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[发明专利]一种黄泥鸭蛋的表面黄泥清洗装置-CN201810363152.6在审
发明人：赵宏悦 -专利权人：赵宏悦
申请日： 2018-04-21 - 公布日： 2018-08-24 - 主分类号： A01K43/00 文献下载
摘要：一种黄泥鸭蛋的表面黄泥清洗装置，属于农产品加工设备领域，是由托板、鸭蛋限位挡板、皮带轮、皮带、清洗喷头、鸭蛋海绵摩擦辊、第一电动机、第二电动机、第二电动机安装板、机架、鸭蛋盛放器、鸭蛋盛放器连接皮带、鸭蛋盛放器连接皮带轮、鸭蛋钢丝摩擦辊、第一电动机安装板和清洗喷头连接器组成的，采用了特殊结构利用鸭蛋与设备之间的相对运动摩擦清除鸭蛋表面的黄泥，利用机械设备清洗黄泥鸭蛋，提高了工作效率，解放了人工。
鸭蛋黄泥盛放器电动机安装板清洗喷头清洗装置电动机摩擦辊皮带轮皮带农产品加工设备机械设备清洗连接器组成工作效率限位挡板托板钢丝海绵摩擦

[发明专利]一种鸭蛋蛋壳清洁及消毒方法-CN201210439625.9有效
发明人：刘焱;娄爱华;杜金平 -专利权人：湖南农业大学;刘焱
申请日： 2012-11-07 - 公布日： 2013-03-27 - 主分类号： A01K43/00 文献下载
摘要：本发明公开了属于鸭蛋蛋壳抑菌技术领域的一种鸭蛋蛋壳清洁及消毒方法。该方法工艺流程如下：选蛋→验蛋→配消毒液、浸泡→刷洗→干燥→贮藏或加工。本发明提供的方法清洁效果好，能完全杀灭蛋壳表面细菌，有利于鸭蛋的保鲜，对鸭蛋的品质变化影响较小。用84消毒液水溶液浸泡能使鸭蛋保持较好的品质，对鸭蛋具有一定的保鲜作用。对鸭蛋进行杀菌或者灭菌就会延缓鸭蛋品质的下降，延长鸭蛋的货价期。本发明提供的方法对鸭蛋内容物无较大影响。
一种鸭蛋蛋壳清洁消毒方法

[实用新型]一种黄泥鸭蛋的表面黄泥清洗装置-CN201820572958.1有效
发明人：赵宏悦 -专利权人：赵宏悦
申请日： 2018-04-21 - 公布日： 2019-01-08 - 主分类号： A01K43/00 文献下载
摘要：一种黄泥鸭蛋的表面黄泥清洗装置，属于农产品加工设备领域，是由托板、鸭蛋限位挡板、皮带轮、皮带、清洗喷头、鸭蛋海绵摩擦辊、第一电动机、第二电动机、第二电动机安装板、机架、鸭蛋盛放器、鸭蛋盛放器连接皮带、鸭蛋盛放器连接皮带轮、鸭蛋钢丝摩擦辊、第一电动机安装板和清洗喷头连接器组成的，采用了特殊结构利用鸭蛋与设备之间的相对运动摩擦清除鸭蛋表面的黄泥，利用机械设备清洗黄泥鸭蛋，提高了工作效率，解放了人工。
鸭蛋黄泥盛放器电动机安装板清洗喷头清洗装置电动机摩擦辊皮带轮皮带农产品加工设备机械设备清洗连接器组成工作效率限位挡板托板钢丝海绵摩擦

[发明专利]一种基于卷积神经网络的咸鸭蛋品质分检装置及方法-CN202010037406.2在审
发明人：罗永顺;张毅;胡思欣;黄荣涛 -专利权人：广东技术师范大学
申请日： 2020-01-14 - 公布日： 2020-05-12 - 主分类号： B07C5/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于卷积神经网络的咸鸭蛋品质分检装置及方法，其中，所述咸鸭蛋品质分检装置包括机架、设置在机架上的黑箱、设置在黑箱内的检测装置、用于将咸鸭蛋输送到黑箱中进行检测的输送装置以及控制系统；本发明的咸鸭蛋品质分检装置通过检测咸鸭蛋散发气体中的气体成分优先排除已发臭的咸鸭蛋，对剩余咸鸭蛋利用事先训练好的用于检测咸鸭蛋品质的卷积神经网络模型对咸鸭蛋进行检测，将劣质的咸鸭蛋与优质咸鸭蛋进行分类，代替传统人工检测的方式，节省了劳动力，提高了生产效率。
一种基于卷积神经网络咸鸭蛋品质装置方法

