“果渣中多酚”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果11772464个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]一种复合抗氧化果蔬酵素及其制备方法-CN202010034059.8在审
发明人：赵林;李宝君;李昆仑;赵晨;岳秋林;苏乐 -专利权人：山东晨彰生物科技有限公司;山东卓苒生物科技有限公司
申请日： 2020-01-13 - 公布日： 2020-04-14 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明属于保健品领域，具体涉及一种复合抗氧化果蔬酵素及其制备方法。该复合抗氧化果蔬酵素以富含多酚、原花青素成分的果蔬为主要原料，将果汁加C、N源后经益生菌发酵后熟，再与蜂蜜浓缩液和功能糖按照一定比例均匀混合而成。本发明的特征在于，通过两步法果蔬中的营养成分后经益生菌发酵：首先果蔬经榨汁机打浆后复合酶系低温酶解提取过滤，然后根据果蔬内的糖含量加C、N源后灭菌，再接入益生菌进行发酵。该提取发酵工艺条件温和、高效，避免了有害菌的污染，不仅含有多种果蔬中的营养成分，具有显著的抗氧化效果，而且包含了活性益生菌及有益代谢产物。本发明制备所得酵素产品是以富含多酚、原花青素果蔬为主，经益生菌发酵后具有显著抗氧化效果，兼备多种营养成分和保健功能的复合型保健饮品。
一种复合氧化酵素及其制备方法

[发明专利]一种牛油果醋饮料的制备方法-CN201711464792.8在审
发明人：戚海冰 -专利权人：广西南宁桂尔创环保科技有限公司
申请日： 2017-12-28 - 公布日： 2018-05-04 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明提供一种牛油果醋饮料的制备方法，通过橡木提取液处理牛油果，促进牛油果在后熟过程中多酚的合成量，增加香味物质含量，然后利用植物乳杆菌和酵母菌协同发酵牛油果肉，添加番茄汁促进菌生长，同时降低苦味物质的产生，减少油脂氧化，最后利用菠萝汁使多酚溶出，不仅能降解木质素和纤维素，同时使提取液澄清，降低苦味物质，使饮料带有菠萝香味。本发明的牛油醋饮料制备方法简单易行，原料均是绿色健康的物质，大大提高了牛油果利用率和醋饮料的香味，具有很好的经济效益。
一种牛油饮料制备方法

[发明专利]一种发酵面团添加剂的制备方法-CN201711466739.1在审
发明人：戚海冰 -专利权人：广西南宁桂尔创环保科技有限公司
申请日： 2017-12-28 - 公布日： 2018-06-19 - 主分类号： A21D8/02 文献下载
摘要：本发明提供一种发酵面团添加剂的制备方法，由牛油果多酚1~3份、麦芽糖醇30~50份、脱脂奶粉30~60份和水10~20份混合制备而成；以橡木提取液处理牛油果皮，然后利用植物乳杆菌和酵母菌协同发酵牛油果皮，添加番茄汁促进菌生长，同时降低苦味物质的产生，减少油脂氧化，最后利用菠萝汁进行多酚提取，不仅能降解木质素和纤维素，同时使提取液澄清，降低苦味物质，使多酚带有菠萝香味。本发明提高了牛油果资源的利用率，多酚得率高，制备所得发酵面团添加剂具有菠萝清香，缩短面团发酵时间，使面团在烘烤后口感松软，护色效果佳，具有很好的效益。
多酚制备发酵面团添加剂苦味物质面团牛油果提取液果皮牛油发酵酵母菌植物乳杆菌菠萝香味麦芽糖醇脱脂奶粉纤维素菠萝汁番茄汁菌生长木质素烘烤菠萝得率护色降解橡木松软清香澄清协同

