“明串珠菌”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果266289个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]一种发酵辣椒制品及其制备方法-CN201610162341.8在审
发明人：李绩 -专利权人：天津中天精科科技有限公司
申请日： 2016-03-22 - 公布日： 2016-07-20 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：所述发酵辣椒制品的制备方法主要步骤为：将辣椒、水果、大蒜清洗切分混合后，加入由醋酸杆菌、肠膜明串珠菌、鼠李糖乳杆菌、酿酒酵母菌和保藏编号为CGMCC No.11763的植物乳杆菌组成的复合菌剂，控制温度进行前期发酵和后期发酵
一种发酵辣椒制品及其制备方法

[发明专利]一种松花粉的发酵提取工艺-CN201910271105.3在审
发明人：魏星;邹鹏飞;于建伟;陶宇;赵乐荣;杨建召;牟维林;毕利顺;唐文金;卢伟超 -专利权人：烟台新时代健康产业日化有限公司
申请日： 2019-04-04 - 公布日： 2019-05-28 - 主分类号： A61K8/9767 文献下载
摘要：本发明工艺中，酵母菌能够协助富集发酵液中的黄酮类物质，提升产品的抗衰作用；明串珠菌有效将松花粉中的多糖分解成低聚糖或者单糖，制造更多的活性末端，利于活性表达；乳酸菌产生大量酸性物质，能够起到美白、去除角质的作用
松花粉发酵乳酸菌酵母菌生物技术领域松花粉提取物大分子蛋白蛋白酶酶解黄酮类物质抗氧化功能角质发酵工艺活性表达活性末端明串珠菌酸性物质透皮吸收低聚糖发酵液白及单糖富集美白去除致敏分解制造

[发明专利]一株产交替糖菌株及用该菌发酵生产交替糖的方法-CN201110446406.9有效
发明人：缪铭;江波;白爱娟;张涛;贾敏;周榴明 -专利权人：江南大学
申请日： 2011-12-28 - 公布日： 2012-06-13 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：一株产交替糖菌株及用该菌发酵生产交替糖的方法，属于食品生物技术领域。本发明提供一株柠檬明串珠菌(Leuconostoccitreum)SK24.002，保藏编号为CCTCC NO：M 2011398，该菌株是从我国传统发酵泡菜中经平板菌落特征初筛，采用一级发酵逐一摇瓶培养，利用NMR与IR技术进行产物对比测试，得到一株高产新型葡聚糖-交替糖的产生菌；经液体深层发酵可得交替糖，产量超过25g/L。
一株产交替菌株发酵生产方法

[发明专利]一种含双歧杆菌发酵乳-CN202011218670.2在审
发明人：王小鹏;周东杰;郭晓凌;戚敏娜;刘燕;张培甲;任永东 -专利权人：河南花花牛乳业集团股份有限公司
申请日： 2020-11-04 - 公布日： 2021-01-19 - 主分类号： A23C9/12 文献下载
摘要：菠萝果肉2‑5份，莲雾果肉5‑10份，覆盆子2‑5份，菇娘果1‑2份，水5‑10份，卡拉胶0.7‑1.0份，牛乳150‑160份，双歧杆菌0.002‑0.004份，嗜热链球菌0.002‑0.003份，明串珠菌
一种含双歧杆菌发酵

[发明专利]一种用于腌制酸菜的物质及腌制酸菜的方法-CN202211244208.9在审
发明人：陈建兵 -专利权人：陈建兵
申请日： 2022-10-11 - 公布日： 2023-01-06 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于腌制酸菜的物质，包括以下重量份数的成分：老母水8‑12份、清水79‑83份、白酒1‑3份、植物乳杆菌0.8‑1.2份、肠膜明串珠菌亚种0.3‑0.7份、戊糖片球菌0.4‑0.6份、银杏黄酮
一种用于腌制酸菜物质方法

[发明专利]一种制备发酵动物血肠的方法-CN201210543448.9无效
发明人：潘红梅;孙刚;陈朝敏;李益恩;柏红梅;游敬刚;陈功 -专利权人：四川省食品发酵工业研究设计院;四川省资阳市四海发展实业有限公司
申请日： 2012-12-17 - 公布日： 2013-03-27 - 主分类号： A23L1/312 文献下载
摘要：制备的调料包括：花椒、生姜、辣椒、陈皮、小茴香组成，混合菌种包括：肉明串珠菌（L.carnosum）、植物乳杆菌（Lactobacillusplantarum）、乳酸乳球菌(Lactococuslactis
一种制备发酵动物血肠方法

