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[发明专利]一种火龙果果渣果籽膨化脆片及其加工方法-CN201911336693.0有效
发明人：盛金凤;孙健;李丽;何雪梅;李昌宝;郑凤锦;唐雅园;辛明;李杰民;刘国明;零东宁;李志春;周主贵;易萍;唐杰 -专利权人：广西壮族自治区农业科学院
申请日： 2019-12-23 - 公布日： 2023-07-21 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，具体公开了一种火龙果果渣果籽膨化脆片的加工方法。本发明火龙果果渣果籽膨化脆片及其加工方法。该加工方法包括以下步骤：1)果渣果籽预处理：果渣果籽混合物和复合菌液混合发酵后，微波、搅拌处理，得果渣果籽预处理物；2)制备调配剂：将淀粉、黄油和奶粉等混合，即得调配剂；3)原料混合处理：将果渣果籽预处理物和调配剂混合后，辊压裁片，得预膨化薄片；4)膨化：按变温压差膨化、表面剂喷涂和微波膨化进行处理，得膨化脆片。本发明还提供一种由上述加工方法制备得到的膨化脆片，该膨化脆片具有好的品质，质量高。
一种火龙果果渣果籽膨化及其加工方法

[发明专利]黑木耳米糠复合发酵渣脆片及其制备方法-CN201910101760.4有效
发明人：包怡红;骆嘉原;高铭坤;郭阳;于殿宇;江连洲 -专利权人：东北林业大学
申请日： 2019-02-01 - 公布日： 2022-05-17 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：黑木耳米糠复合发酵渣脆片及其制备方法，本发明涉及黑木耳保健食品及其制备方法。本发明是要解决现有的黑木耳保健食品中黑木耳的降脂效果差的技术问题。本发明的黑木耳发酵渣脆片由黑木耳米糠发酵渣粉、玉米淀粉、小麦粉、白糖、食盐、味精、增稠剂和乳化剂制成。制法：一、黑木耳清洗，泡发，煮熟、冷冻干燥、粉碎，与米糠粉混合得到黑木耳米糠复合粉；二、黑木耳米糠复合粉发酵，得到黑木耳米糠复合发酵渣粉；三、炒熟小麦粉；四、将原料加入水制成面坯，压成薄片；五、蒸熟、干燥、焙烤，得到黑木耳米糠复合发酵渣脆片。本发明的黑木耳米糠复合发酵渣脆片可降脂，用作降脂保健食品。
黑木耳米糠复合发酵渣脆片及其制备方法

[发明专利]一种花果渣膨化脆片的研制及其制备方法-CN201811470124.0在审
发明人：姜锐;张平平;张琳依;孙继红 -专利权人：天津农学院
申请日： 2018-11-30 - 公布日： 2019-03-29 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，具体涉及到一种花果渣膨化脆片的研制及其制备方法。选用山楂、无花果、百合、桂圆花果渣为基本原料，经粉碎后与玉米淀粉、糯米粉混合，向其中加入食盐、白砂糖、复合味精、果葡萄糖浆等添加剂，采用微波膨化的方法得到膨化脆片。本发明制备而得的膨化脆片营养丰富，富含多种口味，口感良好。工艺简单，成本低，无污染，易于工业化生产，同时大大提高了花果渣的利用率，为果渣资源化利用增加了一条新的途径。
脆片花果膨化制备白砂糖无花果食品加工技术领域果葡萄糖浆资源化利用复合味精基本原料微波膨化玉米淀粉山楂糯米粉桂圆富含果渣百合添加剂食盐口味

