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[发明专利]一类含多酚的乳制品及其生产方法-CN202110640382.4在审
发明人：唐传核;李飞;张志翔;钟长弘 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2021-06-08 - 公布日： 2021-09-28 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明公开了一类含多酚的乳制品及其生产方法。该类乳制品是一种包含柑橘综合多酚、山楂多酚、茶多酚、荔枝多酚、葡萄多酚、苹果多酚、香蕉皮多酚、梨多酚中一种以上制成的乳制品，所述多酚的总含量占该类乳制品总重量的0.4‑10％。该方法包括：将多酚溶于水中，将多酚母液与液体奶混合，搅拌，灭菌，得到含多酚的乳制品。本发明将乳制品与多酚结合在一起，解决了多酚的苦涩问题，风味更佳，提高柑橘综合多酚、山楂多酚、茶多酚、荔枝多酚、葡萄多酚、苹果多酚、香蕉皮多酚、梨多酚在消化道中的稳定性和生物效价，对于美白祛痘、提高机体抗氧化功能
一类含多酚乳制品及其生产方法

[发明专利]莲藕多酚的提取方法、莲藕多酚抗油脂氧化剂的制备方法、其产品及其产品的应用-CN201510288924.0在审
发明人：易阳;王宏勋;闵婷;王丽梅;侯温甫;艾有伟 -专利权人：武汉轻工大学
申请日： 2015-05-29 - 公布日： 2015-09-30 - 主分类号： A23D7/06 文献下载
摘要：本发明属于生物技术领域，具体涉及一种莲藕多酚的提取方法、莲藕多酚抗油脂氧化剂的制备方法、其产品及其产品的应用。莲藕多酚的提取方法包括：碎料、高速均质浸提和多酚的浓缩干燥。莲藕多酚抗油脂氧化剂的制备方法包括：莲藕多酚溶液的配制、莲藕多酚工作液的配制和莲藕多酚抗油脂氧化剂的制备。本发明提取制备莲藕不同部位多酚，以亚油酸-乙醇-水构建的反相微乳液载体将不同部位多酚按适宜比例复配，经均质处理后制成莲藕多酚抗油脂氧化剂。本发明中的抗氧化剂，利用微乳液对多酚的包封缓释作用以及莲藕不同部位多酚的协同抗氧化效应，有效增强莲藕多酚在油脂中的抗氧化作用，添加于食用油中能明显延长产品货架期。
莲藕提取方法多酚抗油脂氧化剂制备产品及其应用

[发明专利]一种提取纯化及快速检测苹果皮中特异性多酚含量的方法-CN202211284268.3在审
发明人：范建华;王璐;李小华;张亮 -专利权人：吉林大学
申请日： 2022-10-15 - 公布日： 2023-01-31 - 主分类号： G01N21/64 文献下载
摘要：本发明公开了一种提取纯化及快速检测苹果皮中特异性多酚含量的方法，主要步骤为：1)苹果皮样品前处理；2)苹果皮多酚提取；3)检测苹果皮提取液中总多酚含量；4)吸附剂活化；5)多酚吸附纯化过程；6)多酚解析纯化过程；7)检测苹果皮纯化液中总多酚含量；8)苹果皮多酚纯化液稀释；9)利用荧光光谱检测苹果皮多酚纯化液中特异性多酚含量。本发明采用超声强化苹果皮多酚提取，融合静态大孔树脂吸附解析高效纯化苹果皮多酚，并结合多酚物质的自荧光特性提出了利用荧光光谱快速准确定量检测特异性多酚含量的一种方法，满足更快速、操作更简单且成本更低的有效定量检测样品中多种特异性多酚的需求
一种提取纯化快速检测苹果特异性含量方法

[发明专利]多酚的合成方法-CN200710001890.8无效
发明人：小L·J·罗曼赛克;A·P·科兹科夫斯基;W·特克曼特尔;M·E·利普曼 -专利权人：马尔斯公司
申请日： 1998-10-09 - 公布日： 2007-11-07 - 主分类号： C07D311/32 文献下载
摘要：公开了一种制备具有n个多酚单体单元的多酚低聚物的方法，n是整数2～18。该方法包括：使具有防护了的酚羟基基团的防护了的多酚与C－4官能化的多酚单体进行偶联。防护了的多酚可以是防护了的多酚单体或防护了的具有2～17个单体单元的多酚低聚物。有利的是，形成多酚低聚物的多酚单体单元可以是相同或不同的黄烷类化合物。
合成方法

