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[发明专利]一种小麦胚芽粉的加工方法-CN201410317212.2在审
发明人：姚海永;郭进安;徐清宁 -专利权人：陕西陕富面业有限责任公司
申请日： 2014-07-04 - 公布日： 2014-12-10 - 主分类号： A23L1/172 文献下载
摘要：本发明公开了一种小麦胚芽粉的加工方法，具体按照以下步骤实施：从小麦粉加工过程中提取小麦胚芽；对提取的小麦胚芽进行分离和筛选，选出不含有杂质的小麦胚芽；将不含杂质的小麦胚芽进行蒸制，并对蒸制过程中存在结块的麦胚进行搅拌；将搅拌过后的小麦胚芽进行烘干，控制小麦胚芽中的水分不大于6％；将经过烘干的小麦胚芽进行粉碎，得到小麦胚芽预制粉；将小麦胚芽预制粉利用磁选器进行磁选，除去小麦胚芽预制粉中的磁性物质；将磁选之后的小麦胚芽预制粉进行筛选，得到粒度不大于80um的小麦胚芽粉。本发明提供的小麦胚芽粉的加工方法，能够提高小麦胚芽粉的保质期，改善小麦胚芽粉的适口性。
一种小麦胚芽加工方法

[发明专利]一种低温亚临界法萃取小麦胚芽油的工艺-CN202011038936.5在审
发明人：朱新亮;王金顺;孙现红;刘运革;李海良;胡鹏;祁鲲 -专利权人：河南省鲲华生物技术有限公司
申请日： 2020-09-28 - 公布日： 2021-01-12 - 主分类号： C11B1/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种低温亚临界法萃取小麦胚芽油的工艺，包括以下步骤：S1.使用溶剂对小麦胚芽进行萃取，得到小麦胚芽毛油、脱脂小麦胚芽、溶剂的混合物；S2.将小麦胚芽毛油、脱脂小麦胚芽、溶剂相互分离；S3.将脱脂小麦胚芽粉碎、筛分，得到脱脂小麦胚芽蛋白粉；S4.将小麦胚芽毛油脱胶、水洗、脱水，然后使用甲醇为溶剂对小麦胚芽毛油进行萃取脱酸，随后将小麦胚芽毛油与甲醇分离，再对小麦胚芽毛油进行分子蒸馏，得到成品小麦胚芽油，成品小麦胚芽油的酸价在
一种低温临界萃取小麦胚芽工艺

[发明专利]一种富胚面粉的制作方法-CN201710258843.5在审
发明人：孟腾飞 -专利权人：安徽昊晨食品有限公司
申请日： 2017-04-19 - 公布日： 2017-07-21 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明提供一种富胚面粉的制作方法，包括以下步骤（1）将原料小麦胚芽进行分离和筛选，选出不含杂质的小麦胚芽；（2）将小麦胚芽进行蒸制，蒸制过程中对存在结块的麦胚进行搅拌；（3）将蒸制后的小麦胚芽烘干；（4）将烘干后的小麦胚芽进行粉碎；（5）将小麦胚芽粉利用磁选器除去小麦胚芽粉中的磁性物质；（6）按照质量份数选取小麦粉和小麦胚芽粉25‑30份小麦粉、20‑25份小麦胚芽粉，将小麦粉和小麦胚芽粉混合；（7）向混合后的小麦粉和小麦胚芽粉中加水和成面团，将所述面团干燥至含水量低于5%后磨碎成细粉。本发明的有益效果为将小麦胚芽加入到小麦面粉的加工过程中，充分利用小麦胚芽的营养价值，从而避免了资源浪费。
一种面粉制作方法

[发明专利]一种利用蒸汽爆破技术处理小麦胚芽生产小麦胚芽粉的方法-CN201410007653.2有效
发明人：魏远 -专利权人：北京中科百瑞能工程技术有限责任公司
申请日： 2014-01-08 - 公布日： 2014-04-30 - 主分类号： A23L1/172 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用蒸汽爆破技术处理小麦胚芽并生产小麦胚芽粉的方法。本发明将小麦胚芽进行蒸汽爆破处理，在蒸汽爆破过程中温度控制在150-170℃压力在0.8-1.5MPa并将这个过程维持在5-15min，然后瞬间爆破得到爆破状态小麦胚芽并进一步制作小麦胚芽粉的过程。采用蒸汽爆破技术处理小麦胚芽，在高温高压条件下小麦胚芽中的各种活性酶得以灭活，去除了小麦的生腥味，有效地控制了小麦胚芽酸败的问题，能够实现小麦胚芽的长期存储。此外，由于小麦胚芽处于一个湿热高压的状态可以不破坏小麦胚芽营养物质，极大地保存了小麦胚芽的有效营养成分。
一种利用蒸汽爆破技术处理小麦胚芽生产方法

