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- [发明专利]百香果饮料及其制作方法-CN201610849270.9在审
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韩珍;严汉彬
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河源市兴睿食品科技开发有限公司
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2016-09-23
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2017-05-10
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A23L2/02
- 本发明公开了百香果饮料，含有百香果果肉、百香果果汁、百香果果籽、甘草等。本发明还公开了百香果饮料的制作方法，包括以下步骤(1)将百香果去皮，取百香果果肉、百香果果汁和百香果果籽混合物；(2)将所述百香果果肉、百香果果汁和百香果果籽混合物磨碎，得百香果果肉‑果汁‑果籽浆液；(3)向所述百香果果肉‑果籽浆液中加入天然甜味剂、水，混匀，即得百香果饮料。本发明利用百香果果籽富含膳食纤维且难以和果肉分离的特点，将百香果果肉和百香果果子一起磨碎和甘草等搭配起来，口感好，充分利用了百香果果子，产品外观漂亮，工艺简单，可补充人体膳食纤维及维生素等，适合大规模工业化生产
- 百香果饮料及其制作方法
- [发明专利]一种百香果罗汉果代用茶的制备方法-CN201510035926.9有效
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韦保耀;贾潇;滕建文;夏宁;黄丽
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广西大学
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2015-01-23
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2017-12-12
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A23F3/34
- 一种百香果代用茶的制备方法，包括以下步骤选果，将洗净的百香果浸入浓度为1～3％的Na2CO3溶液中，然后取出用水冲洗，得到脱蜡百香果；在脱蜡百香果顶部果蒂处以及相对应的底部果脐处各打一个孔，得到穿孔百香果；将穿孔百香果用热风干燥；将百香果破碎成8～10cm的块状；采用微波干燥至水分含量10％以下；破碎成颗粒，得到百香果代用茶。一种百香果罗汉果代用茶的制备方法，按照百香果代用茶真空微波干燥罗汉果颗粒＝5～100～5的重量比例混合后分装得到。本发明中百香果整果的热风干燥保留了百香果果浆的香气和果皮中的活性成分，其次百香果罗汉果代用茶可以降低百香果代用茶的酸度且具有罗汉果清甜可口的风味。
- 一种百香果罗汉果用茶制备方法
- [发明专利]一种以百香果为容器培育虫草的方法-CN202010902421.9在审
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何寒;黄秀英
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广西壮仁堂生物科技有限公司
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2020-09-01
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2020-11-03
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A01G18/00
- 一种以百香果为容器培育虫草的方法，是以百香果实为栽培容器，以百香果汁和果肉为营养源，以各种食材为辅料，将食材放置于百香果内与百香果果汁组合成一体，然后把虫草菌种接入百香果内，并培养至虫草菌丝体长满整个百香果乃至长出虫草子实体，得到一个百香果虫草综合体。制备而得的百香果虫草综合体同时具有整体百香果、各种食材和虫草原有的营养、功能成分，还不丧失百香果原有的口味，是一种同时具有美味、休闲、食疗、养生等多功能及特色的保健食品。而百香果经过前期消毒和中期灭菌处理，百香果整体无害残留，整个百香果包括果皮果肉都全部可以食用，没有产生任何废弃物，百香果的营养成分实现完全利用，使百香果得以无限制扩大增值。
- 一种百香果容器培育虫草方法
- [发明专利]一种百香果醋酸菜的制作方法-CN201410131733.9无效
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韦裕明;韦微;王柳毅
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韦裕明;韦微;王柳毅
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2014-04-03
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2014-07-30
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A23L1/218
- 一种百香果醋酸菜的制作方法，该方法是先制取百香果皮有效成分提取液，然后将百香果皮有效成分提取液与百香果果肉汁以及纯酿造米醋按比例混合后置入发酵罐自然发酵制作百香果醋，再用百香果醋腌制百香果醋酸菜，主要步骤包括：A.制取百香果皮有效成分提取液：将干百香果皮与水按比例加水蒸煮2～4次，将各次蒸煮提取液混合得百香果皮蒸煮提取液，去除蒸煮提取液中的杂质得到百香果皮有效成分提取液；B．制作百香果醋；C．腌制百香果醋酸菜：将原料蔬菜或瓜果洗净晒半干,切小,加适量食盐拌匀,置容器中；按比例加入百香果醋浸泡8-12天后；即得百香果醋酸菜。用该法腌制成的百香果醋酸菜属于发酵食品，色泽鲜黄，营养丰富，香脆可口。
- 一种百香果醋酸制作方法
- [发明专利]百香果脯的加工方法-CN201710469516.4在审
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江自庆;卢伟连
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广西蒙山县纯香百香果专业合作社
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2017-06-20
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2017-09-22
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A23G3/48
- 本发明公开了一种百香果脯的加工方法，包括下述步骤先采摘新鲜的百香果，清洗晾干后将清洗后的百香果切开，并将其浆液挖出统一收集后得百香果浆；将百香果壳放于锅中，加入清水后煮制，在将果膜除去；将除去果膜的百香果壳加醋浸泡后漂洗干净并沥干；往百香果壳中加入白砂糖、葡萄糖和百香果浆，混合均匀后再次浸泡后得糖浸百香果壳；将糖浸百香果壳捞起烘干，在常温放置后得百香果脯。利用本发明的百香果脯的加工方法制作的百香果脯保留了百香果自身的香味与味道，具有营养成分高、果脯颜色鲜艳、口感柔软中带着嚼劲的特点。
