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[发明专利]小分子海参肽促神经元功能的实验方法-CN202010488020.3在审
发明人：孙永军;鞠文明;鞠晓庆;毕囡囡;邱美茹;王鹏程;彭莉晶;唐晓波;吴学记;刘炳岗 -专利权人：好当家集团有限公司;威海联创海洋生物技术研究院;山东海普盾生物科技有限公司
申请日： 2020-06-02 - 公布日： 2020-08-25 - 主分类号： C12N5/0793 文献下载
摘要：本发明公开了小分子海参肽促神经元功能的实验方法，包括如下步骤：a.配制等量的小分子海参肽溶液；b.小分子海参肽促神经元功能测试；c.神经元细胞变化的观察。本发明的小分子海参肽的促神经元增长功能实验方法简单有效，可作为鉴别活性肽优劣的检测方法。
分子海参神经元功能实验方法

[发明专利]一种具有辅助降血糖功效的海参多糖产品及其制备方法-CN202010621164.1在审
发明人：周鹏;胡锦华;李翔;金跃杰;张超越;程敏君;梁咏雪;胡炜;夏旭斌;毕囡囡 -专利权人：江南大学;山东海普盾生物科技有限公司
申请日： 2020-06-30 - 公布日： 2020-08-18 - 主分类号： A23L33/125 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有辅助降血糖功效的海参多糖产品的制备方法，属于保健食品领域。本发明以蜂胶提取物、黑果枸杞全粉为复配成分开发的具有辅助降血糖保健功能的粉剂，原料质量比例为：海参多糖7‑15份、蜂胶提取物3‑8份、黑果枸杞2‑8份，其中功效成分涉及海参多糖、黄酮和花青素。通过上述原料之间的协同作用，使得制备得到的海参多糖产品具有显著降血糖活性，且，该食品制备工艺简单、适合工业化生产；原料以食材为主，安全性好，符合现代人的健康理念。
一种具有辅助血糖功效海参多糖产品及其制备方法

[发明专利]一种碱生稻生物碱制备防治痛风口服液的方法-CN201911405463.5在审
发明人：孙永军;鞠文明;唐晓波;王淑倩;毕囡囡;邱美茹;王鹏程;彭莉晶 -专利权人：好当家集团有限公司
申请日： 2019-12-30 - 公布日： 2020-04-10 - 主分类号： A61K36/8994 文献下载
摘要：本发明涉及公开了一种碱生稻生物碱制备防治痛风口服液的方法。其解决现有提取生物碱纯度不高、防治痛风疗效低的问题。其包括以下步骤：（1）碱生稻生物碱制备；（2）汤料制作；（3）混料；（4）口服液成品制备。本发明将碱生稻利用汽爆技术前处理，并使用酒精发酵酸化溶解，提高碱生稻生物碱的提取率；再结合发酵技术将表皮保护的内部薄壁细胞或液泡破壁，使生物碱更充分暴露，结合超临界二氧化碳技术和膜技术进行萃取物精制，有效去除小分子植物蛋白和色素，大幅提高产品纯度；再将碱生稻生物碱配伍薏苡仁、葛根、槐米、茯苓、菟丝子和盐藻，获得具有疏导嘌呤合成与代谢、降尿酸、修复肝肾功能、治疗疗效好的口服液。
一种碱生稻生物碱制备防治痛风口服液方法

