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[发明专利]一种快速判别阿胶氧化酸败的方法-CN201811583542.0在审
发明人：张路;刘海滨;周祥山;张淹;秦玉峰;李士栋;齐晓丹;孔令梅 -专利权人：东阿阿胶股份有限公司
申请日： 2018-12-24 - 公布日： 2019-04-09 - 主分类号： G01N30/88 文献下载
摘要：本发明公开了一种快速判别阿胶氧化酸败的方法，选用阿胶，制备原始阿胶样本，分析原始阿胶样本的气味，做出气味评价并对阿胶进行分类，作为人为识别样本，通过快速气相电子鼻采集阿胶样本气味图谱，建立阿胶快速分析模型，根据实验结果得知建立的阿胶样本氧化酸败判别模型有效且准确，此模型能快速有效地阿胶产品是否氧化酸败，提高了阿胶的质量的判别效率和准确率，收集不同氧化程度的样品并建立不同的样品模型，通过对未知样品与气味色谱的比对，进而快速判定样品的氧化程度，判定样品的氧化程度可行性、准确性较高，此模型能快速有效地阿胶产品是否氧化酸败，数据采集效率高，提高了阿胶的质量的判别效率和准确率。
阿胶氧化酸败样本阿胶产品有效地准确率判定数据采集效率快速分析判别模型气味评价样品模型电子鼻比对色谱制备图谱采集分类分析

[发明专利]复方苏子油及其胶丸-CN200510105322.3无效
发明人：李耐三;王健 -专利权人：福建三爱药业有限公司
申请日： 2005-09-23 - 公布日： 2007-03-28 - 主分类号： A61K36/535 文献下载
摘要：本发明涉及心血管系统的医药和保健品领域，研究发现苏子油富含对人体有益的不饱和脂肪酸，能起到预防和治疗高血压、高血脂、心血管等疾病，但苏子油很容易氧化酸败变质，在加以利用时必须提高抗氧化酸败的能力，采用了加入维生素C 0.01－0.05％，水0.03－0.12％，维生素E 0.1－0.5％，余量为苏子油的复方技术方案，并制成胶丸，达到了提高苏子油的抗氧化酸败数倍的能力，保证了内在质量不变，并具有添加量少，安全无毒
复方苏子及其胶丸

[发明专利]一种通过臭氧氧化处理得到氧化稳定性动物油脂的方法-CN202210769187.6在审
发明人：邱雪婷;王惠敏;陈芳芳;王贵弘 -专利权人：信康美（福建）化妆品有限公司
申请日： 2022-07-01 - 公布日： 2022-10-11 - 主分类号： C11B3/08 文献下载
摘要：一种通过臭氧氧化处理得到氧化稳定性动物油脂的方法，通过动物油提取方法，再以臭氧氧化处理及洗脱处理得到提高氧化稳定性的动物油脂，其能在后续产品开发上不容易产生油脂氧化酸败，避免油脂产品产生令人不愉悦的酸败味，增加了动物油脂相关产品的氧化稳定性和产品应用开发的价值性，并具备方法简便、成本低、应用范围广泛的优势。
一种通过臭氧氧化处理得到稳定性动物油脂方法

[发明专利]一种婴幼儿配方米粉氧化酸败程度的测定方法及其应用-CN202111007804.0有效
发明人：韦晓群;郑玲燕;梁硕;何虹;谢振欢;何沛欣;雷红涛;孙远明 -专利权人：华南农业大学;麦田守望咨询（深圳）有限公司
申请日： 2021-08-30 - 公布日： 2023-06-30 - 主分类号： G01N30/88 文献下载
摘要：本发明涉及婴幼儿配方米粉品质评价技术领域，公开了一种婴幼儿配方米粉氧化酸败程度的测定方法，结合感官评价法和挥发性物质含量检测法，建立了感官‑挥发性物质含量检测分析的多维度测定婴幼儿配方米粉氧化酸败程度的方法本发明公开的测定方法克服了现有米粉产品感官评价对感官评价人员的过分依赖问题，不仅能够有效减少由于感官评价个体差异导致的感官评分不确定性，还能够提高婴幼儿配方米粉产品感官氧化酸败程度评价的效率和自动化程度
一种婴幼儿配方米粉氧化酸败程度测定方法及其应用

