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[发明专利]一种电烤麻鸭的制作方法-CN202010933077.X在审
发明人：李文春 -专利权人：李文春
申请日： 2020-09-08 - 公布日： 2020-12-04 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明涉及一种电烤麻鸭的制作方法，提供一种无添加剂、纯天然，用祖传秘方熬制卤汁腌制的电烤麻鸭，解决鸭肉本身寒凉、肉柴、且有土腥、油腻等问题，发挥鸭肉补而不燥，实现长期食用达到降血脂、降血压食补功效。第一步整只生鸭清膛、清脖(骨断肉不断)、清洗、晾干约480‑600分钟；第二步熬好含4种天然中药材的卤汤并凉透；第三步将净制晾干480‑600分钟的麻鸭放入600∶6∶6∶5∶5比例啤酒、味精、白糖、盐中腌制；第四步将腌制好的麻鸭放入卤汤，中火烧开，捞出血渍等杂物，再放入含6种精选中药料包，改小火熬制180‑240分钟后关火；第五步将卤好麻鸭放入电烤炉挂式、旋转烤制60‑180分钟，直到鸭油烤出
一种电烤麻鸭制作方法

[发明专利]一种麻鸭鸭蛋的烤制方法-CN201810382513.1在审
发明人：王铁证 -专利权人：王铁证
申请日： 2018-04-26 - 公布日： 2019-11-05 - 主分类号： A23L15/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种麻鸭鸭蛋的烤制方法，所述一种麻鸭鸭蛋的烤制方法制作步骤如下：第一步骤：调制黄泥；第二步骤：裹泥；第三步骤：腌制；第四步骤：洗蛋；第五步骤：烤制；第六步骤：包装。本发明的有益效果是，本发明采用烤制裹泥麻鸭鸭蛋，能避免鸭蛋的营养成分丢失，制作完成后蛋壳为暗红色，蛋清接近淡粉色，蛋黄为金黄色，给人一种沙质的感觉，有晶莹的油滴渗出，闻之，清香扑鼻，尝之，入口及化，回味无穷，方便就食，绿色健康，烤制简单，方便易行，适合各类消费人群。
烤制鸭蛋蛋壳绿色健康消费人群蛋黄金黄色腌制蛋清粉色黄泥沙质渗出油滴调制制作清香

[实用新型]一种鸭加工用的电麻装置-CN202220279757.9有效
发明人：蒲宏米;彭珍;唐伟 -专利权人：怀化市明友食品有限责任公司
申请日： 2022-02-11 - 公布日： 2022-05-13 - 主分类号： A22B3/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及鸭加工领域，具体为一种鸭加工用的电麻装置。它包括运输架以及电麻槽；运输架上间隔活动连接有挂鸭架，电麻槽侧壁上相对设置有向下凸起的弧形板，相对设置的弧形板相邻端的侧壁上设置有限位部；限位部之间形成有用于夹持引导鸭脖的运输通道；限位部包括沿鸭运输方向依次设置的梯形限位板、平行限位板以及波浪形限位板；电麻槽内设置有电麻器。本技术方案有益效果为：通过电麻槽内的限位板来固定夹持鸭脖，避免鸭在电麻过程中回缩脖子，影响电麻效果；不同形状的限位板能起到不同的效果，梯形限位板能够逐渐引导鸭脖进入运输通道内，波浪形限位板能够引导已经电晕的鸭子进行摆动
一种工用装置

[实用新型]家禽宰杀生产中采用的电麻机构-CN201420448850.3有效
发明人：戴振秋;冯均元;柯露月 -专利权人：广东羽威农业集团有限公司
申请日： 2014-08-08 - 公布日： 2014-12-24 - 主分类号： A22B3/06 文献下载
摘要：本实用新型提供一种家禽宰杀生产中采用的电麻机构，包括传送链与设置在传送链下方的电麻箱，传送链上排列地悬挂有若干挂鸭架，挂鸭架上端通过调节器连接在传送链上实现高度可调；电麻箱包括框体及导接至在框体内的电极接头，框体具有向上的开口端，框体的两侧壁向上延伸超出开口端预设的高度而形成一导物通道，以供挂持在挂鸭架上的家禽经过，电麻箱还包括二夹持板，二夹持板相对地固接在两侧壁的内侧且位于开口端的上方，二夹持板间形成一夹持通道本实用新型所述的电麻机构结构简单，通过设置二夹持板夹持使得家禽在电麻时不易缩颈，便于将家禽电麻。
家禽宰杀生产采用机构

