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[实用新型]一种熟食包装撑袋机构-CN202320262924.3有效
发明人：王丽萍;尹正文;尹正武;吕磊 -专利权人：宣威市宣特食品（集团）有限公司
申请日： 2023-02-21 - 公布日： 2023-06-27 - 主分类号： B65B43/30 文献下载
摘要：本实用新型涉及熟食包装领域，具体涉及一种熟食包装撑袋机构，所述工作台上端面左右对称安装有连接架，连接架上端面安装有固定台，工作台上方布置有固定杆，固定杆底部安装有圆盘，圆盘底部通过轴承转动安装有伸缩杆，伸缩杆底部安装有撑袋腔，撑袋腔内顶部左右对称安装有圆环套，圆环套内安装有调节管，调节管内侧壁左右对称安装有调节杆，调节杆与调节管之间通过螺纹转动连接，调节杆外侧端安装有撑板，本实用新型中采用撑袋腔结构，从而能够将熟食袋撑开，便于对熟食进行填装打包，防止熟食打包过程中落入到熟食袋外造成材料浪费，同时固定杆采用螺纹连接的方式，便于调节撑袋腔的位置，从而对不同规格的熟食袋进行填料包装。
一种熟食包装机构

[发明专利]一种熟食膜及其制作工艺-CN202111058401.9在审
发明人：王文增;周天斌 -专利权人：北京吉龙鑫源食品有限公司
申请日： 2021-09-09 - 公布日： 2021-12-03 - 主分类号： A23L13/40 文献下载
摘要：本发明提出了一种熟食膜及其制作工艺，涉及食品加工领域。一种熟食膜，包括以下重量份的原料：成膜剂340‑360份、食用油5‑10份、蜂蜜5‑10份、红烧酱油20‑30份、香料包15‑30份、花雕酒15‑25份、南乳汁25‑35份、草菇酱汁40‑50份、老抽3本发明制得的熟食膜自身呈胶状，包裹在熟食制品的表面，有效锁住汁液的水分，起到保湿、保温的作用，也可以提高熟食制品的色觉效果，进而提高熟食制品鲜嫩度、口感和香味。
一种熟食及其制作工艺

[发明专利]冷藏/冷冻组合冰箱的控制方法和熟食冷却系统-CN97122576.1无效
发明人：朴银敬 -专利权人：大宇电子有限公司
申请日： 1997-10-30 - 公布日： 2003-04-09 - 主分类号： F25D29/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种冷藏/冷冻组合冰箱的控制方法和熟食冷却系统，通过将冷冻室的冷却空气输入一熟食冷却室中，迅速地冷却和存贮熟食，使其味道保持很长时间。熟食冷却室是一三维存贮空间，有一与第一冷却空气管道相通的第一冷却空气进风孔，及一与第二冷却空气管道相通的第二冷却空气进风孔。在第一制冷空气进风孔处设有一熟食冷却冷风扇，并且在第二冷却空气进风孔处设有一熟食冷却循环风扇。还有一操作开关，和一控制单元。
冷藏冷冻组合冰箱控制方法熟食冷却系统

[发明专利]熟食火腿制品及其制备方法-CN200410079547.1无效
发明人：张国生 -专利权人：张国生
申请日： 2004-11-04 - 公布日： 2006-05-10 - 主分类号： A23L1/317 文献下载
摘要：熟食火腿制品及其制备方法。本发明属于传统腌肉制品熟食及其制备方法，特别指的是宣威火腿熟食肉制品。本发明的宣威火腿熟食肉制品经过以下工艺流程制成：宣威火腿→去除表面氧化层→选取火腿部分→一次加水加热→自然冷却滤水→二次加水加热→自然冷却→三次加热→自然冷却滤水→四次加水加热→自然冷却→五次加热→火腿切片→水蒸汽蒸→包装火腿→高温灭菌→宣威火腿熟食肉制品成品，本品中还含有微量葡萄糖、微量维生素C、D。本熟食火腿制品的工艺简单，可脱出原来所含的大量盐分、过氧化物，同时又保持传统宣威火腿的风味。
熟食火腿制品及其制备方法