[发明专利]基于拉曼光谱的灵芝孢子油氧化酸败的检测方法-CN201510372342.0在审
发明人：能静;谭佳媛;项延楠;孙培龙 -专利权人：浙江工业大学
申请日： 2015-06-26 - 公布日： 2015-09-23 - 主分类号： G01N21/65 文献下载
摘要：本发明提供了一种基于拉曼光谱的灵芝孢子油氧化酸败的检测方法，所述灵芝孢子油的氧化酸败程度以灵芝孢子油的酸值、过氧化值作为评价指标，所述的检测方法包括：首先，以标准样品拉曼光谱图中1655cm^-1的拉曼峰积分强度为纵坐标，酸值或过氧化值为横坐标作图，建立灵芝孢子油的酸值、过氧化值评价标准图；然后，检测供试样品的拉曼光谱，将1655cm^-1拉曼峰积分强度结果分别与酸值、过氧化值评价标准图进行对照，获得供试样品的酸值和过氧化值，进而得出灵芝孢子油供试样品的氧化酸败程度评价结果；本发明方法检测时间快，样品消耗量少，操作简单便捷，可现场快速检测，从而使该检测方法具有相当大的实际应用前景
基于光谱灵芝孢子氧化酸败检测方法

[发明专利]一种利用大豆粉提取液延缓米糠酸败的方法-CN201811118933.5在审
发明人：张瑛;张雨萱;张毅;钱征;宣红 -专利权人：安徽华安种业有限责任公司
申请日： 2018-09-26 - 公布日： 2018-12-07 - 主分类号： A23L3/3472 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用大豆粉提取液延缓米糠酸败的方法，利用大豆粉提取液延缓米糠酸败，主要利用其含有脂肪酶抑制剂能抑制脂肪酶的水解作用，并含有高活性脂肪氧化酶能分解过多的游离脂肪酸，大豆脂肪氧化酶具有水溶性，可直接利用蒸馏水或去离子水或缓冲液等溶解，由此得到的浸提滤液能够保护米糠细胞膜脂质结构中的脂肪酸，防止脂质过氧化造成的膜酶损伤带来的细胞功能障碍，有效抑制脂肪酶的水解作用从而大大延缓了米糠酸败的时间。
米糠酸败延缓大豆粉提取液脂肪酶水解作用蒸馏水大豆脂肪氧化酶细胞功能障碍脂肪酶抑制剂细胞膜脂质游离脂肪酸脂肪氧化酶脂质过氧化脂肪酸去离子水有效抑制高活性缓冲液浸提膜酶溶解损伤分解

[发明专利]一种大豆油抗氧化防酸生产装置-CN201010234410.4无效
发明人：赵峰;丁庆忠;马军 -专利权人：赵峰
申请日： 2010-07-23 - 公布日： 2012-02-01 - 主分类号： C11B1/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种大豆油抗氧化防酸生产装置，其特征是：简便易行，能在生产过程中大幅降低毛油、精油在接触空气前的水分和温度，以达到钝化脂肪酶的活性，防止食用油发生氧化酸败。本发明能方便地把浸出毛油和精炼精油在接触空气前的温度降低到45℃以下，成品精油的水分降到0.05％以下，大大降低豆油酸值，防止大豆油发生氧化酸败。
一种豆油氧化生产装置

[发明专利]一种芦荟制品的制造方法-CN01111407.X无效
发明人：郭茂祥;何晓罡;赵银发;马和平 -专利权人：郭茂祥
申请日： 2001-03-02 - 公布日： 2001-09-26 - 主分类号： A23L2/08 文献下载
摘要：本发明涉及芦荟制品的制造方法,在榨汁后进行抗氧化、酶解、钝酶和澄清处理,抑制物料中易氧化成份的氧化,保护物料中的酚类化合物,去除残余的纤维素、植物蛋白、色素、鞣质等大分子杂质,制成的芦荟浓缩液不易染菌酸败、不易氧化变色、不易产生沉淀,存放期较长;制成的芦荟干粉在水中能完全溶解,溶液澄清透明,不易酸败,既可作为固体饮料直接食用,也可以和芦荟浓缩液一样广泛用于化妆品、食品和药品行业。
一种芦荟制品制造方法

