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[发明专利]枯草芽孢杆菌、菌剂、发酵饲料及其制备方法-CN202310732178.4有效
发明人：杨鑫;卢宗梅;李义;周勇;孙浩轩;李凡;彭超;陈影;朱威宇;郭世堂 -专利权人：中粮营养健康研究院有限公司;中粮生物科技股份有限公司
申请日： 2023-06-20 - 公布日： 2023-09-12 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及生物技术领域，公开了枯草芽孢杆菌、菌剂、发酵饲料及其制备方法，枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis的保藏号为CGMCC No.21218，所述枯草芽孢杆菌能够抑制条件致病菌的生长，具有较强的高温耐受性且能耐受的pH范围较宽；能够降解大豆致敏蛋白和豆粕中的寡糖（如水苏糖和棉子糖），提高发酵豆粕的无机磷含量；并且能够和植物乳杆菌复配使用发酵豆腐渣，解决豆腐渣腐败的问题，此外，该菌株还能够显著消除丁酸梭菌和丁酸的臭味，利于丁酸饲料的推广和应用。
枯草芽孢杆菌菌剂发酵饲料及其制备方法

[发明专利]一种显著提高发酵饲料小肽含量的菌株及方法-CN202111198412.7有效
发明人：佟毅;金渭武;杨鑫;焦琳;卢宗梅;陈影;李义;张国峰;安泰 -专利权人：吉林中粮生化有限公司;中粮营养健康研究院有限公司;中粮生物化学（安徽）股份有限公司
申请日： 2021-10-14 - 公布日： 2023-08-08 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明涉及微生物领域，公开了一种显著提高发酵饲料小肽含量的菌株及方法。本发明所述的黑曲霉的保藏编号为CGMCC NO.22437。本发明所述的黑曲霉能够产生拥有较高酶活力的蛋白酶、纤维素酶和淀粉酶等，尤其适用于生产小肽。使用本发明所述的黑曲酶制备的麸曲用于发酵生产饲料时，能提高饲料中蛋白含量，显著提高小肽含量，降低粗纤维含量，提高原料的饲用价值。
一种显著提高发酵饲料含量菌株方法

[发明专利]丁酸梭菌固体菌剂及其制备方法-CN202010430087.1有效
发明人： 卢宗梅;刘利利;张德国;周勇;佟毅;邴狄祥;李义;郭世堂 -专利权人：中粮生物科技股份有限公司
申请日： 2020-05-20 - 公布日： 2023-08-01 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及微生物领域，公开了一种丁酸梭菌固体菌剂及其制备方法，该方法包括：将丁酸梭菌菌体在载体存在的情况下使用流化床制备丁酸梭菌固体菌剂。在优选的情况下，制备得到的所述丁酸梭菌固体菌剂的参数包括：水分含量≤10％，活菌数≥1*1011cfu/g丁酸梭菌固体菌剂，芽孢率≥95％。本发明使用流化床干燥的方法，不仅减少能耗，同时能降低温度对菌体的伤害，保护菌体的活性。在本发明优选的实施方式中，通过采用优选的流化床工作条件、优选的载体以及优选的菌泥与载体的比例，能够得到流动性好、活菌数高、芽孢率高的丁酸梭菌固体菌剂，该固体菌剂还具有保藏周期长的优点。
丁酸固体及其制备方法

[发明专利]生产柠檬酸的方法和应用-CN202111435746.1在审
发明人：朱威宇;何伟;周卫强;袁恺;周勇;卢宗梅;杨儒文;刘梦涵;李义;武丽达;张广昊;陶进 -专利权人：吉林中粮生化有限公司;中粮营养健康研究院有限公司;中粮生物科技股份有限公司
申请日： 2021-11-29 - 公布日： 2023-05-30 - 主分类号： C12P7/48 文献下载
摘要：本发明涉及微生物培养技术领域，公开了一种生产柠檬酸的方法。所述方法包括将分离自成熟发酵液中的黑曲霉菌丝体接种于发酵培养基中，进行发酵培养，获得含柠檬酸的发酵液，其中，所述黑曲霉菌丝体的尺寸不超过50μm。采用本发明提供的方法，能够有效提高柠檬酸发酵强度和糖酸转化率。而且，基于上述方法，本发明还提供了一种柠檬酸连续发酵生产的方法，能够大幅减少柠檬酸发酵过程中的种子液制备时间，从而使得柠檬酸的生产流程更加紧凑，进一步提高了柠檬酸的生产强度。
生产柠檬酸方法应用

