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[发明专利]一种辅助发酵菌酵母菌回收利用方法-CN201010563881.X无效
发明人：赵树欣;张永刚;贾士儒 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2010-11-29 - 公布日： 2011-05-18 - 主分类号： C12P21/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种辅助发酵酵母菌回收利用方法，其特征在于：方法的步骤是：将以酵母菌为辅助发酵菌发酵后得到的发酵液离心制得混合菌泥，将混合菌泥重悬获得的菌液自溶，在自溶菌液中加入复合酶进行酶解，灭酶活后即为回收可利用的蛋白溶液本发明是以混菌发酵生产乳酸链球菌素发酵完成后离心分离发酵液得到的混合菌泥为例，来阐述辅助发酵酵母菌的回收利用方法，首先将得到的菌泥充分溶于pH 6.0的磷酸盐缓冲液，在50℃自溶，菌泥自溶后再加入复合酶，在55℃条件下恒温酶解，由于辅助菌酵母菌含有较高蛋白质含量，酶解以后将得到一定浓度的蛋白质溶液，能够作为下一轮发酵的氮源，可以减少下轮发酵的一次氮源加入量40％，实现了变废为宝，达到环境保护与节约成本提高效益的双重目的
一种辅助发酵酵母菌回收利用方法

[发明专利]一种乳酸菌发酵大豆蛋白饮料及其制备方法-CN201310490341.7在审
发明人：程海强;张海斌;马国文;史丽洁 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2013-10-14 - 公布日： 2015-04-29 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明提供一种乳酸菌发酵大豆蛋白饮料及其制备方法，所述乳酸菌发酵豆乳由包括如下步骤方法制备：制备乳酸菌发酵豆乳：（a）制备发酵底物：将包括大豆分离蛋白、无水葡萄糖/果葡糖浆、以及面包屑和/或馒头屑的原料加入水中，化料，水合、均质、杀菌或杀菌后进行褐变得到发酵底物，上述各成分重量百分比以发酵底物总重量为100%计为：大豆分离蛋白3.0-6.0%、无水葡萄糖/果葡糖浆2.0-6.0%、面包屑1.0-6.0%；（b）制备发酵豆乳：向发酵底物接种乳酸菌发酵、达到发酵终点后终止发酵并均质，得到乳酸菌发酵豆乳，或发酵到终点后进行搅拌破乳、均质、终止发酵得到所述乳酸菌发酵豆乳。本发明的工艺可以有效消除大豆蛋白发酵产生的豆腥味和涩口感且口感良好。
一种乳酸菌发酵大豆蛋白饮料及其制备方法

[发明专利]一种高产丁酸梭菌的发酵生产工艺-CN201711183910.8在审
发明人：韩国宝;梁爱民;张天航 -专利权人：朝阳华星生物工程有限公司
申请日： 2017-11-23 - 公布日： 2019-05-31 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：一种高产丁酸梭菌的发酵生产工艺，在厌氧条件下，从菌种保存培养皿上挑取丁酸梭菌菌株至活化液中，在厌氧、30℃‑37℃下培养24h‑36h；将制备好的丁酸梭菌活化液接种到发酵罐的发酵培养基中，在温度为30℃‑37℃下进培养，作为二级培养种子液,接种到发酵罐的发酵培养基中，在30℃‑37℃下进行一级种子液培养，发酵结束后，收集二级发酵种子液,接种至发酵罐中，进行发酵培养，发酵温度30℃‑37℃，培养全程通入氮气，发酵结束后，收集罐内发酵液。优点是：将丁酸梭菌经优化菌种活化，发酵工艺优化控制，确立了稳定的产业化发酵生产工艺，发酵后可生产出发酵活菌数高，大大减少了丁酸梭菌的生产成本，适合工业规模化生产。
丁酸梭菌发酵发酵生产工艺接种发酵培养基发酵罐活化液培养皿二级培养种子液氮气二级发酵种子工业规模化一级种子液高产发酵工艺发酵培养菌种保存菌种活化厌氧条件优化控制产业化发酵液活菌数菌株厌氧制备生产成本全程生产优化