[发明专利]一种碱生稻生物碱的提取方法-CN201911405462.0在审
发明人：孙永军;鞠文明;唐晓波;王淑倩;毕囡囡;邱美茹;王鹏程;彭莉晶 -专利权人：好当家集团有限公司
申请日： 2019-12-30 - 公布日： 2020-03-31 - 主分类号： A61K36/899 文献下载
摘要：本发明涉及一种碱生稻生物碱的提取方法，包括以下步骤：1）原料预处理；2）发酵；3）粗碱生稻生物碱制备；4）纯化；5）精制。本发明针对盐碱地生产的稻子，通过超微粉碎、润湿、汽爆破碎等操作，将细胞中的生物碱释放，利用酒精发酵产生有机酸，与释放的生物碱反应，生成生物碱盐，在碱性环境恢复为生物碱，获得粗生物碱产品；经盐酸溶液复溶和超临界二氧化碳处理，脱除杂质，在氢氧化钠溶液中再生为生物碱，通过膜过滤和二次超临界二氧化碳处理获得精制碱生稻生物碱。本发明工艺流程简单高效，制备条件易控制，不含有毒试剂，原料利用率高，生产成本低，利于大规模工业化生产。
一种碱生稻生物碱提取方法

[发明专利]一种脱除秘鲁鱿鱼吸盘环齿的综合技术方法-CN201911358969.5在审
发明人：孙永军;鞠文明;唐晓波;王淑倩;毕囡囡;邱美茹;王鹏程;彭莉晶 -专利权人：好当家集团有限公司
申请日： 2019-12-25 - 公布日： 2020-03-06 - 主分类号： A22C25/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种脱除秘鲁鱿鱼吸盘环齿的综合技术方法。其解决现有鱿鱼齿环脱除存在脱除效果不理想的问题。其经过以下工艺步骤：（1）原料预处理；（2）高温固化吸盘；（3）发酵处理；（4）超高压处理；（5）振荡分离。本发明通过高温固化破坏吸盘与环齿的结合蛋白，经控制发酵技术破坏固化的结合蛋白，通过超高压处理技术使胶原蛋白收缩，发酵后的齿环与吸盘很容易分离，再结合振荡筛振荡分离、收集齿环。本发明脱环齿效率高，安全环保，易操作，得到的鱿鱼须质量好。
一种脱除秘鲁鱿鱼吸盘综合技术方法

[发明专利]一种秘鲁鱿鱼吸盘环齿的分离方法-CN201911360838.0在审
发明人：鞠文明;孙永军;唐晓波;王淑倩;毕囡囡;邱美茹;王鹏程;彭莉晶 -专利权人：好当家集团有限公司
申请日： 2019-12-25 - 公布日： 2020-03-06 - 主分类号： A22C25/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种秘鲁鱿鱼吸盘环齿的分离方法。其解决现有鱿鱼齿环脱除存在脱除效果不理想的问题。其经过以下工艺步骤：（1）原料预处理；（2）汽爆处理；（3）人工处理；（4）酶解处理；（5）振荡分离。本发明中采用汽爆技术处理鱿鱼须，对环齿与吸盘基底进行初步分离，再对人工分拣出带环齿的鱿鱼须进行酶解处理，酶解破坏环齿连接部位，最后结合振荡筛进行振荡脱除。本发明脱齿效率高，脱齿后的鱿鱼须的品质好，产品附加值高。
一种秘鲁鱿鱼吸盘分离方法

[发明专利]一种海带生物盐的制备方法-CN201911400266.4在审
发明人：鞠文明;孙永军;唐晓波;王淑倩;毕囡囡;邱美茹;王鹏程;彭莉晶 -专利权人：好当家集团有限公司
申请日： 2019-12-30 - 公布日： 2020-02-21 - 主分类号： A23L27/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种海带生物盐的制备方法。其解决现有生物盐制备技术中存在提取率低、生产成本高的问题。其经过以下步骤：（1）原料预处理；（2）汽爆处理；（3）发酵；（4）酶解；（5）喷雾干燥；（6）纯化；（7）干燥。本发明通过粉碎减小海带形状，增加细胞裸露面积，经汽爆破碎细胞，释放细胞内容物，利用蒸馏水提取释放的生物盐等水溶物质，再通过发酵‑酶解两步破壁法，进一步提取剩余生物盐，用超临界联合醇沉技术除杂，干燥后获得海带生物盐。本发明的生物盐提取率达到96%以上。本发明所用原料丰富易得，生产成本低，工艺流程高效，过程易于控制，利于大规模生产。
一种海带生物制备方法

