“固定化乳酸菌”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果13514011个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]乳酸菌发酵物及含有该发酵物的发酵乳食品-CN200680018551.4无效
发明人：小笠原伸浩;石井真由美;芳川雅树;工藤辰幸;赤星良一;松井彰久;水泽进;君塚晴行;铃木贵雄 -专利权人：株式会社益力多本社
申请日： 2006-05-22 - 公布日： 2008-05-21 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及乳酸菌发酵物及含有该发酵物的发酵乳食品。该乳酸菌发酵物的特征在于，其通过在培养基中培养乳酸菌而得到，所述培养基含有选自由米糠、柿叶、紫苏、蕺菜、杜仲、姜黄、丁香、肉桂和甜茶组成的组中的至少一种以上食品原料的浸膏。用于所述乳酸菌发酵物的制造的浸膏不会产生味道上的问题，仅通过添加和混合在培养基中就能够简便地增加乳酸菌的活菌数，从而能够获得大量含有维持了高活性的活乳酸菌的乳酸菌发酵物以及利用了该发酵物的饮品和食品。
乳酸菌发酵含有食品

[发明专利]一种活性乳酸菌泡菜的制备方法-CN201310106982.8有效
发明人：余帅;谢建将;廖勇;张文孝;陈玲 -专利权人：成都新繁食品有限公司
申请日： 2013-03-29 - 公布日： 2013-08-21 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：本发明涉及一种活性乳酸菌泡菜的制备方法，属于生物及食品技术领域。本发明的工艺步骤包括：A.泡菜水装坛、B.蔬菜填装、C.12～18℃恒温发酵、D.出坛调配、包装；泡菜水经过第一轮泡制得到成品后，泡坛中的泡菜水通过加入直投式乳酸菌发酵剂、葡萄糖制成的直投式乳酸菌发酵剂活化液本发明通过采用合理的蔬菜配比及风味良好的辣椒蔬菜发酵腌渍水，较好的保持了蔬菜固有以及发酵后的风味，并实现了活性乳酸菌泡菜的标准化制作，提升了制品的品质及均一性，显著提高了制品的生物安全性，达到了最佳的风味和最适合的口感，进而实现了传统活性乳酸菌泡菜的升级以及产业化、规模化、标准化生产。
一种活性乳酸菌泡菜制备方法

[发明专利]一种乳酸菌茶-CN201610515082.2在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：广州聚注专利研发有限公司
申请日： 2016-06-30 - 公布日： 2016-11-16 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种乳酸菌茶，所述乳酸菌茶包括以下重量份比的原料：皇竹草40‑70份，胡萝卜12‑20份，碧螺春10‑20份，乳酸杆菌粉3‑6份。本发明还公开了乳酸菌茶茶包的制备方法。本发明又公开了所述乳酸菌茶的泡制方法。与现有技术相比，本发明乳酸菌茶以皇竹草为主料，添加乳酸杆菌粉产生乳酸促进皇竹草中多糖的浸出，同时辅予碧螺春和胡萝卜的香气，所得乳酸菌茶成本低，清香怡人，防辐射效果显著；同时补充的乳酸菌能参与人体正常代谢
一种乳酸菌

[发明专利]一种乳酸菌的灭活方法及应用-CN202110571063.2有效
发明人：申朋;杨玲;齐世华;任磊;马新颖;郭红敏;霍世和;刘佳;何方;赵林森 -专利权人：河北一然生物科技股份有限公司
申请日： 2021-05-25 - 公布日： 2022-05-24 - 主分类号： C12N1/00 文献下载
摘要：本发明涉及微生物技术领域，具体公开一种乳酸菌的灭活方法及应用。所述乳酸菌的灭活方法，包括以下步骤：a、将乳酸菌进行高密度发酵培养，使得到的发酵液中乳酸菌的活菌数达到3.0×109cfu/ml‑1.0×1010cfu/ml；b、将所述发酵液先降温至23℃以下，然后升温至68℃‑72℃保温1.5h‑2.5h，再降温至23℃以下，离心收集菌泥；c、将菌泥与冻干保护剂混合，进行冷冻干燥，得到灭活乳酸菌粉。本发明提供的乳酸菌的灭活方法可以有效降低乳酸菌灭活过程中代谢产物的损失，保证菌体的完整性，进而保证灭活乳酸菌产品中有机酸、维生素、生物肽和低聚糖等活性物质的完整性，保持灭活乳酸菌产品的功效。
一种乳酸菌方法应用

