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[发明专利]老窖梭状芽孢杆菌及其用途-CN201910251350.8有效
发明人： 许正宏;沈才洪;王松涛;陆震鸣;柴丽娟;张晓娟;史劲松;徐鹏翔 -专利权人：泸州品创科技有限公司;江南大学
申请日： 2019-03-29 - 公布日： 2022-04-15 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明要解决的技术问题是目前没有既能生产短链脂肪酸，也能生产4‑甲基苯酚的梭状芽孢杆菌。本发明解决技术问题的技术方案是提供一种老窖梭状芽孢杆菌Clostridium fermenticellae，该老窖梭状芽孢杆菌可代谢产生短链脂肪酸和4‑甲基苯酚。该老窖梭状芽孢杆菌的保藏编号为CGMCC 17037，其在厌氧条件下发酵培养，培养基成分不同，该菌株的主要代谢产物不同，当培养基中添加乙酸钠和乙醇时，以短链脂肪酸为主；添加L‑酪氨酸时，以产4‑甲基苯酚为主。该菌株在发酵产生短链脂肪酸等白酒风味物质，以及生产4‑甲基苯酚等方面具有好的应用价值。
老窖芽孢杆菌及其用途

[发明专利]一种富含Monacolin K和γ-氨基丁酸的枸杞醋及其制备方法-CN201910688388.1有效
发明人： 许正宏;邓永建;张晓娟;解寒;彭铭烨;史劲松;陆震鸣;柴丽娟 -专利权人：江南大学
申请日： 2019-07-29 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种富含Monacolin K和γ‑氨基丁酸的枸杞醋及其制备方法，是通过如下步骤制备的，用糯稻制备萌芽米，然后将其蒸煮糊化过后，冷却并接种乳酸菌和红曲霉同时进行酸化、液化和糖化制得糖化醪，然后将枸杞加水打浆，将枸杞浆液与糖化醪混合，然后接种酿酒酵母进行酒精发酵，酒精发酵结束后，接种醋酸菌，经液态深层通风发酵制得枸杞醋。糯稻在发芽过程中，γ‑氨基丁酸含量显著上升，其具有降血压、精神安定、肾机能和肝机能改善、促进长期记忆、促进生长激素分泌等活性。萌芽米经功能红曲发酵，能产生大量洛伐他汀类物质，有阻断胆固醇的合成和调节血脂的功能。且枸杞中富含枸杞多糖以及多酚、黄酮类物质，具有良好的抗氧化效果。该枸杞醋色泽红亮、口感清爽、酯香突出、酸感醇厚。
一种富含 monacolin 氨基丁酸枸杞及其制备方法

[发明专利]一种高效转化维生素D3为其活性形式的菌株及其应用-CN202011330526.8有效
发明人： 许正宏;李会;史劲松;何鹏;张晓梅;龚劲松 -专利权人：江南大学
申请日： 2020-11-24 - 公布日： 2022-04-08 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种高效转化维生素D3为其活性形式的菌株及其应用，本发明属生物技术领域，涉及一株高效转化维生素D3的巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium)H‑1及其应用，该菌株保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCC No.20362。巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium)H‑1能转化维生素D3为25‑OH‑VD3和1α,25‑diOH‑VD3，在底物投料量为1.0g/L的条件下，底物转化率达95％，25‑OH‑VD3浓度达26mg/L，摩尔得率4.90％；1α,25‑diOH‑VD3浓度达23mg/L，摩尔得率4.25％。
一种高效转化维生素 d3 活性形式菌株及其应用

[发明专利]一株恶臭假单胞菌突变菌株及其在6-羟基烟酸生物制备中的应用-CN202110398624.3有效
发明人：龚劲松;许正宏;商玉婷;史劲松;李恒 -专利权人：江南大学
申请日： 2021-04-12 - 公布日： 2022-04-05 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一株恶臭假单胞菌突变菌株及其在6‑羟基烟酸生物制备中的应用。本发明的恶臭假单胞菌突变菌株保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏日期：2021年3月8日，保藏地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏号为CGMCC No.21876。本发明的突变株Pseudomonas putida S14 mut‑5，活性为2.68U·mL‑1，是野生型的2.4倍。该菌株底物耐受性明显提高，与腈水解酶联合应用，可以转化3‑氰基吡啶累积获得6‑羟基烟酸54.5g·L‑1，其最适pH为6.0，相较于大多数偏好中性及碱性的烟酸脱氢酶，更适应工业生产条件，在工业应用上具有广阔的开发前景。
恶臭假单胞菌突变菌株及其羟基烟酸生物制备中的应用