[实用新型]一种半自动鸭蛋装托装置-CN201822110136.4有效
发明人：朱方涛;刘晓峰;李珂;杨威 -专利权人：华中农业大学
申请日： 2018-12-12 - 公布日： 2019-08-09 - 主分类号： B65B23/06 文献下载
摘要：本实用新型及一种半自动鸭蛋装托装置，属于鸭蛋装箱技术领域，包括箱体、固定在箱体上的轨道、磁铁、固定磁铁并与箱体连接的固定块、控制鸭蛋运动方向的转动轨道、调节滑块极限位置的定位螺丝螺丝、确保鸭蛋填入鸭蛋托的引导通道、由步进电机控制的传送带、控制传送带运动的单片机，胶接于引导通道V上并检测鸭蛋的红外传感器I。本实用新型使用时将鸭蛋从轨道入口放入，鸭蛋沿轨道向下运动，依次进入不同轨道内，当一排填满时，传送带转动推动鸭蛋托前进到下一排进行填充，实现鸭蛋填装鸭蛋托功能，方便简单，减轻繁琐工作。
鸭蛋本实用新型引导通道传送带轨道传送带运动红外传感器步进电机调节滑块定位螺丝固定磁铁轨道入口极限位置箱体连接向下运动转动轨道装箱单片机固定块磁铁放入胶接螺丝填充填满填入填装转动检测

[发明专利]一种草灰法咸鸭蛋生产加工工艺-CN201610439838.X在审
发明人：方习亮 -专利权人：枞阳县禽业有限责任公司
申请日： 2016-06-16 - 公布日： 2016-11-09 - 主分类号： A23L15/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种草灰法咸鸭蛋生产加工工艺，包括以下步骤：(1)鸭蛋挑选；(2)一次清洗；(3)草灰打浆；(4)草灰提浆；(5)鸭蛋裹灰：将步骤(4)中的鸭蛋放入到干草灰粉末中滚动，要求鸭蛋外壳表面粘上2‑3毫米的干草灰粉末；(6)鸭蛋捏灰；(7)鸭蛋入缸；(8)鸭蛋装袋；(9)杀菌消毒。本发明采用草灰法来生产咸鸭蛋，生产制作方法简单易学、工序简单明了、生产加工安全性高且加工成本低，通过本方法生产加工的咸鸭蛋肉质纯嫩松软、营养丰富、口感细腻、清香味美且食用方便的。
一种草灰咸鸭蛋生产加工工艺

[发明专利]一种鸭蛋蛋壳破损检测分拣装置及其方法-CN201910920077.3在审
发明人：周伟伟 -专利权人：萧县众科电磁检测有限公司
申请日： 2019-09-26 - 公布日： 2019-12-10 - 主分类号： A01K43/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种鸭蛋蛋壳破损检测分拣装置，包括架体，所述架体内部的一侧嵌入有电机，所述电机的输出端固定有转动轴，所述架体间固定有椭圆柱。本发明所述的一种鸭蛋蛋壳破损检测分拣装置及其方法，利用毛毡布与鸭蛋间的接触摩擦，使得鸭蛋进行转动，从而便于对鸭蛋进行全方位的检查，提高了检测的准确性，利用操作界面控制两侧均设置有的两组液压缸，对不同重量范围内的鸭蛋推送至相应重量区间的第二盛放箱内，做到分拣之后鸭蛋重量的均匀性，提高了销售时，鸭蛋的品质，从而提高一定的经济效益，导管导出鸭蛋时，鸭蛋的重量对缓冲弹簧造成挤压，从而滑向一侧，便于鸭蛋的铺设，能够有效的避免鸭蛋间的相互碰撞，保证鸭蛋的完整性
鸭蛋蛋壳分拣装置破损检测架体电机毛毡操作界面缓冲弹簧接触摩擦均匀性输出端体内部椭圆柱液压缸转动轴导出导管分拣两组盛放推送嵌入转动挤压铺设检测检查销售保证