[发明专利]一种微波辅助溶剂连续提取小麦胚芽油的方法-CN201810722475.X在审
发明人：柯于家 -专利权人：广州萃取生物科技有限公司
申请日： 2018-07-03 - 公布日： 2018-11-30 - 主分类号： C11B1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种微波辅助溶剂连续提取小麦胚芽油的方法，包括以下步骤：原料筛选、小麦胚芽烘干、小麦胚芽粉制备、微波辐照、萃取油获取、浸提、过滤、浸提液分离和二次过滤；本发明通过微波辅助溶剂对小麦胚芽粉进行连续提取，使得小麦胚芽油的提取效率更高，通过对小麦胚芽进行预先清洗和除湿，使得小麦胚芽粉的制备更加清洁，减少了麦芽油内的杂质含量，通过微波进行辅助小麦胚芽粉进行破壁和提取，提高了小麦胚芽油的提取率；本发明通过连续对小麦胚芽油进行提取，使得提取出的小麦胚芽油更加纯净，杂质含量更少。
小麦胚芽油小麦胚芽粉连续提取微波辅助溶剂小麦胚芽制备二次过滤提取效率微波辐照原料筛选浸提液麦芽油萃取油除湿烘干浸提破壁过滤清洗微波清洁

[发明专利]一种小麦胚芽油及小麦胚芽蛋白的联合制备方法-CN201110327926.8无效
发明人：毛日文;邵兴军;蒋云云 -专利权人：江苏江大源生态生物科技有限公司
申请日： 2011-10-25 - 公布日： 2012-04-11 - 主分类号： A23J1/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种小麦胚芽油及小麦胚芽蛋白的联合制备方法，以小麦胚芽粉为原料，采用超临界CO2流体萃取法萃取小麦胚芽油，并用流体精馏法纯化提高小麦胚芽油脂的质量；再采用低温水提、超滤分离工艺提取小麦胚芽粉超临界残渣中的麦胚蛋白，本发明制得的小麦胚芽蛋白提取率小麦胚芽油萃取率均较高；且小麦胚芽蛋白中不饱和脂肪酸、天然维生素E和麦胚蛋白等多种活性成分含量高，该小麦胚芽油和麦胚蛋白可广泛应用于药品、保健食品。
一种小麦胚芽蛋白联合制备方法

[发明专利]一种小麦胚芽球蛋白膨化食品的制作方法-CN201310492019.8无效
发明人：王娟 -专利权人：王娟;郑州市中食农产品加工研究院
申请日： 2013-10-19 - 公布日： 2014-03-12 - 主分类号： A23L1/172 文献下载
摘要：发明涉及一种小麦胚芽球蛋白的提取及其膨化食品的制作方法，属于食品加工领域。小麦胚芽球蛋白具有显著的免疫功能，长期使用能够有效的增强体质。该技术包括以下步骤：1.小麦胚芽球蛋白的提取：①将小麦胚芽粉碎，然后加入盐水调浆；②调浆之后的小麦胚芽经过超高压技术提取胚芽中的小麦球蛋白；③超高压提取后的小麦胚芽料液经过离心得到小麦胚芽球蛋白溶液；④酸调溶液pH值至小麦球蛋白等电点搅拌后静置，沉淀析出完全后离心得到小麦胚芽球蛋白。在湿的小麦胚芽球蛋白中加入面粉、绿豆粉搅拌均匀；②膨化。调配均匀后采用气流膨化制备球蛋白膨化食品；③调味。对膨化后的产品进行调味。本产品以小麦胚芽球蛋白为主要原料，制成具有良好营养功能的小麦胚芽球蛋白膨化食品。
一种小麦胚芽球蛋白膨化食品制作方法

