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[发明专利]包括聚甘油脂肪酸酯和甘油脂肪酸酯的组合物作为去屑剂的用途-CN202111287705.2有效
发明人：李健;龙洁芳;欧阳家健;梁用秋 -专利权人：佛山市银美联合科技有限公司
申请日： 2021-11-02 - 公布日： 2023-03-21 - 主分类号： A61K8/85 文献下载
摘要：本发明公开了聚甘油脂肪酸酯作为去屑剂的用途，按质量份数计算，去屑剂原料包括聚甘油脂肪酸酯1‑5份、甘油脂肪酸酯2‑10份；所述含聚甘油脂肪酸酯的去屑剂的制备方法包括如下步骤：将聚甘油脂肪酸酯加热至80‑120℃，加入甘油脂肪酸酯，充分搅拌直至完全混合得到。聚甘油脂肪酸酯非常温和，没有刺激性，极低细胞毒性，比较安全且聚甘油脂肪酸酯与甘油脂肪酸酯协同作用，特别聚甘油脂肪酸酯与甘油脂肪酸酯还跟聚甘油三者协同作用互补协同增效，增强了去屑效果。
包括甘油脂肪酸组合作为去屑剂用途

[发明专利]化妆品组合物-CN202180044934.3在审
发明人：杜垚 -专利权人：株式会社美林谱诗
申请日： 2021-06-30 - 公布日： 2023-02-28 - 主分类号： A61K8/06 文献下载
摘要：化妆品组合物呈水包油微乳剂形式，并且其特征在于包含：(a)一种油，(b)HLB值为11至18的聚甘油脂肪酸单酯，(c)具有含10至14个碳原子的烷基链或烯基链同时具有10至13的HLB值的聚甘油脂肪酸二酯或聚甘油脂肪酸三酯该化妆品组合物的特征还在于：聚甘油脂肪酸二酯或聚甘油脂肪酸三酯(c)与聚甘油脂肪酸单酯(b)的质量比为0.01至1.65；以及聚甘油脂肪酸单酯(b)和聚甘油脂肪酸二酯或聚甘油脂肪酸三酯(c)的总质量与油
化妆品组合

[发明专利]一种油脂组合物及其制备方法-CN201611251720.0在审
发明人：侯建平;张虹;贾梦茵;许淑芳 -专利权人：丰益（上海）生物技术研发中心有限公司
申请日： 2016-12-29 - 公布日： 2018-07-06 - 主分类号： A23D9/02 文献下载
摘要：本发明提供一种油脂组合物，所述油脂组合物满足以下条件：(1)基于脂肪酸的总量计，棕榈酸为15％‐35％，不饱和脂肪酸为40％‐85％，肉豆蔻酸和月桂酸总量小于等于20％；所述不饱和脂肪酸中亚油酸为10％‐30％，其中所述不饱和脂肪酸为碳链长为8～24的不饱和脂肪酸；(2)基于总甘三酯质量计，所述油脂组合物中含有10％‐45％；10％‐45％的1‐油酸‐2‐棕榈酸‐3‐亚油酸甘油三酯OPL；3％‐35％的1,3‐二亚油酸‐2‐棕榈酸甘油三酯LPL。本发明提供的油脂组合物在脂肪酸组成和甘油三酯组成上全面接近母乳脂肪，更加科学合理；且该油脂组合物具有均衡比例的脂肪酸甘油三酯，满足婴幼儿生长发育对脂肪酸甘油三酯的需求。
油脂组合物不饱和脂肪酸脂肪酸甘油三酯油酸棕榈酸三酯亚油酸甘油三酯甘油三酯组成脂肪酸组成棕榈酸甘油脂肪酸母乳脂肪肉豆蔻酸生长发育碳链长亚油酸月桂酸婴幼儿制备均衡

