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[发明专利]一种强化豆瓣后发酵菌剂组合物制备用冻干机-CN202010846246.6有效
发明人： 高银江;李文飞 -专利权人：四川饭扫光食品集团股份有限公司
申请日： 2020-08-20 - 公布日： 2023-06-06 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明属于生物工程技术领域，具体的说是一种强化豆瓣后发酵菌剂组合物制备用冻干机，该组合物的制备中所使用的冻干机，包括冻干机体、电机和磨盘；所述冻干机体的内部下表面开设有导槽；所述导槽的内部前后滑动连接有处理箱；所述处理箱的内部靠近处理箱的上表面位置开设有动力腔；所述动力腔的内部固连有电机；所述电机的下方设有磨盘；通过本发明有效的实现了组合物预冷冻、冰晶块的破碎以及快速干燥的一体化工作，不仅减少了工艺流程，同时通过对冰晶块的研磨破碎，使得组合物与周围环境的接触面积得到了极大的提高，干燥过程中，冰晶块内部的水分可以快速的升华，大幅提高了冻干效率，降低冻干成本。
一种强化豆瓣发酵组合制备用冻干机

[发明专利]一种番茄豆瓣酱的制备方法-CN202010844096.5有效
发明人： 高银江;李文飞 -专利权人：四川饭扫光食品集团股份有限公司
申请日： 2020-08-20 - 公布日： 2023-03-24 - 主分类号： A23L11/50 文献下载
摘要：本发明属于豆瓣酱制备技术领域，具体的说是一种番茄豆瓣酱的制备方法，具体包括以下步骤：S1:首先将黄豆中霉烂的豆子挑选出来，然后将黄豆通过筛网筛除泥块、石子、豆壳等杂质，将筛选后的黄豆清洗2‑3遍，并在温水中浸泡20‑24h；本发明通过设置倾斜裹面板和弹簧压缩管，当液压杆下移时，弹簧压缩管内部的面粉进入倾斜裹面板内部的空腔并从喷面孔喷出，进而将面粉喷射在倾斜裹面板的表面，当液压杆下移时，拉绳向下拉扯密封板将其打开，黄豆落下并从覆盖有面粉的倾斜裹面板上滚过，进而可在黄豆的表面均匀的包覆一层面粉，这跟传统的直接将面粉洒在黄豆上相比不仅可以使面粉包裹的更加的均匀、轻薄、利于发酵的进行，同时可起到节约面粉的作用。
一种番茄豆瓣酱制备方法

[外观设计]标贴（腊肉爆冬笋）-CN202230456486.5有效
发明人： 高银江;董世容;贾银花;刘超;王吉强 -专利权人：四川饭扫光食品集团股份有限公司
申请日： 2022-07-18 - 公布日： 2023-02-03 - 主分类号： 19-08 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：标贴（腊肉爆冬笋）。2.本外观设计产品的用途：用于粘贴在食品包装罐或包装盒上。3.本外观设计产品的设计要点：在于图案与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：组件2主视图。5.请求保护的外观设计包含色彩。6.本外观设计产品为平面产品，且组件1和组件2的后视图在使用状态下均不可见，省略组件1、组件2的其他视图。
标贴腊肉冬笋

[发明专利]一种富含发酵γ-氨基丁酸郫县豆瓣酱的制作方法-CN202010844236.9有效
发明人： 高银江;李文飞 -专利权人：四川饭扫光食品集团股份有限公司
申请日： 2020-08-20 - 公布日： 2023-01-20 - 主分类号： A23L11/00 文献下载
摘要：本发明属于豆瓣酱制作技术领域，具体的说是一种富含发酵γ‑氨基丁酸郫县豆瓣酱的制作方法，该方法中使用的翻缸装置包括行架，所述行架的两端均固定有移动小车，所述行架顶部设有推杆电机，所述推杆电机的输出轴端固定有横板，所述横板的两端活动安装在行架上，所述横板的底端活动安装有两个以上的滑块，所述滑块底端转动安装有套筒，所述套筒底端固定有安装块，所述安装块底部沿套筒的轴线等距离铰接有两个以上的压块，所述压块为弧形结构；本发明通过机械化设计来代替人工翻缸，提高了翻缸的效率，也提高了翻缸的效果，使得豆瓣酱的制作成本下降，同时也降低了工人的工作负荷，使得工人可以创造更多价值。
一种富含发酵氨基丁酸郫县豆瓣酱制作方法