[发明专利]一种小麦胚芽粉的制作方法-CN201710923603.2在审
发明人：郭德林 -专利权人：扬州市金谷农副产品专业合作社
申请日： 2017-09-30 - 公布日： 2019-04-09 - 主分类号： A23L7/152 文献下载
摘要：本发明涉及一种小麦胚芽粉的制作方法。包括以下步骤：第一步，将新鲜的小麦胚芽进行筛选，筛选出混入小麦胚芽中的麸皮；第二步，将小麦胚芽进行加热干燥，使水分含量低于5%；第三步，将加热干燥后的小麦胚芽进行粉碎处理，粉碎到80‑500目的超细小麦胚芽粉；第四步，将超细小麦胚芽粉与北虫草粉、核桃粉、薏米粉、蜂花粉按比例进行混合，调配出多种口味；第五步，将上述混合均匀的小麦胚芽粉进行微波杀菌；第六步，微波杀菌后的小麦胚芽经产品检验、包装为成品。本发明将小麦胚芽烘干灭酶，并粉碎成细度为80‑500的超细粉，并进行微波杀菌处理，改善了小麦胚芽粉的口感，生产出质量安全可靠的各种麦香口味的小麦胚芽粉。
小麦胚芽粉小麦胚芽微波杀菌加热干燥超细口味筛选麸皮产品检验粉碎处理质量安全北虫草超细粉蜂花粉核桃粉薏米粉烘干混入麦香灭酶细度制作调配新鲜生产

[发明专利]一种小麦胚芽酱的制作方法-CN201710080779.6在审
发明人：王家良;许晖;王梅;怀军;邓源喜;黄世瑜 -专利权人：蚌埠学院
申请日： 2017-02-15 - 公布日： 2017-08-18 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：一种小麦胚芽酱的制作方法，首先将小麦胚芽与水按13的比例浸泡后用纱布过滤，过滤后的小麦胚芽置于蒸锅中蒸熟，既能杀死杂菌，又能使水分进入小麦胚芽内部，便于枯草杆菌对小麦胚芽中蛋白质进行降解；然后在蒸熟的小麦胚芽中接入枯草杆菌种子液进行发酵，将小麦胚芽中的蛋白质降解成多种肽类及氨基酸，以获得酱制品的鲜味；再用调味汁调味，并将调味好的小麦胚芽酱趁热装瓶并密封杀菌。制作出的小麦胚芽酱口感鲜美、酱香浓郁、耐贮藏、口味纯正，富含亚油酸及小麦胚芽中丰富的维生素及钙、钾、镁、铁、锌、铬、硒、磷、锰、铜等多种矿物质和微量元素，既提高了小麦胚芽的利用率，又保证了小麦胚芽的营养
一种小麦胚芽制作方法

[实用新型]一种小麦胚芽保鲜存储装置-CN202320603298.X有效
发明人：柯于家;崔晓冲;王思颖;陈沛冬 -专利权人：广州萃取生物科技有限公司
申请日： 2023-03-24 - 公布日： 2023-08-08 - 主分类号： B65D81/20 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种小麦胚芽保鲜存储装置，包括装置罐体，所述装置罐体的上表面活动安装有罐盖，所述装置罐体的内部活动安装有固定支杆，所述固定支杆的外曲面活动安装有储存装置，所述固定支杆的内部活动安装有冷冻棒本实用新型是一种小麦胚芽保鲜存储装置，对小麦胚芽进行存储，节省装置放置真空包装小麦胚芽的空间，方便小麦胚芽的取用，在使用小麦胚芽时，根据使用情况定量取用，没有使用的小麦胚芽继续储存，避免开罐后剩余的小麦胚芽过多的接触空气导致变质，冷冻棒使储存的小麦胚芽在运输和使用过程中保持罐内的储存温度，延长小麦胚芽的保质期，保持小麦胚芽新鲜的食用状态。
一种小麦胚芽保鲜存储装置

[发明专利]小麦片状胚芽的提取方法与装置-CN201410377812.8在审
发明人：王志江 -专利权人：泗县泗州宏奥面粉有限责任公司
申请日： 2014-08-03 - 公布日： 2014-12-24 - 主分类号： A23L1/172 文献下载
摘要：本发明公开小麦片状胚芽的提取方法与装置，用于对小麦中的胚芽进行提取，该小麦片状胚芽的提取方法包括：对小麦进行加湿处理，获取第一预设湿度的小麦；对所述第一预设湿度的小麦进行加压处理，获取片状小麦；去除所述片状小麦中的麦渣，获取小麦的片状胚芽。采用本发明的技术方案，在对小麦进行破碎之前，对小麦进行加湿处理，可以避免部分胚芽一起被挤碎，提高了小麦胚芽的提取率。
小麦片状胚芽提取方法装置

