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专利名称
农业 化学；冶金 建筑 机械工程 区域搜索
主分类
A 农业
B 作业；运输
C 化学；冶金
D 纺织；造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种火龙果醋饮料的制备方法-CN201410043100.2无效
  • 唐翔 - 唐翔
  • 2014-01-29 - 2014-04-30 - A23L2/02
  • 本发明公开了一种火龙果醋饮料的制备方法，包括以下步骤：1）将火龙果果肉打成浆后，加入其重量1～3倍的水、0.1％～1％的葡萄糖、1％～5％的麦芽糖，然后接种醋酸菌，常温发酵30～60天，取出过滤，滤液灭菌后即得火龙果原醋；2）在火龙果原醋中加入其重量10％～20％的火龙果果皮、1％～5％的菊花、1％～3％的金银花、0.5％～3％的蜂蜜，浸泡10～30天后，过滤，滤液灭菌后即得所述火龙果醋饮料。本发明以火龙果为主要原料，先是用醋酸菌对火龙果果肉进行发酵，以制取原醋，然后再浸泡以火龙果果皮、菊花、金银花和蜂蜜，最后制得的火龙果醋饮料营养丰富、香味浓郁、口感独特，为火龙果的综合利用开辟了一条新的途径
  • 一种火龙果饮料制备方法
  • [发明专利]一种梨醋-CN201210378214.3在审
  • 张效蓬 - 安徽(砀山)果源果乐技术研究院
  • 2012-10-09 - 2014-04-09 - C12J1/08
  • 本发明提供了一种梨醋，包括：指定含量的梨汁，按重量份含有以下组分：梨醋为5-7.5份；山梨酸钾为0.35-5份；加水至1000份。采用本发明提供的上述梨醋的方案，解决了相关技术中果醋营养效果不佳，口味较差等问题，从而提高了果醋的营养保健功能，同时也改善了果醋的口味。
  • 一种
  • [发明专利]猕猴桃果醋加工工艺-CN201310609679.X在审
  • 张笑菲 - 张笑菲
  • 2013-11-27 - 2014-04-02 - C12J1/02
  • 本发明涉及一种果醋饮料的生产工艺，为了增加猕猴桃的开发途径，提供了一种猕猴桃果醋饮料的生产工艺。加工工艺为：猕猴桃-破碎-果浆-榨汁-杀菌-冷却-接入酵母菌酒精发酵-接入醋酸菌醋酸发酵-过滤-杀菌-李果醋；所制备的猕猴桃果醋总酸5．7l％，可溶性固形物4．0％；具有醋酸的酸香味，又具猕猴桃的清香味；澄清透明，是一种优质水果果醋。
  • 猕猴桃加工工艺
  • [发明专利]石榴茶醋饮料的生产方法-CN201610433510.7在审
  • 侯荣山 - 侯荣山
  • 2016-06-18 - 2016-11-09 - C12J1/04
  • 本发明公开了一种石榴茶醋饮料的制备方法，本发明石榴果茶醋饮料由石榴果、茶叶、罗汉果、白糖和山泉水制备而成，制备方法为：先制备浸提液：将粉碎的石榴果、茶叶、粉碎的罗汉果和白糖放入锅内，加入山泉水煮制，冷却与现有技术相比，本发明提供的石榴茶醋饮料，用茶叶，石榴果和罗汉果的浸提液作为醋酸菌培养基进行发酵，制备的茶醋饮料有茶叶，醋酸，石榴果和罗汉果的味道，还具有石榴果和罗汉果的药理成分，解决了现有茶醋饮料缺乏涩肠止血和润肺止咳的功效的问题
  • 石榴饮料生产方法
  • [发明专利]一种香蕉醋及其制备方法-CN201711115869.0在审
  • 赵露曦 - 赵露曦
  • 2017-11-13 - 2018-02-16 - C12J1/04
  • 本发明公开了一种香蕉醋及其制备方法，所述香蕉醋的原料以重量份数计，包括以下组分香蕉45‑65份，茶叶20‑30份，柠檬10‑20份。其制备步骤包括对原料的处理，获得果浆、茶渣以及浸泡茶酒；再将果浆进行混合、酶解，然后将酶解后的果浆与茶渣混合进行酒精发酵，将酒精发酵后的果浆与浸泡茶酒混合后再进行醋酸发酵得到果醋，随后进行陈酿，调配，灭菌，最后得到成品醋。该醋中有机融合茶叶，茶叶中含有咖啡因能够刺激人的中枢神经，提高兴奋度，从而具有提神醒脑的作用，此外，香蕉醋同时具有促进新陈代谢，降低胆固醇等果醋的功效，同时还能快速补充人体中的能量。