[实用新型]一种乳酸菌高效发酵罐-CN202222267827.1有效
发明人：解小南;车忠昊 -专利权人：初泉（烟台）生物科技有限公司
申请日： 2022-08-26 - 公布日： 2022-12-27 - 主分类号： C12M1/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种乳酸菌高效发酵罐，包括桌板，所述罐体内壁位置固定连接有加热板，所述密封盖顶部中心位置固定连接有驱动电机，所述驱动电机输出端与搅拌轴之间固定连接，所述桌板顶部右侧位置固定连接有水箱，所述桌板顶部右侧前后两端位置均固定连接有两个金属柱，四个所述金属柱顶部位置均固定连接有支撑板，所述支撑板顶部中心位置固定连接有水泵。本实用新型中，首先将乳酸菌发酵原料通过进料管注入罐体内，然后启动驱动电机和加热板，通过加热板产生热量促进乳酸菌发酵，由驱动电机带动搅拌轴转动，搅拌轴带动搅拌扇叶对乳酸菌发酵原料进行搅拌，使乳酸菌发酵原料受热更均匀，大大提升了乳酸菌的发酵效率。
一种乳酸菌高效发酵

[发明专利]一种用于果蔬汁发酵的乳酸菌发酵促进剂及其应用-CN201710304578.X在审
发明人：陈喜君;杨国力;王辉 -专利权人：黑龙江众生生物工程有限公司
申请日： 2017-05-03 - 公布日： 2017-06-20 - 主分类号： A23L2/84 文献下载
摘要：本发明提供一种用于果蔬汁发酵的乳酸菌发酵促进剂，包括营养物质和复合乳酸菌。所述营养物质包括食源性功能肽1～5份、葡萄糖5～8份、乳糖3～5份、磷酸二氢钠1～2份和柠檬酸钠1～2份；所述复合乳酸菌包括乳酸菌冻干粉5～10份、结晶果糖30～50份和益生元15～50份。与现有技术相比，本发明结合乳酸菌发酵生长的营养需求补充营养物质，且乳酸菌采用单层和多层混合的包埋方式，更有助于促进乳酸菌发酵，同时将所述营养物质和所述复合乳酸菌按照1～21的比例添加到果蔬汁中，缩短了果蔬汁发酵周期，提高了果蔬汁发酵速度，避免污染杂菌的几率；加速乳酸菌的生长，抑制其他杂菌的生长，降低健康风险；改善了果蔬汁风味和口感，使其更加丰富怡口。
一种用于果蔬汁发酵乳酸菌促进剂及其应用

[发明专利]一种乳酸菌分离筛选培养装置及其分离方法-CN202110747589.1在审
发明人：郝俊;张鸣珠;黄媛;陈光燕;朱欣;李龙兴;彭超;陈超 -专利权人：贵州大学
申请日： 2021-07-02 - 公布日： 2021-10-08 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种乳酸菌分离筛选培养装置及其分离方法，包括(1)培养不同菌种的乳酸菌；(2)设置对照组,添加不同质量分数的可溶性还原糖溶液；(3)查看乳酸菌发酵质量,筛选出最优组合的乳酸菌种类；(4)将步骤(3)中筛选出的乳酸菌作为添加剂加入青贮实验中；(5)测定青贮饲料指标；(6)筛选出最佳乳酸菌并保存。本发明通过通过添加不同质量的还原糖溶液作为影响乳酸菌发酵的产物，可了解还原糖对乳酸菌具有促进作用，提升其生长速率，且产酸速率较快，此外，较高浓度的可溶性还原糖还可对乳酸菌发酵过程中的微生物生长起到抑制作用，减少杂菌的生长外，还可有效减少抗生物抑菌带来的抗生素残留以及副作用。
一种乳酸菌分离筛选培养装置及其方法