[发明专利]基于单细胞拉曼光谱快速预测食醋发酵进程的方法-CN202111564920.2在审
发明人：陆震鸣;许正宏;杨婷;徐蕾;史劲松;张晓娟;柴丽娟 -专利权人：江南大学
申请日： 2021-12-20 - 公布日： 2022-04-01 - 主分类号： G01N21/65 文献下载
摘要：本发明公开了基于单细胞拉曼光谱快速预测食醋发酵进程的方法，属于食醋酿造技术领域。本发明在对固态发酵食醋不同醋酸发酵阶段的微生物单细胞进行单细胞拉曼光谱的采集后，将醋醅样品的单细胞拉曼光谱数据进行层次聚类分析，按照距离将光谱数据分型，计算醋醅样品的微生物群落分型的组成，得到食醋固态发酵过程的微生物群落结构，并使用多元线性回归方法进行曲线拟合，得到预测发酵时间的模型。该模型可以用于预测新的样品来源的发酵池的发酵进程。本发明实现了在1h内快速检测食醋微生物群落结构的目标，具有指导食醋生产、为现代化智能酿醋设备的建立提供参考等极高的意义。
基于单细胞光谱快速预测食醋发酵进程方法

[发明专利]一种风味肽定向生成的天然虾露调味品的制备方法-CN201910089665.7有效
发明人：史劲松;钱建瑛;李恒;龚劲松;许正宏 -专利权人：江南大学;高邮市元鑫冷冻有限公司
申请日： 2019-01-30 - 公布日： 2022-03-25 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明旨在提供一种以虾的风味为主体的风味肽导向生成的天然虾露制备方法，改变了传统鱼露发酵的周期长、批次不稳定的问题，能够在较短时间内得到风味浓郁醇厚、虾味鲜美的虾露调味汁，并且能与其他如味精、鸡精等调味料协同作用，增强调味效果，增强呈味力，使食物更加美味。本发明的技术方案采用以下步骤：原料处理——抽提去油——破乳分离——定向酶解——浓缩——复配。
一种风味定向生成天然调味品制备方法

[发明专利]一种具有抗肿瘤作用的药物组合物-CN201910550220.4有效
发明人：史劲松;李恒;季珂;虞海惠;耿燕;许正宏;刘朋;濮婷琳 -专利权人：江南大学
申请日： 2019-06-24 - 公布日： 2022-03-25 - 主分类号： A61K31/704 文献下载
摘要：本发明公开了一种以壳寡糖和盐酸阿霉素为活性成分的药物组合物。采用将壳寡糖与受试细胞孵育一定时间后再给予盐酸阿霉素的给药方式，可显著降低达到同等肿瘤细胞抑制率的盐酸阿霉素单独用药浓度。该药物组合物在MDA‑MB‑231人乳腺癌细胞，PATU‑8988人胰腺癌细胞，HepG2人肝癌细胞上具有良好的抗肿瘤作用。其制备方法简单，成本低廉，易于在各种药物剂型中应用推广。
一种具有肿瘤作用药物组合

[发明专利]一种含甾醇酯的山茶油制备方法及该方法制备的山茶油-CN202111452427.1在审
发明人：蒋敏;李登辉;李恒;史劲松;许正宏;周俊杰;樊小辉 -专利权人：贵州山茶产业综合开发有限公司;江南大学;清华大学无锡应用技术研究院
申请日： 2021-11-30 - 公布日： 2022-03-22 - 主分类号： C11B3/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种含甾醇酯的山茶油制备方法及该方法制备的山茶油。本发明所述方法包括如下步骤：对山茶油乳化、发酵、离心，加入植物甾醇，分散均匀后加入促进甾醇转化为甾醇酯的脂肪酶，分次进行酶合成反应，得到含甾醇酯的山茶油。本方法解决了现有技术在制备含甾醇酯山茶油的方法中，外源添加甾醇酯可引入无用甚至有害的有机溶剂及副产物，且功效较低的问题；本方法制备的山茶油甾醇酯含量高、酸价符合食品酸价的规定，油脂品质高。本发明所述方法制备得到的山茶油与外源添加甾醇酯的山茶油相比，更有效地降低甘油三酯、总胆固醇和低密度脂蛋白含量，提高高密度脂蛋白胆固醇含量，调节血脂处于较为健康水平，同时提高皮肤损伤修复效果和速率。
一种含甾醇酯山茶制备方法