[发明专利]一种木枣酵素发酵方法-CN202110795463.1在审
发明人：张玲;韩基明;杜亚军;杨春;毛恺;张江宁;孟晶岩;叶峥;丁卫英 -专利权人：山西农业大学山西功能食品研究院
申请日： 2021-07-14 - 公布日： 2021-09-03 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种木枣酵素发酵方法，包括以下步骤：蒸制灭菌；破碎；一次发酵：将木枣小块放入发酵罐中，按照重量比1:1加入纯净水，接着按照混合液重量的1％～2％加入乳酸菌；二次发酵：在发酵罐中按照发酵液重量的2％～4％加入酵母菌A，密闭厌氧发酵；三次发酵：在发酵罐中按照发酵液重量的10％加入木枣提取汁，同时按照发酵液重量的2％～3％加入酵母菌B，发酵温度为20℃～25℃，发酵时间为30天～45天，密闭厌氧发酵；本发明采用自主从自然界分离、纯化和筛选的不同属的乳酸菌和酵母菌菌株，经过复配并按照合理的顺序依次进行发酵，在30天～40天左右达到发酵平衡状态，维持较高的益生菌活菌数，富集各种功能性酶并维持其较高的活性
一种酵素发酵方法

[发明专利]一种硅藻营养剂的制备方法-CN201510726832.6有效
发明人：唐建洲;刘臻;汪星磊;刘勇虎;刘正轩;李晓洁 -专利权人：长沙学院
申请日： 2015-11-02 - 公布日： 2018-06-15 - 主分类号： C12N1/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种硅藻营养剂的制备方法，它涉及一种浮游植物营养剂的制备技术领域，它的制备方法为：种子菌的制作，发酵液的制备，在发酵底物中接种种子菌：将步骤一中制成的种子菌菌悬液接种到发酵底物中，其中接种的种子菌菌悬液占发酵底物体积的发酵条件的控制：在200～250rpm，32～38℃下，发酵24～72h，发酵完成后即为发酵液；发酵液的过滤：发酵完成后，将发酵液用80～120目筛过滤，即得到硅藻营养剂。本发明制备的硅藻营养剂，为秸秆发酵和发酵豆粕生产的活性有机物植物营养剂，与传统无机硅藻营养剂相比具有更好的营养效果，培养的硅藻更适合水产动物苗种的口味，更有利于其生长。 1
营养剂硅藻制备发酵液种子菌发酵底物发酵接种过滤水产动物苗种制备技术领域活性有机物菌悬液接种植物营养剂发酵豆粕发酵条件浮游植物秸秆发酵无机硅藻营养效果菌悬液目筛口味生长制作生产

[发明专利]一种基于二次发酵技术的鱼肽肥制备方法-CN202010073077.7在审
发明人：郑刚;杨志坚;肖金星;王开扬;泮红文;陈磊 -专利权人：浙江大学舟山海洋研究中心
申请日： 2020-01-21 - 公布日： 2020-06-16 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：本发明涉及微生物发酵技术领域，公开了一种基于二次发酵技术的鱼肽肥制备方法，包括：1）原料预处理；2）一次发酵：加入1号菌剂进行一次发酵；1号菌剂为酵母菌和乳酸菌的混合菌剂；3）二次发酵：加入2号菌剂进行二次发酵；2号菌剂产酸性蛋白酶的巴斯德毕赤酵母菌株；4）后处理。本发明采用协同发酵技术，与传统的发酵工艺相比，使得原料大分子蛋白得到有序转化，控制转化路径，避免产生腐败，耐受力强。在产品指标上，氨基酸含量10%以上，几无异味，接受度好。
一种基于二次发酵技术鱼肽肥制备方法

[发明专利]一种野樱莓小分子酵素液及其制备方法-CN202010501450.4在审
发明人：包选平 -专利权人：包选平
申请日： 2020-06-04 - 公布日： 2020-09-22 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：其是以野樱莓、蔗糖为原料，接种发酵菌剂进行先后三次发酵，所述发酵菌剂包括枯草芽孢杆菌、巴氏醋酸杆菌和乳酸菌，先接种枯草芽孢杆菌，接种量为1.2‑1.8％，发酵4‑7d，灭菌；再接种巴氏醋酸杆菌，接种量为1.5‑2.5％，发酵3‑5d，灭菌；最后接种乳酸菌，接种量为1.5‑2.5％，发酵3‑5d，灭菌。本发明采用枯草芽孢杆菌、巴氏醋酸杆菌和乳酸菌进行先后发酵，比单菌及三种菌同时发酵制得的总酸、总酚、粗多糖的含量高，酵素液口感丰富、柔和。
一种野樱莓小分子酵素及其制备方法

[发明专利]头孢菌素发酵菌渣无害化处理装置及方法-CN202210258283.4在审
发明人：王福清;王福华;许荔新 -专利权人：中科医药行业生产力促进中心有限公司
申请日： 2022-03-16 - 公布日： 2022-07-08 - 主分类号： C12M1/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种头孢菌素发酵菌渣无害化处理装置，其包括：混料室；隔板；过滤网；加料机构，其包括加料管、加料斗、第一螺旋输送杆；多个进气机构，其包括进气管、第一套筒、第一转轴；发酵室。本发明提供了一种头孢菌素发酵菌渣进行厌氧发酵无害化处理的专用设备，为发酵过程创造无氧环境，将菌渣与水进行充分混合，并在多个发酵菌填充层的作用下，提高菌渣厌氧发酵的充分性，提高菌渣处理效率和速度，能够实现对头孢菌素发酵菌渣高效
头孢菌素发酵无害化处理装置方法