[发明专利]一种用于秸秆青/黄贮饲料发酵的酶菌复合添加剂-CN201510811156.2在审
发明人：刁其玉;陶莲;屠焰 -专利权人：中国农业科学院饲料研究所
申请日： 2015-11-20 - 公布日： 2016-02-24 - 主分类号： A23K10/18 文献下载
摘要：本发明提供了一种用于秸秆青/黄贮饲料发酵的酶菌复合添加剂。所述酶菌复合添加剂中包含肠膜明串珠菌、植物乳杆菌、布氏乳杆菌、纤维素酶、木聚糖酶以及β-葡聚糖酶。本发明提供的酶菌复合添加剂喷洒到秸秆中进行青/黄贮发酵后，能够有效破除秸秆青/黄贮饲料中特殊的木质素-纤维素-半纤维素复合体结构，改善秸秆青/黄贮饲料的发酵品质，提高营养物质的保存量及反刍动物瘤胃对秸秆营养物质的降解率所述酶菌复合添加剂可直接溶于水后喷洒在秸秆上进行青/黄贮发酵，使用方便，具有广阔的应用前景。
一种用于秸秆饲料发酵复合添加剂

[发明专利]新型万寿菊鲜花发酵工艺-CN202210180720.5在审
发明人：陶正国;臧运平 -专利权人：云南立达尔生物科技有限公司
申请日： 2022-02-25 - 公布日： 2022-05-27 - 主分类号： C07C403/24 文献下载
摘要：本发明公开了新型万寿菊鲜花发酵工艺，包括以下步骤：S1：选取新鲜的万寿菊鲜花清洗晾干，剔除病害和腐败的花；S2：放入发酵池中，加入复合菌剂混合液，搅拌使其混合均匀，密封进行初步发酵；S3：向发酵池中投入消泡剂，静置10‑15h；S4：升高温度，再次加入复合菌剂混合液，静置再次发酵；S5：发酵废液处理。该新型万寿菊鲜花发酵工艺通过添加复合菌剂混合液来提高发酵的速率，复合菌剂通过嗜热链球菌、保加利亚杆菌、乳酸链球菌、明串珠菌按照合理的比例混合，使得发酵时间缩短，且通过初步发酵和再次发酵的过程又能进一步保证在短时间发酵更加彻底
新型万寿菊鲜花发酵工艺

[发明专利]一种基于泡菜发酵系统定向筛选益生乳酸菌的方法-CN201510817503.2有效
发明人：伍亚龙;张其圣;陈相杰;李恒;唐垚 -专利权人：四川东坡中国泡菜产业技术研究院
申请日： 2015-11-20 - 公布日： 2018-10-19 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：该筛选方法为1）低盐常温定向筛选乳酸乳球菌属；2）低盐低温定向筛选魏斯氏菌属；3）中低温低盐筛选肠膜明串珠菌；4）高盐常温筛选植物乳杆菌属。本发明基于泡菜发酵系统筛选所得益生菌，安全性高，可直接用于对人体健康相关保健产品；本发明利用泡菜发酵过程中菌系结构的变化规律，可设计出不同的发酵条件，并在该条件下的特定发酵阶段定向筛选出益生乳酸菌属，方法相对简便，可避免大量分离纯化工作；可避免在菌系结构复杂的泡菜发酵系统中盲选实际所需的益生菌，而且定向筛选出的益生菌属可以按照各自的益生功能，直接进行与之相应的实际应用。
定向筛选泡菜发酵系统益生菌低盐筛选菌系乳酸菌肠膜明串珠菌乳酸乳球菌魏斯氏菌属保健产品变化规律发酵过程发酵阶段发酵条件分离纯化人体健康乳杆菌属乳酸菌属筛选植物食品领域中低温高盐应用

[发明专利]泡菜盐及其制备方法-CN201010209771.3有效
发明人：高银江;彭志才;曾泽生;谢建将 -专利权人：四川高福记生物科技有限公司
申请日： 2010-06-25 - 公布日： 2010-11-10 - 主分类号： A23L1/22 文献下载
摘要：本发明涉及一种含有单一或复合乳酸菌的泡菜盐及其制备方法，属于生物技术及食品领域。该泡菜盐由食盐、葡萄糖、单一或复合乳酸菌、乳酸钙及复合香辛料配制而成，所述单一乳酸菌选自植物乳杆菌、短乳杆菌、发酵乳杆菌、棒状乳杆菌、布氏乳杆菌、干酪乳杆菌或肠膜明串珠菌；复合乳酸由上述两种或两种以上的单一乳酸菌按任意重量配比组成的混合物本发明制得的泡菜盐不但能够用于泡菜盐水的起制，而且还能在蔬菜泡制过程中补盐的同时补充乳酸菌、以及乳酸菌生长和产物形成的营养物质，进而达到使泡菜中乳酸菌的含量保持在一个较高的水平，且所制泡菜口感好，满足了不同地区人们自制泡菜的需求
泡菜及其制备方法