[发明专利]一种分段控温多微共酿快速发酵豆瓣的方法-CN202010845399.9有效
发明人： 高银江;李文飞 -专利权人：四川饭扫光食品集团股份有限公司
申请日： 2020-08-20 - 公布日： 2023-01-20 - 主分类号： A23L11/00 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，具体的说是一种分段控温多微共酿快速发酵豆瓣的方法；该方法包括如下步骤：S1：豆瓣处理；S2：豆瓣制曲；S3：豆瓣发酵；S4：共混发酵；制曲发酵池内部上方设置有制曲床；转动轴对称转动安装制曲发酵池内，且对称设置的转动轴上套接有输送带；对称设置的转动轴之间设置有通风箱；通风箱通过导气管与外界鼓风机连通；发酵床与制曲床之间设置有导料转移机构，导料转移机构可以对制曲床上平铺的制曲后的豆瓣转移到发酵床上；制曲床与发酵床之间设置有密封挡板；密封挡板滑动设置在制曲发酵池的侧壁；制曲发酵池的侧壁下方活动设置有密封盖板；进而减少了制曲后的豆瓣的发酵时间，提高了豆瓣的快速发酵的效果。
一种分段控温多微共酿快速发酵豆瓣方法

[外观设计]标贴（香菇牛肉酱）-CN202230456125.0有效
发明人： 高银江;董世容;贾银花;刘超;王吉强 -专利权人：四川饭扫光食品集团股份有限公司
申请日： 2022-07-18 - 公布日： 2022-12-23 - 主分类号： 19-08 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：标贴（香菇牛肉酱）。2.本外观设计产品的用途：用于粘贴在食品包装罐或包装盒上。3.本外观设计产品的设计要点：在于图案与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：组件2主视图。5.请求保护的外观设计包含色彩。6.本外观设计产品为平面产品，且组件1和组件2的后视图在使用状态下均不可见，省略组件1、组件2的其他视图。
标贴香菇牛肉

[外观设计]标贴（腊肉烩鲜笋）-CN202230456136.9有效
发明人： 高银江;董世容;贾银花;刘超;王吉强 -专利权人：四川饭扫光食品集团股份有限公司
申请日： 2022-07-18 - 公布日： 2022-12-23 - 主分类号： 19-08 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：标贴（腊肉烩鲜笋）。2.本外观设计产品的用途：用于粘贴在食品包装罐或包装盒上。3.本外观设计产品的设计要点：在于图案与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：组件2主视图。5.请求保护的外观设计包含色彩。6.本外观设计产品为平面产品，且组件1和组件2的后视图在使用状态下均不可见，省略组件1、组件2的其他视图。
标贴腊肉烩鲜笋

[外观设计]标贴（剁椒酱）-CN202230456138.8有效
发明人： 高银江;董世容;贾银花;刘超;王吉强 -专利权人：四川饭扫光食品集团股份有限公司
申请日： 2022-07-18 - 公布日： 2022-12-23 - 主分类号： 19-08 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：标贴（剁椒酱）。2.本外观设计产品的用途：用于粘贴在食品包装罐或包装盒上。3.本外观设计产品的设计要点：在于图案与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：组件2主视图。5.请求保护的外观设计包含色彩。6.本外观设计产品为平面产品，且组件1和组件2的后视图在使用状态下均不可见，省略组件1、组件2的其他视图。
标贴剁椒酱

[外观设计]标贴（竹笋牛肉酱）-CN202230456468.7有效
发明人： 高银江;董世容;贾银花;刘超;王吉强 -专利权人：四川饭扫光食品集团股份有限公司
申请日： 2022-07-18 - 公布日： 2022-12-23 - 主分类号： 19-08 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：标贴（竹笋牛肉酱）。2.本外观设计产品的用途：用于粘贴在食品包装罐或包装盒上。3.本外观设计产品的设计要点：在于图案与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：组件2主视图。5.请求保护的外观设计包含色彩。6.本外观设计产品为平面产品，且组件1和组件2的后视图在使用状态下均不可见，省略组件1、组件2的其他视图。
标贴竹笋牛肉

[外观设计]标贴（蒜蓉辣椒酱）-CN202230456470.4有效
发明人： 高银江;董世容;贾银花;刘超;王吉强 -专利权人：四川饭扫光食品集团股份有限公司
申请日： 2022-07-18 - 公布日： 2022-12-23 - 主分类号： 19-08 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：标贴（蒜蓉辣椒酱）。2.本外观设计产品的用途：用于粘贴在食品包装罐或包装盒上。3.本外观设计产品的设计要点：在于图案与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：组件2主视图。5.请求保护的外观设计包含色彩。6.本外观设计产品为平面产品，且组件1和组件2的后视图在使用状态下均不可见，省略组件1、组件2的其他视图。
标贴蒜蓉辣椒酱

