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[发明专利]一种膳食纤维组合物及其制备方法和应用-CN201510131601.0在审
发明人：张海峰;丁淑娟;张耕耘;过敏;周宇平;刘杨秀;尹烨 -专利权人：深圳华大农业与循环经济科技有限公司
申请日： 2015-03-24 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： A23L1/308 文献下载
摘要：本发明涉及一种膳食纤维组合物及其制备方法和应用。所述膳食纤维组合物包括以下原料：2～15重量份膳食纤维、2～10重量份果蔬粉和75～100重量份水。所述膳食纤维组合物的制备方法包括按照所述重量份将膳食纤维和果蔬粉溶于水中而得。本发明还提供所述膳食纤维组合物在制备调节肠道菌群的药物、食品或保健品方面的应用。本发明的膳食纤维组合物不含任何化学制剂，无任何毒副作用，安全可靠；原料易得，来源广泛，制备工艺简单，贮运安全，成本低，物美价廉，易被消费者接受；补充膳食纤维的功效显著、便捷、质量稳定，可长期保存，可作为日常保健品；经过动物功能试验和人群食物试验的证实，能显著调节肠道菌群。
一种膳食纤维组合及其制备方法应用

[发明专利]一种西柚咀嚼片的制作方法-CN201410614278.8在审
发明人：郑发元 -专利权人：湖南林宇科技发展有限公司
申请日： 2014-10-23 - 公布日： 2016-08-24 - 主分类号： A23L1/308 文献下载
摘要：一种西柚咀嚼片的制作方法，属于咀嚼片制作技术领域。该制作方法包括如下步骤：(1)西柚咀嚼片由以下原料按重量份配比组成：西柚17～57份、膳食纤维16～56份、果胶15～55份和冰糖68～128份；(2)制取西柚汁：将西柚清洗、去皮、切瓣并去除籽粒，然后榨汁、过滤；(3)预煮膳食纤维；(4)制粒；(5)烘干、整粒；(6)总混；(7)压片；(8)检验、包装：获得西柚咀嚼片成品。本发明作为一种西柚咀嚼片的制作方法，其生产工艺简单，适合工业化生产；由该制作方法生产的成品携带和服用方便，加入西柚，口感好，易于被服用者接受；还可以水溶解成稀糊状，也便于吞咽困难者；因为富含膳食纤维，是理想的减肥瘦身用品。
一种咀嚼制作方法

[发明专利]侧金盏膳食纤维制品-CN201410791187.1在审
发明人：王亚伦;杨洋;杨苏睿;王建树 -专利权人：王亚伦
申请日： 2014-12-19 - 公布日： 2016-07-13 - 主分类号： A23L1/308 文献下载
摘要：本发明属于创新农业开发领域，涉及一种侧金盏膳食纤维制品。侧金盏植物根、茎、叶含有较高品位的膳食纤维，是制作膳食纤维的良好资源，但由于资源物料的特性，其加工工艺不像麦苗，大麦芽为原料的产品那样简单，特别是侧金盏各生长期的根、茎、叶的特性明显有差异，这就决定了利用它做膳食纤维产品各要素的摸索过程，故至今日，才有本发明侧金盏膳食纤维的产品。侧金盏膳食纤维制品的用途是做为食材或作为工业产品的伴侣产品应用或作节水物料使用。
金盏膳食纤维制品

[发明专利]一种麦麸膳食纤维的提取方法-CN201410754050.9在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：荣昌县荣盛达食品有限公司
申请日： 2014-12-11 - 公布日： 2016-07-06 - 主分类号： A23L1/308 文献下载
摘要：本发明涉及食品领域，特别涉及一种麦麸膳食纤维的提取方法，其主要包括以下步骤:麦麸清洗、除杂、高温降解、酸水解、酶解、灭活、中和水洗、干燥后即得麦麸膳食纤维。该方法制备的麦麸膳食纤维具有低脂、低热、低能的特点，为一种保健食品，适合推广食用；另外，本发明制备方法简单，安全可靠，原料易得，适合正常人群以及肥胖人群的日常食用，尤其是肥胖患者的高级减肥食品。
一种麦麸膳食纤维提取方法

[发明专利]一种南瓜膳食纤维的制备方法-CN201410754427.0在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：荣昌县荣盛达食品有限公司
申请日： 2014-12-11 - 公布日： 2016-07-06 - 主分类号： A23L1/308 文献下载
摘要：本发明为一种南瓜膳食纤维的制备方法，涉及食品领域，特别涉及一种南瓜膳食纤维在食品加工中的新应用，该方法包括以下步骤:将南瓜洗净，榨汁，过滤后的南瓜渣进行干燥，粉碎制得南瓜粉，酶解，过滤，漂洗，干燥脱水后即得南瓜膳食纤维。该方法制备的南瓜膳食纤维具有绿色、无任何食品添加剂，清肠、利便等功效，是糖尿病患者的高级绿色食品，为一种保健食品，适合推广食用；另外，本发明制备方法简单，安全可靠，提高了产品附加值和竞争力。
一种南瓜膳食纤维制备方法