[发明专利]硬质脂肪和巧克力类-CN200910260635.4有效
发明人：小酒克之;麻生佳秀 -专利权人：花王株式会社
申请日： 2009-12-18 - 公布日： 2010-12-29 - 主分类号： A23D9/00 文献下载
摘要：本发明提供一种含有油脂组合物的硬质脂肪和使用该硬质脂肪的巧克力。所述油脂组合物含有以下的油脂A和油脂B，全部油脂的构成脂肪酸中，反式不饱和脂肪酸为5质量％以下，并且油脂A中的成分a及成分b和油脂B中的成分c的质量比是c/a+b＝0.001～0.3。其中，油脂A：(1)构成脂肪酸中，碳原子数为14以下的饱和脂肪酸为25～60质量％，并且碳原子数为20以上的饱和脂肪酸为1质量％以下，(2)油脂中的甘油三酯中，构成脂肪酸的总碳原子数为40以下的甘油三酯(成分a)和构成脂肪酸的总碳原子数为42～48的甘油三酯(成分b)的质量比为a/b＝0.2～1；油脂B：(3)构成脂肪酸中，饱和脂肪酸为95质量％以上，并且碳原子数为20以上的脂肪酸为5质量％以下，(4)油脂中的甘油三酯中，构成脂肪酸的总碳原子数为50～54的甘油三酯(成分c)的比例为80质量％以上。
硬质脂肪巧克力

[发明专利]油脂的制造方法-CN201080019963.6无效
发明人：菅沼智巳;高场雅人 -专利权人：日清奥利友集团株式会社
申请日： 2010-03-08 - 公布日： 2012-04-18 - 主分类号： C11B7/00 文献下载
摘要：本发明提供一种富含X2U型甘油三酯的油脂的制造方法，其在1～50质量％的脂肪酸低级烷基酯的存在下对总甘油三酯中含有20～60质量％的2饱和1不饱和型甘油三酯(X2U型甘油三酯)的油脂进行分提，获得富含X2U型甘油三酯的油脂；所述脂肪酸低级烷基酯含有10～100质量％的不饱和脂肪酸低级烷基酯；所述2饱和1不饱和型甘油三酯(X2U型甘油三酯)由2个饱和脂肪酸残基和1个不饱和脂肪酸残基构成。该方法为富含2饱和1不饱和型甘油三酯(X2U型甘油三酯)的油脂的更有效、且适于工业化的分提制造方法。
油脂制造方法

[发明专利]油脂组合物-CN200410045268.3有效
发明人：森胁淳也;清水将夫;西出勤;小池真 -专利权人：花王株式会社
申请日： 2004-06-04 - 公布日： 2005-02-02 - 主分类号： A23D9/00 文献下载
摘要：本发明公开了含有下面(A)、(B)、(C)成分的油脂：(A)油脂100重量份：含有单甘油单脂肪酸酯0.1～10重量％、单甘油三脂肪酸酯1～64.9重量％、构成脂肪酸中的不饱和脂肪酸含量为80～100重量％的单甘油二脂肪酸酯为35～98.9重量％，(B)甘油脂肪酸酯0.1～3.0重量份：含有构成脂肪酸中的不饱和脂肪酸含量为70～100重量％的二脂肪酸酯为40～100％，(C)抗氧化剂0.01～2重量份。
油脂组合

[发明专利]一种适用于低月龄婴儿食品的油脂组合物-CN202011155086.7有效
发明人：王兴国;韦伟;翁加玉;金青哲;张晖;金俊 -专利权人：江南大学
申请日： 2020-10-26 - 公布日： 2022-12-09 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明涉及一种低月龄婴儿配方食品的油脂组合物，属于油脂技术领域，所述油脂组合物的脂肪酸组成具有以下特点，中碳链脂肪酸占总脂肪酸的1％‑14％，优选地中碳链脂肪酸占总脂肪酸的4％‑9％，单不饱和脂肪酸含量占总脂肪酸的29％‑43％，优选地单饱和脂肪酸含量占总脂肪酸的32％‑38％；所述油脂组合物中中长碳链甘油三酯占总甘油三酯的16％‑60％，优选地中长碳链甘油三酯占总甘油三酯的30％‑45％。本发明所提供的油脂组合物以新生儿生理特点及母乳初乳组成为依据，为新生儿提供更好的脂肪吸收和大脑发育，更适合新生儿营养需求，并且本发明技术方案简单，经济，安全，适合工业生产。
一种适用于月龄婴儿食品油脂组合