[外观设计]标贴（藤椒熊猫笋）-CN202230456474.2有效
发明人： 高银江;董世容;贾银花;刘超;王吉强 -专利权人：四川饭扫光食品集团股份有限公司
申请日： 2022-07-18 - 公布日： 2022-12-23 - 主分类号： 19-08 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：标贴（藤椒熊猫笋）。2.本外观设计产品的用途：用于粘贴在食品包装罐或包装盒上。3.本外观设计产品的设计要点：在于图案与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：组件2主视图。5.请求保护的外观设计包含色彩。6.本外观设计产品为平面产品，且组件1和组件2的后视图在使用状态下均不可见，省略组件1、组件2的其他视图。
标贴熊猫

[发明专利]快速检测豆瓣酱风味、等级及产品溯源的方法-CN202010845383.8有效
发明人： 高银江;李文飞 -专利权人：四川饭扫光食品集团股份有限公司
申请日： 2020-08-20 - 公布日： 2022-12-06 - 主分类号： G01N27/414 文献下载
摘要：本发明涉及食品检测技术领域，具体的说是快速检测豆瓣酱风味、等级及产品溯源的方法，所使用的电子鼻包括沿气体流向从左到右依次连通的进气头、文氏管及排气管；所述进气头呈圆锥台状且其侧壁设置有多个进气孔，所述进气孔内设置有半透膜；所述进气头内左壁上设置有导流块，所述导流块的侧壁呈逐渐向其水平轴线靠拢的弧形状。实现通过构建已有不同等级样品‑电子鼻‑典型风味物质的对应关系，避免通过评价人员感官的方式来评级时依靠个人经验对于同一样品不同评价人员之间风味评定结果差异大的问题，显著降低了人工评审的不稳定影响，提高了香气结果的准确性和可重复性。
快速检测豆瓣酱风味等级产品溯源方法

[实用新型]一种道路桥梁施工设计用绘图装置-CN202023190325.0有效
发明人： 高银江 -专利权人： 高银江
申请日： 2020-12-26 - 公布日： 2021-10-01 - 主分类号： A47B27/14 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种道路桥梁施工设计用绘图装置，包括底座，所述底座上设有高度调节架，所述高度调节架的上端可拆卸连接有固定杆，所述固定杆沿水平方向设置，在固定杆的自由端铰接有画板，所述画板上设有图纸固定机构；在画板靠近固定杆的一侧设有弧形角度调节板，所述弧形角度调节板上间隔设有若干角度调节螺纹孔，在固定杆上设有与弧形角度调节板相适应的通孔，弧形角度调节板活动穿过通孔，在固定杆上设有与角度调节螺纹孔相配合的角度限位螺栓；本实用新型结构简单、紧凑，可对画板的角度进行调节，满足不同需求，使用效果较好。
一种道路桥梁施工设计绘图装置

[外观设计]标贴（饭扫光野竹笋系列）-CN202130310977.4有效
发明人： 高银江;董世容;杨希;贾银花 -专利权人：四川饭扫光食品集团股份有限公司
申请日： 2021-05-24 - 公布日： 2021-09-10 - 主分类号： 19-08 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：标贴（饭扫光野竹笋系列）。2.本外观设计产品的用途：用于包装产品。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：设计1主视图。5.本外观设计产品为平面产品，省略其余视图。6.指定设计1为基本设计。
标贴饭扫光野竹笋系列

[发明专利]一种鲜泡豇豆的制备工艺-CN201510754558.3有效
发明人：谢建将;闾中平;高银江;彭志才 -专利权人：四川高福记生物科技有限公司
申请日： 2015-11-09 - 公布日： 2019-10-15 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明提供一种鲜泡豇豆的制备工艺，所述工艺包括下述步骤：A、将豇豆预处理；B、制备泡水Ⅰ和泡水Ⅱ，备用；其中，泡水Ⅰ和泡水Ⅱ的区别在于泡水Ⅰ添加了高福记泡乐美乳酸菌菌粉，泡水Ⅱ未添加高福记泡乐美乳酸菌菌粉；C、将步骤B制备好的泡水Ⅰ用于发酵步骤A中处理好的豇豆，得到鲜泡豇豆，当发酵至第4n次时，将第4n次发酵后的泡水依次经离心、丢水等处理后再用于发酵步骤A处理好的豇豆；所述的n依次取连续正整数；D、成品处理：步骤C每次发酵得到的鲜泡豇豆依次经分切、调味、包装、杀菌后得成品。该工艺缩短了鲜泡豇豆的制备时间，提升鲜泡豇豆的品质和口感，适合大规模生产，促进了泡菜行业的发展，具有较好的经济效益。
一种豇豆制备工艺

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