂层得虾青素产品。有益效果为制备的虾青素产品具有多种生理功效，在抗氧化性、抗肿瘤、预防癌症、增强免疫力、改善视力等方面都有一定的效果。能够中和吸烟过程中产生的尼古丁等有害物质，保护人体健康，味道恰到好处，不与吸烟的口感发生冲突，且有较长的保质期，应用价值大。工艺方法简单，产品质量稳定性好，价格低廉，具有良好的经济效益。
一种虾青素产品加工方法

[发明专利]一种小杂鱼蛋白粉产品的加工方法-CN201710562319.7在审
发明人：周龙锡;张银兴 -专利权人：浙江丰宇海洋生物制品有限公司
申请日： 2017-07-11 - 公布日： 2017-12-15 - 主分类号： A23J1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种小杂鱼蛋白粉产品的加工方法，操作步骤为1）预处理；2）脱脂；3）酶解；4）脱腥；5）超滤；6）脱盐；7）喷雾干燥。有益效果为本发明以小杂鱼为原料，成本低廉，为低价值的小杂鱼增加了处理途径，对资源进行了合理应用，增加了小杂鱼的附加值；制备的小杂鱼蛋白粉的分子量小，易被人体消化吸收，无腥味，蛋白纯度和活性高，产品质量优异；酶解时采用红外线控温，大大缩短生产周期，减少时间成本和人力成本，加工方法简单，重现性高，适合大规模生产。
一种小杂鱼蛋白粉产品加工方法

[发明专利]一种鱼溶浆生物脱腥技术-CN201710562870.1在审
发明人：周龙锡;张银兴 -专利权人：浙江丰宇海洋生物制品有限公司
申请日： 2017-07-11 - 公布日： 2017-12-15 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种鱼溶浆生物脱腥技术，包括利用脲酶脱氨、发酵脱腥、活性炭脱色脱腥。利用脲酶酶解、生香酵母发酵分解和活性炭吸附脱色脱腥，将三种脱腥方法科学结合，三种脱腥方法相辅相成，对鱼溶浆的脱腥效果好，最后达到无腥味残留的目的。有益效果为最后得到的鱼溶浆无腥味残留，鱼溶浆呈白色，产品质量好。本发明脱腥技术操作简单，所需设备少，重现性高，适合大规模推广。
一种鱼溶浆生物技术

[发明专利]一种水解鱼溶浆蛋白粉-CN201710562317.8在审
发明人：周龙锡;张银兴 -专利权人：浙江丰宇海洋生物制品有限公司
申请日： 2017-07-11 - 公布日： 2017-12-08 - 主分类号： A23J1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种水解鱼溶浆蛋白粉，由鱼溶浆经胰糜蛋白酶和风味蛋白酶分步酶解得到。有益效果为本发明采用胰糜蛋白酶和风味蛋白酶分步酶解，两者搭配科学，酶解效率高；采用红外线控温可大大减少酶解的时间，缩短产品生产周期，降低人工成本和时间成本；结合蛋白酶激活剂酶解，蛋白酶激活剂能提高蛋白酶的活性，减少蛋白酶用量并缩短酶解时间，降低产品生产成本；本发明生产方法，操作简单，所需设备少，生产周期短，重现性高，产品质量好，适合大规模生产。
一种水解鱼溶浆蛋白粉

[发明专利]一种低值鱼蛋白铁肽的加工方法-CN201710562869.9在审
发明人：周龙锡;张银兴 -专利权人：浙江丰宇海洋生物制品有限公司
申请日： 2017-07-11 - 公布日： 2017-11-24 - 主分类号： A23J3/04 文献下载
摘要：本发明公开一种低值鱼蛋白铁肽的加工方法，该加工技术以水产品加工后的下脚料为原料，经脱腥处理、鱼蛋白肽的制备、鱼蛋白铁肽的制备步骤制备鱼蛋白铁肽。有益效果为本发明蛋白铁肽营养丰富全面、产品纯度高，解决低值鱼在生产过程中原料鱼积压、资源浪费的问题，提高低值鱼产品的附加值，市场发展潜力大；该蛋白铁肽在无毒、无刺激，在体内溶解性好，对机体无不良作用，吸收速度快，吸收效率高，对人体无毒副作用，无金属异味，性质稳定，保质期长；本发明加工技术采用双酶法水解，提高产品转化率，生产成本低，可设计成全自动化操作，生产效率高。
一种低值蛋白加工方法