[发明专利]一种苹果膳食纤维的制备方法-CN201410753780.7在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：荣昌县荣盛达食品有限公司
申请日： 2014-12-11 - 公布日： 2016-07-06 - 主分类号： A23L1/308 文献下载
摘要：本发明涉及食品领域，特别涉及一种苹果膳食纤维的制备方法，该方法包括以下步骤:首先将苹果进行清洗去除杂质，粉碎后，采用酸提方法对膳食纤维进行改性，使IDF(水不溶性膳食纤维)转变成SDF(可溶性膳食纤维)，然后将所得提取液进行浓缩、过滤、清洗、干燥和研磨等步骤制得苹果膳食纤维，该方法制备的苹果膳食纤维绿色无污染，具有清肠、利便等功效，为一种保健食品，适合推广食用；另外，本发明制备方法简单，具有性能稳定、安全可靠的优点，提高了产品附加值和竞争力。
一种苹果膳食纤维制备方法

[发明专利]纯天然魔芋膳食纤维食品制作工艺-CN201410579305.2在审
发明人：吕艳 -专利权人：吕艳
申请日： 2014-10-27 - 公布日： 2016-06-01 - 主分类号： A23L1/308 文献下载
摘要：本发明公开了一种纯天然魔芋膳食纤维食品制作工艺，用魔芋精粉、绿色蔬菜、水制成。先将新鲜绿色蔬菜可食部分洗净，经过护色、漂洗、打浆，再加入魔芋精粉、水搅拌、膨化，形成绿色魔芋溶胶注入混合机与碱水混合，经成型凝固、封装杀菌后制得产品。本发明在生产工艺中增加了对绿色蔬菜的护色处理，保证了绿色蔬菜在魔芋食品加工过程与贮藏中的稳定性，有利于延长产品的保质期，同时充分利用了蔬菜的全部营养成分。
天然魔芋膳食纤维食品制作工艺

[发明专利]纳米膳食纤维保健食品-CN201410611284.8在审
发明人：张天平;李群;唐少龙 -专利权人：张天平;李群
申请日： 2014-11-04 - 公布日： 2016-06-01 - 主分类号： A23L1/308 文献下载
摘要：本发明涉及纳米膳食纤维保健食品，本发明是将不溶性膳食纤维、纤维素酶、食品用酸和水配成混合液，用均质机对不溶性膳食纤维混合液进行纳米化超微粉碎处理，达到将不溶性膳食纤维粉碎到纳米级别的目的。本发明的优点和效果在于代替了超高压微射流纳米均质机对不溶性膳食纤维的微粒破碎的方式，解决了不溶性膳食纤维的纳米微粒破碎的问题。本发明操作简单，成本低。
纳米膳食纤维保健食品

[发明专利]一种淀粉渣综合利用方法-CN201410569453.6在审
发明人：朱中华 -专利权人：朱中华
申请日： 2014-10-23 - 公布日： 2016-05-18 - 主分类号： A23L1/308 文献下载
摘要：一种淀粉渣综合利用方法，所用原料为淀粉加工下脚料淀粉渣，经氧化、碱浸、酸浸、洗涤、干燥而成；所述氧化是用原料质量0.5－1.5%的过硼酸钠溶液浸泡5－7小时；所述碱浸是用75－85℃氢氧化钠溶液浸泡10－15小时，料液pH值为10-12；所述酸浸是用75－85℃盐酸溶液浸泡10－15小时，料液pH值为4-5；所述干燥温度为40-60℃，干燥至含水量至10－15%。本发明方法设计合理，操作方便，该方法不仅可以大量消化淀粉渣资源，减少环境污染，增加农民收入，还能回收到保健价值极高的膳食纤维。
一种淀粉综合利用方法

[发明专利]一种香蕉茎干粉的制备方法-CN201410445871.4在审
发明人：徐云升;宋维春 -专利权人：徐云升
申请日： 2014-09-04 - 公布日： 2016-04-06 - 主分类号： A23L1/308 文献下载
摘要：本发明提供一种香蕉茎干粉的制备方法，它是把收获后的香蕉树去掉叶片得到香蕉茎干并剥去外层，切成段，再在切片机上切成的薄片，将茎干薄片在热水中热烫，捞出后用打浆机打浆，再用胶体磨把得到的浆液进行均质处理，然后把浆液倒入过滤袋中进行离心脱水，将脱水后的滤饼分成小块后进行热风干燥，利用粉碎机将干燥好的物料进行粉碎过筛后得到香蕉茎干粉末。
一种香蕉茎干制备方法

