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[发明专利]一种鼠李糖乳杆菌单菌发酵乳促生长发酵助剂及其应用-CN202310427517.8在审
发明人：冯镇;宗晓武;印伯星;杨仁琴;周炜;徐广新;张钰楠;杨忠良;贾若微;汪秉政 -专利权人：扬州市扬大康源乳业有限公司
申请日： 2023-04-20 - 公布日： 2023-08-18 - 主分类号： A23C9/123 文献下载
摘要：本发明公开了一种鼠李糖乳杆菌单菌发酵乳促生长发酵助剂及其应用，该发酵助剂包括包括质量比为1：（0.15~0.2）：（0.1~0.2）：（0.2~0.3）：（0.1~0.2）：（0.1~0.15）：（0.0015~0.0025）：（0.02~0.03）：（0.01~0.02）：（0.02~0.03）：（0.02~0.025）：（0.015~0.02）的谷氨酸、谷氨酰胺、天冬氨酸、天冬酰胺、丙氨酸、泛酸钙、硫胺素、尿嘧啶、硫酸锰、胸腺嘧啶、鸟嘌呤和腺嘌呤。该发酵助剂能够将鼠李糖乳杆菌单菌发酵乳的发酵时间缩短，而活菌数却大大增加，解决了鼠李糖乳杆菌单菌发酵乳发酵周期较长的问题。
一种鼠李糖乳杆菌发酵生长助剂及其应用

[外观设计]牛奶包装杯（茉莉花风味发酵乳）-CN202330123998.4有效
发明人：郑云;马雷;宗晓武;印伯星;杨仁琴;吕福浩;周炜;杨忠良;张海霞 -专利权人：扬州市扬大康源乳业有限公司
申请日： 2023-03-16 - 公布日： 2023-07-11 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：牛奶包装杯（茉莉花风味发酵乳）。2.本外观设计产品的用途：用于盛放牛奶的包装杯。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
牛奶包装茉莉花风味发酵

[发明专利]一种动物双歧杆菌单菌发酵乳发酵助剂及其应用-CN202310427509.3在审
发明人：冯镇;宗晓武;印伯星;杨仁琴;周炜;徐广新;张钰楠;杨忠良;贾若微;汪秉政 -专利权人：扬州市扬大康源乳业有限公司
申请日： 2023-04-20 - 公布日： 2023-06-30 - 主分类号： A23C9/123 文献下载
摘要：本发明公开了一种动物双歧杆菌单菌发酵乳发酵助剂及其应用，该发酵助剂包括促动物双歧杆菌生长发酵助剂，具体包括质量比为（0.1~0.15）：（0.9~1.0）：（0.3~0.4）：（0.1~0.2）：（0.1~0.2）：（0.1~0.2）：（0.2~0.3）：（0.1~0.2）：（0.2~0.25）：（0.2~0.35）：1：（0.01~0.03）：（0.01~0.03）的谷氨酰胺、精氨酸、天冬酰胺、苏氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸、亮氨酸、赖氨酸、抗坏血酸、鸟嘌呤和尿嘧啶。该发酵助剂能够将动物双歧杆菌单菌发酵乳的发酵时间缩短，而活菌数却大大增加，解决了动物双歧杆菌单菌发酵乳发酵周期较长的问题。
一种动物杆菌发酵助剂及其应用

[发明专利]一种黑莓酸奶及其制备方法-CN202211604104.4在审
发明人：徐广新;杨仁琴;印伯星;周炜;张宜辉;姜庆林;吴慧;张海霞;顾文静;陈佳;贾若微;李沐蓉;华惠 -专利权人：扬州市扬大康源乳业有限公司
申请日： 2022-12-13 - 公布日： 2023-03-31 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑莓酸奶及其制备方法，该酸奶按质量份计，由包括以下组分的原料制得：鲜牛乳700‑800份、黑莓原汁50‑100份、黑莓果酱30‑80份、甜味剂50‑70份、稳定剂3‑8份；所述原料还包括发酵剂，且每1000kg所述原料中发酵剂的用量为50U‑200U。本发明的黑莓酸奶是以鲜奶为原料，调配适量的黑莓原汁，经低温发酵后，添加适量的黑莓果浆制备而成。制备方法简便、易操作、便于推广；其成品不仅具有酸奶的色泽和爽口风味，还具有淡淡的黑莓果风味；采用全果浆制备的黑莓酸奶具有美容美颜、养生益气、抗肿瘤等功效。
一种黑莓酸奶及其制备方法