[发明专利]一种辣鸭风味烤肠及其制备方法-CN201810209166.2在审
发明人：刘波;李秉业;李洪久;张勇 -专利权人：山东天博食品配料有限公司
申请日： 2018-03-14 - 公布日： 2018-08-21 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种辣鸭风味烤肠，其组成成分及重量份数如下：鸭肉60‑80份、菠萝汁1‑4份、食盐1‑2份、白砂糖2‑4份、香辛料粉0.5‑1份、复合食用胶0.25‑0.5份、辣鸭风味酱2‑5份、红曲红0.002本烤肠肉感饱满，口感细腻，富有弹性而不硬，咸淡适中，具有浓郁的辣鸭风味，兼具甜、香、麻、辣特点，风味独特，香气自然、浓郁、协调，丰富了烤肠的风味种类，满足了人们对于享受新风味的追求。
风味烤肠白砂糖大豆分离蛋白口感细腻乳化猪皮玉米淀粉重量份数菠萝汁风味酱食用胶香辛料冰水红曲鸭肉香气制备食盐复合协调

[发明专利]一种麻鸭鸭蛋的烤制方法-CN201510195656.8在审
发明人：王铁证 -专利权人：王铁证
申请日： 2015-04-20 - 公布日： 2015-07-08 - 主分类号： A23L1/32 文献下载
摘要：本发明涉及一种麻鸭鸭蛋的烤制方法，其特征在于所述的调制黄泥分为三道工序，包括配料、调汁、搅拌，所述洗蛋为将腌制好的鸭蛋蛋壳表面的黄泥处理干净，所述上锅烤制为将盛满干净鸭蛋的蒸笼放置在高压锅内，大火烤制4本发明的有益效果是，本发明采用烤制上泥麻鸭鸭蛋，能避免鸭蛋的营养成分丢失，蛋清接近淡粉色，蛋黄为金黄色，给人一种沙质的感觉，有晶莹的油滴渗出，闻之，清香扑鼻，尝之，入口及化，回味无穷，方便就食，绿色健康，而且有效降低加工成本，烤制简单，方便易行，适合各类消费人群。
种麻鸭蛋烤制方法

[发明专利]四元杂交合成肉役兼用型娄川麻鸭配套系的培育方法-CN202010685122.4在审
发明人：杨建生;陈国宏;沈永杰;林雨鑫;许冰斌;杨彪;刘怡;宗昕如 -专利权人：昆山市畜牧兽医站
申请日： 2020-07-16 - 公布日： 2020-10-09 - 主分类号： A01K67/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种四元杂交合成肉役兼用型娄川麻鸭配套系的培育方法，其主要步骤包括：选择娄门鸭、巢湖麻鸭、绿头野鸭和四川麻鸭分别组建L系、C系、Y系和S系基础种鸭群；用娄门鸭公鸭和巢湖麻鸭母鸭杂交培育娄巢麻鸭，选育出上市体重中等和全净膛率较高的娄巢麻鸭LC合成系；用绿头野鸭公鸭和四川麻鸭母鸭杂交培育野川麻鸭，选育出役用性能和胸腿肌率较高的野川麻鸭YS合成系；用父母代娄巢麻鸭LC合成系公鸭与父母代野川麻鸭YS合成系母鸭杂交培育四元杂交配套系LCYS，该配套系命名为娄川麻鸭配套系。本发明培育出的娄川麻鸭配套系属肉役兼用型麻鸭，其羽毛为麻雀羽，70日龄商品鸭体重大于1550g，全净膛率大于72.9％，胸肌率大于13.6％，腿肌率大于13.8％，田间游动时间率大于37.2％，鸭役水稻结实率大于
杂交合成兼用型娄川麻鸭配套培育方法

