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[发明专利]一种益生菌发酵饮品及其生产方法-CN201910399737.8在审
发明人：赵贵元 -专利权人：赵贵元
申请日： 2019-05-14 - 公布日： 2019-07-12 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种益生菌发酵饮品及其生产方法，该益生菌发酵饮品由以下质量份数组分制备，1‑3份双歧杆菌、2‑4份嗜酸乳杆菌、1‑3份红茶菌、1‑2份植物乳杆菌、1‑2份鼠李糖乳杆菌、1‑2份干酪乳杆菌、1‑2份嗜酸乳杆菌、1‑2份嗜热链球菌、1‑2份果胶酶、1‑2份脂肪酶、5‑10份中药混合物、15‑25份果汁、10‑15份植物蛋白粉、10‑15份蜂蜜和40‑60份水；本发明还公开了一种中药混合物的组成和该益生菌发酵饮品的生产方法；本发明提供的益生菌发酵饮品包括益生菌、维生素、蛋白质、糖类和中药混合物；其中，多种益生菌在肠道中协同作用，促进肠道健康；中药混合物能够促进人体健康，果汁和蜂蜜加入能够提供多种维生素和糖类，植物蛋白粉的加入能够为人体提供多种氨基酸；本发明提供的饮品口味宜人，营养全面。
益生菌发酵中药混合物饮品糖类嗜酸乳杆菌植物蛋白粉益生菌蜂蜜维生素果汁脂肪酶鼠李糖乳杆菌干酪乳杆菌嗜热链球菌植物乳杆菌肠道健康人体健康双歧杆菌饮品口味果胶酶红茶菌质量份氨基酸肠道数组生产制备蛋白质

[实用新型]一种果汁饮品用全自动液体灌装机-CN201922015284.2有效
发明人：李梦;韩宪伟;张保宁 -专利权人：昆山龙兆宇机械科技有限公司
申请日： 2019-11-20 - 公布日： 2020-07-07 - 主分类号： B67C3/24 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种果汁饮品用全自动液体灌装机，包括底板，所述底板顶部的一侧安装有支撑板，且支撑板的顶部安装有果汁仓，所述果汁仓远离支撑板的一侧设置有控制面板，所述果汁仓的底部设置有电动升降杆，且电动升降杆的输出端安装有定量仓本实用新型通过增压机、U型导管、旋转接头、集气仓和喷头的配合使用，既可以实现对果汁仓的内部进行增压，保证果汁的快速灌装，又可以实现利用气体喷出时产生的推力对果汁仓内部的果汁进行转动搅拌，避免在果汁灌装的过程中果汁中的果粒等发生沉积现象
一种果汁饮品全自动液体灌装机

[发明专利]一种百香果饮品的制备方法-CN201810694085.6在审
发明人：许可筠 -专利权人：深圳市安德堂生物科技有限公司
申请日： 2018-06-29 - 公布日： 2018-11-13 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明涉及食品技术领域，具体为一种百香果饮品的制备方法。本发明通过在百香果的果囊外包裹一层由复配胶制成的胶液形成胶果粒，由于胶液透明度高，百香果果囊裹上胶液后其外观未受影响，且因外面的胶液冷却后形成胶体，胶体保护果囊使果囊不会长期直接与果汁接触，从而避免果囊变软烂，进而可避免融烂的果囊使果汁变浑浊，另外因果囊外的胶体具有一定的弹韧性，使在食用果囊时即食用胶果粒时具有一定的弹韧口感。通过本发明方法制备的百香果饮品口感好，且果囊的添加不会对果汁的外观造成不良影响。
百香果胶液果汁制备饮品果粒食品技术领域胶体保护弹韧性复配胶囊外的上胶液食用果食用胶浑浊囊裹冷却透明度

