专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种大豆-CN200910103501.1无效
  • 李秀文 - 重庆市永川区永双科技有限公司
  • 2009-03-31 - 2010-10-06 - A23L1/20
  • 一种大豆,属大豆加工领域,它能有效的避免在大豆中添加氨基酸、通过微生物作用、溶剂浸出、利用酶作用等这些方法去除大豆的豆腥味都比较复杂的缺点。一种大豆,将20公斤精选整粒带皮的大豆铺成3厘米厚,用95℃的蒸汽处理35分钟,使之支化,将支化后的湿大豆用粉碎机破碎成2~3片,或破碎得更细,去掉种皮,进行干燥处理,经过微粉碎处理后,能够得到18公斤的大豆,这种大豆无豆腥味,在水溶液中显示出稳定的悬浮性。主要用于加工大豆
  • 一种豆粉
  • [发明专利]功能性大豆-CN202180037483.0在审
  • H·H·乌什吉玛 - 嘉吉公司
  • 2021-05-18 - 2023-04-04 - A23K10/30
  • 本发明提供了一种功能性大豆,该功能性大豆包含大豆和功能性添加剂,该功能性添加剂包含植物源性饲料添加剂、中链脂肪酸、有机酸或它们的组合。还提供了包含该功能性大豆的动物饲料和动物饲料产品、给动物饲喂该功能性大豆的方法以及制备该功能性大豆的方法。
  • 功能豆粉
  • [实用新型]一种豆制品生产用原料粉碎装置-CN202222997380.3有效
  • 胡晓龙;许会英 - 内黄县亿佳食品有限公司
  • 2022-11-10 - 2023-06-20 - B02C7/04
  • 本实用新型公开了一种豆制品生产用原料粉碎装置,所述豆粉出料口下方设有豆粉筛分仓,所述豆粉筛分仓底面固定连接振动电机二,所述豆粉筛分仓底面为豆粉筛网,所述豆粉筛网下方啊设有豆粉收集仓,所述豆粉筛分仓端部设有杂料出口;所述弧形进料口上方设有大豆烘干仓,且大豆烘干仓端部设有出料部,所述出料部底面为出料口,所述出料口与弧形进料口相对应,所述大豆烘干仓远离出料口的一端顶面设有进料口,所述大豆烘干仓底面连接振动电机一,所述大豆烘干仓底面为大豆过滤网,所述大豆过滤网下方设有豆料收集仓,所述大豆烘干仓顶部设有散风板,本实用新型实现了大豆的烘干、筛分、粉碎的一体化处理。
  • 一种豆制品生产原料粉碎装置
  • [发明专利]使用杆菌菌株制备发酵大豆的方法-CN201010277814.1有效
  • 徐尚铉;赵成捘;洪暎镐;柳济熏;姜姓熙;池玄;朴承源;卞裕亮;赵石铁;鞠武昌;朴贤镐 - CJ第一制糖株式会社
  • 2010-09-08 - 2011-04-20 - A23K1/14
  • 本发明涉及生产发酵大豆的方法,包括步骤:(a)将水加入到大豆中以进行热处理;(b)冷却热处理的大豆,然后向其中接种杆菌菌株;并(c)通过接种杆菌的大豆的固态发酵获得发酵大豆,以及涉及由该方法生产的发酵大豆本发明的方法使用具有发酵大豆的生产需要的优良性质的杆菌菌株,特别地,枯草杆菌TP6菌株作为发酵菌株。因此,本发明生产的发酵大豆是高质量的植物蛋白质来源,因为包括胰蛋白酶抑制剂、大豆寡糖和多糖在内的各种抗营养因子几乎都被去除,它的蛋白质含量高,并且消化和吸收速度也通过蛋白质的低分子化被提高。特别地,能去除抗营养因子的TP6菌株被用于将产品质量改进到与由已知的发酵大豆产生的产品质量相等或更好,同时减少发酵时间,因此显著地增加年生产量。
  • 使用杆菌菌株制备发酵豆粉方法
  • [发明专利]大豆混合粉末-CN200880006782.2有效
  • 佐久间淳;南俊哉;中村正辉 - 好侍食品株式会社
  • 2008-02-01 - 2010-01-06 - A23L1/20
  • 本发明提供一种大豆凝固食品原材料,由大豆混合粉末和凝固剂的组合而形成,该大豆混合粉末含有将干燥大豆碎而得到的大豆末、糊精和碱性碳酸盐。具体地说,提供一种大豆凝固食品(豆腐、豆花)原材料,其中,上述大豆混合粉末相对于大豆末100质量份含有糊精9~40质量份、含有碱性碳酸盐0.15~1.6质量份,以及将上述大豆混合粉末作为大豆饮料原材料由此,可以提供如下的大豆混合粉末等:使用将干燥大豆碎而得到的大豆末,在家庭等中无论谁都能简单地获得外观、质感好、且营养价值高的豆腐、豆花、以及大豆饮料。
  • 大豆混合粉末
  • [发明专利]无菌去皮大豆和无菌全脂大豆的制造方法-CN02829903.5有效
  • 原田洋志 - 株式会社派利肯
  • 2002-12-27 - 2005-11-09 - A23L1/20
  • 本发明的全脂大豆包括不丢失水溶性蛋白质等的大豆特有的有效成分而被脱臭并使消化抑制酶失活且消化吸收效率高的大豆、保持酶活性的大豆、所有酶失活的大豆中任一种。有(a)从原料大豆去除夹杂物而获得挑选大豆的挑选工序;(b)从挑选大豆分离胚芽和皮而获得无菌去皮大豆的去皮工序;(c)用加热水蒸汽蒸煮该无菌去皮大豆而使大豆脱臭且使消化抑制酶失活的蒸煮工序;(d)将该已蒸煮的无菌去皮大豆干燥至规定含水量的干燥工序;(e)粉碎该已干燥的无菌去皮大豆的粉碎工序;(f)将该已粉碎的无菌去皮大豆只分粒成规定粒度以下的大豆末的分粒工序。目的是提供细菌数为300个/g以下的无菌去皮大豆和使用该无菌去皮大豆并被充分灭菌的全脂大豆的制造方法。
  • 无菌去皮大豆全脂豆粉制造方法

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