专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种活性乳酸健康泡菜及其制备方法-CN201610359995.X在审
  • 黄鹏高 - 四川江中源食品有限公司
  • 2016-05-27 - 2016-10-12 - A23L19/20
  • 本发明公开了一种活性乳酸健康泡菜及其制备方法,是通过以下重量份原材料制备得到的:乳酸0.01‑1份,主材85‑95份,辅料2‑10份,发酵液100‑300份;本发明利用植物乳杆菌、肠膜串珠、短乳杆菌和耐乙醇片球菌之间的共生关系,能与辅料协同,共同抑制杂菌的生长,并通过优化泡菜发酵配方,控制泡菜发酵温度、时间等多个环节,对泡菜的生产过程进行优化和控制,从而制备得到一种营养成份含量丰富、风味独特,含有多种活性乳酸的健康泡菜,具有促进肠道激素的分泌,调整肠道群平衡,有益于肠道健康的保健作用。
  • 一种活性乳酸菌健康泡菜及其制备方法

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