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[发明专利]一种关东煮即食产品-CN201710467292.3在审
发明人：宁淑敏 -专利权人：宁淑敏
申请日： 2017-06-20 - 公布日： 2017-09-22 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种关东煮即食产品，包括原料、脱水蔬菜和料包，原料包括鱼肠、烤肠、鱼丸、熟燕麦、熟黄豆、酱牛肉粒、炸虾、干橘皮、煎鸡蛋；脱水蔬菜包括胡萝卜、快菜、海带、木耳、豆腐泡、圆白菜、葱，料包包括香辣油
一种关东即食产品

[发明专利]一种用于儿童玩具杀菌的组合物-CN201610449769.0在审
发明人：王兰英 -专利权人：王兰英
申请日： 2016-06-21 - 公布日： 2016-08-31 - 主分类号： A01N65/36 文献下载
摘要：一种用于儿童玩具杀菌的组合物，由重量份数的如下药物组成：苍术1份，破布叶11份，普贤菜12份，千针万线草13份，孩儿草6份，旱莲草7份，黑虎七8份，黑鳗藤9份，红木耳10份，厚朴11份，湖广草12份，护心胆
一种用于儿童玩具杀菌组合

[发明专利]一种中华鳖生态养殖绿色饲料-CN201911387483.4在审
发明人：陈静涛 -专利权人：湖北宏旺生态农业科技股份有限公司
申请日： 2019-12-30 - 公布日： 2021-07-16 - 主分类号： A23K50/00 文献下载
摘要：一种中华鳖生态养殖绿色饲料，包括白鱼粉、黄芪，青苔，党参，干黑木耳，山药，猪血粉，阿胶，红枣、补血菜、橘子皮、维生素、玉米粒、花生仁、鱼溶浆、活性炭。
一种中华生态养殖绿色饲料

[发明专利]一种肉制品调味汁的制备方法-CN201410431396.5有效
发明人：祝宏伟 -专利权人：无锡财富古运河酒店有限公司
申请日： 2014-08-27 - 公布日： 2014-12-03 - 主分类号： A23L1/221 文献下载
摘要：本发明公开了一种肉制品调味汁的制备方法，依次包括步骤：按重量份数计，取100份蔬菜汁混合30份卤汁烧开熬制20～30min后，添加20份白木耳汁熬制5～10min；所述蔬菜汁由按重量份数计10份大葱、10份小葱、10份洋葱、5份香菜、20份芹菜、5份菜椒和40份水混合搅拌粉碎后滤去固体残渣制得。
一种肉制品调味汁制备方法

[发明专利]一种利用蔬果制成的冰激凌-CN201410688766.3无效
发明人：陈晨 -专利权人：陈晨
申请日： 2014-11-26 - 公布日： 2015-02-25 - 主分类号： A23G9/42 文献下载
摘要：本发明公开一种利用蔬果制成的冰激凌，其特征在于是按照以含量配比的原料制成：娃娃菜5%-10%、芹菜15%-30%、莴笋5%-15%、茼蒿10%-20%、木耳5%-10%、香蕉10%-20%、菠萝10%-
一种利用蔬果制成冰激凌

[发明专利]双孢菇、黄瓜、木耳共棚栽培技术-CN200410075595.3无效
发明人：任玉凤;孙红;杨晓峰 -专利权人：任玉凤
申请日： 2004-12-22 - 公布日： 2006-07-05 - 主分类号： A01G1/04 文献下载
摘要：本发明提供了一种利用冬暖大棚，菌菜共栖栽培模式——双孢菇、黄瓜兼挂木耳栽培方法。
双孢菇黄瓜木耳栽培技术

[发明专利]一种制备预消化黑木耳营养产品的方法-CN202010562866.7在审
发明人：杜孟刚;程晓明;成俊宏;袁晓峰;陈坤;贾莹;龙建纲;成瀛;李姣姣 -专利权人：陕西三八妇乐特医食品有限公司
申请日： 2020-06-19 - 公布日： 2020-08-21 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种制备预消化黑木耳营养产品的方法，包括以下步骤：步骤一、将干燥的黑木耳冷冻超微粉碎得到黑木耳粉；步骤二、将黑木耳粉混入水中得到黑木耳粉悬浊液；步骤三、向黑木耳粉悬浊液中加入复合酶，得到消化液；步骤四、将消化液均质得到均质后消化液；步骤五、当预消化黑木耳营养产品为预消化黑木耳营养液时，包括：将均质后消化液杀菌，得到预消化黑木耳营养液；当预消化黑木耳营养产品为预消化黑木耳粉时，包括：将均质后消化液调整浓度后进行喷雾干燥，得到预消化黑木耳粉。采用本发明的方法得到的预消化黑木耳营养产品，可以在黑木耳中各种营养物质不被破坏的基础上对黑木耳细胞壁进行充分消化，提高人体对黑木耳的消化吸收效率。
一种制备消化黑木耳营养产品方法