[发明专利]翘鼻麻鸭专用饲料的用途-CN201710380308.7在审
发明人：刘宏汉 -专利权人：兰溪市普润斯水产养殖技术有限公司
申请日： 2017-05-25 - 公布日： 2017-09-15 - 主分类号： A23K50/75 文献下载
摘要：本发明提供了一种翘鼻麻鸭专用饲料的用途，翘鼻麻鸭专用饲料既可用于观赏用翘鼻麻鸭的饲养，还可用于食用翘鼻麻鸭的饲养，并且适用于喂养各阶段的翘鼻麻鸭。翘鼻麻鸭幼期全部采用饲料喂养；20~30天后用饲料喂养并辅以藻类、软体动物、海螺蛳或小鱼，并根据生长阶段的不同调节两者的用量。有益效果为本发明饲料能增加翘鼻麻鸭羽毛的光泽度，能增加翘鼻麻鸭胸、腿肉率，降低皮脂率和腹脂率，既能用于观赏用翘鼻麻鸭的饲养又能用于食用翘鼻麻鸭的饲养，还适用于喂养各阶段的翘鼻麻鸭。
翘鼻麻鸭专用饲料用途

[发明专利]一种提高冬季雏麻鸭肝脏抗氧化功能的养殖方法-CN201810593481.X在审
发明人：郭成立;王俊凤;田寿荣 -专利权人：全椒县花溪湖特种水产专业合作社
申请日： 2018-06-11 - 公布日： 2018-09-28 - 主分类号： A01K67/02 文献下载
摘要：本发明属于生物养殖技术领域，尤其是一种提高冬季雏麻鸭肝脏抗氧化功能的养殖方法，具体方法如下：（1）每天对雏麻鸭饲喂6次雏麻鸭饲料，每次饲喂量均相同；（2）每天对雏麻鸭赶出雏麻鸭舍进行放养，雨雪天不进行放养，每天放养前后均对雏麻鸭饲喂一次抗应激营养液；（3）每天对雏麻鸭舍进行遮光处理，每天使用蓝色光和绿色光对雏鸭舍进行光照处理，每天7:30~18:00控制雏麻鸭舍内温度为23~25℃、18:01~7:29控制雏麻鸭舍内温度为20~22℃；有效促进雏麻鸭肝脏、肾脏等器官的快速生长发育和完善，促进骨骼的健壮生长，增强肝脏和肾脏的抗氧化能力，提高雏麻鸭冬季生长性能和产蛋性能。
肝脏饲喂放养抗氧化功能肾脏抗氧化能力营养液产蛋性能光照处理快速生长生长性能生物养殖有效促进遮光处理抗应激蓝色光绿色光养殖出雏雏鸭雨雪骨骼器官发育饲料生长

[发明专利]一种富硒麻鸭饲料-CN201510580885.1在审
发明人：郭振 -专利权人：安徽三兴饲料有限公司
申请日： 2015-09-14 - 公布日： 2015-12-23 - 主分类号： A23K1/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种富硒麻鸭饲料，本发明采用富硒酵母、维生素c、玉米、豆粕、紫云英、苜蓿草粉、狗尾草籽、麦麸、大豆油制成的富硒饲料，在麻鸭养殖过程中用作饲料喂食，不仅能够增加麻鸭中的硒含量，同时还可以提高麻鸭的抗病能力，改善麻鸭的肉质，提高麻鸭的繁殖能力，能显著提高麻鸭日增重。
一种富硒麻鸭饲料