[发明专利]一种降低果汁/果酒饮品有机酸的方法-CN201610063051.8在审
发明人：赵玉平;井丽丽;李天文;叶向库;孙祖莉;杨建荣;常秀莲 -专利权人：烟台大学
申请日： 2016-01-30 - 公布日： 2016-06-22 - 主分类号： A23L2/70 文献下载
摘要：本发明一种降低果汁/果酒饮品有机酸的方法采用大孔弱碱性阴离子交换树脂，首先对树脂进行活化，使得树脂上的所有活性基团暴露；其次通过对树脂的预处理步骤使得活化的树脂吸附果汁/果酒中的有机酸、营养成分等物质，并将预处理的树脂装柱；再其次树脂再生步骤，通过使用本发明采用的再生剂对树脂吸附的有机酸洗脱，但树脂吸附的其它营养成分不被洗脱；再其次降酸步骤，将果汁/果酒自上而下通过树脂柱，树脂吸附有机酸而不吸附其它营养成分同时本发明可以通过对温度控制来影响降酸效果和饮品的风味口感。
一种降低果汁果酒饮品有机酸方法

[发明专利]一种包裹维生素A微胶囊的奇亚籽猕猴桃饮料球及其制备方法-CN202110511834.9有效
发明人：叶淑红;董乃慧;朱文秀;郑欣妍;李悦 -专利权人：大连工业大学
申请日： 2021-05-11 - 公布日： 2023-05-05 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种包裹维生素A微胶囊的奇亚籽猕猴桃饮料球及其制备方法，包括如下步骤：(1)奇亚籽维生素A微胶囊果汁的制备；(2)复合果汁的调配；(3)复合果汁球的制备；(4)海藻酸钠溶液的调配；(5)交联溶液的调配饮料球的出现极大缓解了当今的塑料污染现象，并提供了一种新的饮品种类。海藻酸钠可做成各种凝胶食品，保持良好的胶体形态，不发生渗液或收缩。并且它具有良好的流动性，使得添加后的饮品口感柔滑；由于海藻酸钙可形成稳定热不可逆凝胶，因而在运输、储藏过程中不会变粗糙(冰晶生长)，不会发生由于温度波动而引起的产品变形现象。
一种包裹维生素微胶囊奇亚籽猕猴桃饮料及其制备方法

[发明专利]一种果醋茶饮料及其制备方法-CN201110006808.7无效
发明人：王三星;梁治军 -专利权人：河南省淼雨饮品股份有限公司
申请日： 2011-01-13 - 公布日： 2011-07-20 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种果醋茶饮料，它由以下重量份数的原料制成：苹果汁50~70、白砂糖5~8、蜂蜜1~2、红茶粉1~1.2。本发明以鲜榨苹果汁、红茶粉、白砂糖、蜂蜜为主要原料经生物工程深层二次发酵而成的果醋茶为主要原料，添加浓缩苹果汁，经调配、超高温瞬时杀菌、中温灌装而成的具有多种营养成分的保健型饮品，营养成分高，口感好，能够满足人们对于保健饮品的需求
一种茶饮料及其制备方法

[实用新型]一种恒温酸奶果汁杯-CN202020706602.X有效
发明人：郭建刚;莫其东;黄陇平 -专利权人：广东力升电器有限公司
申请日： 2020-04-30 - 公布日： 2021-01-01 - 主分类号： A47J19/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及果浆类处理装置技术领域，具体指一种恒温酸奶果汁杯；包括杯体和杯盖，杯盖的前端可插入杯体内腔且封闭其杯口，所述杯体的杯壁内设有夹层腔，夹层腔内填充有控温液；所述杯盖上设有可插入杯体内腔的搅拌器，杯盖上设有可控制杯体内腔温度的控温模块；本实用新型的恒温酸奶果汁杯，通过控温液的放热蓄能作用，使杯体经过冷冻后可制备冷饮，控温模块可以加热杯体内的饮料并使饮品处于适宜饮用的恒温值，整体结构小巧便于携带；在户外、办公场所等使用等场景自制酸奶加入水果搅拌，实现多口味酸奶果汁加工制作，满足用户对口感浓郁、营养丰富饮品的高端体验。
一种恒温酸奶果汁

