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[发明专利]一株马链球菌兽疫亚种突变株及其应用-CN202210391317.7有效
发明人：龚劲松;史劲松;姚志远;许正宏;李恒;苏畅 -专利权人：江南大学
申请日： 2022-04-14 - 公布日： 2022-11-08 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一株马链球菌兽疫亚种突变株及其应用，本发明的马链球菌兽疫亚种(Streptococcus equi subsp.zooepidemicus)SFPE‑A17，于2021年11月12日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号的，保藏编号为CGMCC No.23795。利用本发明的马链球菌兽疫亚种(Streptococcus equi subsp.zooepidemicus)SFPE‑A17在发酵透明质酸的过程中，菌株生长速度显著加快，菌株更早开始积累透明质酸，透明质酸的产量较原始菌株提高42.9％，能够显著地降低生产成本，所得透明质酸分子量降低一倍，分子量平均分布为0.54×106Da，在中低分子量透明质酸市场能够提高产业效率，具有重要的工业应用前景。
一株马链球菌兽疫亚种突变及其应用

[发明专利]一种快速检测3种高温放线菌的方法及其在发酵产品中的应用-CN202210973432.5在审
发明人：陆震鸣;徐蕾;陈政;许正宏;时伟;张晓娟;柴丽娟;史劲松 -专利权人：江南大学
申请日： 2022-08-15 - 公布日： 2022-10-25 - 主分类号： G01N21/65 文献下载
摘要：本发明公开了一种快速检测3种高温放线菌的方法及其在发酵产品中的应用，属于微生物检测与生态学应用领域。采用本发明的方法对3种高温放线菌进行拉曼检测，利用高温放线菌的特征波段建立训练模型对未知菌株鉴别。该方法应用到大曲、酒醅、堆肥、发酵饲料等样品中利用梯度离心、均质或涡旋的方式制备菌悬液样品，单细胞进行拉曼检测，利用建立的高温放线菌训练模型对未知细菌的拉曼光谱进行机器学习预测菌株的类型，实现发酵产品菌悬液中高温放线菌实时、快速、无标记检测，确定其高温放线菌类型，该检测分析时间大大缩短。
一种快速检测高温放线菌方法及其发酵产品中的应用

[发明专利]一种含角鲨烯的茶油制备方法-CN202210628316.X在审
发明人：李恒;史劲松;张霁霄;周俊杰;卢雄;候智兴;刘超;蒋敏;许正宏;李建洲;邵心怡 -专利权人：贵州山茶产业综合开发有限公司;清华大学无锡应用技术研究院;江南大学
申请日： 2022-08-11 - 公布日： 2022-10-25 - 主分类号： C11B3/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种含角鲨烯的茶油制备方法。本发明所述的方法包括油茶籽粉酶解，乳状液层酶解，乳状液层破乳，油茶籽粕的萃取步骤；通过粒径不超过40目的油茶籽粉与水混合，以及特定酶制剂A进行油茶籽粉酶解，然后对乳状液层利用特定酶制剂B进一步酶解，冷冻破乳，再合并油层，利用茶油原液对油茶籽粕进行萃取。本方法可充分释放油茶籽细胞内的及提取所得乳状液层中的油相组分，同时以提取所得的茶油原液作为萃取剂，充分萃取茶籽籽粕中的角鲨烯，相较于现有水酶法在不使用额外有机溶剂的前提下，获得了更高的角鲨烯含量和更高茶油提取率的茶油，本工艺过程简单、环保，获得的茶油无引入有机溶剂，更为安全。
一种含角鲨烯茶油制备方法

[发明专利]一种提高壳寡糖口服生物利用度的纳米微球及其制备方法-CN202210325227.8在审
发明人：史劲松;刘朋;李恒;龚劲松;蒋敏;许正宏;张超;丁振中;管平海;陆金林 -专利权人：江南大学;扬州日兴生物科技股份有限公司
申请日： 2022-03-30 - 公布日： 2022-10-21 - 主分类号： A61K9/52 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高壳寡糖口服生物利用度的纳米微球及其制备方法，本发明制备的纳米微球粒径在800nm左右，成规则的球型，载药率为15.63％，包封率为30.05％。小鼠口服后药时曲线下面积为(69904.5±412.24)ng·min·mL‑1显著高于单独壳寡糖的药时曲线下面积(45228.5±879.93)ng·min·mL‑1，且在口服7天后，小鼠肠道中M细胞表达量显著上调，且不同程度提高肠相关淋巴组织中巨噬细胞和树突状细胞的丰度。
一种提高寡糖口服生物利用纳米及其制备方法