[发明专利]一种利用鱼溶浆生产蛋白粉产品的方法-CN201710562867.X在审
发明人：周龙锡;张银兴 -专利权人：浙江丰宇海洋生物制品有限公司
申请日： 2017-07-11 - 公布日： 2017-11-17 - 主分类号： A23J1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用鱼溶浆生产蛋白粉产品的方法，包括海洋氧化短杆菌产碱性蛋白酶酶解、木瓜蛋白酶酶解、超滤和冷冻干燥。有益效果为本发明得到的蛋白粉富含VB1、VB2、Vc等多种维生素和钙、磷、铁等多种矿物质，营养十分丰富；蛋白质分子量小，易被人体吸收，具有优良的抗氧化性，可用于制备功能性食品；本发明以鱼溶浆为原料，既保护了环境，又对资源进行了合理运用，增加了鱼溶浆的附加值。
一种利用鱼溶浆生产蛋白粉产品方法

[发明专利]一种小杂鱼蛋白粉产品-CN201710562302.1在审
发明人：周龙锡;张银兴 -专利权人：浙江丰宇海洋生物制品有限公司
申请日： 2017-07-11 - 公布日： 2017-11-17 - 主分类号： A23L17/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种小杂鱼蛋白粉产品，由小杂鱼经预处理、脱脂、酶解、脱腥、超滤、脱盐和喷雾干燥制得。有益效果为本发明以小杂鱼为原料，成本低廉，为低价值的小杂鱼增加了处理途径，对资源进行了合理应用，增加了小杂鱼的附加值；制备的小杂鱼蛋白粉的分子量小，易被人体消化吸收，无腥味，蛋白纯度和活性高，产品质量优异；酶解时采用红外线控温，大大缩短生产周期，减少时间成本和人力成本，加工方法简单，重现性高，适合大规模生产。
一种小杂鱼蛋白粉产品

[发明专利]一种利用鱼溶浆生产的诱食剂-CN201710561809.5在审
发明人：周龙锡;张银兴 -专利权人：浙江丰宇海洋生物制品有限公司
申请日： 2017-07-11 - 公布日： 2017-11-10 - 主分类号： A23K10/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用鱼溶浆生产的诱食剂，利用鱼溶浆经除菌、脱脂、酶解、发酵、增腥和成型处理得到。有益效果为对鱼溶浆中的残留脂肪进行完全酶解并通风使酶解生成的脂肪酸彻底氧化；把蛋白质彻底水解为寡肽、氨基酸、小分子有利于鱼类消化吸收；活性多肽可影响鱼类肠道微生物的增殖，活化胃蛋白酶原，提高饲料转化率；二水合氧化三甲胺的增腥作用显著，可以最大程度的发挥诱食剂的诱食作用；诱食剂成品为粉末状易于保存、运输，在常温条件下保质期长，设计合理，操作方便，不仅把鱼溶浆变废为宝，而且降低了鱼粉生产对环境的危害，提高了资源利用率和附加值。
一种利用鱼溶浆生产诱食剂

[发明专利]一种低值鱼胶原蛋白肽粉的加工方法-CN201710562858.0在审
发明人：周龙锡;张银兴 -专利权人：浙江丰宇海洋生物制品有限公司
申请日： 2017-07-11 - 公布日： 2017-11-10 - 主分类号： A23L17/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种低值鱼胶原蛋白肽粉的加工方法，方法包括低值鱼的预处理、蒸煮、胶原蛋白过滤分离、浓缩脱水、喷雾干燥得胶原蛋白肽粉。有益效果为制备低值鱼胶原蛋白肽粉的工艺过程少，中间无催化剂或酶的加入，避免了分离步骤；原料采用来源广泛的低值鱼，降低了加工成本；采用高温蒸煮将低值鱼中的胶原蛋白快速、充分溶出，接着将大分子胶原蛋白蒸解成小分子蛋白肽，过程安全、无毒，制备的胶原蛋白肽粉品质高，质量稳定性好；活性多肽的加入提高了产品的抗菌效果，具有良好的经济效益。
一种低值鱼胶蛋白加工方法