[发明专利]一种饲用乳酸菌微胶囊的制备方法-CN201510850817.2有效
发明人：邓绍贤;张以芳;周玉照;邓绍纲;柴俊;郑锦玲;张云娟;杨洁 -专利权人：云南千村农牧科技集团有限公司
申请日： 2015-11-30 - 公布日： 2019-09-20 - 主分类号： A61K9/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种饲用乳酸菌微胶囊的制备方法，现有技术制得的乳酸菌胶囊中乳酸菌活性低，在肠道内不能迅速释放，不能耐受饲料制粒过程中的高温，储存过程中容易吸湿变质，而且成本较高。本发明包括以下步骤：A、普鲁兰多糖改性；B、制备胶囊芯材；C、制备壁材；D、制备胶囊；E、对乳酸菌微胶囊半成品进行包衣；F、定型和预干燥；G、得到乳酸菌微胶囊成品。本发明将改性隔水普鲁兰多糖作为包衣材料的主要成分，进行包衣后在乳酸菌微胶囊表面形成隔水层，储存过程中不容易吸湿变质；本发明方法所制得的乳酸菌微胶囊与未包埋的乳酸菌相比，耐酸性、耐胆盐性、耐高温性和储存性都有了明显提高，并能在肠道中迅速崩解释放乳酸菌。
一种乳酸菌微胶囊制备方法

[发明专利]乳酸菌培养基及其应用与乳酸菌的培养方法-CN201910606421.1有效
发明人：卢宗梅;王梅;陈影;焦琳;金渭武 -专利权人：中粮生物科技股份有限公司;中粮营养健康研究院有限公司
申请日： 2019-07-05 - 公布日： 2022-07-29 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及乳酸菌发酵领域，一方面公开了一种乳酸菌培养基及其使用方法，所述培养基含有大米粉、酵母粉、糖蜜、乙酸钠、硫酸镁、柠檬酸铵、磷酸氢二钾、硫酸锰和吐温80。本发明一方面公开了如上所述的乳酸菌培养基在乳酸菌发酵中的应用。本发明一方面公开了一种乳酸菌的培养方法，该方法包括：将乳酸菌的种子液接种到如上所述的乳酸菌培养基中进行培养。本发明所述的乳酸菌培养基能够显著提高菌体的生长速度和菌体活力，能够使菌体更为强壮；利用所述培养基对乳酸菌进行发酵，在发酵结束时的菌体密度更高，发酵时间明显缩短。
乳酸菌培养基及其应用培养方法

[实用新型]一种便于清洗的乳酸菌发酵罐-CN202222462761.1有效
发明人：王宇;王晓茹;康社强;康梓哲;康丽晓;吉冰玉 -专利权人：诺达生物科技（赞皇）有限公司
申请日： 2022-09-17 - 公布日： 2023-02-03 - 主分类号： C12M1/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种便于清洗的乳酸菌发酵罐，包括乳酸菌发酵罐本体、支撑腿和顶部密封盖，所述顶部密封盖的底部与乳酸菌发酵罐本体的顶部连接，所述支撑腿的内部与乳酸菌发酵罐本体的外表面连接，所述顶部密封盖顶部的右侧连接有注入管，所述乳酸菌发酵罐本体的底部连接有出水管，所述乳酸菌发酵罐本体的内部设置有搅拌清理组件，所述乳酸菌发酵罐本体的内部设置有阻挡组件。该实用新型，通过设置乳酸菌发酵罐本体、支撑腿、顶部密封盖和搅拌清理组件的配合使用，这样就能够实现很好的搅拌清理，使清理的效果更好，解决了现有不能够很好清理的问题，该便于清洗的乳酸菌发酵罐，具备清理效果好的优点
一种便于清洗乳酸菌发酵

[发明专利]一种具有调节肠道菌群功能的乳酸菌组合物及其制备方法-CN201810953457.2在审
发明人：姜秋;郭建;张彬;金泽宇;吴亮;姜晶 -专利权人：卓源健康科技有限公司
申请日： 2018-08-21 - 公布日： 2019-01-04 - 主分类号： A23L33/135 文献下载
摘要：本发明提供了一种具有调节肠道菌群功能的乳酸菌组合物，所述乳酸菌组合物由以下质量分数组分组成，20‑50份乳酸菌基料、0.1‑0.6份稳定剂、0‑0.04份罗汉果粉、0‑0.04份苦瓜粉、0‑12份木糖醇、1‑12份低聚果糖、0.001‑0.5份酸度调节剂、38‑80份凉开水，本发明提供的乳酸菌组合物可以使乳酸菌组合物中乳酸菌达到一定数量级，各原料配伍合理，有很好的调节肠道菌群功能，所得乳酸菌组合物在较长时间内稳定性好
乳酸菌组合物肠道菌群乳酸菌酸度调节剂低聚果糖罗汉果粉质量分数苦瓜粉凉开水木糖醇稳定剂配伍制备糖尿病食用

