[发明专利]一种制备预消化黑木耳营养产品的方法在审
| 申请号： | 202010562866.7 | 申请日： | 2020-06-19 |
| 公开（公告）号： | CN111557434A | 公开（公告）日： | 2020-08-21 |
| 发明（设计）人： | 杜孟刚;程晓明;成俊宏;袁晓峰;陈坤;贾莹;龙建纲;成瀛;李姣姣 | 申请（专利权）人： | 陕西三八妇乐特医食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L31/00 | 分类号： | A23L31/00;A23L29/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 西安启诚专利知识产权代理事务所(普通合伙) 61240 | 代理人： | 冯亮 |
| 地址： | 711400 陕西*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种制备预消化黑木耳营养产品的方法，包括以下步骤：步骤一、将干燥的黑木耳冷冻超微粉碎得到黑木耳粉；步骤二、将黑木耳粉混入水中得到黑木耳粉悬浊液；步骤三、向黑木耳粉悬浊液中加入复合酶，得到消化液；步骤四、将消化液均质得到均质后消化液；步骤五、当预消化黑木耳营养产品为预消化黑木耳营养液时，包括：将均质后消化液杀菌，得到预消化黑木耳营养液；当预消化黑木耳营养产品为预消化黑木耳粉时，包括：将均质后消化液调整浓度后进行喷雾干燥，得到预消化黑木耳粉。采用本发明的方法得到的预消化黑木耳营养产品，可以在黑木耳中各种营养物质不被破坏的基础上对黑木耳细胞壁进行充分消化，提高人体对黑木耳的消化吸收效率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制备 消化 黑木耳 营养 产品 方法 | ||
【主权项】：
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