[发明专利]一种益生元苹果汁饮料及其高温杀菌技术的应用-CN202110721644.X在审
发明人：梁志宏;石丽花;邓志怡 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2021-06-28 - 公布日： 2021-09-21 - 主分类号： A23L2/46 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种含益生元苹果汁饮料及其高温杀菌技术工艺参数优化及其应用。本发明公开了一种含益生元苹果汁饮料的配方，并且应用单因素实验确定了益生元苹果汁杀菌安全参数范围，最终结合益生元苹果汁营养指标进行响应面优化实验，确定了益生元苹果汁饮料的最优杀菌工艺参数以及货架期应用模型，利用本发明提供的方法和参数，能够在保证相关益生元苹果汁饮料安全食用的情况下，最大程度地保留益生元苹果汁的营养成分，能够为工业化连续生产提供用于苹果汁系列饮品提供杀菌工艺及预测该工艺条件下的产品货架期。
一种益生元苹果汁饮料及其高温杀菌技术应用

[发明专利]一种营养丰富的混合果汁的制备方法及其制备装置-CN202111079228.0在审
发明人：陈锦光 -专利权人：陈锦光
申请日： 2021-09-15 - 公布日： 2023-03-17 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开一种营养丰富的混合果汁的制备方法及其制备装置，其制备方法包括以下步骤：原料预处理、西瓜汁制备、樱桃汁制备、葡萄汁制备、果汁混合和灌装消毒；本发明通过西瓜汁、樱桃汁和葡萄汁制备成混合果汁，不仅口感独特，且营养丰富，并通过在制备过程中添加甜味剂、生物钙粉、益生菌、蜂蜜、虾青素和白藜芦醇使制备出的混合果汁口感更佳，有利于人体营养吸收和健康，且通过对西瓜、樱桃和葡萄进行盐水浸泡和对混合果汁进行灭菌，从而使混合果汁的制备过程更为科学卫生，一定程度上提升了混合果汁的品质，可以满足消费者对果汁饮品日益提高的口感和健康的高要求，另外本发明制备方法简单，易于操作，值得推广。
一种营养丰富混合果汁制备方法及其装置

[发明专利]一种柑橘吃干榨尽全自动智能化果汁饮品生产线工艺流程-CN202310636691.3在审
发明人：郑国 -专利权人：湖北三峡神农生物科技有限公司
申请日： 2023-06-01 - 公布日： 2023-09-08 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种柑橘吃干榨尽全自动智能化果汁饮品生产线工艺流程，包括以下流程，先将存储的柑橘进行筛选，将那些不合格的柑橘筛选出来，然后对其进行清洗，将清理完成后的柑橘进行除油处理，这时果皮中的油从油胞中逸出，将其制成喷雾剂，然后对其进行包装存储，并且除油后的柑橘会倒入榨汁机中进行榨汁，将榨汁完成后，这时果汁还存在这一些桔络，对其进行分离，就可以得到去除了桔络的果汁，取出一部分去除了桔络的果汁将其制作成果酒本发明，在对柑橘进行加工成饮品时，可以充分的利用好榨汁完成后的柑橘，从而无需造成没必要的浪费。
一种柑橘吃干榨尽全自动智能化果汁饮品生产线工艺流程