[发明专利]油脂组合物及可塑性油脂制品-CN201210572737.1有效
发明人：余愚;胡鹏;张亚飞 -专利权人：丰益（上海）生物技术研发中心有限公司
申请日： 2012-12-25 - 公布日： 2014-07-02 - 主分类号： A23D9/04 文献下载
摘要：本发明提供一种油脂组合物，以总甘油三酯重量计，所述组合物中包括：25.5wt%以上的1,2-饱和脂肪酸-3-不饱和脂肪酸甘油三酯(SSU)，33.1%以上的1,2-不饱和脂肪酸-3-饱和脂肪酸甘油三酯(UUS)，9.2wt%以上的三饱和脂肪酸甘油三酯(SSS)和10wt%以下的三不饱和脂肪酸甘油三(UUU)，其中S为饱和脂肪酸，U为不饱和脂肪酸。本发明还提供一种可塑性油脂制品的制备方法，所述方法包括将所述油脂组合物进行急冷、捏合和熟化处理。根据本发明所述的方法制备的可塑性油脂制品具有可塑性温度范围宽、结晶速率快、膨胀率高等优点。
油脂组合可塑性制品

[发明专利]一种含中长碳链甘油三酯的油脂组合物及其制备方法-CN201210571974.6有效
发明人：陆健;刘新旗;王风艳;冀聪伟;黄昭先 -专利权人：中粮营养健康研究院有限公司;中粮集团有限公司
申请日： 2012-12-25 - 公布日： 2014-07-02 - 主分类号： A23D9/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种含中长碳链甘油三酯的油脂组合物及其制备方法，含有一个中碳链脂肪酸酰基的甘油三酯在全部甘油三酯中所占质量比为1~90%，含有2个中碳链脂肪酸酰基的甘油三酯在全部甘油三酯中所占质量比为小于1%，含有3个中碳链脂肪酸酰基的甘油三酯在全部甘油三酯中所占质量比为3%以下；其中，所述中碳链脂肪酸是指碳数为6~12的脂肪酸，所述长碳链脂肪酸是指碳数为14以上的脂肪酸。本发明的油脂组合物不仅具有良好的烹调性，同时还具有降低体内脂肪积累的功能。
一种中长甘油油脂组合及其制备方法

[发明专利]可塑性油脂组合物及使用了可塑性油脂组合物的食品-CN201480070231.8有效
发明人：太田晶;伊藤将来;染野雄市 -专利权人：三吉油脂株式会社
申请日： 2014-12-04 - 公布日： 2019-08-16 - 主分类号： A23D7/00 文献下载
摘要：本发明提供保形性优异、不易发生油脂的渗出、且口溶性良好的可塑性油脂组合物及食品。可塑性油脂组合物中，SUS型甘油三酯相对于SSU型甘油三酯的质量比为0.1以上且小于2.5，相对于油脂的总质量而言，2饱和－1不饱和型甘油三酯与3饱和型甘油三酯的总含量为30～65质量％，相对于组合物的总质量而言，含有0.01～1.0质量％的熔点为60℃以下的单甘油单脂肪酸酯。相对于油脂的构成脂肪酸的总质量而言，油脂的构成脂肪酸中的反式酸的含量优选为小于3.0质量％。另外，相对于油脂的构成脂肪酸的总质量而言，油脂的构成脂肪酸中的月桂酸的含量优选为0.9质量％以上。
可塑性油脂组合使用食品

[发明专利]一种人乳替代脂组合物-CN201510247139.0有效
发明人：王兴国;邹孝强;金青哲;黄健花;刘睿杰;常明;王小三;潘秋琴 -专利权人：江南大学
申请日： 2015-05-14 - 公布日： 2018-10-30 - 主分类号： A23C11/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种人乳替代脂组合物，其采用天然油脂或改性油脂为原料，以人乳脂肪的脂肪酸组成、分布及甘油三酯组成为基础，采用油脂混合，得到在脂肪酸组成，分布及甘油三酯组成方面同人乳脂肪相似的组合物。所得产品同人乳脂肪在脂肪酸组成、分布及甘油三酯的相似性通过人乳替代脂评价模型评价，在脂肪酸方面的相似度为90％以上，sn‑2脂肪酸相似度为80％以上，甘油三酯的相似度为60％以上，产品总体同人乳脂肪的相似度在
一种替代组合