[发明专利]一种酱香白酒曲香香气参照样的制备方法-CN202110543035.X有效
发明人： 许正宏;时伟;陆震鸣;张晓娟;柴丽娟;史劲松 -专利权人：江南大学
申请日： 2021-05-19 - 公布日： 2022-10-11 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种酱香白酒曲香香气参照样的制备方法，属于化学工程领域。本发明将酱香大曲中的黑白黄三种颜色大曲按照一定比例混合，通过低醇厌氧‑分段控温技术处理后，利用水蒸汽蒸馏提取的方式，经过浓缩、调整乙醇浓度，稳定处理等过程制备出具有酱香白酒曲香香气的溶液，可以作为白酒感官品评人员评价酱香白酒曲香香气的参考标准，也可以帮助普通消费者理解酱香白酒中“曲香”的概念，制备的产品性质稳定，可以较长时间保存。
一种白酒香香参照制备方法

[发明专利]一种提高角蛋白酶异源表达酶活的启动子及其应用-CN202010700315.2有效
发明人：苏畅;史劲松;龚劲松;许正宏 -专利权人：江南大学
申请日： 2018-08-16 - 公布日： 2022-10-04 - 主分类号： C12N15/113 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高角蛋白酶异源表达酶活的启动子及其应用，属于工业生物技术领域。本发明成功构建了携带16种不同启动子序列的角蛋白酶重组菌，其中7种能够提高角蛋白酶表达量，PaprE启动子改造重组菌的酶活水平最高，达到2605U/mL，相比对照菌提高20倍。在5L发酵罐上发酵液中角蛋白酶活力高达7176U/mL，是目前文献报道重组角蛋白酶表达的最高水平，能更好地服务于实际应用。本发明为角蛋白酶的高效表达及产酶研究提供了一种有效策略。传统基因工程改造通常需构建高通量筛选方法，进行大量文库筛选，工作量大、周期长、成本高，该改造方法相比传统方法极大的减小了工作量，提高了高表达效率。
一种提高角蛋白酶异源表达启动子及其应用

[发明专利]一种角蛋白酶异源表达的启动子-CN202010700360.8有效
发明人：史劲松;龚劲松;陶丽妍;许正宏;苏畅 -专利权人：江南大学
申请日： 2018-08-16 - 公布日： 2022-10-04 - 主分类号： C12N15/113 文献下载
摘要：本发明公开了一种角蛋白酶异源表达的启动子，属于工业生物技术领域。本发明成功构建了携带16种不同启动子序列的角蛋白酶重组菌，其中7种能够提高角蛋白酶表达量，PaprE启动子改造重组菌的酶活水平最高，达到2605U/mL，相比对照菌提高20倍。在5L发酵罐上发酵液中角蛋白酶活力高达7176U/mL，是目前文献报道重组角蛋白酶表达的最高水平，能更好地服务于实际应用。本发明为角蛋白酶的高效表达及产酶研究提供了一种有效策略。传统基因工程改造通常需构建高通量筛选方法，进行大量文库筛选，工作量大、周期长、成本高，该改造方法相比传统方法极大的减小了工作量，提高了高表达效率。
一种角蛋白酶异源表达启动子

[发明专利]预测绵柔型白酒基酒质量等级的方法-CN202210650567.8在审
发明人： 许正宏;张龙云;柴丽娟;张竞一;杨婷;高涛;蒲春;钱莉莉 -专利权人：江苏洋河酒厂股份有限公司;江南大学
申请日： 2022-06-09 - 公布日： 2022-09-20 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明公开了预测绵柔型白酒基酒质量等级的方法，属于白酒酿造领域。本发明利用绵柔型白酒基酒的挥发性风味组分的指纹图谱建立并训练优化了K最近邻模型，然后，利用CART算法对挥发性风味组分进行筛选，除去对预测模型影响不明显甚至存在负效应的物质，得到特征物质，成功实现了特征空间维数的压缩，有效、可靠地提高了建模质量，用较少物质即可实现较高准确率的预测。并且，本发明方法操作简便、快速，适用于大通量分析。
预测绵柔型白酒酒质等级方法