[发明专利]一种防止乳猪散装饲料筒仓贮存过程中氧化酸败的饲料添加剂及其制备方法与应用-CN201810785643.X在审
发明人：王丽娜;肖俊峰;杨伟春;黄彪;傅心锋;周通;仲伟迎;吴有林 -专利权人：漳州傲农牧业科技有限公司;广州傲农生物科技有限公司;江苏傲农生物科技有限公司;福建傲农生物科技集团股份有限公司
申请日： 2018-07-17 - 公布日： 2018-12-18 - 主分类号： A23L3/3472 文献下载
摘要：本发明涉及一种防止乳猪散装饲料筒仓贮存过程中氧化酸败的饲料添加剂及其制备方法与应用，属于饲料领域。其原料包括木棉树皮提取物、油橄榄叶提取物、黑豆皮花青素、有机酸化剂、焦磷酸钠、脯氨酸及载体。其配方合理，天然抗氧化剂与抗氧化剂增效剂配伍使用，不仅能克服化学合成抗氧化剂的不安全性和单一天然抗氧剂的不稳定性，而且还具有促进乳猪生长以及抗菌作用。将其用于制备乳猪散装饲料，能有效防止其在筒仓贮存过程中的氧化酸败或延缓氧化酸败速度，延长贮藏时间。
氧化酸败乳猪制备饲料添加剂散装饲料筒仓贮存抗氧化剂油橄榄叶提取物天然抗氧化剂天然抗氧剂有机酸化剂不稳定性化学合成焦磷酸钠抗菌作用绿色饲料木棉树皮配比混合配伍使用饲料领域猪肉产品脯氨酸黑豆皮花青素可控性提取物增效剂抗生素贮藏应用延缓配方残留生长替代安全生产

[发明专利]降低植物油的酸败度-CN202180079476.7在审
发明人：克里斯蒂娜·门得洛克-埃丁格;西里列·德沙耶斯 -专利权人：帝斯曼知识产权资产管理有限公司
申请日： 2021-12-08 - 公布日： 2023-07-18 - 主分类号： A61K8/73 文献下载
摘要：本发明涉及通过添加脂肪酸与糊精的酯和/或支链和直链饱和C15‑C19烷烃的混合物来降低易酸败的植物油的酸败度。这允许在不添加抗氧化剂的情况下获得这些植物油及其化妆品组合物的更长保质期。
降低植物油酸败

[发明专利]一种延缓酸败的核桃油及其制备方法-CN201710132686.3在审
发明人：刘全;李晓林;闫惠利;李展鹏;王芷若 -专利权人：刘全;李晓林;闫惠利;李展鹏;王芷若
申请日： 2017-03-07 - 公布日： 2017-07-11 - 主分类号： A23D9/007 文献下载
摘要：本发明公开一种延缓酸败的核桃油及其制备方法。所述延缓酸败的核桃油由重量份100份的核桃油和重量份10‑20份的花生油混合而成。本制备方法为核桃仁与花生仁的混榨油品工艺，制得的油品贮存期能够延长至24个月；制备方法绿色环保，不添加抗氧化剂，单纯从原料的各种物理、化学特性研究实验，整理出系统详细的焙炒、压榨、混合比例工艺步骤，不破坏核桃仁和花生仁中各种油酸等营养成分，油品酸值降低，有效防止特定油品的酸败，而且使得油品氧化诱导时间延长、且油品香味增强。
一种延缓酸败核桃及其制备方法