[发明专利]一种以多聚体多酚为主的荔枝皮总酚提取物及其应用-CN201810871646.5有效
发明人：杨子明;李典鹏;蔡爱华;杨甲月;刘金磊 -专利权人：广西壮族自治区中国科学院广西植物研究所
申请日： 2018-08-02 - 公布日： 2021-05-11 - 主分类号： A61K8/9789 文献下载
摘要：本发明提供一种以多聚体多酚为主的荔枝皮总酚提取物及其应用，属于天然物质提取领域。所述荔枝皮总酚提取物由包括以下步骤的方法制备得到，采用体积浓度80％乙醇水溶液在23～27℃条件下浸泡荔枝皮，得到的浸泡液经固液分离，得到药液；将药液经柱层析纯化，将提取的极性活性物质吸附在层析柱上，采用体积浓度为60％的乙醇水溶液洗脱，洗脱下部分极性活性物质，得到的洗脱液经浓缩和喷雾干燥制备得到以多聚体多酚为主的荔枝皮总酚提取物。本发明提供的以多聚体多酚为主的荔枝皮总酚提取物对酪氨酸酶具有较强的抑制作用。所述荔枝皮总酚提取物在美白化妆品或果蔬保鲜中的应用。
一种多聚体多酚为主荔枝皮总酚提取物及其应用

[发明专利]一种甘薯膳食纤维的提取方法-CN201310609214.4无效
发明人：倪海平;唐茂林;杨众;唐严芳 -专利权人：威海市桢昊生物技术有限公司
申请日： 2013-11-27 - 公布日： 2014-03-19 - 主分类号： A23L1/308 文献下载
摘要：本发明涉及一种甘薯膳食纤维的提取方法，其是是选取提取淀粉后的甘薯渣为原料，经清水浸泡，加水捣成甘薯渣浆液；甘薯渣浆液加入氢氧化钠溶液溶出其中的蛋白质和脂肪；过滤后将得到碱处理后的甘薯渣加入过氧化氢溶液去除甘薯渣多酚；过滤后将得到去除甘薯渣多酚后的甘薯渣加入盐酸溶液，溶出甘薯渣中的淀粉；过滤后将得到酸处理后的甘薯渣用蒸馏水冲洗至中性，得中性甘薯不溶物；烘干，粉碎，得甘薯膳食纤维。
一种甘薯膳食纤维提取方法

[发明专利]一种苹果多酚及其提取工艺-CN201811586861.7在审
发明人：周建波 -专利权人：兰溪市沉默生物科技有限公司
申请日： 2018-12-25 - 公布日： 2019-05-03 - 主分类号： A61K8/9789 文献下载
摘要：本发明提供一种苹果多酚及其提取工艺，属于生物技术领域，该苹果多酚中按重量百分比计，总多酚含量为85~90%，其中槲皮素及其糖苷类占总酚物质的55~65%；该苹果多酚的提取工艺，是通过将苹果渣分散于有机溶剂中，在存在促进剂的情况下，进行负压超声提取，并除去杂质和水分，得到干燥粉末状苹果多酚，上述负压的压强为‑0.5~0MPa，上述促进剂包括α‑芳樟醇和咖啡因。本发明提供的苹果多酚消除了苦涩口味，适口性增加，分散性和稳定性高，且在高温环境下能保持高活性，使用和加工难度显著降低；其提取工艺效率高，不发生褐变氧化，达到缩短提取时间和节约溶剂的效果。
苹果多酚促进剂负压咖啡因糖苷压强生物技术领域干燥粉末状重量百分比超声提取高温环境工艺效率有机溶剂分散性高活性苹果渣适口性总多酚槲皮素褐变溶剂总酚口味苦涩节约加工

[发明专利]纯天然苹果复合膳食纤维果泥-CN201010576125.0无效
发明人：郭玉蓉;刘爽;邓红;仇农学;牛鹏飞;田兰兰 -专利权人：陕西师范大学
申请日： 2010-12-03 - 公布日： 2011-06-15 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：一种纯天然苹果复合膳食纤维果泥，由冷破碎苹果肉渣100份、可溶性固形物含量为70％的苹果浓缩汁4～16份、可溶性固形物含量为30％的番茄酱2～8份、芝麻1～2份、天然苹果香精0.01～0.03份的质量份配比的原料制成本发明产品常温可保存16～24个月，比常规果泥膳食纤维提高4～6倍，还含有丰富的矿物质、多酚类、番茄红素等，是中老年人群补充膳食纤维和抗衰老理想产品，可直接食用，也可作为早餐焙烤制品的涂抹剂。
天然苹果复合膳食纤维