[发明专利]一种富含游离氨基酸的多菌种发酵苹果醋及其生产工艺-CN201911367657.0有效
发明人：张晓娟;彭铭烨;邓永建;许正宏;史劲松;陆震鸣;柴丽娟;解寒;钱建瑛 -专利权人：江南大学
申请日： 2019-12-26 - 公布日： 2022-08-30 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种富含游离氨基酸的多菌种发酵苹果醋及其生产工艺。本发明采用果胶酶和β‑葡萄糖苷酶的联合使用可减少原料中果胶及纤维素的含量，促进原料中含氮类物质的溶出，增加微生物可利用氮源的含量，提高原料利用率。采用静置发酵方式生产苹果酒，利用乳酸菌和酵母菌均具有兼性厌氧的特性，提高原料利用率、制得的苹果酒风味醇厚，营养成分增加，保健功效提高，为发酵苹果醋提供品质优良的果酒原料。多菌种发酵制备的苹果醋不仅总酸含量可达4.0g/100mL，且游离氨基酸含量≥100mg/L，显著增加了苹果醋中的脯氨酸和苯丙氨酸的含量。本发明的苹果醋既营养健康安全可靠，又提高了食醋的保健功效。
一种富含游离氨基酸菌种发酵苹果醋及其生产工艺

[实用新型]床架及床-CN202221042262.0有效
发明人： 许正宏;许旭;安青峰 -专利权人：南通市顺隆康复器材有限公司
申请日： 2022-04-29 - 公布日： 2022-08-26 - 主分类号： A61G7/015 文献下载
摘要：本申请涉及家居床、护理床、医疗床及助行器技术领域，尤其涉及一种床架及床，包括床身底架、背部床面架、臀部床面架、腿部床面架及转动移位机构，背部床面架、臀部床面架及腿部床面架顺次设置于床身底架；背部床面架及腿部床面架中的至少一者与床身底架之间设置转动移位机构，使背部床面架及腿部床面架中的至少一者相对床身底架转动时移动，且旋转升起时远离臀部床面架，复位时靠近臀部床面架。可见，背部床面架及腿部床面架中的至少一者旋转升起时，背部床面架及腿部床面架中的至少一者远离臀部床面架，增加使用者臀部位置的可活动空间，减少钢架结构在运动的过程中对使用者的挤压情况，提升使用者的舒适性，同时也避免了造成二次伤害的隐患。
床架

[发明专利]一种多菌种复合发酵制备海鲜酱油的方法-CN202010139812.X有效
发明人： 许正宏;史劲松;钱建瑛;蔡晓丹;钱冠兰;张晓娟 -专利权人：江南大学;青岛灯塔味业有限公司
申请日： 2020-03-03 - 公布日： 2022-08-23 - 主分类号： A23L27/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种多菌种复合发酵制备海鲜酱油的方法，属于发酵技术领域。本发明通过多菌种复合发酵法制备海鲜酱油，利用不同菌种对不同原料分解和产生风味物质的不同，尤其在海带干原料处理过程中加入适量褐藻胶裂解酶、对蚬子干原料处理过程中加入酿酒酵母CGMCC No.13030，以及在复合发酵过程中加入瑞氏乳杆菌CGMCC No.12933，综合制备得到一种味道鲜美，海鲜风味浓郁，酱油总风味更加丰满的海鲜酱油。本发明的成品酱油颜色红褐色，色泽红亮鲜艳，酱香浓郁，滋味鲜美、醇厚，有海鲜的特殊鲜味，咸甜适口，澄清无杂质。
一种菌种复合发酵制备海鲜酱油方法