[发明专利]一种高出油率咸鸭蛋腌制方法-CN201811610319.0在审
发明人：曾虹;曾志平;周平 -专利权人：湖南洞庭湖蛋业食品有限公司
申请日： 2018-12-27 - 公布日： 2019-04-05 - 主分类号： A23L15/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种高出油率咸鸭蛋腌制方法，包括如下步骤：a、鸭蛋的清洗：根据实际情况，采用凉温水对备用的鸭蛋进行表壳清洗处理，将鸭蛋壳上的尘土、残渣、沙子清洗干净，清洗完毕后进行晾晒处理；b、鸭蛋表皮消毒：配比一定量的新洁尔灭消毒液，使用喷雾器将配比的新洁尔灭消毒液对所述步骤a中晾晒完成后的鸭蛋表壳进行喷洒消毒处理，消毒后使用清水对鸭蛋壳进行冲洗‑；有益效果在于：本发明对比现有技术，提供了一种通过腐蚀咸鸭蛋表壳，提高对咸鸭蛋的蛋黄浸透效率的方法，可以大大提高咸鸭蛋的出油率，从而提高了咸鸭蛋的口感，同时通过高压腌制的方法，提高了咸鸭蛋的腌制效率。
腌制鸭蛋表壳新洁尔灭消毒液清洗高出油率消毒鸭蛋壳配比晾晒清洗处理蛋黄出油率喷雾器温水表皮沙子冲洗喷洒备用浸透清水腐蚀

[发明专利]一种酒糟咸鸭蛋的加工方法-CN201811612369.2在审
发明人：曾虹;刘友;王立琪;曾志平 -专利权人：湖南洞庭湖蛋业食品有限公司
申请日： 2018-12-27 - 公布日： 2019-04-05 - 主分类号： A23L15/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种酒糟咸鸭蛋的加工方法，包括如下步骤：a、原料准备，预先准备重量不低于60g的新鲜鸭蛋20个、酒糟1000g、食盐300g、香料200g、米酒1000g；b、鸭蛋清洗，利用清水配合海绵擦或软刷将鸭蛋的表面洗干净；c、鸭蛋浸泡，将清洗过后的鸭蛋放入存放有米酒的罐状容器内部浸泡20‑30min。有益效果在于：细化了酒糟咸鸭蛋的加工工序，并作出局部调整，显著降低了鸭蛋的加工难度，适用于广泛推广；精确配比了各原料用量，配合以营养液的浸泡处理，去除了鸭蛋的腥味，在保证了咸鸭蛋的口味的同时提升了鸭蛋的保健效果；通过此种方法制造的咸鸭蛋外形精美，营养价值高，坏蛋率低，经济效益好。
鸭蛋酒糟浸泡米酒清洗加工营养液保健效果罐状容器加工工序局部调整新鲜鸭蛋原料用量原料准备腥味海绵擦放入配比软刷细化香料口味配合食盐清水制造保证

[发明专利]一种用于养鸭场的河道鸭蛋捞取机-CN202310472583.7在审
发明人：侯伟华 -专利权人：淮北睿沿农业科技有限公司
申请日： 2023-04-27 - 公布日： 2023-08-18 - 主分类号： A01K45/00 文献下载
摘要：本发明涉及河道鸭蛋捞取技术领域，尤其为一种用于养鸭场的河道鸭蛋捞取机，包括主动力箱、捞取主轴和上行箱，所述上行箱的左端连通有鸭蛋导轨，所述鸭蛋导轨的另一端连通有储蛋箱，通过鸭蛋导轨使上行箱内的鸭蛋可以沿着鸭蛋导轨进入至储蛋箱内，所述主动力箱与上行箱之间转动连接有捞取主轴，所述捞取主轴的外端面固定连接有主轴外壳，所述主轴外壳的外端面固定连接有捞取网箱，所述主轴外壳的内侧转动连接有遮挡网板，本发明中，可以防止因鸭蛋长期处于压力较大的水中环境产生的鸭蛋损坏，实现在捞取网箱对鸭蛋捞取过程中遮挡网板的自动运动，既避免遮挡网板阻挡捞取网箱对鸭蛋的捞取，还在捞取后对捞取网箱遮挡，避免捞取的鸭蛋掉落。
一种用于养鸭河道鸭蛋捞取

[实用新型]咸鸭蛋清洗器-CN201820056215.9有效
发明人：黄海龙;张沛军;殷海燕 -专利权人：微山县远华湖产食品有限公司
申请日： 2018-01-12 - 公布日： 2018-10-16 - 主分类号： B08B3/10 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种咸鸭蛋清洗器，包括自上而下的清洗桶体、支腿，清洗桶体下部设与其连通的锥形斗，清洗桶体与锥形斗之间设滤网，清洗桶体内壁固定有多层圆环形放置板，每层放置板设有若干均匀分布的鸭蛋放置托，鸭蛋放置托形状与半个鸭蛋的蛋壳形状吻合，鸭蛋放置托为镂空结构，清洗桶体内还设搅拌装置。本实用新型使用时将腌制完成的鸭蛋取出放置到放置板的鸭蛋放置托上，有利于对鸭蛋的固定，使鸭蛋清洗时安全不会打碎，镂空结构鸭蛋放置托可以对鸭蛋进行全方位清洗，放下升降架，向清洗桶体内加水，开启搅拌电机，在水流的旋转流动下对鸭蛋壳表面的泥进行冲洗
鸭蛋清洗桶放置板本实用新型清洗效果镂空结构体内清洗器锥形斗超声波辅助全方位清洗蛋壳形状搅拌电机搅拌装置旋转流动升降架鸭蛋壳圆环形腌制多层加水滤网支腿冲洗打碎连通清洗震荡取出吻合安全

