“青稞菠菜挂面”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

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[发明专利]一种营养挂面及其制备工艺-CN201210493719.4有效
发明人：孙立民 -专利权人：孙立民
申请日： 2012-11-28 - 公布日： 2013-03-06 - 主分类号： A23L1/16 文献下载
摘要：本发明涉及营养挂面及其制备工艺，属于食品技术领域。一种营养挂面，包括主料和辅料，主料由以下按重量份配比的原料组成：小麦粉80-100份、薏苡仁粉15-20份、绿豆粉10-18份、蚕豆粉5-8份，辅料由以下按重量份配比的原料组成：菠菜10-16份、黄瓜5本发明的营养挂面，采用杂粮作为主料，使得营养均衡，再配以新鲜蔬菜和对人体有益的中药，从而使制作出的挂面营养结构多元化，口味丰富。
一种营养挂面及其制备工艺

[发明专利]一种菠菜羊骨汤挂面-CN201610005566.2在审
发明人：黄树军;罗映红;鲍慧娟;牛亚军 -专利权人：安徽雁湖面粉有限公司
申请日： 2016-01-04 - 公布日： 2016-06-08 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明提供一种菠菜羊骨汤挂面及其制作方法，涉及食品加工领域，由如下重量份的原材料制作而成：面粉70份、藕粉11份、山药6份、菠菜12份、香菜2份、葱汁1.5份、精制羊骨汤13份、谷朊粉6份、食用盐1.0本发明制作的挂面富含动物蛋白、植物蛋白质、矿物质和膳食纤维等功能成分，也使产品具有良好的口感，面条具有较好的弹性；本发明加入了魔芋精粉和谷朊粉，进一步提高了产品的营养成分，并使成品口感更爽滑、更有弹性。
一种菠菜羊骨汤挂面

[发明专利]一种菠菜羊骨汤挂面的制作方法-CN201610005569.6在审
发明人：黄树军;罗映红;鲍慧娟;牛亚军 -专利权人：安徽雁湖面粉有限公司
申请日： 2016-01-04 - 公布日： 2016-06-22 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明提供一种菠菜羊骨汤挂面的制作方法，涉及食品加工领域，由如下重量份的原材料制作而成：面粉70份、藕粉11份、山药6份、菠菜12份、香菜2份、葱汁1.5份、精制羊骨汤13份、谷朊粉6份、食用盐1.0份本发明制作的挂面富含动物蛋白、植物蛋白质、矿物质和膳食纤维等功能成分，也使产品具有良好的口感，面条具有较好的弹性；本发明加入了魔芋精粉和谷朊粉，进一步提高了产品的营养成分，并使成品口感更爽滑、更有弹性。
一种菠菜羊骨汤挂面制作方法

[发明专利]一种适合糖尿病人群食用的挂面及其制法-CN202110147599.1在审
发明人：孙胜利;谢克华;管剑秋;陈颖;孙磊 -专利权人：天津正大珍吾堂食品股份有限公司
申请日： 2021-02-03 - 公布日： 2021-05-11 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明涉及一种适合糖尿病人群食用的挂面及其制法。所述适合糖尿病人群食用的挂面包括如下重量份的原料：小麦粉60～90份、苦荞粉60～90份、大豆膳食纤维粉30～40份、谷朊粉30～40份、青稞粉6～10份、鸡蛋蛋白粉5～10份、魔芋粉4～6份和盐0.5所述挂面，配方科学合理，既满足了糖尿病人正常的碳水摄入，又补充了人体正常需要的多种营养元素，有利于控制和维持糖尿病人的血糖；另外，所述挂面在色泽、表观状态、适口性、韧性、粘性、光滑性和食味等项目上评分优异所述挂面制备工艺简单易控，有利于规模化产出。
一种适合糖尿病人群食用挂面及其制法

[实用新型]一种青稞杂粮挂面生产用稳定压延设备横向切断装置-CN201721428066.6有效
发明人：陈伟;李先银;罗慧芳;唐冬生;陈洁霞 -专利权人：湖南裕湘食品有限公司
申请日： 2017-10-31 - 公布日： 2018-12-28 - 主分类号： A21C11/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种青稞杂粮挂面生产用稳定压延设备横向切断装置，包括调速电机、调速控制器、皮带轮、主动链轮一、擀面组件、切断组件、滚子链和三角带，调速电机通过调速控制器控制电机速度，调速电机的输出轴通过减速机以及三角带连接皮带轮和主动链轮一该种青稞杂粮挂面生产用稳定压延设备横向切断装置通过调速控制器控制调速电机，并带动擀面组件和切断组件工作，调节方便准确，切断精度高，面条尾端齐整，节省原料，结构简单易维护。
主动链轮擀面横向切断装置调速控制器调速电机压延设备杂粮挂面皮带轮切断组件滚子链三角带控制调速电机本实用新型齿轮啮合调节方便控制电机连接切断减速机输出轴易维护尾端生产面条