- 果脯加工方法
- [发明专利]一种百香果醋的制作方法-CN201210326948.7无效
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霍丹群;蒋兰;侯长军
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重庆大学
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2012-09-06
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2012-12-05
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C12J1/04
- 本发明涉及食品酿造技术领域，尤其是一种用百香果作为主要原料的百香果醋的制作方法，该方法具体包括了三个步骤，（1）将百香果榨汁得到百香果汁液，然后百香果汁液中加入果胶酶，调节百香果汁液的糖度，然后再对该百香果汁液进行杀菌处理；（2）对百香果汁液进行酒精发酵和醋酸发酵处理得到百香果醋初品；（3）对百香果醋初品进行陈酿即得百香果醋成品。通过本方法制得的百香果醋成品营养成分保持好，口感较润滑自然、没有苦涩感、且质量稳定、色泽透亮，同时由于不添加任何人工制剂更能保持百香果的自然风味。
- 一种百香果醋制作方法
- [发明专利]一种百香果的种植方法-CN201510666170.8在审
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韦丽
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韦丽
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2015-10-15
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2016-01-06
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A01G17/00
- 本发明涉及植物种植技术领域，具体涉及一种百香果的种植方法，主要包括步骤：1)对要进行种植的地块进行翻耕，去添加底肥；2)架设用于百香果生长的棚架；3)设置百香果种植的距离；4)按照设置的百香果种植的距离，进行种植渠的开挖；5)百香果的种子在温水中浸泡5～10分钟后，取出百香果的种子，风干后，按照设置百香果种植的距离播种百香果，进行百香果的种植；6)定期施肥，完成百香果的栽培。本发明所提供的百香果的种植方法适用性强，便于田间操作，条件容易达到，种植效率高，适合于小规模的人工种植。
- 一种百香果种植方法
- [发明专利]一种百香果种植方法-CN201610660298.8在审
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周绪林
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柳州市勤瑞农副产品有限公司
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2016-08-12
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2017-01-04
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A01G1/00
- 本发明涉及一种百香果种植方法，包括：A、选取具有水源、土质疏松肥沃、排水良好、挖掘定植沟；B、搭设百香果棚架；C、种植百香果幼苗；D、给百香果做日常护理、灌溉并每隔8天至18天将蚯蚓粪便培植到百香果根部周围给百香果施肥；F、对百香果主茎进行掐头，每年对百香果老枝条进行修剪。该种植方法适用性强，便于田间操作，条件容易达到，种植效率高，能够大大提高百香果的座果率，提高百香果产量，合理安排某种蔬菜和百香果的种植时间，这样百香果就可以和其他蔬菜进行套种，由于在种植蔬菜时已经施入各种有机肥，故在种植时无需施肥，节约成本；百香果和蔬菜一起生长，互不影响生长；大棚保护地被充分利用，增加经济效益。
- 一种百香果种植方法
- [发明专利]一种百香果种植方法-CN201710509099.1在审
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彭聪;彭欢
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赣州乐致农业发展有限公司
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2017-06-28
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2017-10-20
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A01G17/00
- 本发明涉及一种百香果种植方法，包括A、选取具有水源、土质疏松肥沃、排水良好、挖掘定植沟；B、搭设百香果棚架；C、种植百香果幼苗；D、给百香果做日常护理、灌溉并每隔8天至18天将蚯蚓粪便培植到百香果根部周围给百香果施肥；F、对百香果主茎进行掐头，每年对百香果老枝条进行修剪。该种植方法适用性强，便于田间操作，条件容易达到，种植效率高，能够大大提高百香果的座果率，提高百香果产量，合理安排某种蔬菜和百香果的种植时间，这样百香果就可以和其他蔬菜进行套种，由于在种植蔬菜时已经施入各种有机肥，故在种植时无需施肥，节约成本；百香果和蔬菜一起生长，互不影响生长；大棚保护地被充分利用，增加经济效益。
- 一种百香果种植方法
- [发明专利]一种百香果椰子冻及其加工方法-CN201710470364.X在审
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江自庆;卢伟连
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广西蒙山县纯香百香果专业合作社
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2017-06-20
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2017-10-20
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A23L21/12
- 本发明公开了一种百香果椰子冻，它是由以下重量份的原料制备而成的混合物椰子汁20～40份，百香果果壳肉6～10份，百香果果汁8～12份，果胶2～4份，葡萄糖3～5份，白砂糖3～5份，水5～15份；还包括该百香果椰子冻的加工方法，采摘百香果将浆液挖出脱籽得百香果果汁；将百香果壳去果膜，加稀释醋浸泡得百香果果壳肉；椰子取出椰肉和椰汁；椰肉晾干粉碎并与椰汁混合得椰子汁；取果胶、葡萄糖、白砂糖加至烫开水中搅拌，加入椰子汁和百香果果汁搅拌，加百香果果壳肉混合，冷却成型得百香果椰子冻。本发明的百香果椰子冻将百香果与椰子合理搭配，营养成分高，口感好,具有养脾胃、助消化、滋补身体、驻颜美容的效果。
- 一种百香果椰子及其加工方法
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