[发明专利]含有低聚果糖-花青素的生榨乳饮料及其制备方法-CN201710285772.8有效
发明人：马岩;孟宪军;朱金艳;梁婧婧;王月华 -专利权人：沈阳师范大学
申请日： 2017-04-27 - 公布日： 2020-10-16 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明属于功能性饮品制备技术领域，具体涉及一种含有低聚果糖‑花青素的生榨乳饮料及其制备方法，按重量份计，该产品包括如下成分：超微细冷榨花生粕粉末30‑50份、冰糖30‑50份、低聚果糖70‑90份、麦芽糖10‑20份、食盐0.1‑0.5份、柠檬酸0.08‑0.16份、黑果腺肋花楸果汁50‑80份，以及按总重量百分比0.2％‑0.5％添加可溶性大豆多糖。通过将超细微花生粕粉末添加至黑果腺肋花楸果汁中，由于花生粉末样品细胞裂解，细胞内所含的还原糖，多种氨基酸，金属的元素、不饱和脂肪酸、异黄酮等成分充分地暴露出来，溶解于黑果腺肋花楸果汁中，加上10％的低聚果糖的添加，都极大地提高了黑果腺肋花楸果汁饮品中花青素的稳定性。
含有果糖花青素生榨乳饮料及其制备方法

[发明专利]一种木瓜果汁饮品及其制备方法-CN201810594347.1在审
发明人：熊端成;沈祥坤;吴骞;吴培新;解文 -专利权人：南阳道地金木瓜生物科技股份有限公司;熊端成
申请日： 2018-06-11 - 公布日： 2018-11-06 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种木瓜果汁饮品，包括以下重量份数的原料组分：木瓜30～50份，鲜奶20～40份，黄桃20～35份，芒果10～20份，奇异果15～25份，柠檬10～16份，柳橙15～20份，柚子18～26份本发明提供的木瓜果汁饮品口感酸甜适口，香气醇香浓郁，且功能多样，功能上不仅能够美容养颜，增强免疫力，还能够清肝火、解热毒、健脾、安神益智。
木瓜果汁饮品解热美容养颜酸甜适口重量份数柠檬奇异果枸杞子安神蜂蜜远志丹参莲子木瓜肝火黄桃健脾益智茯神芒果制备免疫力红枣香气鲜奶西瓜

[发明专利]富硒果汁奶茶-CN200610140621.5无效
发明人：宿彦军;郝建文;宿利军 -专利权人：宿彦军
申请日： 2006-09-30 - 公布日： 2007-02-28 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明涉及一种奶制饮品，具体为一种富硒果汁奶茶。解决了现有技术中存在的各类饮品所含有的营养不均衡、保健作用不明显的问题。包含有下列重量比例的原料：牛奶150～200份，果汁150～200份，乌龙茶8～10份，西洋参粉1～2份，富硒香菇菌盖粉8～10份，白砂糖20～30份。
果汁奶茶

[发明专利]一种新会陈皮活性饮品的生产方法-CN201810218742.X在审
发明人：张斌 -专利权人：惠州学院
申请日： 2018-03-16 - 公布日： 2018-06-15 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种新会陈皮活性饮品的生产方法。本发明以新会陈皮和新会柑果汁为原料，经多种处理方法分步骤制备而成。本发明制作的新会陈皮活性饮品，富含陈皮活性物质和益生菌，陈皮香气浓郁，口感清爽，品质风味极佳，易于人体吸收，对人体具有较好的保健功效。该技术操作简便，成本低。 1
新会陈皮饮品陈皮保健功效活性物质技术操作口感清爽品质风味人体吸收益生菌富含果汁香气制备生产制作

[发明专利]一种氨基酸低糖饮品及其制备工艺-CN201310597102.1在审
发明人：荣炜 -专利权人：日加满饮品（上海）有限公司
申请日： 2013-11-22 - 公布日： 2015-05-27 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种氨基酸低糖饮品及其制备工艺，该氨基酸低糖饮品的原料液体按重量百分比由下列组分组成：氨基酸1.0%-1.5%；西洋参提取物0.01%-0.05%；维生素0.001%-0.003%；食品甜味剂5%-10%；瓜拉纳提取物0.05%-0.30%；酸度调节剂0.2%-0.5%；增稠剂0.05%-0.2%；浓缩果汁0.05%-0.2%；食用色素0.01%-0.015%；食用香精0.2%-0.3%；余量为水利用该原料液体制备饮品的工艺参见说明书，本发明的有益效果是：该饮品可口，安全、健康。
一种氨基酸低糖饮品及其制备工艺