[发明专利]一种沙丁鱼的加工方法-CN201811629964.7在审
发明人：孙永军;鞠文明;唐晓波;李俊峰;胡炜;毕囡囡;王鹏程 -专利权人：山东好当家海洋发展股份有限公司
申请日： 2018-12-29 - 公布日： 2019-05-31 - 主分类号： A23L17/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种沙丁鱼的加工方法，其包括以下步骤：（1）将新鲜沙丁鱼除去鱼鳃、鳞片和内脏，并且将处理后沙丁鱼，姜黄粉，肉桂粉，柠檬酸，丙氨酸，食用盐以及水混合均匀，并且在腌渍；（2）将步骤1得到的沙丁鱼使用水浸洗并且向该浸洗液中进行二氧化碳鼓泡，二氧化碳鼓泡的速度为每升混合物每分钟鼓泡；（3）将步骤2得到的沙丁鱼沥干水分并且使用铝箔包裹，进行冷冻保存。本发明的方法实现了沙丁鱼的无乙醇去腥操作，具有广泛的产业应用前景。
沙丁鱼鼓泡二氧化碳浸洗水混合均匀柠檬酸产业应用冷冻保存铝箔包裹丙氨酸混合物姜黄粉肉桂粉食用盐沥干鳞片乙醇鱼鳃腌渍内脏加工新鲜

[发明专利]一种鲐鱼食品的加工方法-CN201811632018.8在审
发明人：孙永军;鞠文明;唐晓波;李俊峰;胡炜;毕囡囡;邱美茹 -专利权人：山东好当家海洋发展股份有限公司
申请日： 2018-12-29 - 公布日： 2019-04-26 - 主分类号： A23L17/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种鲐鱼食品的加工方法，其包括以下步骤：（1）将新鲜鲐鱼除去鱼鳞、鱼头和内脏，并且在浸泡液中进行浸泡，随后沥干水分；（2）将步骤1得到的鲐鱼在空气鼓泡的条件下在清洗液中进行清洗；（3）将步骤2得到的鲐鱼中加入丙氨酸、淀粉和氯化钠，搅拌均匀并且腌渍；（4）将步骤3得到的鲐鱼使用铝箔包裹并且冷藏保存。本发明的方法可以得到组胺含量较少的鲐鱼肉产品，并且实现鲐鱼的长时间保存。本发明的方法可以广泛用于鲐鱼产品的保鲜保存，并且降低组胺带来的食品安全风险。
鲐鱼组胺氯化钠冷藏保存铝箔包裹时间保存食品安全鱼肉产品丙氨酸浸泡液清洗液鱼鳞鼓泡沥干内脏鱼头腌渍淀粉加工浸泡清洗保鲜保存新鲜

[发明专利]一种紫菜冰淇淋的制作方法-CN201811629963.2在审
发明人：孙永军;鞠文明;唐晓波;李俊峰;胡炜;毕囡囡;蔡英英;姜凡凡 -专利权人：山东好当家海洋发展股份有限公司
申请日： 2018-12-29 - 公布日： 2019-04-12 - 主分类号： A23G9/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种紫菜冰淇淋的制作方法，其包括以下步骤：（1）将干紫菜加入水，提升温度浸泡，并且翻动使得紫菜均匀吸收水分；（2）将步骤1得到的泡发紫菜粉碎且再加入水浸泡，过滤得到紫菜浸泡液；（3）将步骤2中得到的浸泡液进行渗透浓缩，得到浓缩液；（4）将赤小豆清洗晾干，烘烤，随后加入清水，在浸泡并且沥干水分，小火煮沸后进行打浆，胶磨，得到赤小豆浆液；（5）将浓缩液和赤小豆浆液混合均匀，进行低温长时杀菌，均质，冷却，随后进行搅拌老化；（6）冷冻和灌装。按该方法制得的紫菜冰淇淋口感好，风味佳，稳定性强。本发明全程不使用高温加热，没有破坏紫菜中的营养成分。
紫菜赤小豆冰淇淋浸泡液浓缩液浸泡冰淇淋口感打浆高温加热浆液混合稳定性强晾干煮沸干紫菜水浸泡翻动烘烤长时灌装胶磨均质沥干泡发小火杀菌制作冷冻过滤冷却清洗清水老化浓缩全程吸收