[发明专利]燕麦片和富含膳食纤维的食品-CN202110268679.2在审
发明人：胡冰;徐峥 -专利权人：贯景食品（北京）有限公司
申请日： 2021-03-12 - 公布日： 2021-06-22 - 主分类号： A23L7/117 文献下载
摘要：本发明提供一种燕麦片，所述燕麦片是以纯燕麦片、饱和植物油、低聚异麦芽糖浆和水为原料通过涂层后焙烤进行抗氧化酸败处理后的燕麦片。本发明的燕麦片具有氧化酸败速度显著延缓的优点，适用于制作各种类型的食品，解决了常规燕麦片因脂肪酸败产生哈喇味的问题，利用这种燕麦片制作的食品具有货架期内品质稳定、营养丰富的优点。
燕麦片富含膳食纤维食品

[发明专利]一种防止花生氧化酸败的榨油方法-CN201810888386.2在审
发明人：寇春霞;寇春虹;吴留红;邹东林 -专利权人：河南正花食品集团有限公司
申请日： 2018-08-07 - 公布日： 2018-12-14 - 主分类号： C11B1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种防止花生氧化酸败的榨油方法，包括以下步骤：选取花生仁并除杂；通过热胀冷缩方法去除花生仁的外衣；将花生仁放置在烤箱中进行烘烤，烤箱温度调至35℃‑60℃，使其水分含量为5‑7wt%，在烘烤过程中在烤箱中不断充入惰性气体；将上述步骤中的花生仁进行破碎并轧胚，在破碎和轧胚过程中通入惰性气体；将轧胚后的花生仁、动物油脂以及天然抗氧化剂一起送入到压榨机中进行压榨得到毛油；将毛油放置在过滤器中进行过滤得到成品花生油并将其放置在油桶中本发明防止花生在冷榨过程中产生氧化酸败的反应，同时避免成品花生油在装入油桶中时与空气接触产生氧化酸败。
花生仁氧化酸败烤箱轧胚成品花生油花生惰性气体油桶榨油毛油破碎天然抗氧化剂过滤器动物油脂烘烤过程空气接触热胀冷缩压榨机烘烤压榨除杂冷榨去除装入过滤送入外衣

[发明专利]一种油脂脱色废白土抗氧化酸败的处理方法及其在动物饲料中的应用-CN202010033785.8在审
发明人：李桂华;李晓洁;黄志忠 -专利权人：河南豫申优质稻米产业研究院有限公司
申请日： 2020-01-13 - 公布日： 2020-04-17 - 主分类号： A23K50/10 文献下载
摘要：一种油脂脱色废白土抗氧化酸败的处理方法及其在动物饲料中的应用，其特征在于：将油脂脱色废白土经大豆磷脂及复合抗氧化剂处理得到抗氧化酸败废白土，然后再将其与脱脂米糠粕混合制备动物饲料添加剂，经处理后的抗氧化酸败废白土由于富含有油脂、维生素E、色素、磷脂、多种微量元素、矿物质、蛋白质、碳水化合物等等，应用于动物饲料中，可促进动物体内脂肪代谢、肌肉生长、神经系统发育和体内抗氧化损伤等，具有很高的营养价值且发挥很重要的作用。
一种油脂脱色废白土抗氧化酸败处理方法及其动物饲料中的应用

[发明专利]缓解氧化酸败油脂引起的鸡蛋品质下降的预混料、饲料及其制备方法-CN202010756848.2在审
发明人：王建萍;朱轶锋;晏磊;张克英 -专利权人：四川农业大学
申请日： 2020-07-31 - 公布日： 2020-11-10 - 主分类号： A23K50/75 文献下载
摘要：本发明公开了一种缓解氧化酸败油脂引起的鸡蛋品质下降的预混料、饲料及其制备方法，所述预混料按照质量份包括以下组分：桑叶黄酮0‑10份、金花葵20‑30份，香蕉果糖10‑20份、茶多酚5‑10份，维生素E5‑15份，维生素C 5‑15份，白藜芦醇2‑8份，砻糠15‑40份，所述预混料在饲料中的添加量为饲料的0.3%‑1%，本发明的预混料能够缓解氧化酸败油脂对鸡蛋品质的不利影响。
缓解氧化酸败油脂引起鸡蛋品质下降预混料饲料及其制备方法

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