[发明专利]一种利用海藻酸盐-分离乳清蛋白-可得然胶制备微囊化益生菌-CN202111290818.8有效
发明人：陈可泉;熊结青;万欣;周勇;卢宗梅;何珣;叶震;佟毅 -专利权人：南京工业大学;中粮生物科技股份有限公司
申请日： 2021-11-02 - 公布日： 2023-05-30 - 主分类号： B01J13/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用海藻酸盐‑分离乳清蛋白‑可得然胶制备微囊化益生菌，配置海藻酸钠溶液冷却至室温；配备成pH＞11的碱性溶液，将可得然胶加入碱性溶液中使其溶解，调节pH为中性；取分离乳清蛋白溶液在25℃下恒温搅拌2h；3种溶液混合并冷却至室温；将益生菌培养后离心得到的菌泥，加入混合溶液中，用无菌注射器滴加到30 mL质量浓度为1%‑3%的氯化钙溶液中，静置固化，得到复合凝胶球ALG‑WPl‑CUR，再将复合凝胶球置于CaCl2溶液中2‑3h，室温下，过滤去除氯化钙溶液，洗涤后并用滤纸吸去表面水分，即可。本发明所得微球，封装率高，疏水性强，具有制备防潮、生物相容、可控释和生物可降解益生菌载体的潜力。
一种利用海藻分离蛋白可得制备微囊化益生菌

[发明专利]谷氨酸棒状杆菌、高谷氨酸产量的温度敏感型菌株及其获得方法、应用以及谷氨酸发酵方法-CN202010224732.4有效
发明人：佟毅;赵国淼;王小艳;潘喜春;崔兆宁;李义;杨娟;陈博;彭超;周勇;王晓健;卢宗梅;李辉 -专利权人：吉林中粮生化有限公司;中粮营养健康研究院有限公司;中粮生物科技股份有限公司
申请日： 2020-03-26 - 公布日： 2023-05-16 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及生物发酵领域，公开了一株谷氨酸棒状杆菌(Corynebacterium glutamicum)，该谷氨酸棒状杆菌的保藏号为CGMCC No.18784；本发明还公开了一种高谷氨酸产量的温度敏感型菌株的获得方法以及所述的方法得到的高谷氨酸产量的温度敏感型菌株；另外还公开了如上所述的谷氨酸棒状杆菌或如上所述高谷氨酸产量的温度敏感型菌株在生产谷氨酸中的应用以及一种谷氨酸发酵方法。采用本发明所述的方法，获得了高谷氨酸产量的温度敏感型菌株，采用该谷氨酸发酵方法，操作简单、生产成本低、效率高，十分适于工业化生产。
谷氨酸杆菌产量温度敏感菌株及其获得方法应用以及发酵

[发明专利]一种连续换液发酵制备柠檬酸的方法-CN201910858614.6有效
发明人：周卫强;彭超;潘喜春;朱威宇;何太波;陈博;佟毅;李义;周勇;卢宗梅;熊结青 -专利权人：吉林中粮生化有限公司;中粮营养健康研究院有限公司;中粮生物化学（安徽）股份有限公司
申请日： 2019-09-11 - 公布日： 2023-05-12 - 主分类号： C12P7/48 文献下载
摘要：本发明涉及微生物发酵领域，公开了一种连续换液发酵制备柠檬酸的方法。其中，该方法包括：(I)将发酵罐中的发酵液经泵泵送至膜过滤系统中通过过滤膜进行分离；(II)将透过所述过滤膜的发酵清液收集，并将未透过所述过滤膜的含有菌球的液体返回至所述发酵罐中；(III)将新鲜发酵培养基连续喂给至所述发酵罐中，且所述新鲜发酵培养基的喂给速率等于所述发酵清液的收集速率；以及(IV)将所述发酵清液进行提取制备柠檬酸。该方法能够降低产物抑制、保持菌体活力、延长产酸期。
一种连续发酵制备柠檬酸方法

[发明专利]植物乳杆菌、含有该菌的菌剂及降解呕吐毒素的方法-CN202211529631.3在审
发明人：谭剑;李义;王慧丽;杨鑫;赵国淼;李凡;沈雪梅;卢宗梅;王小艳;杨晓燕;赵雪松;吴延东 -专利权人：吉林中粮生化有限公司;中粮营养健康研究院有限公司;中粮生物科技股份有限公司
申请日： 2022-11-30 - 公布日： 2023-05-09 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及微生物领域，公开了一株植物乳杆菌、含有该菌的菌剂和试剂盒及其应用，以及降解呕吐毒素的方法。具体地，本发明提供了一株植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)，所述植物乳杆菌的保藏编号为CGMCC NO.26133。本发明提供的植物乳杆菌和菌剂能够显著地降解饲料原料或全价料中的呕吐毒素，降低对畜禽与水产动物的危害，提高饲料转化率，提升动物生产性能及免疫力。
植物杆菌含有降解呕吐毒素方法