[发明专利]一种提高芒果皮类胡萝卜素稳定性及其稳态化包埋的方法-CN202211369529.1有效
发明人：胡腾根;胡雨卿;余元善;徐玉娟;吴继军;温靖;邹波;安可婧;傅曼琴;李璐;彭健 -专利权人：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
申请日： 2022-11-03 - 公布日： 2023-08-22 - 主分类号： A23L5/44 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高芒果皮类胡萝卜素稳定性及其稳态化包埋的方法，属于类胡萝卜素制备领域，过程包括：从芒果皮中提取多酚溶液和类胡萝卜素溶液，混合，得到芒果多酚类胡萝卜素混合溶液；收集芒果皮渣，将芒果皮渣与盐酸溶液混合，超声提取，分级醇沉后冻干，得到芒果皮渣果胶；将芒果多酚类胡萝卜素混合溶液冻干并溶于大豆油得到油相，将芒果皮渣果胶溶于水得到水相，通过高速剪切机混合油相与水相得到稳态化乳液。
一种提高芒果类胡萝卜素稳定性及其稳态包埋方法

[发明专利]一种改善核桃油品质的方法-CN201910829448.7在审
发明人：韩本勇;李清清;李涛;耿树香;马婷;宁德鲁 -专利权人：昆明理工大学
申请日： 2019-09-03 - 公布日： 2019-12-03 - 主分类号： A23D9/007 文献下载
摘要：本发明属于油脂化工技术领域，公开了一种改善核桃油品质的方法，向待保存的核桃油中添加TBHQ和美藤果油，混匀后将核桃油装瓶，加盖密封保存核桃油，核桃油中TBHQ和美藤果油的添加量分别为0.01‑0.02％和1‑20％；分别测定核桃油与调和油中VE、多酚、脂肪酸的变化；将混好的样品于60℃烘箱中保存，5天取样一次，测定其过氧化值。本发明中添加的美藤果油具有极强的抗氧化性，可有效的延缓核桃油的氧化酸败；另外，与核桃油相比，调和油中维生素E、多酚含量显著上调，增强了核桃油的抗氧化能力。
核桃油藤果调和油多酚保存油脂化工技术烘箱抗氧化能力加盖密封抗氧化性氧化酸败维生素E 脂肪酸过氧化货架期添加量混匀取样装瓶延缓

[发明专利]一种富含多酚的醒酒果醋片及其制备方法与用途-CN201910968640.4有效
发明人：王敏;宋佳;张娇娇;张小雨;郑宇;申雁冰 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2019-10-12 - 公布日： 2023-06-27 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明公开以一种富含多酚的醒酒果醋片及其制备方法与用途，属于醋及其制备技术领域。所述解酒果醋片是以葡萄、苹果、柚子、葛根、葛花、枳椇子、五味子、白豆蔻、枸杞等为原料经原料制备、蒸煮液化、酒精发酵、醋酸发酵，并利用新鲜果汁和蜂蜜调配、浓缩、制片等过程，本发明制备的解酒果醋片酸甜可口、滋味醇厚、果香突出，且富含丰富的多酚黄酮类物质，片剂便于携带，具有解酒毒、抗氧化等功效，适于解酒及日常食用。
一种富含醒酒果醋片及其制备方法用途

[发明专利]一种超声协同脉冲电场提取葡萄皮渣多酚的方法-CN201310140746.8有效
发明人：刘丹;孙大文;曾新安;韩忠 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2013-04-22 - 公布日： 2013-07-31 - 主分类号： C07G99/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种超声协同脉冲电场提取葡萄皮渣多酚的方法，包括以下步骤：待处理的葡萄皮渣和乙醇水溶液置于脉冲电场两电极之间的处理室，将超声探头插入到葡萄皮渣乙醇水溶液中，同时开启超声波和脉冲电场进行提取；所述葡萄皮渣和乙醇水溶液质量比为1:2。本发明采用超声协同脉冲电场提取葡萄皮渣多酚，利用超声波产生的空化效应和一些次级效应，在相同的操作条件下，提取率比纯脉冲电场或超声场有明显提高。
一种超声协同脉冲电场提取葡萄皮渣多酚方法