[发明专利]多酚的合成方法-CN98811941.2无效
发明人：小L·J·罗曼赛克;A·P·科兹科夫斯基;W·特克曼特尔;M·E·利普曼 -专利权人：马尔斯公司
申请日： 1998-10-09 - 公布日： 2001-07-04 - 主分类号： C07D311/62 文献下载
摘要：公开了一种制备具有n个多酚单体单元的多酚低聚物的方法,n是整数2～18。该方法包括,使具有防护了的酚羟基基团的防护了的多酚与C—4官能化的多酚单体进行偶联。防护了的多酚可以是防护了的多酚单体或防护了的具有2～17个单体单元的多酚低聚物。有利的是,形成多酚低聚物的多酚单体单元可以是相同或不同的黄烷类化合物。
合成方法

[发明专利]一种植物多酚微球及其制备方法和应用-CN202211430244.4在审
发明人：李娜;昝兴杰;魏绍银;孙林啸 -专利权人：国科温州研究院（温州生物材料与工程研究所）
申请日： 2022-11-15 - 公布日： 2023-05-02 - 主分类号： A61K9/16 文献下载
摘要：本发明属于生物材料技术领域，具体涉及一种植物多酚微球及其制备方法和应用。本发明提供了一种植物多酚微球，所述植物多酚微球的成分包括植物多酚和分布在所述植物多酚中的钙离子；所述植物多酚微球为多孔结构。本发明提供的植物多酚微球是一种金属‑植物多酚组装体，以植物多酚自身维系微球结构，可以保证植物多酚具有维持生物活性的天然构象。同时，其多孔的立体微球结构能够在一定程度上缓解植物多酚的释放，不仅增加了植物多酚的稳定性，还提高了生物相容性和生物利用度，因而能够起到优异的抗氧化、抗炎效果，在生物医药材料领域中有很好的研究和应用前景。
一种植物多酚微球及其制备方法应用

[发明专利]一种减少苹果多酚在贮藏过程中损失量的高压脉冲处理方法-CN201010278239.7无效
发明人：孙爱东;孙红男;孙建霞;陈健;高雪娟;陶晓赟 -专利权人：北京林业大学
申请日： 2010-09-10 - 公布日： 2011-02-23 - 主分类号： A23L3/32 文献下载
摘要：本发明涉及一种减少苹果多酚在贮藏过程中损失量的高压脉冲处理方法。其处理步骤包括：称取苹果多酚粉末0.5g溶于1000mL pH值5.0～7.0的磷酸缓冲溶液中，得到36.3mg/100mL电导率为2.11～4.90的苹果多酚溶液，将配制完成的苹果多酚溶液泵入高压脉冲处理室，设置场强30～35KV/cm，脉宽4～6μs，频率80～100Hz，循环处理1000～1500μs，收集处理完成的苹果多酚溶液，苹果多酚含量37.1～39.5mg/100mL，将处理完成的苹果多酚溶液注入密闭玻璃容器中4℃下贮藏60天，苹果多酚含量19.6～23.2mg/100mL，而同贮藏期未经该处理的苹果多酚溶液多酚含量0.2mg/100mL。采用这种方法处理苹果多酚，操作简单，能耗低，对苹果多酚活性成分的损耗低于热处理技术，且苹果多酚在贮藏期间的损失远远低于未经该处理的苹果多酚。
一种减少苹果贮藏过程损失高压脉冲处理方法