[发明专利]一种ABC_DRIS天然五色万宝粥-CN200710009330.7有效
发明人：孙志刚 -专利权人：孙志刚
申请日： 2007-08-08 - 公布日： 2009-02-11 - 主分类号： A23L1/168 文献下载
摘要：本发明公开了一种ABC_DRIS天然五色万宝粥，所述的ABC_DRIS天然五色万宝粥是以：花豆、红豆、黄豆、绿豆、白扁豆、黑豆、梗米、玉米、大黄米、薏米、高粱米、黑木耳、香菇、苔菜、紫菜、海带、胡萝卜、小葱、鸡胸脯肉、虾仁、蛋白粉、白芝麻、花生仁、核桃仁、莲子粉、魔芋粉、松子仁、腰果、葵花仔仁、口磨、西洋菜、小葡萄干、酸枣肉、枸杞、胡椒粉、味精、精碘盐等食物经瞬闪、纳米科技工艺本发明现有技术具有如下优点：本发明以花豆、黄豆、绿豆、白扁豆、黑豆、梗米、玉米、大黄米、薏米、高粱米、黑木耳、香菇、苔菜、紫菜、海带、胡萝卜、小葱、鸡胸脯肉、虾仁、蛋白粉、白芝麻、花生仁、核桃仁、莲子粉(1)益智健脑：坚果类、种子类、五豆类、菌藻菜都有益智健脑的良好功能。(2)可防治癌症：多种食物原料科学组合的全营养平衡摄入可以提高各种器官的免疫功能，提高人体免疫力，防止癌细胞病变，起到抗癌作用。
一种 abc sub dris 天然五色万宝粥

[发明专利]一种物理处理黑木耳的保脆方法及黑木耳酱加工工艺-CN202111517107.X有效
发明人：杨德;薛淑静;卢琪;李露;郭鹏;王轶;史德芳 -专利权人：湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所
申请日： 2021-12-13 - 公布日： 2023-07-21 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种物理改性处理黑木耳的保脆方法及黑木耳酱加工工艺，属于食用菌深加工技术领域。本发明通过工艺改进，采用蒸汽压热改性的方法处理黑木耳，改性后黑木耳胶体特性发生变化，加工成黑木耳酱、黑木耳软罐头、即食凉拌黑木耳等产品后，在贮存过程中能够长时间保持黑木耳的脆性，从而解决了黑木耳深加工产品的开发难题
一种物理处理黑木耳方法加工工艺

[发明专利]即食调味木耳的制作方法-CN200910073119.0有效
发明人：曹龙奎;卞雪 -专利权人：黑龙江八一农垦大学
申请日： 2009-10-30 - 公布日： 2010-05-19 - 主分类号： A23L1/28 文献下载
摘要：本发明涉及的是即食调味木耳的制作方法，这种即食调味木耳的制作方法是挑选标准的黑木耳、白木耳进行除杂，按5∶1的比例进行混合，加入水，对干木耳进行湿法软化、泡发，其中干木耳添加量为水体积的4％～10％w/v；然后用组织捣碎机进行粉碎，在粉碎后的木耳浆液中加入壳聚糖和海藻酸钠，其中壳聚糖的加入量为干木耳质量的0.1％～0.5％w/w，海藻酸钠的加入量为干木耳质量的3％～7％w/w，待混合均匀后加入调味料在80℃水浴加热20～30min；接着将木耳混合液经过胶体磨湿法粉碎3～5min改善口感，真空干燥机中脱气2-10min；最后将木耳混合液按流延法涂布、干燥，即成即食调味木耳。通过本发明制得的即食调味木耳营养价值高，口味丰富，老少皆宜，营养又方便，填补了市场上没有黑木耳和白木耳即食产品的空白。
即食调味木耳制作方法

[发明专利]一种黑木耳膨化食品的制作方法-CN201810986137.7在审
发明人：武占平;焦和平;武璇;孙焕弟;李玺家;王俊艳;闫开杰;唐进会;焦会洁 -专利权人：平山县沁峪农业开发有限公司
申请日： 2018-08-23 - 公布日： 2019-01-18 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种黑木耳膨化食品的制作方法，属于农产品深加工技术领域，包括以下步骤：S100，将黑木耳浸泡后，再将黑木耳取出并干燥至含水量为10％～30％；S200，制作用于保留黑木耳中水分的糊状物，并将干燥后的黑木耳表面完全覆盖糊状物；S300，对覆盖糊状物的黑木耳进行烘烤和/或微波加热至黑木耳膨化变大。本发明通过浸泡后干燥使得黑木耳内部含有少量的水，再用糊状物将黑木耳表面完全覆盖形成锁水层，在烘烤和/或微波加热使得黑木耳内部汽化的水难以排出，将黑木耳撑大，而在加热过程中，带有糊状物的黑木耳逐渐失水，变成内部蓬松多孔、外部酥脆的膨化结构，解决了现有技术中完整黑木耳难以膨化的问题。
黑木耳糊状物膨化食品微波加热烘烤膨化浸泡制作农产品深加工汽化加热过程蓬松多孔膨化结构失水酥脆排出取出保留覆盖外部

