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- [发明专利]青稞胚芽油闪式提取的制备方法-CN201410151798.X有效
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阚建全;余义筠;阚培逍
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南京龙壮生物科技有限公司
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2014-04-15
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2014-07-09
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C11B1/10
- 本发明提供一种青稞胚芽油闪式提取的制备方法，该方法包括：（1）青稞胚芽→预处理→冷臧待用→闪式提取→板框过滤→滤液多级闪蒸脱溶→青稞胚芽油。青稞胚芽油提取速度快，0.5-1.5min就可以提取1次；（2）青稞胚芽油得率和提取率高，得率在8%以上，提取率在98%以上；同时青稞胚芽饼粕中油残留率低，小于0.5%；（3）青稞胚芽油中溶剂残留很低，乙醇或丙酮残留量低于8mg/kg,远优于国家食用油溶剂残留标准限量（≤50mg/kg）；（4）青稞胚芽中其他有效活性成分如维生素E、维生素D、谷维素等也一并被提取，根据活性成分不同，提取率达到了52%以上，提高了青稞胚芽油的营养保健价值。
- 青稞胚芽油闪式提取制备方法
- [发明专利]青稞胚芽米及其加工方法-CN200610138340.6有效
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雷菊芳;苏立宏;王义;常俊;王学兵
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西藏宇妥藏药研究有限公司
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2006-11-08
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2007-04-11
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A23L1/182
- 本发明提供了一种以青稞原麦为原料制备青稞胚芽米的加工方法。该方法包括将青稞籽粒进行浸泡；将浸泡后的青稞籽粒蒸煮；然后将蒸煮后的青稞籽粒干燥，去除青稞籽粒的麸皮，制成粗青稞米；对粗青稞米进行清洗抛光处理。本发明的特点是防止了青稞米加工过程中，胚芽随着麸皮脱除造成营养物质的损失。通过蒸煮将青稞胚芽中的营养物质扩散到青稞胚乳中，使青稞米加工中胚芽不宜脱除，用青稞胚芽米作成的米饭，在保持青稞原有营养成分的同时，极大地改善了青稞米饭的口感，使之更加蠕糯有弹性。丰富了青稞食品的品种，改善高原人民长期以来单一的饮食习惯。本发明食用加工方法简单，完全保留了青稞中所有的营养成份、保健功效成分及天然的青稞香味。是一种可规模化生产和推广的保健食品和新型的青稞粮食品种。
- 青稞胚芽及其加工方法
- [发明专利]一种用青稞粉制成的青稞米及其加工方法-CN201110108642.X有效
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刘毅
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西藏天麦力健康品有限公司
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2011-04-28
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2011-09-14
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A23L1/164
- 本发明公开了一种用青稞粉制成的青稞米及其加工方法，青稞米按重量百分比，由94～98%的青稞微粉、1～4%的青稞胚芽微粉和1～2%的青稞麦绿素微粉组成。将青稞筛选、去石、润麦和脱胚；将脱胚青稞、青稞胚芽和青稞麦绿素分别制成微粉；将该三种微粉混合，并使重量含水量达到16～32%，然后在50～140℃的温度和1～5MPa的压力下挤压成形，并切割成营养米颗粒，干燥该营养米颗粒进行，使营养米颗粒中的重量含水量为8～10%，冷却至常温，得到青稞米。本发明青稞米蒸煮烹饪方便；能单独食用或与其它谷物搭配食用，也可作为紧急状态时的快餐食品直接食用，为西藏青稞的推扩创出了新的品种。
- 一种青稞制成及其加工方法
- [发明专利]青稞全胚茶-CN201410034945.5在审
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赵宏魁
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赵宏魁
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2014-01-16
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2015-07-22
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A23F3/34
- 本发明为一种青稞全胚茶制作，经过对原料青稞的清洗、磨辊、胚芽提取、炒制、包装，制成青稞全胚茶。青稞全胚茶制作方法简单，制成的青稞全胚茶保持了青稞原有的丰富营养。青稞全胚茶中的β-葡聚糖，可抑制胆固醇升高和防治血脂异常、心脑血管类疾病，是一种集保健和药用价值为一体的生理保健饮品，其特有的青稞清香味填补市场青稞原料茶的一项空白。
- 青稞全胚茶
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