[发明专利]同时提取刺梨渣中刺梨多糖、刺梨多酚、刺梨SOD和Vc的方法和系统-CN202211191416.7有效
发明人：廖小军;杨焕治;赵阳;刘澍雨 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2022-09-28 - 公布日： 2023-01-03 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明提出了同时提取刺梨渣中刺梨多糖、刺梨多酚、刺梨SOD和Vc的方法和系统，所述方法包括：酶解处理、磨浆处理、超声处理、离心处理、陶瓷膜超滤处理、大孔吸附树脂处理、洗脱处理、蒸发浓缩处理、卷式膜超滤处理和反渗透处理利用该方法和系统可以有效地提取出刺梨渣中的刺梨多糖、刺梨多酚、刺梨SOD和Vc，收率高、活性好，实现了刺梨副产物的高效利用，生产高附加值产品，促进刺梨产业发展，具有重要意义。
同时提取刺梨多糖 sod vc 方法系统

[发明专利]一种降糖降脂保健食品及其制备方法-CN202011311287.1在审
发明人：林元藻;严维;林向阳;梁振茂;余利;张子旋;周璇 -专利权人：抱朴生命科技（广州）有限公司
申请日： 2020-11-20 - 公布日： 2021-03-09 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明公开了一种降糖降脂保健食品及其制备方法，涉及保健食品技术领域，所述的降糖降脂保健食品包括如下重量份数的原料组分：植物多酚4‑6份、α‑淀粉酶抑制剂4‑6份、芦荟提取物4‑6份、便秘果提取物4‑6份、决明子提取物4‑6份、魔芋粉8‑10份；所述的植物多酚包括青钱柳叶多酚、显齿蛇葡萄叶多酚、短根五加多酚中的两种或三种。本发明提供的降糖降脂保健食品采用纯天然植物多酚和植物提取物作为原料组分，绿色健康，无副作用，可以长期食用，能够有效降低血糖血脂，还具有排毒通便、预防肥胖、抗病毒、抗氧化、提高免疫力等功能。
一种降糖降脂保健食品及其制备方法

[发明专利]一种果蔬中复硝酚钠残留量的检测方法-CN201910068945.X有效
发明人：兰丰;刘传德;周先学;李晓亮;王志新;鹿泽启;姚杰;姜蔚;柳璇 -专利权人：山东省烟台市农业科学研究院
申请日： 2019-01-24 - 公布日： 2021-01-22 - 主分类号： G01N30/88 文献下载
摘要：本发明涉及一种果蔬中复硝酚钠残留量的检测方法。它包括以下具体步骤：(1)、标准曲线绘制；(2)、样品提取；(3)、净化；(4)、回收率测定；(5)、样品复硝酚钠含量测定；该果蔬中复硝酚钠残留量的检测方法，利用乙腈提取，提取液经氨基固相萃取柱净化后上机测定采用液相色谱串联质谱多反应监测模式，具有较高的选择性和灵敏度，可有效减少杂质干扰，具有较高的准确度和精密度，为下一步完善和补充居民的复硝酚钠膳食摄入量及风险数据，制定最大残留限量提供技术支撑。
一种果蔬中复硝酚钠残留检测方法

[发明专利]一种微波-分子印迹聚合物联用提取纯化苹果多酚的方法-CN201910717950.9在审
发明人：何建新;王平;童鑫;王顺余;郑宋友 -专利权人：浙江李子园食品股份有限公司
申请日： 2019-08-05 - 公布日： 2019-11-29 - 主分类号： C07G99/00 文献下载
摘要：本发明提供一种微波‑分子印迹聚合物联用提取纯化苹果多酚的方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：将苹果渣干燥后粉碎后，加入乙醇溶液，微波辅助提取30‑240 s，微波功率为200‑1000 W；提取液经离心机离心后取上清液，旋蒸干燥得苹果粗提物；再将苹果粗提物溶于甲醇溶液中，取苹果粗提物的甲醇溶液于离心管中，加入分子印迹聚合物，室温下振荡后离心得滤渣，甲醇淋洗后，用甲醇与乙酸的混合溶液进行洗脱，将洗脱液旋蒸干燥后得到苹果多酚；其中，所述的分子印迹聚合物为山奈酚分子印迹聚合物；采用本工艺制备苹果多酚，能大大节约提取纯化时间，提高分离纯化效率，增加得率，且该工艺简便可行。
分子印迹聚合物苹果多酚粗提物甲醇溶液提取纯化苹果甲醇旋蒸乙酸微波辅助提取离心机离心分离纯化工艺制备混合溶液取上清液微波功率乙醇溶液离心管苹果渣山奈酚提取液洗脱液振荡得率联用淋洗滤渣洗脱微波节约