[发明专利]一种乳酸菌夹心饼干及其制作方法-CN201710537014.0在审
发明人：陈宝国;庄惠展;郑春椋 -专利权人：福建达利食品科技有限公司
申请日： 2017-07-04 - 公布日： 2017-09-15 - 主分类号： A21D13/32 文献下载
摘要：本发明公开了一种乳酸菌夹心饼干，由面粉100重量份，第一起酥油22重量份以及以6～15重量份第一奶油作为囊芯料制备的微胶囊等原料制成，上述原料经面团制作、辊轧、切割成型和烘烤后形成饼干，再将准备好的第二奶油作为夹心料将两块饼干复合在一起，进而完成本发明的夹心饼干的制作，其中，第一奶油和第二奶油均由预制乳酸菌液等原料打发制成，本发明一种乳酸菌夹心饼干，面团的原料中包括含有活性乳酸菌的第一奶油，第一奶油作为囊心料通过微胶囊化技术制备成微胶囊，从而避免面团中的活性乳酸菌在高温烘烤时失去乳酸菌活性特性，使得乳酸菌在食用时具有其健胃、消食等活性特性。
一种乳酸菌夹心饼干及其制作方法

[发明专利]一种活菌型乳酸菌饮品及其制备方法-CN202011149100.2在审
发明人：刘枫 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2020-10-23 - 公布日： 2022-05-13 - 主分类号： A23C9/123 文献下载
摘要：本发明提供一种活菌型乳酸菌饮品及其制备方法。本发明的活菌型乳酸菌饮品包含：发酵乳、果胶、大豆多糖、甜味剂和包埋益生菌菌粉，以活菌型乳酸菌饮品的总重量1000重量份计，所述果胶的含量为1.5‑2.5重量份，所述大豆多糖的含量为2‑6重量份，所述包埋益生菌菌粉的含量为本发明的活菌型乳酸菌饮品能够具有活菌型乳酸菌饮品的生物活性益生菌，同时能够像杀菌型乳酸菌饮品一样保持长达8个月的保质期。
一种活菌型乳酸菌饮品及其制备方法

[发明专利]一种产胞外多糖乳酸菌分离与筛选的方法-CN202211140304.9在审
发明人：彭金国;赵舰勋;杨发光;梁家伟;张克玉;陈国贤 -专利权人：大理欧亚乳业有限公司
申请日： 2022-09-19 - 公布日： 2023-01-06 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种产胞外多糖乳酸菌分离与筛选的方法，具体包括以下步骤：(1)进行乳酸菌培养基的配置；(2)选取产胞多外糖乳酸菌的样品，对样品进行预处理；(3)对步骤(2)中培养出来的菌种进行分离与纯化保存；(4)对步骤(3)中分离和保存的菌种进行初筛，得到产胞外多糖乳酸菌，再对产胞外多糖乳酸菌进行复筛，即对菌种进行多糖含量测定；(5)对步骤(4)中初筛出来的产胞外多糖乳酸菌进行种属鉴定。将本发明提供的分离及筛选的方法运用到实际当中，能够更有效更精确的找到食用安全的乳酸菌，为需产胞外多糖乳酸菌的发酵实验找出各项指标都优良的目标菌提供理论依据。
一种产胞外多糖乳酸菌分离筛选方法

[发明专利]一种乳酸菌的有氧高密度培养方法-CN201910024620.1有效
发明人：蒙健宗;潘勤春;叶柳健;韩佳临;冯旄;甘敏鑫;周礼芹 -专利权人：广西大学;南宁新科健生物技术有限公司
申请日： 2019-01-10 - 公布日： 2022-02-01 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及乳酸菌高密度培养技术领域，特别涉及一种乳酸菌在有氧条件下的高密度培养方法。本发明是将乳酸菌接种到含有氧抑制剂的培养基中，在通入空气的条件下进行分批发酵培养或分批补料发酵培养，通过在乳酸菌培养基成分中添加微生物和动物中提取的氧抑制剂的方法来达到抑制有害代谢物，提高乳酸菌有氧培养的细胞密度和活菌体数量的目的本发明添加的游动放线菌细胞提取物以及牛肝细胞提取物，能使乳酸菌有氧培养过程中活性氧的产生大大减少或消除，大大减少或清除活性氧对乳酸菌的毒害作用，实现乳酸菌有氧条件下的高密度培养。
一种乳酸菌有氧高密度培养方法

首页
«上一页
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
下一页»
尾页
共 100000 条