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- [实用新型]一种硒麦芽生产线的提取装置-CN201621458507.2有效
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郭大生
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天津麦硒康生物科技有限公司
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2016-12-29
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2017-08-11
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A23N1/00
- 本实用新型属于硒麦芽加工技术领域，尤其涉及一种硒麦芽生产线的提取装置，所述输送泵经溶质水溶液混合管输出连接于单向阀，所述单向阀输出连接于硒麦芽榨汁罐，所述硒麦芽榨汁罐输出连接于溶水机内腔中心设置的混合腔，所述溶水机内顶端设置刮渣装置，所述刮渣装置的集渣槽设置于溶水机顶端，所述溶水机内腔混合腔右外侧设置集汁腔，所述集汁腔横切面设置过滤板，所述过滤板上方的溶水机侧壁设置硒麦芽溶汁出口，本实用新型解决了现有技术存在现有技术存在现有设备尚不能实现硒麦芽溶汁工艺提取的问题，具有实现了硒麦芽溶汁的提取、提高了硒麦芽溶汁的质量和口感、节约了成本且提高了效率、提高了系统的安全性的有益技术效果。
- 一种麦芽生产线提取装置
- [发明专利]一种啤酒酿造工艺-CN202210110227.6在审
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谭亮;聂阳
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谭亮
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2022-01-29
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2022-04-26
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C12C11/00
- 工艺包括以下步骤：S1：将麦芽的浸泡除去麦芽中的灰尘和杂物；S2：将麦芽发芽,使得淀粉、半纤维、蛋白质分解；S3：将麦芽干燥后将麦芽粉碎，去除麦芽中的水分；S4：将粉碎的麦芽放入蒸煮装置内，并将蒸煮装置和水同时加入容器内煮沸；S5：在麦汁煮沸过程中加入啤酒花和酵母，随后将麦糟从麦汁中过滤出来；S6：将麦汁冷却并发酵，得到啤酒。可以通过蒸煮装置充分利用将粉碎的麦芽制成麦汁。
- 一种啤酒酿造工艺
- [发明专利]富铬麦芽粉加工工艺-CN201610230710.2在审
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张宝金
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张宝金
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2016-04-14
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2016-08-17
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A01C1/00
- 本发明公开了一种富铬麦芽粉加工工艺，包括以下步骤：(1)浸种：把小麦放入浸泡池中用清水清洗后，用二氧化氯浸泡10‑15分钟，然后用营养液浸泡；(2)催芽：从浸泡池中把小麦取出放在盘中进行催芽，温度15‑30℃，时间0.5‑3天；(3)培育：催芽完成后，把小麦装在培育盘中，放在植物无土培育机中进行培育；(4)清洗；(5)干燥；(6)粉碎；(7)过筛；(7)杀菌；(8)包装。本发明生产出的麦芽粉的铬含量得到很大的提高，具体来说，能使每公斤小麦芽粉含铬121毫克以上，甚至每公斤小麦芽粉含铬达343毫克，远高于利用现有技术最高达到每公斤小麦芽粉含70毫克的标准。
- 麦芽加工工艺
- [发明专利]富锌麦芽粉加工工艺-CN201610230709.X在审
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张宝金
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张宝金
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2016-04-14
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2016-08-31
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A23L7/20
- 本发明公开了一种富锌麦芽粉加工工艺，包括以下步骤：(1)浸种：把小麦放入浸泡池中用清水清洗后，用二氧化氯浸泡10‑15分钟，然后用营养液浸泡；(2)催芽：从浸泡池中把小麦取出放在盘中进行催芽，温度15‑30℃，时间0.5‑3天；(3)培育：催芽完成后，把小麦装在培育盘中，放在植物无土培育机中进行培育；(4)清洗；(5)干燥；(6)粉碎；(7)过筛；(7)杀菌；(8)包装。本发明生产出的麦芽粉的锌含量得到很大的提高，具体来说，能使每千克小麦芽粉含锌82毫克以上，甚至每千克小麦芽粉含锌达273毫克，远高于利用现有技术最高达到每千克小麦芽粉含50‑70毫克的标准。
- 麦芽加工工艺
- [实用新型]一种啤酒酿造机-CN201620031506.3有效
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王世榜
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宁波龙洲国际贸易有限公司
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2016-01-14
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2016-07-06
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C12C7/06
- 一种啤酒酿造机，包括麦芽桶，麦芽桶外部包裹有煮蒸桶，麦芽桶的一侧设置有冷却装置，冷却装置内设置有高温水泵、流量控制器和换热片，煮蒸桶的底部设置有过滤器和加热盘，过滤器下方设置有第一管道，第一管道连接高温水泵的输入端，高温水泵的输出端通过第二管道连接至换热片上，换热片通过第三管道把麦芽汁引流到麦芽桶的上方。本实用新型具有以下有益效果：通过热循环系统，利用管道输送热的麦芽汁对换热片进行高温消毒，麦芽桶与煮蒸桶存在高度差，多处管道形成麦芽汁高低差循环，使整个麦芽桶内的麦芽汁上下温差小，口感味道好。
- 一种啤酒酿造
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