[发明专利]一种保健鸭蛋的制作方法-CN201310647354.0无效
发明人：李孝文 -专利权人：界首市宏亮食品有限公司
申请日： 2013-12-06 - 公布日： 2014-03-05 - 主分类号： A23L1/32 文献下载
摘要：本发明涉及鸭蛋制作技术领域，具体涉及一种保健鸭蛋的制作方法。将4000克新鲜鸭蛋用温度为20℃-30℃的水洗净，消毒后，将鸭蛋放入腌制容器内，加入腌制水直至淹没鸭蛋为止，密封腌制容器，腌制20天后取出。用这种方法制作出的鸭蛋，添加卤料和多味健脾中药水煮，中药成分能够侵入到蛋白中、卤料成分又能使鸭蛋风味颇佳，同时使鸭蛋具有补血补气的效果。
一种保健鸭蛋制作方法

[实用新型]一种鸭蛋加工用色泽检测装置-CN202220847343.1有效
发明人：曹先来 -专利权人：安徽省无为县锋宇食品有限公司
申请日： 2022-04-13 - 公布日： 2022-08-30 - 主分类号： G01N21/25 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种鸭蛋加工用色泽检测装置，包括底座，所述底座的内部设置有升降机构，所述底座的上端通过升降机构设置有支台，所述底座的上端内侧设置有定位机构。本实用新型采用上述结构，在需要进行鸭蛋的光泽检测时，通过夹持机构对鸭蛋进行位置固定，且夹持机构可自适应不同大小的鸭蛋，然后通过升降机构使支台向上移动，即可使支台带动鸭蛋靠近检测装置本体，然后通过动力组件为转动组件提供动力，即可使转动组件通过夹持机构带动鸭蛋转动，即可进行鸭蛋光泽的检测工作，且通过照灯对鸭蛋进行补光，可有效提升鸭蛋光泽的检测效果，省去了人工手持鸭蛋转动时所产生的不便，使人工只需放置、拿取鸭蛋即可。
一种鸭蛋工用色泽检测装置

[发明专利]一种低盐咸鸭蛋及其腌制方法-CN202010452622.3在审
发明人：段飞霞;王星月;田雪;李晓 -专利权人：四川大学
申请日： 2020-05-26 - 公布日： 2020-07-31 - 主分类号： A23L15/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种低盐咸鸭蛋及其腌制方法，腌制方法包括以下步骤：将整洁无损的鸭蛋洗净后放入蛋白酶溶液中浸泡，再次清洗，得预浸泡鸭蛋；将预浸泡鸭蛋放入氯化钠溶液中，浸渍14～16d，洗净沥干，得腌制鸭蛋；将腌制鸭蛋放入脱盐浸渍液中，恒温浸渍5～7d，得低盐咸鸭蛋。本发明还包括采用上述低盐咸鸭蛋的腌制方法制得的低盐咸鸭蛋。本发明的腌制工艺简单，腌制时间较短，节约了腌制成本，所得低盐咸鸭蛋咸度低、破壳率低，解决了现有技术中腌制周期长、咸度极高和易腐坏等问题。
一种低盐咸鸭蛋及其腌制方法

[实用新型]一种基于卷积神经网络的咸鸭蛋品质分检装置-CN202020078789.3有效
发明人：罗永顺;张毅;蔡楷瀚;卢展锐;陈进敬;罗轩梓 -专利权人：广东技术师范大学
申请日： 2020-01-14 - 公布日： 2020-10-27 - 主分类号： B07C5/34 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种基于卷积神经网络的咸鸭蛋品质分检装置，包括机架、设置在机架上的黑箱、设置在黑箱内的检测装置、用于将咸鸭蛋输送到黑箱中进行检测的输送装置以及控制系统；本实用新型的咸鸭蛋品质分检装置通过检测咸鸭蛋散发气体中的气体成分优先排除已发臭的咸鸭蛋，对剩余咸鸭蛋利用事先训练好的用于检测咸鸭蛋品质的卷积神经网络模型对咸鸭蛋进行检测，将劣质的咸鸭蛋与优质咸鸭蛋进行分类，代替传统人工检测的方式，节省了劳动力，提高了生产效率。
一种基于卷积神经网络咸鸭蛋品质装置