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[发明专利]一种富硒营养速食小米粉及其制备方法-CN201610737193.8在审
发明人：陈卓 -专利权人：山西石鼓农产品开发有限公司
申请日： 2016-08-26 - 公布日： 2017-01-25 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：本发明公开一种富硒营养速食小米粉，主要成分包括熟小米粉、富硒酵母、黑色素和低聚异麦芽糖。其制备方法为先以小米为原料，经过清洗除杂、低温烘焙、杀菌处理、粉碎研磨后得到目标粒度的熟小米粉；再以熟小米粉为基料，向其中添加富硒酵母、黑色素和低聚异麦芽糖，常温下搅拌均匀后分袋包装即可。本发明提出的富硒营养速食小米粉营养搭配科学合理、食用方便、保质期长，硒吸收效果好。本发明提出的富硒营养速食小米粉的制备方法简单、易操作，有助于大规模工业化自动化生产。
一种营养速食米粉及其制备方法

[发明专利]大豆蛋白复合营养面粉-CN200710157734.0无效
发明人：国庆堂;邢瑞飞 -专利权人：国庆堂
申请日： 2007-10-24 - 公布日： 2009-04-29 - 主分类号： A21D2/36 文献下载
摘要：大豆蛋白复合的营养面粉，是以基础小麦面粉，其中加入大豆蛋白粉、小米粉、玉米粉或选加大米粉配制成各种食品的面粉，其特征是该复合面粉的重量组成为：大豆蛋白粉8～20份，小麦粉40～80份，小米粉5～30份，玉米粉5～30份，大米粉0～60份。本发明采用科学的配比和营养成份互补，使完全蛋白质发挥的效能提高2～3倍，其营养价值可提高4～8倍；该面粉除含有蛋白质外，还含有脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维素，可预防各种癌症和疾病，提供人体对营养的全面摄取
大豆蛋白复合营养面粉

[发明专利]老年人营养方便干米粉的生产方法-CN201710748297.3在审
发明人：潘睿;潘胜 -专利权人：广西南宁市百桂食品有限责任公司
申请日： 2017-08-28 - 公布日： 2017-11-24 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种老年人营养方便干米粉的生产方法，该方法包括黑芝麻和赤小豆粉碎成粉‑选米浸泡‑磨浆‑加魔芋糊精‑蒸浆烘干‑静置冷却‑切粉‑包装入库等步骤。本发明老年人营养方便干米粉的生产方法，该方法工艺简单，在生产米粉过程中加入了黑芝麻粉、魔芋精粉以及燕麦粉等富含氨基酸、膳食纤维和矿物质的物质，不仅增加了米粉的营养价值，满足老年人的营养需要，而且而且生产得到的米粉质地柔韧，筋道、富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，营养丰富、易消化且具有润肠通便等作用。
老年人营养方便米粉生产方法

[发明专利]芦荟营养即食方便米粉及其生产方法-CN00117528.9无效
发明人：林青山 -专利权人：林青山
申请日： 2000-10-26 - 公布日： 2001-05-16 - 主分类号： A23L1/162 文献下载
摘要：芦荟营养即食方便米粉及其制作方法,是由含有丰富的芦荟素、芦荟甙、蛋白质、有机酸、活性酶、维生素及多种微量元素的天然植物芦荟为原料与大米结合,采用科学方法提取芦荟有效成份精制而成的营养型即食方便米粉、方便型碗仔即食米粉本发明能使近年粮食积压的现象得以解决,并能有效地转化大米的深加工和利用价值,又能改变以往单一米粉制作,营养价值低、口感差的传统方式。而添加植物精华芦荟素使米粉营养更丰富,常食能提高人体免疫能力,延缓衰老,保健美容,是一种新型、营养保健型绿色食品。
芦荟营养即食方便米粉及其生产方法

[发明专利]一种清热解毒降血压的混合米粉及其制备方法-CN201611071808.4在审
发明人：桑文凡 -专利权人：桑文凡
申请日： 2016-11-29 - 公布日： 2017-04-26 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种清热解毒降血压的混合米粉，其原料包括营养添加剂、蜂蜜粉、糯米粉、糙米粉、荞麦粉、黑芝麻粉、南瓜粉、绿豆粉、黄豆粉、麦芽糊精和木糖醇。本发明提出了上述的一种清热解毒降血压的混合米粉的制备方法。本发明所得的清热解毒降血压的混合米粉口感香甜，营养丰富，加工精细度高，营养物质更易被人体吸收，食用方便，且具有清热解毒降血压的功效。
一种清热解毒血压混合米粉及其制备方法