[发明专利]一种串珠镰孢菌发酵转化人参二醇组皂苷的方法-CN201110108530.4有效
发明人：王英平;闫梅霞;杨元超;张瑞;郑培和;孙成贺;肖盛元 -专利权人：王英平
申请日： 2011-04-28 - 公布日： 2011-11-09 - 主分类号： C12P33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种串珠镰孢菌发酵转化人参二醇组皂苷的方法，利用串珠镰孢菌发酵转化人参二醇组皂苷，增加了中药生物转化中的菌种选择，串珠镰孢菌对含有二醇组人参皂苷的发酵底物具有广泛的适应性和稳定性，发酵工艺简单
一种串珠镰孢菌发酵转化人参二醇组皂苷方法

[发明专利]一种四川泡菜块茎类蔬菜发酵复合菌剂及其制作方法-CN201110377274.9无效
发明人：向文良;高银江;车振明;李明元;张琦;芮光伟;田伟;李可;邓珍珍 -专利权人：西华大学;四川高福记生物科技有限公司
申请日： 2011-11-24 - 公布日： 2012-04-11 - 主分类号： A23L1/03 文献下载
摘要：本发明公开了四川泡菜块茎类蔬菜发酵复合菌剂的制作方法，该微生物菌剂包括菌粉1、菌粉2和菌粉3，菌粉1：将对数生长中期的凝结芽孢杆菌CICC 10144菌株培养液10L接入到1000L的气升式发酵罐中进行高密度培养；菌粉2：将对数生长中期的肠膜明串珠菌CGMCC 1.20菌株培养液10L接入到1000L发酵罐中培养；菌粉3：分别将对数生长中期的植物乳杆菌CICC 6067、短乳杆菌CICC 6042和乳酸片球菌CGMCC 1.4的培养液各5L接入到1000L的发酵罐中共培养；将上述3种菌粉按照2∶5∶5混合，经真空包装即成为四川泡菜块茎类蔬菜发酵复合菌剂。解决四川泡菜目前生产菌剂缺乏，实现工业生产四川泡菜的生产可控和标准化作业。
一种四川泡菜块茎蔬菜发酵复合及其制作方法

[发明专利]果蔬酵素蜂蜜柠檬百香果茶及其制备方法-CN201810883346.9在审
发明人：高俊;艾丹;黎刚;黎明 -专利权人：江西花圣食品有限公司
申请日： 2018-08-06 - 公布日： 2018-11-20 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：并在常规发酵菌株的基础上，还采用了好食脉孢菌、栗生灰黑孔菌、肠膜明串珠菌进行分批发酵，能够促进果蔬原料中碳水化合物、蛋白质、脂类等物质的代谢反应，大量产生和积累初级及次级代谢产物，生成有机酸、低聚糖、糖醇
果蔬酵素刀豆柠檬蜂蜜酸枣果茶藿香制备碳水化合物茭白肠膜明串珠菌次级代谢产物酵素丝瓜代谢反应发酵菌株分批发酵果蔬原料水果蔬菜药食两用低聚糖低聚物脉孢菌苹果汁有机酸猕猴桃氨基酸底物多酚酶类糖醇脂类酯类荔枝蛋白质发酵中药积累

[发明专利]一种火龙果发酵饮料的快速制备方法-CN201811386677.8在审
发明人：李丽;孙健;廖东庆;李昌宝;刘国明;辛明;李杰民;郑凤锦;杨莹;盛金凤;何雪梅;周主贵;李志春;唐雅园;易萍 -专利权人：广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2018-11-20 - 公布日： 2019-04-09 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种火龙果发酵饮料的快速制备方法，包括如下步骤：(1)原料预处理：将火龙果洗净、热烫、剥皮，将火龙果果肉完全浸入发酵菌液中浸泡，再将火龙果果肉与发酵菌液一起打浆，去除火龙果果籽得到含有发酵菌的火龙果果浆；(2)成分调整；(3)发酵：将步骤(2)得到的火龙果果浆发酵、过滤得到成品；所述发酵菌液中含有如下菌种的发酵菌：植物乳杆菌与肠膜明串珠菌属、干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌。
火龙果发酵菌液发酵饮料发酵火龙果果肉快速制备发酵菌果浆肠膜明串珠菌罗伊氏乳杆菌鼠李糖乳杆菌干酪乳杆菌原料预处理植物乳杆菌打浆浸入宝石红色成分调整澄清透明乳酸发酵剥皮果香果籽热烫洗净菌种去除香气制备过滤浸泡柔和

[发明专利]一种舒筋延年发酵辣椒酱-CN201610660564.7在审
发明人：汪传开 -专利权人：合肥市金乡味工贸有限责任公司
申请日： 2016-08-12 - 公布日： 2016-11-09 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：一种舒筋延年发酵辣椒酱，由以下重量份原料制成：朝天辣椒130‑135、肠膜明串珠菌发酵液3‑4、葛根30‑35、酵母菌粉1‑2、乳酸菌粉3‑4、虾米25‑30、香茅7‑8、红酒35‑40、木耳15‑20
一种延年发酵辣椒酱