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[发明专利]一种提高乳酸菌胞外囊泡产量的方法-CN202210238867.5在审
发明人：李平兰;谷泽霖;尚楠 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2022-03-11 - 公布日： 2022-10-11 - 主分类号： C12N1/38 文献下载
摘要：本发明涉及微生物技术领域，尤其涉及一种提高乳酸菌胞外囊泡产量的方法及其应用。所述方法包括在乳酸菌的发酵培养基中加入可食用植物源胞外囊泡5～50mg/L。本发明发现可食用植物源胞外囊泡具备提高乳酸菌胞外囊泡产量的效果，进而将其应用于发酵剂添加物中，结果发现其除了可以提高乳酸菌外囊跑产量外，还可以使得具有益生作用的吲哚类代谢产物富集于乳酸菌囊泡中。同时，该方法可实现乳酸菌胞外囊泡大规模工厂化生产。
一种提高乳酸菌胞外囊泡产量方法

[发明专利]一种外源添加精氨酸以提高乳酸菌酸耐受性的方法-CN202310654272.2在审
发明人：吴重德;杨欢;洪梦婷 -专利权人：四川大学
申请日： 2023-06-05 - 公布日： 2023-07-28 - 主分类号： C12N1/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种外源添加精氨酸以提高乳酸菌酸耐受性的方法，涉及微生物技术领域。本发明以嗜盐四联球菌作为研究对象，通过外源添加精氨酸以提高乳酸菌酸耐受性的方法具体在于可以提高乳酸菌在酸胁迫下的生物量，进一步分析响应机制时发现，外源添加精氨酸可以更好的维持乳酸菌胞内微环境的稳定，具体表现在更高的胞内本发明为提高乳酸菌在胁迫状态下的发酵性能提供了理论基础与依据。
一种添加精氨酸提高乳酸菌耐受方法

[发明专利]一种乳酸菌双基因表达盒及其构建方法和应用-CN201611235844.X在审
发明人：艾连中;熊智强;王光强;夏永军;张汇 -专利权人：上海理工大学
申请日： 2016-12-28 - 公布日： 2017-03-22 - 主分类号： C12N15/74 文献下载
摘要：本发明提供了一种乳酸菌双基因表达盒，用于插入外源基因后在乳酸菌中对外源基因进行表达，包括第一表达盒和第二表达盒，该第一表达盒包含pldh启动子及第一终止子，第二表达盒包含p23启动子及第二终止子；本发明还提供了含有该乳酸菌双基因表达盒的表达载体及该表达载体的构建方法利用本发明提供的含有该乳酸菌双基因表达盒的表达载体，能够实现两个目的外源基因在乳酸菌中的共表达，使得干酪乳杆菌能够表达两种胆盐水解酶并表现出具有胆盐降解活力。
一种乳酸菌基因表达及其构建方法应用

[发明专利]一种具有辅助降低胆固醇作用的人源混合乳酸菌发酵乳及其制备方法-CN201811503925.2在审
发明人：印伯星;顾瑞霞;瓦云超;黄玉军;张臣臣;关成冉;陈大卫;陈霞;瞿恒贤;杨仁琴;徐广新;周炜 -专利权人：扬州大学;扬州市扬大康源乳业有限公司
申请日： 2018-12-10 - 公布日： 2019-03-08 - 主分类号： A23C9/123 文献下载
摘要：本发明提供了一种具有辅助降低胆固醇作用的人源混合乳酸菌发酵乳及其制备方法，所述人源混合乳酸菌发酵乳采用人源化的益生乳酸菌L.rhamnosus LV108、L.casei grx12和L.fermentum同时，本发明还提供了所述人源混合乳酸菌发酵乳的制备工艺。本发明制备得到的人源混合乳酸菌发酵乳，相对于其他组合的益生菌组而言，所述人源混合乳酸菌发酵乳具有较好的产酸特性，明显较弱后酸化程度，高粘度以及贮藏期内较好的活菌率，并具有辅助降低胆固醇的作用，可用于制备辅助降低胆固醇的营养品
混合乳酸菌发酵乳人源制备降低胆固醇乳酸菌混合发酵制备工艺高粘度人源化益生菌营养品贮藏期产酸活菌可用酸化