[发明专利]高蛋白营养食品-CN97117235.8无效
发明人：汤鸣 -专利权人：汤鸣
申请日： 1997-08-29 - 公布日： 2002-06-05 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：高蛋白营养食品，主要由膨化玉米粉、小米粉、发萌芽黄豆粉、面粉配制而成，其特征在于各种成份的配比为膨化玉米粉14-20％、发萌芽黄豆粉7-11％、膨化小米粉10-15％、玉米粉10-70％，其余为面粉。此食品，是强化高蛋白、维生素、矿物质等营养丰富的食品。此食品添补粮谷中低蛋白营养不足的空白，经常食用，可健脑、增智、明目、有利心脑血管疾病并减肥防癌、抗衰老的保健功能。
高蛋白营养食品

[发明专利]一种鱼骨婴幼儿米粉的制作方法-CN201510826954.2在审
发明人：梁进球 -专利权人：梁进球
申请日： 2015-11-25 - 公布日： 2016-01-20 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种鱼骨婴幼儿米粉的制作方法，步骤包括：原料预处理、粉碎、熬煮、磨浆、加入进过提取的鱼骨粉末、加入营养强化剂、干燥、第一次烘焙、第一次冷冻、第二次烘焙、第二次冷冻、装罐。本发明提供了的一种牛肉鳕鱼米粉，用大米、小米、豌豆、玉米、薏仁作为主原料，同时添加了牛肉鳕鱼粉末和营养强化剂、第一次烘焙、第一次冷冻、第二次烘焙、第二次冷冻等步骤。本发明提供的鱼骨婴幼儿米粉营养丰富，蛋白质含量高，弥补了现有的婴幼儿米粉缺乏蛋白质、钙的缺点，同时还添加了营养强化剂，制得的米粉清热解毒、营养丰富、冲调性好、煮熟后软嫩，更容易消化吸收，弥补了婴幼儿米粉的营养的不足
一种鱼骨婴幼儿米粉制作方法

[发明专利]一种营养米粉及其制备方法-CN201510266186.X在审
发明人：刘正念 -专利权人：遵义市杨老大米粉厂
申请日： 2015-05-22 - 公布日： 2015-08-19 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明公开一种营养米粉及其制备方法，由以下重量份数的原料配制而成：蜂王浆干粉1-8份，金樱子3-6份，枸杞子3-8份，太子参3-7份，茯苓3-6份，山药3-8份，大米粉75～95份。该米粉是在传统的米粉制备方法中加入营养粉，营养价值高、口感极佳，具有保健功效、且不使用任何添加剂。
一种营养米粉及其制备方法

[发明专利]马铃薯米粉的加工工艺-CN201610432080.7在审
发明人：巩发永;李静 -专利权人：西昌学院;巩发永
申请日： 2016-06-16 - 公布日： 2017-12-26 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种能够制得营养价值较高的马铃薯米粉的加工工艺。该加工方法通过对基料进行重新配制，即将马铃薯熟粉、芦丁粉、大米粉按照一定比例混合而成，利用该加工方法制得的米粉中马铃薯的总含量最低都可以达到20％，最高可达35％，远高于现有的马铃薯米粉中的马铃薯含量，再者利用该加工方法制得的米粉中含有含量较高的芦丁，大大增加了米粉的营养价值，同时在制作米团的时候加入马铃薯液体，进一步提高了米粉中的马铃薯含量，进一步提高了米粉的营养价值。
马铃薯米粉加工工艺

[发明专利]一种提高6-12个月龄婴儿免疫力的营养配方米粉-CN201710814759.7有效
发明人：刘宁;任皓威;杨翠翠 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2017-09-12 - 公布日： 2021-01-12 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高6个月‑12个月龄婴儿免疫力的营养配方米粉，属于6‑12个月婴儿配方食品技术领域。每100g营养配方米粉由以下重量的原料制成：水解乳清蛋白粉，乳铁蛋白，二十二碳六烯酸，花生四烯酸，亚油酸，核苷酸；低聚半乳糖，螺旋藻粉，枸杞粉，短双歧杆菌M‑16V，磷脂，大米粉，小米粉，薏米粉，黑米粉本发明的营养配方米粉能够有效提高6‑12个月龄婴儿免疫力，适用于加工6‑12个月龄婴儿的配方米粉。
一种提高 12 月龄婴儿免疫力营养配方米粉