[发明专利]一种燕麦麸黑蒜脆片及其加工方法-CN201611237929.1在审
发明人：张志年;张奎昌 -专利权人：江苏千药堂国医研究院有限公司
申请日： 2016-12-28 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明具体公开了一种燕麦麸黑蒜脆片及该脆片的加工方法。本发明的燕麦麸黑蒜脆片，是由燕麦麸粉和黑大蒜按重量百分比为燕麦麸粉80%～95%，黑大蒜5%～20%比例，经混合、成型、烘干制备而成。脆片食品口感松脆，产品细腻，食后无渣感，色香味美，营养丰富，为人们提供了一种得益于燕麦麸和黑蒜保健功效的新的脆片食品，产品深受消费者的欢迎。
一种燕麦麸黑蒜脆片及其加工方法

[发明专利]大蒜燕麦麸脆片及其加工方法-CN201611236155.0在审
发明人：张志年;张奎昌 -专利权人：江苏千药堂国医研究院有限公司
申请日： 2016-12-28 - 公布日： 2017-05-24 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明属于食品加工领域，涉及一种大蒜燕麦麸脆片及该脆片的加工方法。该脆片是由无臭蒜粉、燕麦麸粉按重量百分比为无臭蒜粉1%～15%，燕麦麸粉85%～99%比例配比，经混合、成型、烘干、包装而制成。脆片食品营养丰富，香脆可口，质地细腻，食后无渣感，适宜大众普及食用。
大蒜燕麦麸脆片及其加工方法

[发明专利]一种大蒜脆片及其生产方法-CN201611236154.6在审
发明人：张志年;张奎昌 -专利权人：江苏千药堂国医研究院有限公司
申请日： 2016-12-28 - 公布日： 2017-03-22 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种大蒜脆片及该脆片的生产方法。本发明的大蒜脆片，是将脱臭干制大蒜粉碎成150目粉和燕麦麸粉为原料，经混合，成型，烘干而成；其中脱臭大蒜粉、燕麦麸粉按重量百分比为脱臭大蒜粉1%～15%，燕麦麸粉85%～99%比例配比。为了改善大蒜脆片食品的口感和风味，还加入脱臭大蒜粉、燕麦麸粉总量1%～15%的添加剂。制得的脆片食品细腻，食后无渣感，使人们在享受美味可口的脆片的同时，得益于大蒜和燕麦麸的保健功效。
一种大蒜及其生产方法

[发明专利]一种梨渣可溶性膳食纤维脆片及其制备方法-CN202211019213.X在审
发明人：高洁;桑亚新;纪月洪;田桂芳;许超;李美琪 -专利权人：河北农业大学
申请日： 2022-08-24 - 公布日： 2022-11-15 - 主分类号： A21D2/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种梨渣可溶性膳食纤维脆片及其制备方法。由如下组分的原料制成：低筋小麦粉80‑120g、梨渣可溶性膳食纤维6‑10g、蛋清液30‑50g、黄油30‑50g、糖30‑50g、牛奶15‑25g。本发明以低筋小麦粉为原料，添加梨渣可溶性膳食纤维，制作出一款热量低、口感好的膳食纤维脆片，为梨渣进行废物利用，提高鸭梨的产品附加值，鸭梨渣的产品开发提供新思路。
一种可溶性膳食纤维及其制备方法

[发明专利]一种紫菜脆片的制备方法-CN202010419561.0在审
发明人：柯文言 -专利权人：晋江华恒食品有限公司
申请日： 2020-05-18 - 公布日： 2020-08-25 - 主分类号： A23L17/60 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种紫菜脆片的制备方法，包括选材、浇饼、热风预干燥、调味、第一阶段烘烤、第二阶段烘烤、切片、第三阶段烘烤、冷却干燥、切片包装。通过上述步骤制成的紫菜脆片薄且口感酥、香、脆，无渣，入口即化，可提升产品口感。
一种紫菜制备方法