[发明专利]一种竹荚鱼的防腐处理方法-CN201811632017.3在审
发明人：孙永军;鞠文明;唐晓波;李俊峰;胡炜;毕囡囡;蔡英英;姜凡凡 -专利权人：山东好当家海洋发展股份有限公司
申请日： 2018-12-29 - 公布日： 2019-04-05 - 主分类号： A23B4/015 文献下载
摘要：本发明公开了一种竹荚鱼的防腐处理方法，其包括以下步骤：（1）将冷冻竹荚鱼解冻到0‑6摄氏度，清理并且以淡盐水洗净；（2）将步骤1得到的竹荚鱼按照按照每千克10‑20克的量在表面上涂抹防腐液，所述的防腐液按重量计包括0.50‑1.20%的氯化铵，5‑7%的乙醇，0.20‑0.50%的丙氨酸，0.05‑0.08%的抗坏血酸，其余为水；（3）将步骤2得到的竹荚鱼在0‑6摄氏度下保持3‑12小时，并且随后浸入到清水中，并且进行超声清洗20‑120秒；（4）将步骤3得到的竹荚鱼进行真空避光包装，并且在0‑6摄氏度下保存。本发明的方法能够实现竹荚鱼的长时间保存，在较长的保存时间内延缓组胺的产生。
防腐处理防腐液浸入超声清洗抗坏血酸时间保存丙氨酸淡盐水氯化铵重量计保存乙醇避光洗净组胺涂抹解冻冷冻延缓清水

[发明专利]一种应用乳酸菌保鲜黄花鱼肉的方法-CN201811652078.6在审
发明人：孙永军;鞠文明;唐晓波;李俊峰;鞠晓庆;毕囡囡;王淑清;彭丽晶;姜凡凡 -专利权人：山东好当家海洋发展股份有限公司
申请日： 2018-12-31 - 公布日： 2019-04-02 - 主分类号： A23B4/22 文献下载
摘要：本发明公开了一种应用乳酸菌保鲜黄花鱼肉的方法，其包括以下步骤：（1）提供新鲜黄花鱼，除去鳞、鱼头和内脏并且清洗，并且将其沿着垂直于脊椎的方向切割成片；（2）将保藏编号为CGMCG 2.1591，保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心的乳酸克鲁维酵母活化并且接入无菌MRS肉汤培养基，培养并且稀释，得到乳酸菌保鲜液；（3）将步骤1得到的黄花鱼肉在步骤2的乳酸菌保鲜液中浸泡并且保持容器密闭；（4）将步骤3得到的黄花鱼肉取出沥干，并且抽真空保存。本发明的方法提供了黄花鱼的有效保存，实现了黄花鱼货架周期的延长。
黄花鱼乳酸菌应用乳酸菌保藏保鲜液黄花鱼肉保鲜乳酸克鲁维酵母微生物菌种保藏管理中心培养基抽真空保存密闭活化脊椎沥干无菌稀释鱼头内脏货架浸泡切割清洗垂直取出新鲜