[实用新型]一种携带有桌板的护理床护栏-CN202122205798.1有效
发明人： 许正宏 -专利权人：南通市顺隆康复器材有限公司
申请日： 2021-09-13 - 公布日： 2022-03-22 - 主分类号： A61G7/05 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种携带有桌板的护理床护栏，包括床体，第一护栏和第二护栏对称且活动设置在所述床体的宽度两侧处，可以在不需要使用护栏时将其移动至床体的两侧下方位置处，便于人员上下床或便于陪护，实用性高，在所述第一护栏上位于第一护栏与床体之间还通过连接件活动连接有一桌板，便于取用与存放桌板，存放桌板不需要占用护理床的床体面体，保证病人能够伸直躯干、不会产生不适感，同时可防止将桌板放在地上滋生细菌，保证病人的用餐环境；安放区内设有若干凸起，所述桌板的底面开设有容纳所述凸起的连接凹槽，所述桌板通过容纳凹槽套设在安放区的凸起上，保证其在使用过程中的稳定性，防止其发生抖动或偏移，提高其实用性与使用感。
一种携带有桌板护理护栏

[实用新型]一种便于使用的可伸缩护理床桌板-CN202122205800.5有效
发明人： 许正宏 -专利权人：南通市顺隆康复器材有限公司
申请日： 2021-09-13 - 公布日： 2022-03-22 - 主分类号： A61G7/05 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种便于使用的可伸缩护理床桌板，包括床体、护栏和桌板，桌板包括第一桌板和第二桌板，通过调整第二桌板在所述第一桌板上的位置来扩大护理床桌板的可使用面的宽度；本实用新型中的桌板通过凹槽活动设置在护栏的顶部，便于调整桌板在护栏上的位置，提高其实用性与使用便捷性，桌板包括第一桌板和第二桌板，通过调整第二桌板在第一桌板上的位置来扩大护理床桌板的可使用面的宽度大小，实用性高，操作便捷，实用性强；本实用新型中的护栏上靠近床体的一侧上开安装有L形限位块，用于收纳所述桌板，防止其占用过道空间甚至产生磕碰。
一种便于使用伸缩护理床桌板

[发明专利]一种分枝杆菌的17β-羟基类固醇脱氢酶突变体和工程菌及其应用-CN202011620794.3有效
发明人：李会;许正宏;刘伟;史劲松;薛苗苗;龚劲松;张晓梅 -专利权人：江南大学
申请日： 2020-12-31 - 公布日： 2022-03-18 - 主分类号： C12N9/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种分枝杆菌的17β‑羟基类固醇脱氢酶突变体和工程菌及其应用，属于遗传工程和发酵工程领域。本发明将分枝杆菌(Mcobacterium sp.)LY‑1的17β‑羟基类固醇脱氢酶17β‑HSDy的L173位点突变成了缬氨酸，得到突变体17β‑HSDy2，并将此突变体进行外源表达，重组菌B.Subtilis‑pMA5‑17β‑HSDy2的比酶活达到6882.45U·mg‑1，酶活提高16.4％。本发明还提供了突变体17β‑HSDy2的增强表达菌株，以pMV261为增强表达质粒，实现了突变体17β‑HSDy2在分枝杆菌LY‑1中的增强表达，相较于原始菌株显著的降低了9α‑羟基雄甾烯‑4‑烯‑3，17‑二酮的积累，提高了睾酮积累。该增强表达菌株还可用于雄甾烯‑4‑烯‑3，17‑二酮转化睾酮的生产，具有潜在工业应用。
一种分枝杆菌 17 羟基类固醇脱氢酶突变体工程及其应用