[发明专利]一种利用碎米和蛋壳发酵制备高钙活性乳酸菌饮料的方法-CN201811592158.7在审
发明人：朱玲娇;张宇;杨丰帆;杨砚;许春芳 -专利权人：湖北神地农业科贸有限公司;湖北神地汇丰生物科技有限公司
申请日： 2018-12-25 - 公布日： 2020-07-03 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明涉及一种利用碎米和蛋壳发酵制备高钙活性乳酸菌饮料的方法，以碎米、蛋液、蛋壳、牛乳共发酵制备高钙活性乳酸菌饮料，发酵滤渣烘干后制成生物饲料。本发明特点：1.添加蛋壳进行乳酸菌发酵，可制备乳酸钙，使产品具备补钙功效，无需添加外源补钙成分，降低成本；蛋壳的添加还有利于促进乳酸菌发酵，避免酸度过高抑制乳酸菌生长，提高乳酸菌活菌数。2.添加碎米作为发酵碳源，产物的发酵活菌数和乳酸钙产量更高，产品兼具大米营养与风味。3、本专利制备的饮料产品营养丰富，乳酸菌活菌数高，达1.0×109CFU/ml以上，显著高于现有报道，实现了副产物碎米及鸡蛋壳的高值化利用，发酵残渣还可用于动物饲料
一种利用碎米蛋壳发酵制备活性乳酸菌饮料方法

[发明专利]一种产胞外多糖乳酸菌分离与筛选的方法-CN202211140304.9在审
发明人：彭金国;赵舰勋;杨发光;梁家伟;张克玉;陈国贤 -专利权人：大理欧亚乳业有限公司
申请日： 2022-09-19 - 公布日： 2023-01-06 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种产胞外多糖乳酸菌分离与筛选的方法，具体包括以下步骤：(1)进行乳酸菌培养基的配置；(2)选取产胞多外糖乳酸菌的样品，对样品进行预处理；(3)对步骤(2)中培养出来的菌种进行分离与纯化保存；(4)对步骤(3)中分离和保存的菌种进行初筛，得到产胞外多糖乳酸菌，再对产胞外多糖乳酸菌进行复筛，即对菌种进行多糖含量测定；(5)对步骤(4)中初筛出来的产胞外多糖乳酸菌进行种属鉴定。将本发明提供的分离及筛选的方法运用到实际当中，能够更有效更精确的找到食用安全的乳酸菌，为需产胞外多糖乳酸菌的发酵实验找出各项指标都优良的目标菌提供理论依据。
一种产胞外多糖乳酸菌分离筛选方法

[发明专利]一种塘口扩培乳酸菌的培养基及扩培方法-CN201910380208.3在审
发明人：王明星;黄忠平 -专利权人：无锡中顺生物技术有限公司
申请日： 2019-05-08 - 公布日： 2019-07-05 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种塘口扩培乳酸菌的培养基及扩培方法，属于水产养殖技术领域。取葡萄糖、磷酸二氢钾、麸皮、氯化铵、氯化钾、硫酸镁、氯化钠；将上述原料在常温下搅拌混合，即得塘口扩培乳酸菌的培养基。取带盖空桶，装满自来水，爆气去除余氯；取塘口扩培乳酸菌的培养基加入到爆过气的水中，再加入需要扩培的乳酸菌，搅拌均匀得到混合菌液，盖上桶盖；将混合菌液放置在阳光下发酵，发酵过程中每天摇晃得到塘口扩培乳酸菌本发明培养基适合乳酸菌生长需求，可以促使乳酸菌迅速生长。扩培方法简单，使用爆气的自来水可以减少外源杂菌的带入，扩培过程中保持厌氧状态可以有效抑制杂菌生长，提高扩培成功率。
扩培乳酸菌培养基混合菌液杂菌氯化钠自来水水产养殖技术氯化钾葡萄糖磷酸二氢钾乳酸菌生长发酵过程厌氧状态有效抑制麸皮常温下硫酸镁氯化铵上桶盖生长空桶水中外源余氯成功率去除摇晃发酵装满