[发明专利]抗菌肽YHX-7及其应用-CN202211047464.9在审
发明人：易华西;刘银雪;周炜;李剑勋;印伯星;刘伊索;步雨珊;杨仁琴;徐广新;杨忠良;张钰楠;吴慧;贾若微;刘阳 -专利权人：扬州市扬大康源乳业有限公司
申请日： 2022-08-29 - 公布日： 2023-03-03 - 主分类号： C07K7/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种抗菌肽YHX‑7及其应用，抗菌肽具有如SEQ ID NO.1所示的氨基酸序列。本发明的抗菌肽对革兰氏阳性菌，如单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌及变异链球菌等具有特异性的抗菌活性，且溶血活性较低，合成序列短，分子量小，化学合成难度小，能够更加特异性地杀死生物体内的病原菌同时很好的节约规模化生产成本。
抗菌 yhx 及其应用

[实用新型]一种玻璃奶瓶启盖器-CN202222477561.3有效
发明人：徐广新;杨仁琴;印伯星;周炜;张宜辉;吴慧;姜庆林;刘阳;杜广友;张海霞;杨忠良 -专利权人：扬州市扬大康源乳业有限公司
申请日： 2022-09-19 - 公布日： 2023-01-13 - 主分类号： B67B7/00 文献下载
摘要：本实用新型属于启盖器的技术领域，具体涉及一种玻璃奶瓶启盖器。本实用新型包括：启盖器主体，启盖器主体的一侧开设有槽口，启盖器主体的另一侧设有折弯边；手柄，手柄设在启盖器主体的顶面。本实用新型用于解决重复利用的玻璃奶瓶上残存的塑盖难以高效去除，且手动去除塑盖的过程中，工人手指容易损伤的技术问题。
一种玻璃奶瓶启盖器

[发明专利]一种缓释益生菌及其制备方法-CN202211254482.4在审
发明人：徐广新;杨仁琴;印伯星;周炜;张宜辉;姜庆林;吴慧;张海霞;顾文静;陈佳;贾若微;李沐蓉;华惠 -专利权人：扬州市扬大康源乳业有限公司
申请日： 2022-10-13 - 公布日： 2022-12-30 - 主分类号： A23L33/135 文献下载
摘要：本发明公开了一种缓释益生菌及其制备方法，该制备方法包括如下步骤：S1、益生菌发酵得到益生菌发酵液；S2、将海藻酸钠、果胶、乳果糖、乳清蛋白粉加入到益生菌发酵液中；S3、将步骤S2得到的混合液逐滴加入固定液中，固定后过滤；S4、向益生菌球喷洒聚维酮乙醇溶液，然后撒入抗性淀粉和赤藓糖醇的混合物，干燥后得到丸芯；S5、将丸芯置于水不溶性聚合物溶液喷雾中，以在丸芯表面形成控释内层；S6、在控释内层外喷雾包覆肠溶性聚合物溶液，形成控释外层，干燥即得缓释益生菌。本发明的缓释益生菌服用后在人工胃液和肠液中释放缓慢、耐酸性强，优于普通益生菌，且持续释放时间长达12h以上，有利于发挥多菌株高活力的特性，持续改善肠道微环境。
一种缓释益生菌及其制备方法

[发明专利]一种益生菌快速发酵酸奶及其制备方法-CN202211223061.5在审
发明人：冯镇;印伯星;杨仁琴;周炜;徐广新 -专利权人：扬州市扬大康源乳业有限公司
申请日： 2022-10-08 - 公布日： 2022-12-23 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明公开了一种益生菌快速发酵酸奶及其制备方法，该制备方法包括如下步骤：S1、将活化L.paracasei菌接种于无菌脱脂乳Ⅰ中增殖传代，得到母发酵剂；S2、向脱脂乳中添加天冬酰胺、半胱氨酸、脯氨酸、甘氨酸、谷氨酸、色氨酸、鸟嘌呤、黄嘌呤、泛酸钙、Mn2+和Mg2+，并杀菌得到富含营养物质的脱脂乳Ⅱ；S3、将步骤S1得到的母发酵剂接种于步骤S2得到的脱脂乳Ⅱ，进行发酵，得到酸奶。本发明以L.paracasei为发酵剂，以脱脂乳为原料，采用营养调控技术加快酸奶的酸化速率，缩短发酵时间，实现单一益生菌在脱脂乳中的快速发酵，提高酸奶中益生菌活菌数，从而得到口感风味俱佳、营养丰富的益生菌酸奶，提高单一益生菌发酵酸奶的生产效益与经济效益。
一种益生菌快速发酵酸奶及其制备方法