[发明专利]一种富含多酚的原料综合利用方法-CN201410784676.4在审
发明人：徐建;李宏强;李曌;魏宁 -专利权人：中国科学院过程工程研究所
申请日： 2014-12-17 - 公布日： 2015-04-01 - 主分类号： A23L1/03 文献下载
摘要：本发明公开了一种富含多酚的原料综合利用方法。其基本步骤如下：首先使用溶剂提取原料中的游离多酚(可提取多酚)，然后将提取渣进行粉碎后作为食品或饲料添加剂利用其中的结合态多酚。本发明充分利用了富含多酚原料，将游离多酚和结合态多酚进行了充分利用，避免了原料浪费和环境污染，同时给消费者提供了廉价的抗氧化多酚产品来源。
一种富含原料综合利用方法

[发明专利]一种水果多酚纳米粒及其制备方法和应用-CN202310076365.1在审
发明人：刘素稳;蒋文鸿;张纯;李玥;常学东;方园 -专利权人：河北科技师范学院
申请日： 2023-02-03 - 公布日： 2023-04-07 - 主分类号： A61K9/51 文献下载
摘要：本发明属于生物制药技术领域，具体涉及一种水果多酚纳米粒及其制备方法和应用。本发明提供了一种水果多酚纳米粒，按照质量份数计，包括以下制备原料：水果多酚5～8份、羧甲基壳聚糖40～45份和壳聚糖盐酸盐45～50份；所述水果多酚、羧甲基壳聚糖和壳聚糖盐酸盐构成三维交联结构；所述水果多酚纳米粒的粒径为本发明提供的水果多酚纳米粒能够改善多酚的稳定性，延长水果多酚在人体中的保留时间，减少其在肠道环境中的降解，并持续释放。同时，本发明所述水果多酚纳米粒粒径小，有助于在人体内递送多酚，利于多酚的吸收，进一步地提高其生物利用度。
一种水果纳米及其制备方法应用

[发明专利]一种荷载脂溶性多酚油凝胶及其制备方法-CN202010019154.0有效
发明人：苏东晓;曹雪娇;曾庆祝;袁杨;何山 -专利权人：广州大学
申请日： 2020-01-08 - 公布日： 2022-11-15 - 主分类号： A61K9/06 文献下载
摘要：本发明提供一种荷载脂溶性多酚油凝胶及其制备方法，该荷载脂溶性多酚油凝胶包括如下质量份的原料：水溶性多酚0.05～0.1份；明胶1～2份；阴离子多糖0.2～1份；液态油30～40份；脂溶性多酚5～20份。本发明的明胶和阴离子多糖可形成稳定的三维网状结构，水溶性多酚再与明胶、阴离子多糖进行多点交联；将脂溶性多酚溶解在液态油后，加入明胶、水溶性多酚和阴离子多糖的混合溶液后，形成乳浊液。乳浊液经过干燥脱水后，使得脂溶性多酚稳定地荷载在油相中，在三维网状结构的作用下稳定包埋，可减少脂溶性多酚的暴露，从而在一定程度上保护脂溶性多酚受环境的影响，提高了脂溶性多酚的稳定性。
一种荷载脂溶性多酚油凝胶及其制备方法

[发明专利]一种多酚含量高的苹果种植方法-CN201711343217.2在审
发明人：牛利民 -专利权人：阜阳恒明悦农业科技有限公司
申请日： 2017-12-15 - 公布日： 2018-05-29 - 主分类号： A01G17/00 文献下载
摘要：本发明公开一种多酚含量高的苹果种植方法，包括建园、多酚营养液的配置、栽培和林地管理。本发明的一种多酚含量高的苹果种植方法，栽种当年到发芽后开始喷洒多酚营养液，30天追施一次；且第二年开始，四次喷洒多酚营养液；苹果的挂果率更高，果实饱满，提高了产量，且通过该方法种植的苹果多酚含量高。本发明的一种多酚含量高的苹果种植方法,通过对苗木，叶面分阶段喷洒多酚培养液，且在种植过程中施有机肥，使得苹果对多酚培养液吸收充分，种植的苹果多酚含量高，且苹果产量高。
多酚苹果种植营养液培养液喷洒苹果多酚苹果种植林地管理分阶段有机肥建园叶面追施发芽苗木栽种果实栽培配置吸收