[发明专利]使用食品级乳酸菌生产和递送的口服干扰素及其制备方法-CN201210491070.2无效
发明人：刘占良 -专利权人：刘占良
申请日： 2012-11-23 - 公布日： 2014-06-04 - 主分类号： C12N15/74 文献下载
摘要：本发明公开了一种可以口服的，表达人或者动物来源的干扰素的食品级重组乳酸菌及其制备方法。该表达框被插入到thyA缺失的条件致死型乳酸菌突变株的染色体，或者质粒上，用于干扰素在乳酸菌细胞内、细胞外、或者细胞壁锚定表达。本发明所述的重组乳酸菌是食品级的，不含外源抗生素抗性基因，可以用于直接口服抗病毒治疗。
使用食品级乳酸菌生产递送口服干扰素及其制备方法

[发明专利]一种乳酸菌胞外多糖及其衍生物的制备方法-CN202010678606.6在审
发明人：胡风庆;王博君 -专利权人：辽宁大学
申请日： 2020-07-15 - 公布日： 2020-09-04 - 主分类号： C12P19/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种乳酸菌胞外多糖及其衍生物的制备方法。将活化的乳杆菌菌种按3％的接种量接种至改进的MRS选择性培养基上，培养24h后离心去除沉淀菌体，取上清液；将上清液依次进行除蛋白，减压浓缩，醇沉，离心取沉淀，超纯水溶解，冷冻干燥，得粗乳酸菌胞外多糖；将粗乳酸菌胞外多糖进行纯化，得纯乳酸菌胞外多糖。通过本发明的方法，提高了乳酸菌胞外多糖的纯度和产量。并对乳酸菌胞外多糖进行了磷酸和硫酸化修饰，得到了乳酸菌胞外多糖的磷酸化和硫酸化衍生物，提高了乳酸菌胞外多糖及其衍生物的生物活性，在功能性保健食品领域中具有一定的应用价值。
一种乳酸菌多糖及其衍生物制备方法

[发明专利]一种改善仔猪生长性能的猪源乳酸菌及益生元组合产品-CN201810361394.1在审
发明人：张邦辉;胡传炯;胡翠茹 -专利权人：安徽天邦生物技术有限公司
申请日： 2018-04-20 - 公布日： 2018-09-14 - 主分类号： A23K50/30 文献下载
摘要：本发明提供了一种改善仔猪生长性能的猪源乳酸菌及益生元组合产品，所述猪源乳酸菌的制备方法包括以下步骤：(1)于鲜猪粪中分离菌株并进行鉴定；(2)将斜面保藏的目标菌种接种于液体摇瓶培养基中，震荡至对数期；(3)接入发酵罐，培养至对数生长期；(4)向发酵罐中加入助悬剂，制成猪源乳酸菌菌剂；益生元组合产品由猪源乳酸菌菌剂与丁酸梭菌、益生素菊粉、益生素果寡糖组成；本发明使用本猪源乳酸菌菌剂可降低猪的腹泻率，组合益生元更可以提高猪的生长速度
猪源益生元乳酸菌乳酸菌菌剂组合产品仔猪生长性能益生素对数生长期丁酸梭菌分离菌株目标菌种斜面保藏液体摇瓶培养基对数期发酵罐腹泻率果寡糖料肉比鲜猪粪助悬剂菊粉制备抗生素发酵接种喂养震荡生长

[发明专利]一种稳定型乳酸菌微生态制剂的制备方法-CN201711441190.0在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：郑州神草生物技术有限公司
申请日： 2017-12-27 - 公布日： 2018-05-18 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明提出了一种稳定型乳酸菌微生态制剂的制备方法，属于乳酸菌发酵领域。它以养殖动物、养殖水体和底泥为菌源分离出乳酸菌菌株；然后将分离出的乳酸菌菌株进行纯化选育出2‑5株溶钙圈大，生长快，活力强的乳酸菌菌株；接着将进行纯化选育后选育出的乳酸菌菌株扩大培养，制备复合种子液；最后将复合种子液接种发酵即得复合型乳酸菌微生态制剂，与现有技术相比，本发明的有益效果是它是一种培养设备及操作都很简单，而且储存时间和单一菌株发酵水剂相比很稳定的乳酸菌微生态制剂的制备方法。
一种稳定乳酸菌生态制剂制备方法