[发明专利]改善真空冷冻干燥重组芒果脆片多孔结构和质构的方法-CN202011403560.3有效
发明人：毕金峰;易建勇;郭玉霞;吕健;李旋;吴昕烨;金鑫 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2020-12-04 - 公布日： 2022-04-15 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种改善真空冷冻干燥重组芒果脆片多孔结构和质构的方法，其包括：步骤一、将芒果洗净去核，粗打浆，再向芒果粗浆中加入芒果皮渣，接着进行湿法超细打浆得芒果细浆；步骤二、将芒果细浆灭菌，再向芒果细浆中加入发酵剂，发酵；步骤三、将发酵后的芒果细浆倒入脆片模具，熨平表面后冻结，再将升温‑降温的变温融冻过程；步骤四、将冻结的芒果细浆进行真空冷冻干燥。本发明能够提高真空冷冻干燥重组芒果脆片硬度和脆度，提高干燥效率，解决重组芒果脆片质构不佳及干燥效率低等的问题。
改善真空冷冻干燥重组芒果多孔结构方法

[发明专利]一种从脆硫铅锑矿碱性熔炼渣中回收锌的方法-CN201711266669.5在审
发明人：韦竣严;韦建初;兰岱龙;何正军;陆宏卫;曹应科;卢忠讲 -专利权人：广西生富锑业科技股份有限公司
申请日： 2017-12-05 - 公布日： 2018-06-01 - 主分类号： C22B7/00 文献下载
摘要：本发明公开一种从脆硫铅锑矿碱性熔炼渣中回收锌的方法，将脆硫铅锑矿碱性熔炼渣研磨、过筛、烘干后，将脆硫铅锑矿熔炼渣颗粒在高温下加入氧化剂焙烧，然后再对该熔炼渣颗粒进行水浸并超声分散，水浸结束后将滤渣送入选矿厂处理得到锌精矿，将滤液除碱后返回脆硫铅锑矿碱性熔炼渣共同进行锌的回收；收集脆熔炼渣颗粒煅烧产生的烟气送入硫酸车间进行制酸，将收集到的烟尘和废渣经制粒后返回脆硫铅锑矿熔炼池进行熔炼；本发明的锌回收方法操作简单，原料成本低廉，节省能源，有利于提高脆硫铅锑矿碱性熔渣的综合利用，并减少脆硫铅锑矿碱性熔渣堆放的管理成本以及熔炼渣中重金属对环境的污染，具有良好的经济效益和社会效益。
脆硫铅锑矿碱性熔炼熔炼渣碱性熔渣回收水浸送入氧化剂焙烧超声分散管理成本硫酸车间原料成本熔炼池锌回收锌精矿选矿厂返回熔炼研磨重金属烘干除碱过筛滤渣烟气制粒制酸煅烧废渣堆放烟尘能源污染

[发明专利]一种非油炸果味豆渣脆片及其制备方法-CN201910643997.5在审
发明人：邱小平 -专利权人：南江县太子洞食品有限公司
申请日： 2019-07-17 - 公布日： 2019-10-15 - 主分类号： A23L11/00 文献下载
摘要：为了丰富市场上产品的种类，本发明提供一种解决豆渣和果渣资源化利用的加工方式。采用豆渣粉和果渣粉为原料按照一定的比例混合，通过烘烤，生产出一种水果口味豆渣脆片。通过微波真空和冷冻真空联合干燥技术可对豆渣和果渣进行高效的干燥处理，粉碎，过筛分级，不仅实现豆渣粉和果渣粉营养成分保持，同时，在原材料加工过程中起到防霉、杀菌、除臭的作用，保证了产品安全卫生。添加不同的果渣粉，可提高产品的感官、气味、口感等方面的接受度，且有利于水果弃物综合利用。本发明制备的水果口味豆腐脆片保留了豆渣和果渣原有的风味和营养成分，成本低，口感好，具有很好的营养保健功能，且有利于提高资源综合利用率，为环境保护做出贡献。
豆渣果渣粉脆片果渣水果口味豆渣粉制备资源综合利用率营养保健功能营养成分保持原材料加工资源化利用产品安全干燥处理过筛分级冷冻真空联合干燥微波真空接受度原有的烘烤除臭防霉弃物感官杀菌豆腐环境保护水果保留加工卫生保证生产