[发明专利]一种高浓度有机碳酸发酵液及其制备方法和应用-CN201711190376.3有效
发明人：陈信佑;邱其德;桑瀚旭;王克凤;周丽 -专利权人：陈信佑;长春科技学院
申请日： 2017-11-24 - 公布日： 2021-06-15 - 主分类号： C05G3/80 文献下载
摘要：本发明涉及一种高浓度有机碳酸发酵液，该发酵液可由下述制备方法获得：以水、糖、糖蜜和黄豆为原料，经三次发酵后制得，所述的第一次发酵使用的发酵菌为光合成菌和酵母菌混合，第二次发酵菌为芽孢杆菌和双歧杆菌混合；第三次发酵菌为乳酸菌和硝化菌混合；所述的水、糖、糖蜜和黄豆按以下重量份：水为87‑97份；糖为67‑77份；糖蜜为5‑10份；黄豆为5‑10份。该发酵液稳定性高、保存期限长、抗氧化力好，提高了农作物的产量和农产品的质量。
一种浓度有机碳酸发酵及其制备方法应用

[发明专利]一种高温菌和中温菌共同发酵合成气产乙醇的方法-CN201710190981.4有效
发明人：潘丽霞;杨登峰;黎演明;李秉正;关妮;陈宪云 -专利权人：广西科学院
申请日： 2017-03-28 - 公布日： 2021-03-30 - 主分类号： C12P7/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种高温菌和常温菌共同发酵合成气产乙醇的方法，包括以下步骤：（1）：将汽化炉生成的合成气体冷却至50℃~80℃，然后将高温菌和高温菌发酵培养基放在合成气体环境中，培养高温菌在发酵培养基中生长至发酵产物的产量稳定不变的状态；（2）：待合成气体温度降到37℃时，加入中温菌和第一阶段中温菌发酵培养基，对中温菌进行第一阶段的培养，使中温菌在第一阶段中温菌发酵培养基中生长至发酵产物的产量稳定不变的状态；（3）：将步骤（2）中生长至稳定状态的中温菌进行第二阶段的培养，控制培养过程第二阶段中温菌发酵培养基的氮浓度低于第一阶段，并移去有机碳源，同时控制培养过程中的pH值为4.0~4.5。
一种高温中温菌共同发酵合成气乙醇方法

[发明专利]一种由乳酸菌组合物快速发酵玉米汁饮料的方法-CN201810234289.1有效
发明人：张莉力;许云贺;马英;于洋 -专利权人：锦州医科大学
申请日： 2018-03-21 - 公布日： 2022-04-29 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：一种由乳酸菌组合物快速发酵玉米汁饮料的方法,包括:(1)将乳酸菌组合物加入蒸馏水中,在35℃下发酵12h,得到种子发酵液；乳酸菌组合物由重量比为6︰4的乳酸菌与载体组成；乳酸菌组合物的活菌含量为:副干酪乳杆菌L1≥90亿/g、乳酸乳球菌LLY003≥90亿/g、干酪乳杆菌YQ336≥80亿/g；(2)采用玉米粒和鲜胡萝卜制备玉米汁；(3)将玉米汁与果葡糖浆、麦芽糖混合,灭菌冷却,加入种子发酵液,在35℃下发酵23h,获得活菌型乳酸菌的玉米汁发酵饮料；本发明利用乳酸菌组合物能够在无乳成分的玉米汁基质中发酵速度快,产酸能力强,pH下降快且活性乳酸菌的数量高的优点,缩短以玉米汁为主要基质的乳酸菌发酵饮品的开发周期,活性乳酸菌数量高且质量稳定,制备工艺简单。
一种乳酸菌组合快速发酵玉米饮料方法