[发明专利]松仁牛奶乳酸菌复合饮料及制作方法-CN200810160329.9无效
发明人：颜西广 -专利权人：颜西广
申请日： 2008-11-17 - 公布日： 2010-06-16 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：松仁牛奶乳酸菌复合饮料及制作方法。目前市场上供人们饮用的保健型饮料的品种有许多，但以牛奶和食品蛋白源植物结合制成的乳酸菌饮料品种极为有限，而这些饮料因其不含有能抗衰老，润五脏的皮诺敛酸，因此市场急需一种具有延缓机体衰老，提高免疫力，以牛奶和优良的食品蛋白源植物结合制成的乳酸菌复合饮料松仁牛奶乳酸菌复合饮料，其组成包括：复合饮料，所述的复合饮料包括牛奶、松仁和乳酸菌，其重量份数比为牛奶87-91，松仁8-12，乳酸菌0.8-1.2。本产品可供人们四季饮用。
松仁牛奶乳酸菌复合饮料制作方法

[发明专利]松仁牛奶乳酸菌复合饮料及制作方法-CN03132526.2无效
发明人：王振宇;赵鑫 -专利权人：王振宇;赵鑫
申请日： 2003-07-23 - 公布日： 2005-01-26 - 主分类号： A23C9/133 文献下载
摘要：松仁牛奶乳酸菌复合饮料及制作方法。目前市场上供人们饮用的保健型饮料的品种有许多，但以牛奶和食品蛋白源植物结合制成的乳酸菌饮料品种极为有限，而这些饮料因其不含有能抗衰老，润五脏的皮诺敛酸，因此市场急需一种具有延缓机体衰老，提高免疫力，以牛奶和优良的食品蛋白源植物结合制成的乳酸菌复合饮料松仁牛奶乳酸菌复合饮料，其组成包括：复合饮料，所述的复合饮料包括牛奶、松仁和乳酸菌，其重量份数比为牛奶87－91，松仁8－12，乳酸菌0.8－1.2。本产品可供人们四季饮用。
松仁牛奶乳酸菌复合饮料制作方法

[发明专利]一种大肠杆菌与乳酸菌的穿梭载体pDXA及构建方法与应用-CN202211010845.X在审
发明人：顾斌涛;袁林;郭建军;曾静;聂俊辉;王通 -专利权人：江西省科学院微生物研究所（江西省流域生态研究所）
申请日： 2022-08-23 - 公布日： 2023-05-23 - 主分类号： C12N15/74 文献下载
摘要：本发明公开了一种大肠杆菌与乳酸菌的穿梭载体pDXA及构建方法与应用，属于分子生物学领域。本发明的穿梭载体pDXA可在大肠杆菌和多种乳酸菌中复制及表达外源基因。利用该质粒载体在大肠杆菌宿主中完成目的基因克隆和载体构建工作，便于在乳酸菌中开展功能基因表达研究和乳酸菌遗传改造工作。
一种大肠杆菌乳酸菌穿梭载体 pdxa 构建方法应用

[发明专利]一种具有调节血脂作用的人源混合乳酸菌发酵乳及其应用-CN201811504830.2在审
发明人：印伯星;顾瑞霞;瓦云超;黄玉军;张臣臣;关成冉;陈大卫;陈霞;瞿恒贤;杨仁琴;徐广新;周炜 -专利权人：扬州大学;扬州市扬大康源乳业有限公司
申请日： 2018-12-10 - 公布日： 2019-03-19 - 主分类号： A23C9/123 文献下载
摘要：本发明提供了一种具有调节血脂作用的人源混合乳酸菌发酵乳及其应用。所述人源混合乳酸菌发酵乳采用人源化的益生乳酸菌L.rhamnosus LV108、L.casei grx12和L.fermentum grx08以特定比例2:1:1混合发酵制备而成，相对于其他组合的益生菌组而言，制备获得的人源混合乳酸菌发酵乳具有较高的酸度，明显弱后酸化程度及高粘度，并具有调节血脂的作用，可用于制备具有辅助调节血脂作用的营养品或药品。
混合乳酸菌发酵乳人源血脂作用制备乳酸菌辅助调节混合发酵高粘度人源化益生菌营养品可用酸度酸化血脂应用

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