[发明专利]一种牛健的生产方法-CN201210250111.9无效
发明人：陈志军;孙爱京;刘伯钧;赵龙;买银胖;皇甫幼宇;常凌云 -专利权人：河南伊赛牛肉股份有限公司
申请日： 2012-07-19 - 公布日： 2012-10-17 - 主分类号： A23L1/318 文献下载
摘要：本发明公开了一种熟食牛健的生产方法，采用了原料的选取和修整、盐水配置、注射、滚揉、腌制、烘烤和蒸煮、冷却、分割、称量装袋、真空包装、杀菌和成品包装装箱入库的步骤来加工熟食牛腱，本发明熟食牛健的生产方法中熟食牛腱的生产方法突破传统的生产方法，在生产过程中循环使用烘烤和蒸煮，生产出的熟食牛腱产品口感独特，口味更好并且出品率达到110%，生产过程中不使用亚硝酸盐，营养丰富，长期食用更有益于人体健康。
种牛生产方法

[实用新型]一种夹馅快餐熟食品-CN201420712105.5有效
发明人：李家桦 -专利权人：李家桦
申请日： 2014-11-25 - 公布日： 2015-04-15 - 主分类号： A23L1/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种夹馅快餐熟食品，包括外壳（1）及馅心（2），所述的外壳（1）为筒状结构，在筒状结构表面设置有预切口（3）；所述筒状结构的截面形状为矩形或椭圆形。本实用新型在夹馅快餐熟食品的外壳上设置有预切口，在熟制夹馅快餐熟食品时，该预切口能使夹馅快餐熟食品外壳和馅心容易熟透，保证其口感，而且熟制后的夹馅快餐熟食品很容易从预切口处掰开或切断，方便食用和包装。
一种夹馅快餐熟食

[发明专利]速熟食品包装-CN200780001839.5无效
发明人：罗美香;长圣根 -专利权人：罗美香
申请日： 2007-01-04 - 公布日： 2009-02-11 - 主分类号： B65D85/22 文献下载
摘要：本发明涉及一种速熟食品包装，并且提供一种速熟食品包装，所述速熟食品包装设置：由热液体煮的速熟食品，容置所述速熟食品在其内并且在一侧具有开口的耐热容器，以及耦接到所述开口并且构造为允许所述开口打开和关闭的塞子，其中，所述速熟食品相应于所述液体的流动而移动，并且在通过处于打开状态的所述开口流出时被食用，并且，当所述容器翻转或摇动时，处于关闭状态的所述塞子防止所述液体溢出所述容器。翻转或摇动所述容器可以促进所述速熟食品和所述热液体之间通过对流进行的热传递，从而降低煮制时间。本发明包含有限长度的面条，从而使用者可以不使用单独的吃饭器具(筷子，匙，以及叉子)，通过一次一口像喝饮料一样来食用汤来食用煮熟的面条，从而对于不能方便使用吃饭器具的外国人、残疾人或病人而言，可方便的食用所述速熟食品
熟食包装

[实用新型]一种能够有效减少食物干耗的熟食保鲜柜-CN202022802587.1有效
发明人：闫洪勋;刘壮志;安德仑;李金伟;黄宇;朱景申;杜学峰;龙文学;刘玉赛 -专利权人：河南凌云制冷科技有限公司
申请日： 2020-11-27 - 公布日： 2021-08-27 - 主分类号： A47F3/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种能够有效减少食物干耗的熟食保鲜柜，包括底架、柜体、压缩机、冷凝器以及与蒸发器，在柜体内还设有固定架，在固定架上设置有熟食托盘，在熟食托盘上方还设有挡风机构，挡风机构包括设置在柜体前后两侧上的滑轨和设置在滑轨处的挡风板，挡风板与滑轨匹配安装，在柜体的后侧上部还设有出风板，出风板上还设置有出风口，出风口的设置高度大于挡风板的高度，且在熟食托盘的下方还设有冷气室，冷气室前侧还设有回风板、后侧与出风口相通，冷气室后侧还通过支架设置有风机；本实用新型结构简单，操作方便，能够有效减少熟食的干耗，上下同时降温，同时保证了熟食不受循环冷气流的风干影响，大大减少了该产品对熟食的风干干耗影响。
一种能够有效减少食物熟食保鲜