[发明专利]一种藻胆蛋白多肽粉的制备方法-CN201811652074.8在审
发明人：鞠文明;孙永军;唐晓波;李俊峰;鞠晓庆;毕囡囡;王淑倩;邱美茹;蔡英英 -专利权人：山东好当家海洋发展股份有限公司
申请日： 2018-12-31 - 公布日： 2019-03-29 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种藻胆蛋白多肽粉的制备方法，其包括以下步骤：（1）将海藻干燥和粉碎，加入冷水和石英砂，在研磨得到海藻浆液；（2）将步骤1得到的海藻浆液离心并且分离收集上清；（3）向收集的上清液中加入硫酸铵粉末，将上清液避光沉淀，离心，得到蛋白沉淀；（4）将步骤3得到的蛋白沉淀溶于磷酸缓冲液中，加入弹性蛋白酶和胰蛋白酶酶解，并且使用透析方法来进行脱盐；（5）将步骤4得到的酶解和脱盐后的蛋白肽溶液冷冻干燥，得到藻胆蛋白多肽粉。本发明的方法能够有效从海藻中提取出藻胆蛋白，并且将其进行水解处理，得到质量优越的多肽粉。
蛋白多肽粉蛋白沉淀海藻浆液藻胆蛋白海藻上清液多肽脱盐种藻制备胰蛋白酶酶解弹性蛋白酶磷酸缓冲液硫酸铵粉末分离收集研磨蛋白肽石英砂避光酶解水解透析沉淀

[发明专利]一种应用普鲁兰多糖保鲜鲳鱼的方法-CN201811652090.7在审
发明人：鞠文明;孙永军;唐晓波;李俊峰;鞠晓庆;王淑清;毕囡囡;彭丽晶;姜凡凡 -专利权人：山东好当家海洋发展股份有限公司
申请日： 2018-12-31 - 公布日： 2019-03-29 - 主分类号： A23B4/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种应用普鲁兰多糖保鲜鲳鱼的方法，其包括以下步骤：（1）将鲳鱼除去腮、内脏并且除去表面的粘液，并且将鱼头下部剖开暴露出食道，在柠檬酸水溶液中淋洗，随后以清水清洗和沥干；（2）将步骤1得到的鲳鱼在普鲁兰多糖处理液中浸泡，随后捞出，并且该普鲁兰多糖处理液的pH通过乙酸钠‑乙酸缓冲液调节；（3）将步骤2得到的鲳鱼在氮气气氛条件下保持，随后抽真空保存。本发明的方法延长了海洋水产鱼类的货架期，其具有广阔的应用前景。
普鲁兰多糖保鲜应用柠檬酸水溶液乙酸缓冲液处理液中海洋水产清水清洗粘液食道抽真空处理液货架期乙酸钠剖开捞出沥干淋洗鱼头内脏浸泡鱼类保存暴露

[发明专利]一种磷酸化改性的鳕鱼胶原蛋白肽的制备方法-CN201811652077.1在审
发明人：鞠文明;孙永军;唐晓波;李俊峰;鞠晓庆;王淑清;毕囡囡;王鹏程;蔡英英 -专利权人：山东好当家海洋发展股份有限公司
申请日： 2018-12-31 - 公布日： 2019-03-29 - 主分类号： A23J1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种磷酸化改性的鳕鱼胶原蛋白肽的制备方法，其包括以下步骤：（1）将鳕鱼鳞片依次在清水、碳酸氢钠溶液、柠檬酸溶液、EDTA溶液中清洗；（2）将步骤1中得到清洗后的鳕鱼鳞片中加入蛋白酶，水解随后灭活，离心，取得上清液；（3）将步骤2得到的上清液脱盐，分离弃去1000Da以下的组分，冻干，得到鳕鱼胶原蛋白肽干粉，并溶解到水中；（4）将步骤3的溶液加热，调节pH，随后加入三聚磷酸钠，搅拌反应；（5）收集步骤4的反应液，脱盐，冻干得到磷酸化改性的鳕鱼胶原蛋白肽。本发明的方法通过对胶原蛋白进行预处理，实现了磷酸化加工的更高效进行，具有广阔的应用前景。
鳕鱼胶原蛋白肽磷酸化改性上清液冻干脱盐制备清洗预处理碳酸氢钠溶液柠檬酸溶液三聚磷酸钠蛋白酶胶原蛋白搅拌反应溶液加热磷酸化干粉鳞片灭活水解水中溶解清水加工应用

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