[发明专利]一种多元素蔬菜微生物肥料及其制备方法-CN201810369619.8在审
发明人：郭玉峰;张鹏;刘岩;丁绍武;任义;邓之亮;党钊;武步华 -专利权人：山东万豪肥业有限公司
申请日： 2018-04-24 - 公布日： 2018-08-24 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：按照重量份数包括以下有效成份：腐殖酸、稻壳生物炭、硼镁矿粉、锰矿粉、硫酸锌、钼酸铵、海藻素、微生物菌发酵液、水玻璃溶液、水凝胶、动物油脂、粘合剂，其中，所述微生物菌发酵液中总有效活菌数达到30～60亿/克，所述微生物菌发酵液包括乳酸菌发酵液、芽孢杆菌发酵液、光合细菌发酵液，解磷菌发酵液、解钾菌发酵液和固氮菌发酵液。本发明通过提供一种多元素蔬菜微生物肥料及其制备方法，利用硼镁矿粉、硫酸锌、钼酸铵、水玻璃溶液以及海藻素还提供蔬菜所需的微量元素，利用稻壳生物炭制备微生物菌剂，配合腐殖酸有效改进蔬菜的生长环境，促进蔬菜的吸收
发酵液微生物肥料微生物菌多元素制备水玻璃溶液稻壳腐殖酸海藻素硫酸锌硼镁矿生物炭钼酸铵光合细菌发酵液乳酸菌发酵液有效活菌数制备微生物动物油脂生长环境芽孢杆菌有效改进重量份数粘合剂微量元素固氮菌解钾菌解磷菌锰矿粉水凝胶菌剂增产土壤吸收配合

[发明专利]一种茶叶发酵菌曲的制备方法及应用-CN201510600150.0在审
发明人：黄丽;陈磊;滕建文;韦保耀;夏宁 -专利权人：广西大学
申请日： 2015-09-16 - 公布日： 2015-12-02 - 主分类号： A23F3/08 文献下载
摘要：一种茶叶发酵菌曲的制备方法，包括如下步骤：称取茶叶并调节水分含量，灭菌后冷却至室温，再接种入散囊菌，置于培养箱中进行第一次后发酵培养，得到三角瓶菌曲；再称取茶叶并将其水分活度调节至0.86～0.95，灭菌后冷却至室温，按照初处理茶叶:三角瓶菌曲＝100:0.5～3的重量份之比混合均匀，进行第二次后发酵培养；发酵5～7天后即可得到所述茶叶发酵菌曲。本发明还提供了一种利用上述茶叶发酵菌曲进行茶叶后发酵的方法。本发明所述茶叶发酵菌曲属于固态发酵剂，相比于散囊菌孢子悬浮液，不会引起茶叶水分活度、环境温湿度的变化，使产品更贴近茶叶原有品质，并且提高了散囊菌的数量。
一种茶叶发酵制备方法应用

[发明专利]一种多菌种混合发酵提高菌糠饲料品质的方法-CN202110128711.7在审
发明人：丁丽;孙中超;杨旭;高小创;刘妍;夏志生 -专利权人：上海源耀农牧科技有限公司
申请日： 2021-01-29 - 公布日： 2021-08-13 - 主分类号： A23K10/12 文献下载
摘要：本发明提供了一种多菌种混合发酵提高菌糠饲料品质的方法，采用出菇三茬后的菌糠作为发酵底物，实验室自主筛选优化得到的嗜酸乳杆菌、酿酒酵母菌和枯草芽孢杆菌为发酵菌株，以最适发酵条件，在自然pH条件下进行发酵，发酵结束后，经低温干燥制成发酵菌糠饲料。经枯草芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌、酿酒酵母菌三种菌种混合发酵后的菌糠，营养成分及饲料品质显著提高，极大地改善了菌糠适口性差，吸收利用率低，易发霉，不易稳定储存等问题，是一种新型饲料资源。发酵后的菌糠饲料富含丰富益生菌代谢产物，可以维持动物胃肠道菌群平衡、抑制肠道不良微生物的增殖、提高饲料吸收利用率、增强动物机体免疫力，提高动物的健康水平和生产性能。
一种菌种混合发酵提高饲料品质方法

[发明专利]一种二元混菌产酯发酵体系及其生产酯化液的方法和应用-CN202310032976.6在审
发明人：邹伟;汤秀娟;陈聪;叶光斌;罗惠波 -专利权人：四川轻化工大学
申请日： 2023-01-10 - 公布日： 2023-04-18 - 主分类号： C12P7/62 文献下载
摘要：本发明涉及微生物发酵技术领域，尤其涉及一种二元混菌产酯发酵体系及其生产酯化液的方法和应用。该二元混菌产酯发酵体系包括混合菌群；混合菌群包括：可产酯酶的菌；可产短链脂肪酸的菌。采用该二元混菌产酯发酵体系发酵生产酯化液，并将应用酯化液。发明的二元混菌产酯发酵体系可以和谐生长，无拮抗作用，混菌发酵提升了OD600nm值，而且减少了发酵后再混合的工艺，缩短了发酵时间，可提高了原材料、设备等利用率；
一种二元混菌产酯发酵体系及其生产酯化方法应用