[发明专利]一种麻辣味杏鲍菇膨化脆片的加工方法-CN201310388033.3无效
发明人：张志年;其他发明人请求不公开姓名 -专利权人：徐州绿之野生物食品有限公司
申请日： 2013-08-31 - 公布日： 2013-12-25 - 主分类号： A23L1/28 文献下载
摘要：本发明公开的一种麻辣味杏鲍菇膨化脆片的加工方法，属于食品加工领域。该方法的工艺流程是经原料处理—麻辣水配制—煮制—浸渍、烘干—膨化—包装等步骤制成麻辣味杏鲍菇脆片，产品最大程度地保持了杏鲍菇的营养成分，无油炸产品的焦化现象，色泽美观，咀嚼口感细腻无渣，咸、甜、辣味适宜
种麻辣味杏鲍菇膨化加工方法

[发明专利]一种果蔬脆片加工设备-CN202010582059.1在审
发明人：来飞 -专利权人：来飞
申请日： 2020-06-24 - 公布日： 2020-09-22 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种果蔬脆片加工设备，涉及食品加工技术领域，具体为一种果蔬脆片加工设备，包括真空油炸罐，所述真空油炸罐的底部固定安装有驱动电机，所述驱动电机的顶部固定连接有转板，所述真空油炸罐的内壁上固定安装有电加热块通过驱动电机带动转板转动，使转板顶部的搅板不断的对油进行搅动，使油在真空油炸罐的内部不断的运动，保证真空油炸罐内部的油处在相同的温度下，避免局部油温过高，使加工出来的果蔬脆片品质更加的均一，通过过滤器过滤掉油中的碎渣，避免碎渣在真空油炸罐中反复的油炸产生有害物质，改善油的品质。
一种果蔬脆片加工设备

[实用新型]一种果蔬脆片防碎渣包装设备-CN201921657070.9有效
发明人：姚洪礼;向敏;周先汉;方颂平;邢爽;范飞;陈庆华 -专利权人：亳州学院
申请日： 2019-09-30 - 公布日： 2020-09-18 - 主分类号： B65B37/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种果蔬脆片防碎渣包装设备，包括设备主体和工作台，所述工作台水平设置在设备主体的下方，所述工作台的上端面上设置有运输带，所述运输带上等距固定安装有若干组限位座，所述限位座内放置有包装袋，本实用新型所述的一种果蔬脆片防碎渣包装设备，方便下料，同时滤渣网具有过滤碎渣的功能，保证包装袋内不含有细小碎渣；转轮匀速转动，并使四组料槽循环运输原料，保证每次下料的重量大体一致，提高包装袋装料的均匀度和统一度
一种果蔬脆片防碎渣包装设备

[实用新型]一种山药脆片的包装装置-CN202220626848.5有效
发明人：吴风暴;张安峰 -专利权人：无锡松昊农业发展有限公司
申请日： 2022-03-22 - 公布日： 2022-08-19 - 主分类号： B65B35/44 文献下载
摘要：本实用新型涉及山药脆片包装技术领域，尤其为一种山药脆片的包装装置，包括包装机和箱体，所述包装机底部设置有支撑架，所述箱体设置在包装机的顶部，所述箱体内部顶端的一侧设置有筛选箱，所述筛选箱顶部一侧设置有穿过箱体的筛选箱进料斗所述筛选箱内部中间位置设置有筛选板，通过设置的震动筛选机构，通过电机驱动驱动轴转动，从而使得凸轮带动筛选板上下移动，同时滑块在支撑滑杆上上下移动，通过复位弹簧的弹性作用使得筛选板始终与凸轮相贴合，从而实现筛选板的震动筛选，对山药脆片中的碎渣进行过滤，提高山药脆片的品质。
一种山药包装装置

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