[发明专利]冻干保护剂、其制备方法及应用、菌体的冻干方法-CN202211196526.2在审
发明人：黄玉军;狄丽君;顾瑞霞;汪家琦;马文龙;印伯星;潘丽娜;康文丽;杨仁琴;吴忠坤 -专利权人：澳优乳业（中国）有限公司
申请日： 2022-09-28 - 公布日： 2022-12-23 - 主分类号： C12N1/04 文献下载
摘要：本发明提供了一种冻干保护剂，包括：蛋白、糖类化合物、糖醇类化合物、盐类化合物与水；所述蛋白为植物蛋白和/或脱脂动物蛋白；所述冻干保护剂中颗粒的平均粒径为100～300nm。与现有技术相比，本发明通过控制冻干保护剂中颗粒的粒径可以降低菌体在冻干过程的损伤，提高了菌体的冻干存活率。
保护制备方法应用菌体

[发明专利]一种益生菌奶片及其制备方法-CN202210522829.2在审
发明人： 杨仁琴;徐广新;周炜;张宜辉;吴慧;姜庆林;印伯星;贾若微 -专利权人：扬州市扬大康源乳业有限公司
申请日： 2022-05-13 - 公布日： 2022-07-29 - 主分类号： A23C9/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种益生菌奶片及其制备方法，该益生菌奶片由包括以下质量份的原料制得：奶粉20～80份、发酵菌粉5～20份、麦芽糊精1～5份、甜味剂2～6份、微晶纤维素0.2～0.5份、硬脂酸镁0.2～1份、复合维生素0.01～0.02份。本发明益生菌奶片以富含益生菌的发酵菌粉为基础，辅助以奶粉、麦芽糊精、甜味剂、复合维生素等成分制备成的奶片，该奶片具有多菌株、高活力、富含维生素等特点，抗氧化组分以及多菌株协同增效作用降低贮存过程中活菌数的降低，进而提高最终的贮藏期。
一种益生菌奶片及其制备方法

[发明专利]一种酸奶粉及其制备方法-CN202210515313.5在审
发明人：徐广新;杨仁琴;周炜;张宜辉;吴慧;姜庆林;印伯星;贾若微 -专利权人：扬州市扬大康源乳业有限公司
申请日： 2022-05-11 - 公布日： 2022-07-29 - 主分类号： A23C9/156 文献下载
摘要：本发明公开了一种酸奶粉及其制备方法，该酸奶粉由以下质量份的组分制得：乳粉30‑60份、藕粉30‑50份、果粉10‑20份、甜味剂5‑10份、酸味调节剂3‑8份、菊粉1‑5份、益生菌菌粉1‑5份。本发明利用酸味调节剂使酪蛋白变性固化益生菌形成一层保护，再利用藕粉糊化时将其包埋形成第二道保护屏障，利用菊粉中的多糖作为粘合剂提高保护强度，有利于活性益生菌在肠道内缓慢释放并被机体充分利用。
一种酸奶及其制备方法