[发明专利]黑木耳保健酒的制作方法-CN201510200008.7有效
发明人：周小菊 -专利权人：温州静雅环保科技有限公司
申请日： 2015-04-26 - 公布日： 2016-09-14 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：黑木耳保健酒的制作方法涉及的是一种酒的制作方法，具体地说是一种黑木耳保健酒的制作方法。先配制黑木耳培养基，然后接种黑木耳菌种到黑木耳培养基中，摇床培养7天即得黑木耳培养液，将黑木耳培养液均质、灭菌、冷却后得黑木耳营养液，将黑木耳营养液与发芽糙米粉混合均匀后水解，然后灭酶、冷却后得黑木耳糙米水解液，在黑木耳糙米水解液中接入活性干酵母发酵6‑8天后经过滤、调配、装瓶、灭菌即得成品。本发明的黑木耳保健酒较好地保留了黑木耳原有的营养成分，为酒类家族增添了新品，不但满足了人们饮酒的愿望，还对人的身体有一定的营养保健价值。
黑木耳保健酒制作方法

[发明专利]黑木耳采摘装置及黑木耳自动采摘装置-CN201710319208.3在审
发明人：迟庆凯 -专利权人：迟庆凯
申请日： 2017-05-08 - 公布日： 2017-07-25 - 主分类号： A01D45/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种黑木耳采摘装置，涉及农业机械技术领域，所述黑木耳采摘装置包括采集笼、采集刀和旋转组件，所述旋转组件和所述采集刀均设置在所述采集笼上，所述采集刀由采集刀驱动装置驱动；所述采集笼用于放置木耳段，所述旋转组件带动木耳段绕其轴线转动，所述采集刀在木耳段侧壁上往复运动采摘木耳。本发明还提供了一种黑木耳采摘装置，在上述黑木耳采摘装置的基础上，还包括稳定器和稳定器驱动装置，所述稳定器用于扶正木耳段，所述稳定器驱动装置用于驱动稳定器扶正木耳段。本申请的黑木耳采摘装置，解决了现有技术中人工采摘黑木耳的成本高，效率低等问题。
黑木耳采摘装置自动

[发明专利]黑木耳米糠复合发酵渣脆片及其制备方法-CN201910101760.4有效
发明人：包怡红;骆嘉原;高铭坤;郭阳;于殿宇;江连洲 -专利权人：东北林业大学
申请日： 2019-02-01 - 公布日： 2022-05-17 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：黑木耳米糠复合发酵渣脆片及其制备方法，本发明涉及黑木耳保健食品及其制备方法。本发明是要解决现有的黑木耳保健食品中黑木耳的降脂效果差的技术问题。本发明的黑木耳发酵渣脆片由黑木耳米糠发酵渣粉、玉米淀粉、小麦粉、白糖、食盐、味精、增稠剂和乳化剂制成。制法：一、黑木耳清洗，泡发，煮熟、冷冻干燥、粉碎，与米糠粉混合得到黑木耳米糠复合粉；二、黑木耳米糠复合粉发酵，得到黑木耳米糠复合发酵渣粉；三、炒熟小麦粉；四、将原料加入水制成面坯，压成薄片；五、蒸熟、干燥、焙烤，得到黑木耳米糠复合发酵渣脆片。本发明的黑木耳米糠复合发酵渣脆片可降脂，用作降脂保健食品。
黑木耳米糠复合发酵渣脆片及其制备方法

[发明专利]黑木耳休闲食品及其制备方法-CN202210996796.5有效
发明人：严松;管立军;高扬;李家磊;王崑仑;李波;周野;陈凯新;姚鑫淼 -专利权人：黑龙江省农业科学院食品加工研究所
申请日： 2022-08-19 - 公布日： 2023-05-05 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种黑木耳休闲食品及其制备方法，属于食品加工技术领域，具体涉及一种黑木耳休闲食品的制备方法，包括以下步骤：将黑木耳进行浸泡，得到泡发黑木耳；将所述泡发黑木耳进行漂烫，得到熟化黑木耳；将所述熟化黑木耳拌油后，进行冷冻干燥，得到黑木耳休闲食品；所述拌油时加入β‑环糊精。本发明制备的黑木耳休闲食品在保证黑木耳完整性的前提下，口感鲜美酥脆；通过拌油方式加入β‑环糊精，可以有效阻断产品快速吸附口腔的唾液，降低黑木耳休闲食品对口腔唾液的吸附，进而不会产生口感粗糙、吞咽不畅的问题，还能进一步减少黑木耳产品的吸湿性，从而延长产品的保存期限。
黑木耳休闲食品及其制备方法