[发明专利]一种液相色谱－质谱联用分析长链多不饱和脂肪酸甘油三酯的方法-CN201510124309.6有效
发明人：魏芳;吴琳;董绪燕;吕昕;陈洪 -专利权人：中国农业科学院油料作物研究所
申请日： 2015-03-20 - 公布日： 2015-06-10 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种液相色谱－质谱联用技术分析长链多不饱和脂肪酸甘油三酯的方法。其特征在于：它包括如下步骤：1)长链多不饱和脂肪酸甘油三酯的液相色谱-质谱分离；2)长链多不饱和脂肪酸甘油三酯酰基位置异构体的液相色谱-质谱分离；3)在分析油脂样品(富含长链多不饱和脂肪酸甘油三酯的油脂样品)时，采用的液相色谱分离条件为步骤2)的方法，根据液相色谱－质谱数据对富含长链多不饱和脂肪酸甘油三酯的油脂样品中的长链多不饱和脂肪酸甘油三酯及其酰基位置异构体进行鉴定和定性分析。该方法具有操作简单，分析时间短的优点，可实现长链多不饱和脂肪酸甘油三酯及其酰基位置异构体的高效、高通量的检测。
一种色谱联用分析长链多不饱和脂肪酸甘油方法

[发明专利]一种人造奶油和起酥油用油脂组合物及其制备方法-CN201310261549.1在审
发明人：陆健;王风艳;王宇;冀聪伟;黄昭先 -专利权人：中粮营养健康研究院有限公司;中粮集团有限公司
申请日： 2013-06-27 - 公布日： 2014-12-31 - 主分类号： A23D9/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种含中碳链脂肪酸甘油三酯、长碳链脂肪酸甘油三酯和/或中长碳链脂肪酸甘油三酯的人造奶油和起酥油用油脂组合物及其制备方法。相对于组合物的总重量而言，所述油脂组合物含有80wt%以上的甘油三酯，相对于形成油脂组合物的全部脂肪酸的总重量而言，中碳链脂肪酸占8～15wt%；所述油脂组合物通过物理混合或酯交换反应获得，其中，所述酯交换反应可以是化学酯交换反应或酶促酯交换反应
一种人造奶油酥油油脂组合及其制备方法

[发明专利]乳化油脂组合物-CN201480012166.3在审
发明人：安藤雅崇;村上祥子;中泽祐人;杉山妙 -专利权人：日清奥利友集团株式会社
申请日： 2014-02-26 - 公布日： 2015-12-30 - 主分类号： A23D7/00 文献下载
摘要：本发明的课题是提供一种乳化油脂组合物及一种点心面包，所述乳化油脂组合物除了可获得高发泡力和高气泡安定性等，同时可赋予点心面包以往所没有的柔软和湿润口感等；所述点心面包是使用该乳化油脂组合物而成，即使将其冷藏或冷冻解冻为了解决此课题，本发明的乳化油脂组合物，其含有以下的成分(A)、(B)、(C)及(D)：(A)食用油脂10～40质量％，该食用油脂含有三酸甘油酯，该三酸甘油酯包含碳数6～10的脂肪酸作为构成脂肪酸；(B)单酸甘油酯2～20质量％，该单酸甘油酯以饱和脂肪酸作为构成脂肪酸；(C)乳化剂2～20质量％，该乳化剂是选自丙二醇脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、脱水山梨醇脂肪酸酯、及聚甘油脂肪酸酯中的1种以上；(D)水10
乳化油脂组合

[发明专利]一种采用批次生产系统制备油脂组合物的方法-CN201910287852.6在审
发明人：孙晓洋;王懋 -专利权人：上海浦力膜制剂辅料有限公司
申请日： 2019-04-11 - 公布日： 2019-06-11 - 主分类号： C11C3/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种采用批次生产系统制备油脂组合物的方法，包括以下步骤：步骤1，在釜式反应器中加入棕榈酸含量不小于45%的油脂或油脂混合物进行随机化酯交换，得到Sn‑2位棕榈酸含量大于45%的酯交换油脂，步骤2，在所述步骤1制得的酯交换油脂中加入油酸含量大于70%且饱和脂肪酸含量小于10%的脂肪酸或脂肪酸非甘油酯的混合物，同时加入碱和Sn‑1,3位选择性脂肪酶，得到反应后的油脂和脂肪酸或油脂和脂肪酸非甘油酯的混合物，步骤3，通过分子蒸馏将所述步骤2制得的油脂和脂肪酸或其非甘油酯的混合物进行分离，得到脂肪酸和USU型甘油三酯的组合物，本发明原料来源广，催化效率高，酶生产力高，制备的油脂组合物具有优异的脂肪酸组成和甘油三酯组成
脂肪酸油脂组合物非甘油酯混合物制备酯交换油脂生产系统棕榈酸脂肪酶油酸甘油三酯组成饱和脂肪酸釜式反应器油脂混合物脂肪酸组成催化效率分子蒸馏甘油三酯随机化酯交换生产力

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