[发明专利]一种角蛋白酶高效异源表达的方法-CN202010698996.3有效
发明人：龚劲松;史劲松;许正宏;苏畅 -专利权人：江南大学
申请日： 2018-08-16 - 公布日： 2022-08-16 - 主分类号： C12N15/113 文献下载
摘要：本发明公开了一种角蛋白酶高效异源表达的方法，属于工业生物技术领域。本发明成功构建了携带16种不同启动子序列的角蛋白酶重组菌，其中7种能够提高角蛋白酶表达量，PaprE启动子改造重组菌的酶活水平最高，达到2605U/mL，相比对照菌提高20倍。在5L发酵罐上发酵液中角蛋白酶活力高达7176U/mL，是目前文献报道重组角蛋白酶表达的最高水平，能更好地服务于实际应用。本发明为角蛋白酶的高效表达及产酶研究提供了一种有效策略。传统基因工程改造通常需构建高通量筛选方法，进行大量文库筛选，工作量大、周期长、成本高，该改造方法相比传统方法极大的减小了工作量，提高了高表达效率。
一种角蛋白高效表达方法

[发明专利]一种提升角蛋白酶异源表达的启动子-CN202010699002.X有效
发明人：史劲松;龚劲松;陶丽妍;许正宏;苏畅 -专利权人：江南大学
申请日： 2018-08-16 - 公布日： 2022-08-16 - 主分类号： C12N15/113 文献下载
摘要：本发明公开了一种提升角蛋白酶异源表达的启动子，属于工业生物技术领域。本发明成功构建了携带16种不同启动子序列的角蛋白酶重组菌，其中7种能够提高角蛋白酶表达量，PaprE启动子改造重组菌的酶活水平最高，达到2605U/mL，相比对照菌提高20倍。在5L发酵罐上发酵液中角蛋白酶活力高达7176U/mL，是目前文献报道重组角蛋白酶表达的最高水平，能更好地服务于实际应用。本发明为角蛋白酶的高效表达及产酶研究提供了一种有效策略。传统基因工程改造通常需构建高通量筛选方法，进行大量文库筛选，工作量大、周期长、成本高，该改造方法相比传统方法极大的减小了工作量，提高了高表达效率。
一种提升角蛋白酶异源表达启动子

[发明专利]猴头菌粉在制备预防或治疗高血尿酸相关疾病的产品中的应用-CN202110205942.3有效
发明人：耿燕;许正宏;史劲松;陆震鸣;任怡琳;管祺杰;解晓倩 -专利权人：江南大学
申请日： 2021-02-24 - 公布日： 2022-08-16 - 主分类号： A61K36/07 文献下载
摘要：本发明公开了一种猴头菌粉在制备预防或治疗高血尿酸相关疾病的产品中的应用，本发明通过招募痛风疾病患者以及健康人在每日三餐饮食中补充猴头菌粉0.5g/餐的摄入，分析肠道菌群的变化以及血液生化数据来确证猴头菌粉对高血尿酸相关疾病的预防和治疗作用。三餐补充饮食猴头菌粉可显著降低血尿酸水平以及血肌酐水平，且肠道微生物群落结构也发现了显著变化，因此，猴头菌粉可在制备具有预防和/或治疗高血尿酸相关疾病的功能食品或药品中应用。
猴头菌制备预防治疗血尿相关疾病产品中的应用

[发明专利]一种含枸杞、透明质酸钠和茶籽油的护眼食品及其制备方法与应用-CN202111165476.7有效
发明人：史劲松;钱建瑛;刘磊;蒋敏;李庆;龚劲松;张梦益;李恒;康传利;汤丽伟;许正宏 -专利权人：江南大学;山东焦点福瑞达生物股份有限公司
申请日： 2021-09-30 - 公布日： 2022-08-16 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种含枸杞、透明质酸钠和茶籽油的护眼食品及其制备方法与应用。本发明所述配方方法：将枸杞与抗坏血酸钠混合后打浆，加入复合酶进行酶解，酶解后固液分离取滤液；向所述滤液加入茶籽油中并混匀，加入硬脂酰乳酸钠、双乙酰酒石酸单双甘油酯和单甘脂，混合均匀得到油相；将羧甲基淀粉钠、辛烯基琥珀酸酯淀粉、麦芽糊精和透明质酸钠混合得到壁材，加入水中，搅拌混匀得到水相；将所述水相用乳化剪切仪进行高速剪切，并加入所述油相，进行剪切乳化得到乳液，并进行高压均质并喷雾干燥，得到所述护眼食品配方。所述护眼食品配方在制备饮料、压片糖果、凝胶糖果中的应用。本发明配方具有吸收效果好、使用方便的特点。
一种枸杞透明质酸钠茶籽油护眼食品及其制备方法应用