  • 一种香蕉及其制备方法
  • [发明专利]一种含有玫瑰提取液的花香型果醋-CN202110985587.6在审
  • 刘潮军;朱祥红 - 镇江刘恒记食品有限公司
  • 2021-08-26 - 2021-12-31 - C12J1/08
  • 本发明公开了一种含有玫瑰提取液的花香型果醋，由以下原料组成：玫瑰辅料1～5份，玫瑰提取液200～1100份，白糖500～700份，盐50～100份，原醋200～500份，甘草1～5份，桂皮1～3份，本发明提供的花香型果醋提高了果醋的口感，不仅起到解渴的作用，更提高了口感的舒适性，在原料中加入了盐，可在发酵过程中抑制其他细菌的滋生，同时能起到平衡果醋口感的效果，玫瑰提取液具有美容养颜、活血化淤的作用，玫瑰中含有丰富的维生素C，还可以起到养血淡斑的作用，对身体起到一定的调理作用，在果醋中加入玫瑰辅料提高果醋的美观性。
  • 一种含有玫瑰提取花香型果醋
  • [发明专利]一种甜玉米银杏果醋饮品的制作方法-CN201610230876.4在审
  • 孙月娥;王爱鑫;王卫东;郑义 - 徐州工程学院
  • 2016-04-14 - 2016-12-14 - A23L2/38
  • 本发明公开一种甜玉米银杏果醋饮品的制作方法，A、将甜玉米汁、银杏汁按照质量比：银杏汁∶甜玉米汁＝1∶3搅拌均匀得混合液；B、在混合液中加入白砂糖；C、加入活化好的活性干酵母菌，用柠檬酸调整初始pH值，进行酒精发酵；D、在经过酒精发酵后的原料酒中加入高度白酒调整酒精度，加入醋酸菌，进行醋酸发酵；E、将发酵后的果醋离心；F、将离心后的果醋超滤；G、用超滤后的果醋进行饮料调配并用均质机均质；H、将超滤后原果醋或者经过调配、均质得到的果醋饮料用灌装机装入清洗干净的饮料瓶中得到成品。有益效果是：甜玉米和银杏作为原料，制作出的果醋醋香浓郁，具有浓厚的甜玉米和银杏的香气，色泽清透，是一种具有保健作用的新型饮料。
  • 一种甜玉米银杏饮品制作方法
  • [发明专利]牡丹果醋饮料及其制作方法-CN201310202079.1无效
  • 胡彦岭;李卫东 - 洛阳尚品生物工程有限公司
  • 2013-05-28 - 2014-12-03 - A23L2/02
  • 本发明公开的牡丹果醋饮料包括牡10-15%丹原醋，79-84%纯净水，2.0-5.0%白砂糖和3.0-8.0%浓缩苹果清汁。制备方法是将经过筛选清洗的苹果破碎榨浆，加入果胶酶进行酶解处理，加入白砂糖调整果浆糖度为12波美度，加入果浆质量10-15%的牡丹花浆，同时接种酒精酵母进行发酵，然后加入醋酸菌发酵，将发酵好的果醋液体经过滤后，经杀菌后陈酿制得牡丹原醋，将牡丹原醋、纯净水、白砂糖和浓缩苹果清汁按比例进行调配，然后经过滤、巴氏杀菌，制成牡丹果醋饮料。本发明采用现代液态发酵工艺，在果汁发酵时加入鲜牡丹花浆，使牡丹花的功效成分在果醋发酵过程中介入果汁的发酵和醋酸发酵，具有果醋营养价值，又有牡丹花芬香功效和功能活性。
  • 牡丹饮料及其制作方法
  • [发明专利]一种水果酿制果醋及其制备方法-CN202111021959.X在审
  • 李欣颖 - 日照孝心康食品有限公司
  • 2021-09-01 - 2021-11-02 - C12J1/04
  • 本发明公开了一种水果酿制果醋及其制备方法，采用液体发酵与固体发酵相结合，包含：步骤1，准备醋酸菌种；步骤2，挑选水果，然后清洗，沥干，去除果皮、果核，进行破碎榨汁，所得的果汁进行液体发酵，剩余果渣进行固体发酵；步骤3，液体发酵；步骤4，固体发酵；步骤5，将所得的醋液混合，并进行调制，然后装瓶，再进行消毒和冷却后，经过抽检，最后所得的成品入库储存。本发明还提供了该方法制备的水果酿制果醋。本发明制备的绿色环保型健康养生果醋，是在果醋生产的基础上，经过进一步加工而得到的具有一定保健功能的饮料。该果醋美味可口，营养价值高，老少皆宜，便于大众消费，是一种高性价比大众食疗果醋，全民健康社会效益高。
  • 一种水果酿制及其制备方法
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