[发明专利]一种利用微生物发酵制备大豆渣水溶性膳食纤维的方法-CN201410309650.4在审
发明人：肖盾;赵阳;杨福明 -专利权人：九三粮油工业集团有限公司
申请日： 2014-07-02 - 公布日： 2016-01-27 - 主分类号： A23L1/308 文献下载
摘要：本发明涉及一种利用微生物发酵制备大豆渣水溶性膳食纤维的方法。将豆渣与水混合得到混合液，向其中接入驯化后的米根霉（Rhizopusoryzae Wentet Pr.Geerl.)进行发酵，将发酵后的豆渣分散到水中进行高温高压蒸煮，然后离心分离得到脂肪、上清液和残渣，再将残渣分散在水中进行二次蒸煮，离心分离，取两次分离的上清液合并进行超滤，然后喷雾干燥得水溶性膳食纤维；将两次离心分离的沉淀物水洗、干燥、粉碎的水不溶性膳食纤维。本方法采用液态发酵，反应条件温和、不需要金属催化剂、能抑制有害菌，降低毒素含量，工艺设备简单，操作方便，采用喷雾干燥，不需经过真空浓缩、醇沉、干燥等步骤，大大降低产品成本。
一种利用微生物发酵制备豆渣水溶性膳食纤维方法

[发明专利]一种可用于减肥的富硒果蔬纤维粉及其制备方法-CN201510738215.8在审
发明人：李丰伯;魏峰;崔谱 -专利权人：黄山市和实生物食品科技有限公司
申请日： 2015-11-02 - 公布日： 2016-01-06 - 主分类号： A23L1/308 文献下载
摘要：本发明公开了一种可用于减肥的富硒果蔬纤维粉，其原料按重量份包括：富硒水果60-80份、富硒蔬菜10-30份、富硒南瓜20-40份、富硒虫草5-15份、富硒大豆2-8份、富硒魔芋1-5份、富硒食用菌2-4份、富硒稻米2-4份、富硒菊花3-9份、富硒茶叶2-6份、营养粉1-5份；所述营养粉的原料按重量份包括：荞麦粉5-8份、小麦粉1-3份、薏米粉2-5份、山药粉3-6份、藕粉1-4份、枸杞粉2-5份、芝麻粉3-6份。本发明口感清新、营养丰富、能量均衡，可即冲即饮，食用方便，富含丰富的硒及人体所需的微量元素，且具有减肥的保健功效。
一种用于减肥富硒果蔬纤维及其制备方法

[发明专利]一种酶法辅助微波-超声波协同提取酱油渣中可溶性膳食纤维的方法-CN201510647507.0在审
发明人：王陶;李文;何广会;刘恩岐;董玉玮;张传丽 -专利权人：徐州工程学院
申请日： 2015-10-09 - 公布日： 2015-12-23 - 主分类号： A23L1/308 文献下载
摘要：本发明提供了一种酶法辅助微波-超声波协同提取酱油渣中可溶性膳食纤维的方法，采用酱油渣为主要原料，将新鲜酱油渣60℃恒温干燥，粉碎过60目筛，石油醚脱脂后，加入纯水，放于微波-超声波协同萃取仪中，调节pH4.5，间歇萃取时间为500s；再加入木瓜蛋白酶，进行酶解，并加热灭酶活后，再加入纤维素酶，进行酶解，对酶解液抽滤，滤液旋转蒸发得浓缩液，加入95%乙醇进行醇沉，然后对沉淀进行低温冷冻干燥，制得可溶性膳食纤维。本发明提取工艺简单，集中了微波-超声波协同提取效率高、产品纯度高，可操作性强，同时结合了生物酶的高效活性等优点，提取时间短，具有广阔的推广应用前景。
一种辅助微波超声波协同提取酱油可溶性膳食纤维方法

[发明专利]含纤维的碳水化合物组合物-CN201480024946.X无效
发明人： M·D·哈里森;A·J·霍夫曼;A·埃文斯 -专利权人：泰特&莱尔组分美国公司
申请日： 2014-03-04 - 公布日： 2015-12-16 - 主分类号： A23L1/308 文献下载
摘要：提供了一种可用作食物成分(例如，用作降低的卡路里填充剂)的碳水化合物组合物，其包含线性糖低聚物和非线性糖低聚物、基于干固体从约5％至约25％含量的糖、含量足够低以便所述碳水化合物组合物具有在100°F和75％的干固体时小于约16000cp粘度的较高分子量多糖，以及基于干固体从约10％至约70％的纤维。所述碳水化合物组合物可以为含纤维糖浆和低糖糖浆的混合物(掺和物)，其中所述含纤维糖浆由线性和非线性糖低聚物组成，且包含基于干固体按重量计从约10％至约80％的纤维，并且所述低糖糖浆具有基于干固体按重量计从约5％至约30％的糖含量，且具有基于干固体按重量计不高于约15％的DP11+含量。
纤维碳水化合物组合

[发明专利]一种水芹纤维的提取工艺-CN201510447536.2在审
发明人：华长虹 -专利权人：桐城市牯牛背农业开发有限公司
申请日： 2015-07-28 - 公布日： 2015-12-09 - 主分类号： A23L1/308 文献下载
摘要：本发明公开了一种水芹纤维的提取工艺，包括以下工艺步骤：原料预处理、压榨、打浆、提取、浓缩、萃取、层析。本发明是一种水芹纤维的提取工艺，其采用萃取、层析等工艺进行精提取，得到的纤维素纯度更加的高，可以用来加工保健性营养素等产品，极大的提高水芹的利用率和价值。
一种水芹纤维提取工艺

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