[发明专利]一种低值鱼蛋白铁肽-CN201710561817.X在审
发明人：周龙锡;张银兴 -专利权人：浙江丰宇海洋生物制品有限公司
申请日： 2017-07-11 - 公布日： 2017-10-20 - 主分类号： C07K14/46 文献下载
摘要：本发明公开一种低值鱼蛋白铁肽，由氨基酸序列为HSASYSRCYCRCLRCRVLHPGCVNCYRCSR的蛋白肽与亚铁离子反应得到。具体制备步骤为以水产品加工后的下脚料为原料，经脱腥处理、鱼蛋白肽的制备、鱼蛋白铁肽的制备步骤制备鱼蛋白铁肽。有益效果为本发明蛋白铁肽营养丰富全面、产品纯度高，解决低值鱼在生产过程中原料鱼积压、资源浪费的问题，提高低值鱼产品的附加值，市场发展潜力大；该蛋白铁肽在无毒、无刺激，在体内溶解性好，对机体无不良作用，吸收速度快，吸收效率高，对人体无毒副作用，无金属异味，性质稳定，保质期长。
一种低值蛋白

[发明专利]一种鱼溶浆蛋白粉-CN201710562859.5在审
发明人：周龙锡;张银兴 -专利权人：浙江丰宇海洋生物制品有限公司
申请日： 2017-07-11 - 公布日： 2017-10-20 - 主分类号： C07K14/46 文献下载
摘要：本发明公开了一种鱼溶浆蛋白粉，含有氨基酸序列为HSHACKLCVCVNCFCCGAKCYLCRVLHPGKLCVCVNCSK的活性多肽。有益效果为本发明以鱼溶浆为原料，既保护了环境，又对资源进行了合理运用，增加了鱼溶浆的附加值；本发明制备的蛋白粉，分子量小，无腥味，蛋白纯度和活性高，产品质量优异；本发明脱腥液既可与蛋白质中已产生的腥味物质反应，达到去腥的效果，还能抑制蛋白氧化，使蛋白粉产品在保质期内始终保持无腥味状态；本发明酶解时采用红外线控温，大大缩短生产周期，减少时间成本和人力成本，加工方法简单，重现性高，适合大规模生产。
一种鱼溶浆蛋白粉

[发明专利]一种利用鱼溶浆生产的蛋白胨-CN201710562866.5在审
发明人：周龙锡;张银兴 -专利权人：浙江丰宇海洋生物制品有限公司
申请日： 2017-07-11 - 公布日： 2017-10-03 - 主分类号： C07K14/46 文献下载
摘要：本发明公开一种利用鱼溶浆生产的蛋白胨，由浓缩蛋白水解液中加入0.05～0.2wt%双乙酸钠和0.5～1.2 wt%免疫调节蛋白干燥制得。其中，免疫调节蛋白的氨基酸序列为TDCVCVNCFCCGAAKCYLCRVLHPGKLCVCVNCSKQDNAYASAIPRDCHGGKTCEGICADATATMDRYSDTGGPLSTARCVNAFHFYKGCSLYEENVSYKPFVVSWKYGVAGFYTHCGPNFCCCIS。有益效果为本发明蛋白胨无腥味，保存期长，氨基酸种类齐全，营养价值较高，提供细菌生长所需的氮源和碳源；鱼溶浆的潜在利用价值得到充分有效地开发，而且大大降低了蛋白胨的原料成本。
一种利用鱼溶浆生产蛋白胨

[发明专利]一种利用鱼溶浆生产蛋白小肽的方法-CN201710561820.1在审
发明人：周龙锡;张银兴 -专利权人：浙江丰宇海洋生物制品有限公司
申请日： 2017-07-11 - 公布日： 2017-10-03 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用鱼溶浆生产蛋白小肽的方法，操作步骤为1）脱脂；2）分布酶解；3）脱腥；4）超滤；5）脱盐；6）喷雾干燥。有益效果为本发明以鱼溶浆为原料，既保护了环境，又对资源进行了合理运用，增加了鱼溶浆的附加值；本发明制备的蛋白小肽，分子量小，无腥味，蛋白纯度和活性高，产品质量优异；本发明脱腥液既可与蛋白质中已产生的腥味物质反应，达到去腥的效果，还能抑制蛋白氧化，使蛋白粉产品在保质期内始终保持无腥味状态；本发明酶解时采用红外线控温，大大缩短生产周期，减少时间成本和人力成本，加工方法简单，重现性高，适合大规模生产。
一种利用鱼溶浆生产蛋白方法

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