[发明专利]一株几丁质合酶转录调控基因MedA失活的黑曲霉基因工程菌及其应用-CN202111106831.3有效
发明人：余斌;应汉杰;陈勇;刘庆国;赵南;邹亚男;周勇;卢宗梅;熊结青;杨儒文;陈天鹏;孙文俊;张涛;姚建忠 -专利权人：南京工业大学;南京高新工大生物技术研究院有限公司;中粮生物科技股份有限公司
申请日： 2021-09-22 - 公布日： 2023-05-09 - 主分类号： C12N1/15 文献下载
摘要：本发明公开了一株几丁质合酶转录调控基因MedA失活的黑曲霉基因工程菌及其应用。本发明通过基因敲除手段构建了一株几丁质合酶转录调控基因MedA缺失的黑曲霉基因工程菌。该基因工程菌使黑曲霉在固定化发酵产柠檬酸过程中生物膜量减少，使载体孔径被堵死的现象得到有效缓解，增加了载体与外界的传氧传质效果，从而发挥出固定化发酵的优势，提高了柠檬酸的产量，缩短了发酵周期，有效解决了现有工业上黑曲霉发酵生产柠檬酸时产量低、发酵周期长的问题。
几丁质转录调控基因 meda 曲霉基因工程及其应用

[发明专利]几丁质脱乙酰酶及其编码基因、重组载体、重组菌株、发酵剂和酶制剂以及它们的应用-CN202011448924.X有效
发明人：臧传刚;佟毅;张媛;沈雪梅;王小艳;赵国淼;陈博;李义;周勇;卢宗梅;张钊;商谈 -专利权人：吉林中粮生化有限公司;中粮营养健康研究院有限公司;中粮生物科技股份有限公司;中粮生化能源（榆树）有限公司
申请日： 2020-12-09 - 公布日： 2023-04-11 - 主分类号： C12N9/80 文献下载
摘要：本发明涉及基因工程领域，具体涉及几丁质脱乙酰酶及其编码基因、重组载体、重组菌株、发酵剂和酶制剂以及它们的应用。该几丁质脱乙酰酶最适催化温度相对较低(40℃左右)，在较宽的pH范围内(pH值6‑10)均表现出很高的催化活性，工业应用中可以节约能源和辅料等成本，具有广阔的应用前景。优选的重组菌株为地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)Bl22/pMA5‑bli，保藏编号为CGMCCNO.20933。
几丁质乙酰及其编码基因重组载体菌株发酵剂酶制剂以及它们应用

[发明专利]梨发酵物及其制备方法和应用-CN202110901127.0在审
发明人：陈影;张德国;卢宗梅;佟毅;李义;卜庆阳;邴狄祥;郭世堂 -专利权人：中粮生物科技股份有限公司;安徽中粮生化燃料酒精有限公司;吉林中粮生化有限公司
申请日： 2021-08-06 - 公布日： 2023-02-17 - 主分类号： A23K10/12 文献下载
摘要：本发明涉及梨发酵领域，公开了梨发酵物及其制备方法和应用，该制备方法包括：将复合菌剂与发酵原料接触并发酵得到梨发酵物；其中，所述复合菌剂包括乳杆菌、芽孢杆菌和酵母菌；所述发酵原料包含梨原料和辅料；所述辅料选自蛋白类原料、淀粉质原料、纤维素原料和无机盐中的至少一种。采用本发明所述的方法制备得到的梨发酵物具有蓬松度好、流动性好、酸溶蛋白高、粗纤维含量低、乳酸含量高、具有梨特殊的芳香气味、易于保存等优点。
发酵及其制备方法应用