[发明专利]以亲水性多酚增溶疏水性多酚的方法-CN202011620846.7在审
发明人：叶兴乾;潘海波;陈士国;程焕;陈健乐;徐新雷;钱子琪 -专利权人：浙江大学
申请日： 2020-12-31 - 公布日： 2021-05-28 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明公开了一种以亲水性多酚增溶疏水性多酚的方法，包括以下步骤：1)、将亲水性多酚溶于纯水中，配置成亲水性多酚水溶液；2)、任选以下一种方式：方式一、将疏水性多酚溶于有机溶剂中，配置成HPs溶液；将HPs溶液加入到亲水性多酚水溶液中，均匀混合，获得HPs水溶液；方式二、将疏水性多酚直接加入到亲水性多酚水溶液中，均匀搅拌，过滤，获得HPs水溶液。本发明以亲水性多酚为增溶因子，通过简单地混合一定浓度的亲水性多酚水溶液和HPs，即可起到增溶和保护HPs的作用，无需进行繁琐的复合载体制备，极大地简化了HPs增溶体系的建立。
亲水性多酚增溶疏水性多酚方法

[发明专利]多酚氧化产物治疗糖尿病-CN201910699611.2在审
发明人：张劲松;吴喜明 -专利权人：安徽农业大学
申请日： 2019-07-30 - 公布日： 2019-10-08 - 主分类号： A61K31/353 文献下载
摘要：本发明涉及多酚氧化产物及其应用。本发明的目的是更有效利用多酚治疗糖尿病。本发明通过促进多酚氧化，制备多酚氧化产物治疗糖尿病。所述多酚氧化产物中不再含母体多酚，其治疗糖尿病疗效比母体多酚显著增强，其治疗糖尿病的药理包括调节肾素血管紧张素系统，抑制硫氧还蛋白结合蛋白和硒蛋白P。本发明达到提高多酚治疗糖尿病疗效的效果，为治疗糖尿病提供一种新方法。
多酚氧化产物糖尿病治疗治疗糖尿病疗效母体肾素血管紧张素系统硫氧还蛋白结合蛋白硒蛋白P 制备应用

[发明专利]一种从猕猴桃果实中提取和鉴定多酚类物质的方法-CN201810288809.7在审
发明人：梁东;夏惠;赵雪雯;吕秀兰;林立金 -专利权人：四川农业大学
申请日： 2018-04-03 - 公布日： 2018-10-19 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种从猕猴桃果实中提取和鉴定多酚类物质的方法，属于植物多酚测定方法领域。本发明提供的方法包括以下步骤：(1)猕猴桃多酚类物质的提取：采用70％甲醇溶液内含2％蚁酸对猕猴桃样进行多酚提取；(2)采用高效液相色谱仪对猕猴桃多酚提取液中各种多酚类物质进行定性和定量分析。本发明提供的猕猴桃多酚检测方法，具备检测准确度和精密度高、多酚提取液稳定性好，能够快速检测出猕猴桃中十来种多酚类物质的含量。
多酚类物质猕猴桃多酚猕猴桃果实提取液猕猴桃多酚高效液相色谱仪定量分析甲醇溶液快速检测植物多酚准确度检测定性

[发明专利]一种代代花萼多酚及制备方法与在制备抗炎药物中的应用-CN201610998049.X在审
发明人：姜建国;申春燕;万林 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2016-11-11 - 公布日： 2017-02-15 - 主分类号： A61K36/752 文献下载
摘要：本发明属于中药领域，公开了一种代代花萼多酚及制备方法与在制备抗炎药物中的应用。所述代代花萼多酚的制备方法，包含如下步骤将代代花萼粗粉加入溶剂中，加热提取，离心，取上清液，去除溶剂，得到代代花萼多酚；所述溶剂为水、乙醇水溶液或甲醇水溶液；所述代代花萼多酚为以水为溶剂提取的代代花萼多酚、以乙醇水溶液为溶剂的代代花萼多酚或以甲醇水溶液为溶剂的代代花萼多酚。本发明的代代花萼多酚具有显著的抗炎活性，且植物多酚的使用剂量低，在同样剂量下的毒副作用也较低。
一种代代花萼制备方法抗炎药中的应用

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