[发明专利]一种糖料蔗、绍兴麻鸭综合生态种养方法-CN202010174539.4有效
发明人：马文清;梁国栋;王梓廷;唐利球;郭强;陈海生;吴琴斯;闭德金;秦昌鲜;廖韦卫;施泽升;何洪良;彭崇 -专利权人：广西南亚热带农业科学研究所
申请日： 2020-03-13 - 公布日： 2022-02-11 - 主分类号： A01K67/02 文献下载
摘要：本发明公开一种糖料蔗、绍兴麻鸭综合生态种养方法，包括麻鸭养殖地块的准备、种植糖料蔗、糖料蔗的管理、麻鸭放养和麻鸭的饲养管理，本发明利用糖料蔗与绍兴麻鸭的互利共生，创新了综合种养方式，使糖料蔗和绍兴麻鸭能够相互促进，大大提高了绍兴麻鸭的产量和质量，同时又获得了优质的生态糖料蔗，满足了人们对营养丰富的糖料蔗和绍兴麻鸭的需求，具有很好的经济效益和社会效益高，值得推广。
一种糖料蔗绍兴综合生态方法

[发明专利]一种浅麻羽肉鸭的制种方法-CN201610910351.5有效
发明人：王继文;胡继伟;李亮;刘贺贺;许恒勇;何桦;韩春春;康波;宋浪 -专利权人：四川农业大学
申请日： 2016-10-19 - 公布日： 2019-12-13 - 主分类号： A01K67/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种浅麻羽肉鸭的制种方法，利用建昌鸭麻羽系、山麻鸭、樱桃谷鸭SM3系为遗传素材，通过杂交、选择、家系育种的方法，综合建昌鸭肉质优良、山麻鸭产蛋数量多、樱桃谷鸭SM3生长速度快的优点，培育出一种大体型浅麻羽肉鸭新品系，本发明综合运用了纯种繁育、杂交、羽色选育、家系育种等育种技术手段，获得了外观一致，屠体美观，生产性能稳定的大体型浅麻羽肉鸭新品系，能够显著促进麻羽肉鸭产业的规模化和现代化发展。
一种浅麻羽肉鸭制种方法

[发明专利]一种生态养殖麻鸭的育成期管理方法-CN201810907745.4在审
发明人：戴加国 -专利权人：蚌埠市宗洼草鸡养殖农民专业合作社
申请日： 2018-08-10 - 公布日： 2019-01-08 - 主分类号： A01K67/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种生态养殖麻鸭的育成期管理方法，属于养殖技术领域，具体包括步骤有实行轮牧、营养饲喂、加强管理等，采用严格管理和精心的控制麻鸭的相关养殖条件来提高鸭的抵抗力，增加鸭的机体免疫力，以期降低育成期麻鸭的损失率，同时采用散养模式以提高麻鸭的毛色和肉质，以及麻鸭生态养殖水平，获得更好的养殖效益。
生态养殖育成期损失率机体免疫力管理养殖条件抵抗力养殖肉质散养饲喂

[发明专利]一种提高麻鸭脂肪量的鸭饲料-CN201611108661.1在审
发明人：张银侠 -专利权人：砀山县霞光鸭业养殖专业合作社
申请日： 2016-12-06 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： A23K50/75 文献下载
摘要：一种提高麻鸭脂肪量的鸭饲料，属于麻鸭养殖技术领域，由红薯粉、麦麸、榴莲壳、玉米渣、猪油、党参、天麻、大蒜、万寿果、牛油果、鸭血、骨粉、贝壳粉、磷酸三钙、卵磷脂、氨基酸、牛磺酸、葡萄糖、食盐、麦芽糖、提脂剂、凝固剂、香味剂制备而成，本发明富含麻鸭发育阶段所需各种营养成分，能够有效提高麻鸭的脂肪量，提高麻鸭食用的口感，提高脂肪的油脂含量。
一种提高脂肪饲料

[发明专利]一种麻烤半片鸭配方-CN201210196761.X无效
发明人：杨春峰;刘璐 -专利权人：徐州福润禽业食品有限公司
申请日： 2012-06-14 - 公布日： 2012-10-03 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：本发明公开了一种麻烤半片鸭配方，属于食品食料技术领域，配方为：半片鸭、水、糖、味精、盐、葡萄糖、麦芽糖、料酒、白胡椒粉、蒜粉、辣椒粉、乙基麦芽酚、炒肉香精、姜精汁、香辣油、淀粉、三聚磷酸钠。
种麻烤半片鸭配方

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