[实用新型]一种熟食冷藏装置-CN202220810771.7有效
发明人：陈锡峰 -专利权人：湖北都市福地农业发展有限公司
申请日： 2022-04-09 - 公布日： 2022-11-08 - 主分类号： F25D11/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种熟食冷藏装置，属于熟食储存技术领域，包括移动推车，所述移动推车的顶部设有冷藏箱，所述冷藏箱的顶部设有检修组件，所述冷藏箱内腔的一侧固定安装有制冷机，所述冷藏箱的一侧固定连接有真空泵，所述真空泵的进气端贯穿冷藏箱并延伸至冷藏箱的内腔，所述冷藏箱内腔的两侧均固定安装有隔板；本实用新型通过分类储存组件的设置，储存盒内部设置有分隔架，可以将储存盒的内部分隔成多个储存空间，以便于储存多种类的熟食，对多种类熟食进行分类冷藏，以便于使用者根据熟食类别进行分类拿取，使用者可以轻易找到需要拿取的熟食，通过本组件的设置，具备可以对熟食进行分类分区冷藏的优点，具备较高的实用性。
一种熟食冷藏装置

[实用新型]一种用于熟食生产的分拣输送装置-CN202222869783.X有效
发明人：曹俊;曹远根 -专利权人：峨眉山沐之源食品有限公司
申请日： 2022-10-28 - 公布日： 2023-01-10 - 主分类号： B65G21/20 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品加工技术领域，具体涉及一种用于熟食生产的分拣输送装置；包括第一输送机、机架、多块隔板、多组下料组件和第二输送机，下料组件包括下料板、下滑袋、两个卡扣和两组导向单元，下料板与机架固定连接，下滑袋设置于下料孔内，并与下料板连通，两个卡扣分别贯穿至下滑袋，两组导向单元对称设置于下料板上，通过在第一输送机上挑拣出不合格的熟食，并将其放入下料孔中，熟食会通过下滑袋输送至下料板上，同时导向单元能够使熟食更加顺畅输送至第二输送机上，最后将其运输至指定位置，实现了在熟食挑拣的过程中，能够直接将挑拣出的熟食运输至指定位置进行倾倒，节约了大量时间，提高了熟食的生产效率。
一种用于熟食生产分拣输送装置

[实用新型]一种熟食加工用自动拌料机-CN202321235375.7有效
发明人：吴志强;谭三忠 -专利权人：湖南省东江清水食品有限公司
申请日： 2023-05-22 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： B01F35/71 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种熟食加工用自动拌料机，属于熟食加工技术领域，针对了采用人工一次性倒料的方式向熟食拌料机内添加调料，极容易出现调料与熟食混合不均，并且人工倒料很难控制调料的投送量，时多时少的问题，包括拌料筒、出料斗以及进料斗，拌料筒的内侧中设置有搅料机构和间歇性控料机构，储料筒上设置有容量调节机构；本实用新型通过间歇性控料机构的设置，在搅料机构搅拌熟食的过程中，挤压件与弹性导向件相配合，可作用活动框间歇性在拌料筒顶端内壁上往复滑动，促使遮蔽板间歇遮蔽储料筒的出料端，继而使得储料筒内侧储存的调料在熟食搅拌的过程中进行间歇性投送，可有效得保证熟食与调料间的混合程度。
一种熟食工用自动拌料