[发明专利]一种老年营养挂面及其制备方法-CN201610482682.3在审
发明人：赵晓玲;董俊营 -专利权人：禹州市思源实业有限公司
申请日： 2016-06-28 - 公布日： 2016-09-21 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明涉及一种老年营养挂面及其制备方法，该营养挂面是由以下原料按重量配比组成：小麦粉55—65份；黑麦粉7—13份；玉米粉5—11份；薏米粉2—6份；芡实1—3份；山药2—4份；红枣3.5—6份；燕麦粉3—6份；小米粉2—6份，本发明充分利用了山药、红枣、芡实的功效，结合取小麦粉、黑麦粉、玉米粉、薏米粉、燕麦粉、小米粉制备成保健面条，具有营养丰富、药材搭配合理、成本低廉、生产工艺简单、抗氧化、抗衰老、
一种老年营养挂面及其制备方法

[发明专利]一种调和营养米粉的配方-CN201010274985.9无效
发明人：黄俊柳 -专利权人：黄俊柳
申请日： 2010-09-08 - 公布日： 2012-04-04 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种调和营养米粉的配方。其原料为大米粉、小麦粉、玉米淀粉、木薯淀粉和黄豆粉，各原料的重量百分比为大米粉∶小麦粉∶玉米淀粉∶木薯淀粉∶黄豆粉＝4-80％∶4-80％∶4-80％∶4-80％∶4-70％。本发明的有益效果：由于本发明的调和营养米粉中除大米外还加入小麦粉、玉米淀粉、木薯淀粉和黄豆粉，使生产出来的米粉比单一大米生产的米粉营养更全、口感更佳、筋度适宜，能弥补人们日益增长的生活要求。
一种调和营养米粉配方

[发明专利]一种营养挂面-CN201910436215.0在审
发明人：严阳伦 -专利权人：南充市高坪区百斗福粮油有限公司
申请日： 2019-05-23 - 公布日： 2019-08-30 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明涉及食品制作领域，具体涉及一种营养挂面，由以下重量份组成：50～55份的玉米粉、70～80份的85℃～90℃的热水、400～450份面粉和80～90份常温水；营养挂面的制作工艺包含以下步骤：将上述份量的玉米粉倒入搅拌机中，将热水灌入玉米粉中并不断搅拌5～8分钟，玉米粉熟化；再将上述份量的面粉和常温水与熟化后的玉米粉混合搅拌均匀，使之形成面团；而后将搅拌好的面团在温度20～30℃的环境下，静置20～30分钟。以上份量的营养挂面，没有任何食品添加剂或者防腐剂的成分；玉米粉和面粉的结合做成面条，不仅营养丰富，配合制面机的制作，成品面条耐煮、劲道，口感还带有玉米的香味，营养价值较高。
玉米粉营养挂面面粉面团常温水熟化搅拌机食品添加剂成品面条食品制作制作工艺防腐剂热水灌制面机重量份耐煮面条玉米制作配合

[发明专利]一种食用菌风味营养米糊及其制作方法-CN201210441708.1无效
发明人：杨小兵;江瑞荣;陈峰;曾霖霖;陈秋颜 -专利权人：广东省微生物研究所;广东粤微食用菌技术有限公司
申请日： 2012-11-08 - 公布日： 2013-02-27 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种米糊及其制作方法，特别涉及一种食用菌风味营养米糊及其制作方法。该营养米糊包含下列重量份的原料：熟玉米粉800～1200份，熟大米粉400～600份，熟小米粉400～600份，北虫草干品24～320份。该营养米糊的制作方法包括：将北虫草干品机械粉碎，过筛，与水混匀，超声波处理，水解，得北虫草水解液；将熟玉米粉、熟大米粉、熟小米粉复配，得复配粉；将北虫草水解液与复配粉混合，制粒、热风干燥、粉碎、过筛即可本发明提供的米糊风味独特，营养丰富全面，具保健功效，不仅可为人体提供日常所需的各种营养素，还可以提供多种生物活性物质，对维持人体健康具有重要作用。制作方法简单，便于使用推广。
一种食用菌风味营养及其制作方法

[发明专利]有机谷物婴幼儿营养米粉及其制备方法-CN201610364776.0在审
发明人：林汉卿;叶金玉 -专利权人：深圳市味奇生物科技有限公司
申请日： 2016-05-28 - 公布日： 2017-12-05 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种有机谷物婴幼儿营养米粉及其制备方法，其按质量百分比计，包括以下组分有机五谷杂粮粉60‑70％；糖份10‑15％；奶粉10‑20％；天然物质提取物5‑10％。本发明以有机五谷杂粮作为主要原料，并添加有其它营养物质，改变了传统米粉的单一营养结构，使所制备的有机谷物婴幼儿营养米粉的营养更丰富、全面。并针对不同类型儿童的生理需求，采用药食同源的蔬菜、水果或植物提取物改善婴幼儿的体质，提高免疫力，使营养米粉在原有营养和功能的基础上获得新的保健功能。
有机谷物婴幼儿营养米粉及其制备方法