[实用新型]一种离心净乳机-CN202220292020.0有效
发明人：贾若微;严德胜;杨仁琴;徐广新;周炜;陈佳;顾文静;李沐蓉;张海霞;华惠;胡潇;张忆梅;刘阳;汤文燕;王锦荣 -专利权人：扬州市扬大康源乳业有限公司
申请日： 2022-02-14 - 公布日： 2022-06-10 - 主分类号： A23C7/04 文献下载
摘要：本实用新型提供一种离心净乳机。所述离心净乳机包括：第一桶体；第二桶体，所述第二桶体固定安装在第一桶体的顶部；加热器，所述加热器固定安装在第二桶体的一侧，所述加热器的加热棒延伸至第二桶体内；曲形管，所述曲形管固定安装在第二桶体内，所述曲形管的顶端和底端均延伸至第二桶体外；电机，所述电机固定安装在第一桶体的一侧；转动杆，所述转动杆转动安装在第一桶体内，所述转动杆的一端延伸至第一桶体外并与电机的输出轴固定连接；第一锥形齿轮，所述第一锥形齿轮固定安装在转动杆的一端；空心管，所述空心管转动安装在第一桶体内。本实用新型提供的离心净乳机具有净化效果更高、清理杂质更方便的优点。
一种离心净乳机

[发明专利]一种抗菌肽及其应用-CN202110442926.6有效
发明人：易华西;李剑勋;周炜;印伯星;杨仁琴;徐广新;杨忠良;王锦荣;吴长清;刘阳;张海霞;吴连萍;贾若微;李沐蓉;陈佳;顾文静;华惠;胡潇;张忆梅 -专利权人：扬州市扬大康源乳业有限公司
申请日： 2021-04-23 - 公布日： 2022-05-27 - 主分类号： C07K7/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种抗菌肽及其应用，该抗菌肽为具有如SEQ ID NO.1所示的氨基酸序列的抗菌肽YHX‑1。该抗菌肽具有广谱的抗菌活性，能够抑制单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、变异链球菌等革兰氏阳性菌和大肠杆菌、沙门氏菌等革兰氏阴性菌，且均具有较高的抗菌活性。另外抗菌肽的溶血活性较低，毒性较小，而且合成序列短、分子量小，化学合成难度小，在能够良好特异性地杀死生物体内的病原菌同时保证了安全性，此外，还能节约规模化生产成本。
一种抗菌及其应用

[实用新型]一种防倾倒的固定型中药柜-CN202120032765.9有效
发明人：陈庆生;杨仁琴 -专利权人：陈庆生
申请日： 2021-01-07 - 公布日： 2022-03-01 - 主分类号： A47B67/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种防倾倒的固定型中药柜，包括底板、啮合组件、卡合组件，底板为水平横向放置的U形长板状，底板的顶面槽口内安装有柜体，且柜体的背面紧靠在墙壁上，底板的两侧面顶部设有一对U形座，每块U形座的开口内均通过铰接轴与矩形杆的底部活动铰接，每根矩形杆均通过啮合组件与底板连接，柜体的两侧顶部设有一对固定板，每块固定板均通过卡合组件与柜体连接。本实用新型通过各组件的配合使用，解决了中药柜体在放置时重心不稳易翻到的问题，且整体设计简单，通过互锁限位组合的方式，增加了中药柜体放置时的稳定性。
一种倾倒固定中药

[发明专利]一种泡腾片发酵剂及其制备方法-CN201811511443.1有效
发明人： 杨仁琴;印伯星;徐广新;房东升;周炜;王锦荣;吴长清;吴慧;杨忠良 -专利权人：扬州市扬大康源乳业有限公司
申请日： 2018-12-11 - 公布日： 2022-02-11 - 主分类号： A23C9/123 文献下载
摘要：本发明公开了一种泡腾片发酵剂及其制备方法。所述泡腾片发酵剂包括如下重量份数的原料：发酵菌粉15‑20份、酒石酸30‑35份、碳酸氢钠20‑25份、糊精5‑10份、乳糖5‑10份、甘露醇1‑5份、聚乙二醇6000 1‑5份、微粉硅胶1‑5份；制备方法是：将多种菌株接种培养、发酵、冷冻干燥后制得发酵乳干粉；将上述组分冷冻干燥、粉碎、压片后制得泡腾片。本发明泡腾片发酵剂以富含嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌、乳酸乳球菌乳酸亚种、植物乳杆菌等制备的发酵菌粉为基础，辅助以泡腾剂、稀释剂、润滑剂等成分制备而成，该泡腾片具有多菌株、高活力，所制备的酸奶发酵时间、后酸化、乳清析出率及口感等特性与直投式发酵乳制备的酸奶相似。
一种泡腾片发酵剂及其制备方法

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