[发明专利]乳酸菌固体菌剂的制备方法-CN201811585205.5有效
发明人：佟毅;张德国;周勇;卢宗梅;刘利利;吴晓艳 -专利权人：中粮生物科技股份有限公司
申请日： 2018-12-24 - 公布日： 2022-12-23 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及微生物技术领域，具体涉及乳酸菌固体菌剂的制备方法。该方法包括：将乳酸菌菌体与冷冻载体混合，并将得到的混合物进行冷冻干燥；所述冷冻载体选自可溶性淀粉、无水亚硫酸钠、珍珠盐和葡萄糖中的至少一种。本发明通过将发酵后得到的乳酸菌菌体与冷冻载体(可溶性淀粉、无水亚硫酸钠、珍珠盐和葡萄糖中的至少一种)混合后再进行冷冻干燥，由此制备得到的乳酸菌固体菌剂能够在4‑15℃的条件下长时间保存，且活菌数基本不下降或下降不明显。在使用本发明优选的乳酸菌发酵培养基进行乳酸菌菌种的制备时，还能够有效提高最终得到的乳酸菌的菌体密度，同时进一步抑制4‑15℃保存过程中乳酸菌的活菌数下降，延长保存周期。
乳酸菌固体制备方法

[发明专利]枯草芽孢杆菌快速产芽孢的高密度发酵方法-CN201910606003.2有效
发明人：张德国;卢宗梅;邴狄祥;李义;杨鑫;佟毅;郭世堂;范佳硕 -专利权人：中粮生物科技股份有限公司;中粮营养健康研究院有限公司
申请日： 2019-07-05 - 公布日： 2022-11-22 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及微生物发酵领域，公开了一种枯草芽孢杆菌快速产芽孢的高密度发酵方法，该方法包括：将枯草芽孢杆菌接种到发酵培养基中进行发酵产芽孢，该方法还包括在发酵培养过程中添加消泡剂，以及通过如下至少一种方式调节发酵培养条件：(1)当发酵液的OD值达到1‑5时降低搅拌转速；(2)当发酵液的OD值达到1‑14时降低通风量；(3)当发酵液的OD值达到1‑14时升高培养温度。使用本发明的方法能够将枯草芽孢杆菌高密度发酵产芽孢的周期大幅度的缩短至15h以内，实现了快速发酵产芽孢的目的。通过控制发酵产芽孢过程中的参数，还实现了减少消泡剂使用量和糖分残余量的技术效果。
枯草芽孢杆菌快速高密度发酵方法

[发明专利]一种酵母菌的高密度发酵方法-CN201811585206.X有效
发明人：佟毅;卢宗梅;王梅;陈影;李义;邴狄祥;卜庆阳 -专利权人：中粮生物科技股份有限公司
申请日： 2018-12-24 - 公布日： 2022-11-18 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：本发明涉及酵母菌的发酵领域，具体涉及一种酵母菌的高密度发酵方法。该方法包括：将酵母菌接种至发酵培养基中进行发酵，在酵母菌发酵的对数生长期，开始向所述发酵培养基中添加营养补充剂，所述营养补充剂含有酵母粉、葡萄糖、钾盐、镁盐和铵盐。本发明通过在酵母菌发酵的对数生长期，向发酵液中添加含有酵母粉、葡萄糖、钾盐、镁盐和铵盐的营养补充剂，能够有效地弥补酵母菌生长过程中营养物质的不足和不平衡，从而使得发酵条件有利于酵母菌菌体的繁殖，提高发酵液中的菌体密度，从而提高发酵后菌体的干重；同时，由于酵母菌生长繁殖速度的提高，使得发酵周期也显著缩短。
一种酵母菌高密度发酵方法

[发明专利]用于植物乳杆菌发酵的固体培养基以及植物乳杆菌固体菌剂及其制备方法和应用-CN201910606489.X有效
发明人：佟毅;卢宗梅;张德国;陈影;郑晓卫;焦琳 -专利权人：中粮生物科技股份有限公司;中粮营养健康研究院有限公司
申请日： 2019-07-05 - 公布日： 2022-11-18 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及生物菌剂领域，公开了一种用于植物乳杆菌发酵的固体培养基以及植物乳杆菌固体菌剂及其制备方法和应用。其中，所述用于植物乳杆菌发酵的固体培养基，其制备原料包括淀粉质原料粉碎产物、淀粉渣、碳酸盐、酵母浸粉和糖类。本发明还提供了所述植物乳杆菌固体菌剂的制备方法，该方法包括：将植物乳杆菌菌种接种到上述固体培养基中进行发酵。使用本发明所述的固体培养基通过固态发酵的方法生产植物乳杆菌固体菌剂，制备得到的植物乳杆菌固体菌剂菌体饱满粗壮，有效活菌数大于500亿cfu/g，混合均匀度变异系数小于5％；本发明操作步骤少，杂菌率低，提升产品质量，节约设备和能耗，大大减少了废水的产生，从而减轻了环境负担。
用于植物杆菌发酵固体培养基以及及其制备方法应用

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