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- [发明专利]脂肪酸的制造方法-CN03148642.8有效
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加濑实;丸山荣造;山口浩明
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花王株式会社
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2003-06-16
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2004-01-21
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C11C1/00
- 提供采用自然分别法高效率地从脂肪酸混合物中分离饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的方法。这种制造饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的方法,是在原料脂肪酸类中添加聚甘油脂肪酸酯的原料脂肪酸类中的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的自然分别法,其使用具有用下式(1)表示的透明熔点(y)的聚甘油脂肪酸酯,0.38x+13≤y≤0.54x+44 (1)式中,x=原料脂肪酸类中的C12-C22饱和脂肪酸的质量%比率y=聚甘油脂肪酸酯的透明熔点,单位为℃。
- 脂肪酸制造方法
- [发明专利]营养平衡调和油-CN200610057114.5有效
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龚遂
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南顺商标有限公司
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2006-03-09
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2006-08-02
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A23D9/00
- 本发明涉及一种脂肪酸比例合理的营养平衡调和油。本发明提供的营养平衡调和油,其中以重量计,饱和脂肪酸∶多不饱和脂肪酸<1∶1,单不饱和脂肪酸∶多不饱和脂肪酸≤1∶1;在多不饱和脂肪酸中,N-6多不饱和脂肪酸∶N-3多不饱和脂肪酸=4∶1;且N-3多不饱和脂肪酸在调和油中的含量为本发明的营养平衡调和油既提供良好的风味又满足双重营养平衡,并且其N-6多不饱和脂肪酸和N-3多不饱和脂肪酸之间的比例是4∶1,可以满足所有年龄阶段人群的脂肪酸摄入平衡需要;保证日常饮食中获得2g-2.25g左右的α-亚麻酸(即N-3多不饱和脂肪酸),确保居民健康需要。
- 营养平衡调和
- [发明专利]硬黄油-CN200810008831.8有效
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麻生佳秀;高桥秀和;田所敬章;舛井贤治
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花王株式会社
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2008-01-24
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2008-08-06
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A23G1/38
- 本发明提供一种硬黄油,全部构成脂肪酸中的饱和脂肪酸含量为80~96质量%,并含有下述成分(A)~(D),并且全部构成脂肪酸中的反式不饱和脂肪酸为5质量%以下,(A)仅由饱和脂肪酸构成且构成脂肪酸残基的碳原子数合计为58以上的甘油三酯,0.05~5质量%;(B)仅由饱和脂肪酸构成且构成脂肪酸残基的碳原子数合计为42~56的甘油三酯,30~55质量%;(C)仅由饱和脂肪酸构成且构成脂肪酸残基的碳原子数合计为40以下的甘油三酯,20~50质量%;以及(D)由1个不饱和脂肪酸残基和2个饱和脂肪酸残基构成且构成脂肪酸残基的碳原子数合计为48~56的甘油三酯,2~20质量%。
- 黄油
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