[发明专利]一种小麦胚芽油低温压榨提取方法-CN202110291488.8在审
发明人：张培祥;张勇;张豪 -专利权人：山东友康天然植物科技有限公司
申请日： 2021-03-18 - 公布日： 2022-09-27 - 主分类号： C11B1/00 文献下载
摘要：一种小麦胚芽油低温压榨提取方法，包括如下步骤，分选：将新鲜小麦胚芽分选提纯至纯度达到98％以上；造粒：将提纯后的小麦胚芽通过挤压造粒压缩体积；熟化：将造粒后的小麦胚芽进行灭菌熟化处理；压榨：将灭菌熟化后的小麦胚芽颗粒进行物理压榨；水洗：将压榨得到的小麦胚芽毛油水洗处理，初步去除杂质及沉淀物；真空干燥：将水洗后的小麦胚芽真空干燥，脱去水分；冬化：将脱水后的胚芽油冬化处理析出固体脂肪；精滤：将冬化后的胚芽油精滤进一步提纯得到小麦胚芽油成品本发明的小麦胚芽油低温压榨提取方法，提高了生产效率和产品质量。
一种小麦胚芽低温压榨提取方法

[发明专利]一种全脂小麦胚芽油的提取方法-CN200710072570.1无效
发明人：于殿宇;贾庆胜;王乐凯;王立新;张晓红;任运宏;王世让 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2007-07-25 - 公布日： 2008-01-09 - 主分类号： A23D9/02 文献下载
摘要：一种全脂小麦胚芽油的提取方法，它涉及了一种小麦胚芽油的提取方法。它解决了目前无法用冷榨法提取小麦胚芽油、高温压榨破坏小麦胚芽油营养成分、浸出法产品中有化学溶剂残留和超临界CO₂萃取法的生产费用高及提取的不是全脂小麦胚芽油的问题。小麦胚芽油的提取方法为：(一)小麦胚芽热处理；(二)酶解；(三)酶灭活；(四)真空干燥；(五)冷榨，得到小麦胚芽油。本发明提取小麦胚芽油的工艺不破坏原有的营养成分，成本低廉，解决了冷榨法不能直接提取小麦胚芽油的问题，出油率可达到40％以上；而且经精细过滤后可直接滴制成胶囊。
一种全脂小麦胚芽提取方法

[发明专利]一种小麦胚芽肽的提取方法-CN201911380679.0在审
发明人：唐万军 -专利权人：广元市剑粮面业有限公司
申请日： 2019-12-27 - 公布日： 2020-05-05 - 主分类号： A23J1/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种小麦胚芽肽的提取方法，主要解决现有技术中存在的现有小麦胚芽肽提取方法及提取率较低，使小麦胚芽的利用率较低的问题。该一种小麦胚芽肽的提取方法先提取小麦胚芽蛋白溶液，然后过滤后得到小麦胚芽蛋白纯化液，然后加入组合酶，然后过滤，干燥，最后得到纯化的小麦胚芽肽。通过上述方案，本发明达到了得到高纯度的麦胚蛋白；提高了小麦胚芽的利用率的目的，具有很高的实用价值和推广价值。
一种小麦胚芽提取方法

[发明专利]小麦胚芽加工方法-CN200610152034.8有效
发明人：陈海滨 -专利权人：陈海滨
申请日： 2006-09-11 - 公布日： 2007-02-21 - 主分类号： A23L1/185 文献下载
摘要：小麦胚芽加工方法，涉及一种食料成形或加工，尤其是涉及一种小麦胚芽的加工方法。提供一种工艺简单，可有效保护其营养成分的小麦胚芽加工方法。将小麦胚芽装袋后冷冻，退冻后除去杂物，再用网布包扎，浸泡在水中清洗，取出清洗后的小麦胚芽置于漏盘上，用重物压在整包小麦胚芽上对小麦胚芽进行挤压，去除积水，再蒸气杀菌，将蒸气杀菌后的整包小麦胚芽放置于热风烘干器内烘干，将烘干后的小麦胚芽放入自动旋转炒焙机进行炒焙，炒焙的温度与时间可控制在小麦胚芽呈现金黄色，并具有麦香。加工后的小麦胚芽保留原有营养成分，不仅可单独作为保健食品，而且可作为其它保健食品的主料或辅料，加入一定比例的麦片、奶粉、糖、甜味剂和增香剂等。
小麦胚芽加工方法

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