[发明专利]一种黄秋葵绿色营养挂面及其制备工艺-CN201810337907.5在审
发明人：栗兰杰;尤洪超;黄维超 -专利权人：涡阳县顶康种植专业合作社
申请日： 2018-04-16 - 公布日： 2018-09-14 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开了一种黄秋葵绿色营养挂面及其制备工艺，涉及面食品技术领域。以重量组分计包括如下组分：富硒黑小麦粉85‑90、黄秋葵粉5‑7、鸡蛋粉2‑3、菠菜粉2‑3、山药粉2‑3、牡蛎粉1‑2、碘盐0.3‑0.6、食用碱0.1‑0.5；制备工艺包括原材料处理、称量、添加剂溶液配制本发明通过在挂面中添加黄秋葵，并对黄秋葵进行深加工处理，获得一种富含维生素的挂面的同时解决了现有黄秋葵中维生素的流失的问题。
黄秋葵制备工艺挂面绿色营养维生素食品技术领域添加剂溶液原材料处理菠菜粉黑小麦鸡蛋粉牡蛎粉山药粉深加工食用碱称量碘盐富含富硒熟化压片和面配制

[发明专利]一种咖啡味提神挂面-CN201310531146.4无效
发明人：许正财 -专利权人：合肥市财锦食品有限公司
申请日： 2013-11-01 - 公布日： 2014-02-19 - 主分类号： A23L1/16 文献下载
摘要：一种咖啡味提神挂面，由以下重量份原料组成：小麦面粉160-180、奶粉20-30、豇豆50-60、咖啡豆40-50、菠菜30-40、香蕉30-40、薄荷4-5、薰衣草3-4、酸枣仁4-5、冰草3-4、葛根本发明的一种咖啡味提神挂面，含有咖啡，具有提神作用，较传统挂面，口味更佳，特别是添加薄荷、薰衣草、酸枣仁等具有提神作用的中药材的有效成分，增加了本发明的挂面的提神作用，适合脑力劳动者以及学生食用。
一种咖啡提神挂面

[外观设计]包装盒（青稞挂面）-CN202030818366.6有效
发明人：邵勇 -专利权人：青海可可西里生物工程股份有限公司
申请日： 2020-12-30 - 公布日： 2021-05-11 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装盒（青稞挂面）。2.本外观设计产品的用途：用于食品的包装盒。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
包装青稞挂面

[发明专利]一种五行植物粉(青色)食品配方及其制备工艺-CN201510138411.1在审
发明人：张青杰;周平孙 -专利权人：张青杰
申请日： 2015-03-27 - 公布日： 2015-07-22 - 主分类号： A21D2/36 文献下载
摘要：本发明涉及一种五行植物粉(青色)食品配方及其制备工艺，本发明根据传统中医五行学说研发，本发明将青色食品干燥后粉碎并混合制备成五行植物粉(青色)，本发明的五行植物粉(青色)原料为：荞麦、青稞、绿豆、青豆、豌豆、麦苗、香菇、芹菜、菠菜、木瓜、决明子、绿茶。
一种五行植物青色食品配方及其制备工艺

[发明专利]一种富硒黑小麦营养挂面及其制备工艺-CN201810337362.8在审
发明人：栗兰杰;尤洪超;黄维超 -专利权人：涡阳县顶康种植专业合作社
申请日： 2018-04-16 - 公布日： 2018-07-03 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开了一种富硒黑小麦营养挂面及其制备工艺，涉及面食品加工技术领域。以重量百分比计包括如下组分：富硒黑小麦粉90％、菠菜粉3％、猴头菇粉0.5％&、白灵菇粉0.5％、胡萝卜粉0.5％、核桃粉0.5％、紫甘蓝粉0.5％、西兰花粉0.5％、莲藕粉1％、浓缩乳清蛋白粉0.5％本发明通过组分的合理配合及工艺的合理实施，解决了现有挂面存在营养不全面、面条口感绵软的缺陷的问题。
制备工艺黑小麦富硒营养挂面食品加工技术领域浓缩乳清蛋白重量百分比黑木耳粉猴头菇粉胡萝卜粉面条口感西兰花粉白灵菇菠菜粉核桃粉莲藕粉食用碱紫甘蓝挂面称量碘盐熟化压片和面配合

[发明专利]一种低GI荞麦茯苓杂粮挂面及其制备方法-CN202011052180.X在审
发明人：张雪利 -专利权人：安徽秋果食品有限公司
申请日： 2020-09-29 - 公布日： 2021-01-05 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开了一种低GI荞麦茯苓杂粮挂面，由小麦粉、玉米粉、荞麦粉、青稞粉、茯苓、香菇、红曲米和黄豆按照质量之比为10：3：1：1：5：2：2：1制成；本发明还公开了该低GI荞麦茯苓杂粮挂面的制备方法，包括如下步骤本发明的该低GI荞麦茯苓杂粮挂面采用小麦粉和茯苓作为挂面的主要物质，具有保健作用；并且在关键的切面步骤中采用特制的切面机进行切面处理。
一种 gi 荞麦茯苓杂粮挂面及其制备方法