[发明专利]一种降解透明质酸的不动杆菌及其培养方法和应用-CN202010701438.8有效
发明人：史劲松;许正宏;刘伟;龚劲松;钱建瑛;李会 -专利权人：江南大学
申请日： 2020-07-20 - 公布日： 2022-03-04 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种降解透明质酸的不动杆菌及其培养方法和应用，属于化妆品生物技术领域。本发明中不动杆菌(Acinetobacter sp.)于2019年10月10日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC NO.18660。本发明首次利用该不动杆菌制备透明质酸酶，可用于制备低分子透明质酸的工艺。以0.2％终浓度分子量为1200kDa的透明质酸钠为底物测得该菌株胞内酶活可达到3854U/mL。该酶的最适温度和最适pH分别为37℃和pH 6.0，对透明质酸特异性高，可应用于工业化生产，从而替代价格高昂的动物组织提取到的透明质酸酶。在医药及化妆品等领域具有广阔的应用前景。
一种降解透明不动杆菌及其培养方法应用

[发明专利]一种基于loop区域改造的褐藻胶裂解酶突变体及其应用-CN202010260033.5有效
发明人：李恒;史劲松;李星霖;吴雯;龚劲松;许正宏 -专利权人：江南大学
申请日： 2020-04-03 - 公布日： 2022-03-01 - 主分类号： C12N9/88 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于loop区域改造的褐藻胶裂解酶突变体及其应用，属于基因工程技术领域。本发明基于褐藻胶裂解酶的结构推测，采用结构序列分析方法，确定对催化域附近的loop区域进行改造，并通过定点突变和组合突变进行改造，得到对PolyG片段具有较高的降解能力的突变体；将亲本褐藻胶裂解酶氨基酸序列中位于催化域附近的loop区205位、210位突变为酪氨酸，将褐藻胶裂解酶对底物的偏好性由M转变为G，酶活6100U/mL，稳定性得以提高。
一种基于 loop 区域改造褐藻裂解突变体及其应用

[发明专利]一种γ-PGA聚合酶基因重组菌株及其构建方法与应用-CN202011047620.2有效
发明人： 许正宏;徐国强;曹蓉;段艳婷;王籍阅;张晓娟;张晓梅;史劲松 -专利权人：江南大学
申请日： 2020-09-29 - 公布日： 2022-02-22 - 主分类号： C12N15/77 文献下载
摘要：本发明公开了一种γ‑PGA聚合酶基因重组菌株及其构建方法与应用，是一种从糖质原料一步法发酵合成γ–聚谷氨酸的生产工艺，属于合成生物学和发酵工程领域。本发明将天然生产菌地衣芽孢杆菌的γ‑聚谷氨酸合成酶的基因簇capBCA克隆至一株高产谷氨酸的谷氨酸棒杆菌F343中进行外源表达，在此基础上，利用不同强度的RBS调控元件调控合成酶基因簇各基因的表达水平获得的重组菌株Cg 1/10BCA、Cg B1/10CA和Cg BC1/10A所生产的γ‑PGA分子量为295.47～28018kDa。本发明成功地构建了聚谷氨酸的外源合成途径，实现理性控制γ‑PGA分子量的目的，节省了原料和过程控制成本，提高了经济效益，拓展了聚谷氨酸的应用范围，具有很好的工业应用价值和前景。
一种 pga 聚合基因重组菌株及其构建方法应用

[发明专利]一种酶活性改变的氨基脱氧分支酸合成酶突变体T426I及其应用-CN202011001880.6有效
发明人：张晓梅;卞金玉;武政楠;李会;史劲松;许正宏 -专利权人：江南大学
申请日： 2020-09-22 - 公布日： 2022-02-22 - 主分类号： C12N9/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种酶活性改变的氨基脱氧分支酸合成酶突变体T426I及其应用，属于遗传工程和发酵工程领域。本发明将亲本谷氨酸棒杆菌△SSAAI(菌株保藏名称：△SSAAI，保藏号CGMCC No 15170)中氨基脱氧分支酸合成酶的T426位点突变成了异亮氨酸，得到的突变体酶活下降了15.2％。将该突变体构建的基因工程菌进行发酵，发现L‑丝氨酸产量提高了18.75％。该发明通过点突变有效改变氨基脱氧分支酸合成酶活力，为构建高效生产丝氨酸基因工程菌创造了条件，具有很好的工业应用价值和前景。
一种活性改变氨基脱氧分支合成突变体 t426i 及其应用