[发明专利]带骨熟食包装方法-CN201811505226.1在审
发明人：孙孝忠 -专利权人：湖南侗湘生态农业有限公司
申请日： 2018-12-10 - 公布日： 2019-02-22 - 主分类号： B65B25/06 文献下载
摘要：本发明公开一种带骨熟食包装方法，该方法包括如下步骤：将带骨熟食放入收容槽内且使露骨部分朝向所述收容槽的槽口，将盖板置于收容槽内并盖在所述带骨熟食表面且覆盖所述带骨熟食的露骨部分；其中，所述盖板的面积小于所述盒体的所述收容槽的槽口面积，所述盖板为弹性材料制成；将填装所述带骨熟食的所述包装盒放入所述包装袋内，将使所述包装袋的开口侧正对所述盖板；其中，所述包装袋的硬度小于所述盒体的硬度；抽真空；封装，将所述包装袋的开口侧封装，使该开口侧贴合于所述盖板与相关技术相比，本发明的带骨熟食包装方法包装真空效果好且保存时间长。
熟食带骨盖板包装袋收容槽开口侧槽口放入盒体封装包装方法包装真空效果包装盒抽真空填装贴合正对保存覆盖

[发明专利]一种肉制熟食品的辐照保鲜工艺-CN201810220682.5在审
发明人：邹伟权 -专利权人：广州华大生物科技有限公司
申请日： 2018-03-16 - 公布日： 2018-09-14 - 主分类号： A23B4/20 文献下载
摘要：本发明涉及食品保鲜技术领域，具体涉及一种肉制熟食品的辐照保鲜工艺。本发明提供的肉制熟食品的辐照保鲜工艺是先采用预处理液浸泡后再进行加热熟化，熟化后再经抗氧化液处理，沥干后包装，置于‑2～‑4℃冷冻处理后再进行辐照灭菌，然后再置于‑2～‑4℃冷冻处理后，于4～8℃条件下进行储存本发明提供的肉制熟食品的辐照保鲜工艺在制备肉制熟食品的过程中不影响肉制品的口味和色泽，而且在制备过程中不需要添加抗氧化剂和防腐剂，制备得到的肉制熟食品保质期长，没有其他不良气味，是一种较为理想的肉制熟食食品的保鲜工艺
肉制熟食品保鲜工艺辐照冷冻处理制备食品保鲜技术添加抗氧化剂不良气味辐照灭菌加热熟化抗氧化液熟食食品预处理液制备过程防腐剂保质期肉制品沥干熟化浸泡口味储存

[发明专利]一种用于冰箱的悬挂式熟食盒-CN202011357734.7在审
发明人：卢兵;王晓阳;王瑞杰;李超 -专利权人：长虹美菱股份有限公司
申请日： 2020-11-27 - 公布日： 2021-02-19 - 主分类号： F25D25/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于冰箱的悬挂式熟食盒，涉及冰箱技术领域。本发明包括冰箱本体，冰箱本体内侧设置有搁架，搁架下表面卡接有移动支架；移动支架包括移动板，移动板的下表面设置有两个L型板，两L型板对称设置，两L型板搭接有熟食盒；熟食盒的端面设置有方向向下的第一折边，第一折边搭接在L型板上，第一折边与熟食盒的侧壁之间形成一滑动槽。本发明熟食盒与移动支架通过第一折边和L型板连接，L型板可在搁架上进行灵活移动，不会出现卡死现象，满足客户根据实际置物需求灵活调整熟食盒固定位置，充分利用冰箱空间。
一种用于冰箱悬挂熟食

[实用新型]一种用于冰箱的悬挂式熟食盒-CN202022801114.X有效
发明人：卢兵;王晓阳;王瑞杰;李超 -专利权人：长虹美菱股份有限公司
申请日： 2020-11-27 - 公布日： 2021-07-13 - 主分类号： F25D25/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于冰箱的悬挂式熟食盒，涉及冰箱技术领域。本实用新型包括冰箱本体，冰箱本体内侧设置有搁架，搁架下表面卡接有移动支架；移动支架包括移动板，移动板的下表面设置有两个L型板，两L型板对称设置，两L型板搭接有熟食盒；熟食盒的端面设置有方向向下的第一折边，第一折边搭接在L型板上，第一折边与熟食盒的侧壁之间形成一滑动槽。本实用新型熟食盒与移动支架通过第一折边和L型板连接，L型板可在搁架上进行灵活移动，不会出现卡死现象，满足客户根据实际置物需求灵活调整熟食盒固定位置，充分利用冰箱空间。
一种用于冰箱悬挂熟食