[发明专利]一种低血糖生成指数的面制品及其制作方法-CN202010077639.5在审
发明人：孙君庚 -专利权人：镇平想念食品有限公司;想念食品股份有限公司
申请日： 2020-01-31 - 公布日： 2020-05-01 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开了一种低血糖生成指数的面制品及其制作方法，包括以下步骤：原料的质量配比：小麦粉10—40份，抗性淀粉30—60份，谷元粉0—30份，魔芋粉0—10份，荞麦粉0—60份，燕麦粉0—20份，藜麦粉0—20份，青稞粉其中混合干粉由马铃薯淀粉、南瓜粉、胡萝卜粉、枣粉组成，按重量百分比为马铃薯淀粉：南瓜粉：胡萝卜粉：枣粉=1:（0.1～0.3）:（0.08～0.2）:（0.06～0.1）；经混粉、和面、熟化、老化、干燥、切割和包装制成挂面本发明的挂面与现有市场上的挂面差异化明显，本发明的挂面营养丰富，富含蛋白质、纤维素、糖类、矿物质、维生素等，餐后血糖不会快速上升，可以让患有“三高”和想食用低GI食品的人群能够食用面制品，能够满足民众对健康膳食的需求提高国民健康和幸福指数
一种低血糖生成指数制品及其制作方法

[实用新型]一种智能化青稞杂粮挂面生产用稳定压延设备-CN202022559000.9有效
发明人：李力;李利民;马森;郑学玲;王晓曦;周鹏;朱琦;王舒欣;袁熠冬;吴林玲 -专利权人：河南工业大学
申请日： 2020-11-06 - 公布日： 2021-08-20 - 主分类号： A21C3/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了压延设备技术领域的一种智能化青稞杂粮挂面生产用稳定压延设备，包括工作台、第一固定板、第二固定板、固定架和送料仓，所述第一固定板固定连接在所述工作台的顶部左前侧和左后侧，所述第二固定板固定连接在所述工作台的顶部前后两侧中间所述固定架固定连接在所述工作台的顶部前后两侧中间，且位于所述第二固定板的上方，所述送料仓位于所述工作台的顶部右侧上方，所述工作台的前侧壁右侧固定连接有控制箱，所述工作台的顶部左前侧开有通孔，所述工作台的内腔底部左前侧固定连接有第一电机，该智能化青稞杂粮挂面生产用稳定压延设备
一种智能化青稞杂粮挂面生产稳定压延设备

[发明专利]一种加载青稞粗粮夹层的燕麦营养挂面以及制备方法-CN201510414011.9在审
发明人：孙超 -专利权人：安徽昊晨食品有限公司
申请日： 2015-07-15 - 公布日： 2015-11-25 - 主分类号： A23L1/16 文献下载
摘要：本发明公开一种加载青稞粗粮夹层的燕麦营养挂面，其特征在于，包括以下重量份组分：小麦粉90-120、燕麦粉20-30、青稞粉30-40、木糖醇4-6、柠檬酸0.2-0.4、植脂末1-2、稳定剂单甘脂0.15本发明产品采用挤压膨化的半熟化的青稞粉配以辅料做内层，采用小麦粉、燕麦粉配以辅料做外层，混合制作面条，产品口感好，有嚼劲，且无断条，熟化时间短。
一种加载青稞粗粮夹层燕麦营养挂面以及制备方法

[发明专利]一种基于三层复合压延的高添加蔬菜挂面及其生产方法-CN201810398476.3在审
发明人：徐斌;陈克明;周小玲;刘淑一;姜松 -专利权人：克明面业股份有限公司
申请日： 2018-04-28 - 公布日： 2018-10-16 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开了一种功能性添加剂蔬菜粉添加量大，且可实现工业化生产的一种基于三层复合压延的高添加蔬菜挂面其特征是它包括以下质量份的原料：菠菜粉：3份～10份；胡萝卜粉：3份～10份；番茄粉：3份～10份；小麦粉其生产方法包括⑴原料预混合：⑵和面：⑶熟化：⑷压延成型：⑸复合压延：⑹连续压延：⑺切条：⑻烘干：⑼包装：等步骤；本发明方法简单，容易实现，通过添加大量的蔬菜粉，使产品富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，提高了挂面的营养价值；同时，挂面采用内、外层结构使压延时不会出现粘辊现象，使得生产连续化，蒸煮时可以减少内层小分子物质的溶出，降低蒸煮时的营养损失。
压延三层复合蔬菜挂面蔬菜粉蒸煮功能性添加剂小分子物质复合压延胡萝卜粉膳食纤维外层结构压延成型营养损失菠菜粉番茄粉谷朊粉矿物质连续化添加量小麦粉预混合质量份挂面烘干富含内层切条溶出熟化粘辊维生素生产和面