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[发明专利]胡萝卜粉-CN93111914.6无效
发明人：朱亮 -专利权人：成都海鸿食品有限公司
申请日： 1993-07-26 - 公布日： 1995-02-01 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明提供了一种胡萝卜粉。以纯胡萝卜超微细粉为主要原料，含少量的纯芹菜粉和纯菠菜粉。各组分配比(重量％)可为纯萝卜粉85～90，纯芹菜粉5～10，纯菠菜粉5～10。
胡萝卜

[发明专利]一种胡萝卜粉及其制备工艺-CN201710003037.3在审
发明人：李培红;徐新月 -专利权人：杭州博可生物科技有限公司
申请日： 2017-01-04 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种胡萝卜粉的制备工艺，所述工艺包括以下步骤1）选择验收合格的新鲜胡萝卜原料破碎热烫打浆；2）使用超声波和酶对胡萝卜浆协同提取；3）进行浆渣分离，将胡萝卜渣干燥过筛得到胡萝卜纤维粉；4）对浆渣分离后的浆液进行常温真空浓缩后通过干燥处理，得到胡萝卜汁粉。此外，本发明还提供了所述工艺制备的胡萝卜汁粉、胡萝卜纤维粉以及将两种粉按不同比例复配而成胡萝卜复配粉产品。
一种胡萝卜及其制备工艺

[发明专利]胡萝卜红薯粉-CN201210492506.X无效
发明人：宋林侠 -专利权人：哈尔滨贵迪软件有限公司
申请日： 2012-11-28 - 公布日： 2014-05-14 - 主分类号： A23L1/2165 文献下载
摘要：本发明的胡萝卜红薯粉，由红薯全粉、植脂末、胡萝卜粉组成，各组分的重量百分比如下：红薯全粉65%～75%、植脂末10％～20％、胡萝卜粉10%～20%，经配料、混合制成。用本发明的胡萝卜红薯粉制作胡萝卜红薯泥焙烤产品时简单、方便、快捷，胡萝卜红薯粉加定量的热水就完成了配料过程，省去了红薯去皮、切片、蒸煮等原料预处理过程及配料时每种原料都要称量、再混合、配制的麻烦，大大简化了制作过程由于本发明的胡萝卜红薯粉是粉状产品，更易于贮存和保管。用本发明的胡萝卜红薯粉制备的胡萝卜红薯泥焙烤产品外观诱人，口感细腻，有浓郁的烤红薯焦香及胡萝卜香味，是一种色、香、味俱佳的焙烤产品。
胡萝卜红薯

[发明专利]一种真空低温焙烤胡萝卜粉的制作方法及设备-CN201610492555.1在审
发明人：周童 -专利权人：周童
申请日： 2016-06-30 - 公布日： 2018-01-09 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明提供一种真空低温焙烤的胡萝卜粉及制作方法，该生产工艺制作的熟胡萝卜粉集胡萝卜药用与食用为一身，能够保持胡萝卜的原香，粗纤维、水分含量低、杀菌彻底保质期长，是不含任何添加剂的纯天然绿色保健食品。其是将胡萝卜洗净、浸泡、脱水、烘焙、堆放，将熟胡萝卜杀菌处理后通过粉碎机器研磨成的熟胡萝卜粉按照要求分袋包装。这样加工成的熟胡萝卜粉、熟胡萝卜粉保持胡萝卜的营养成分及原来风味，同时也生出许多新的营养素，其颗粒细腻、复水性更好，可直接用开水冲调成胡萝卜浆饮用，也可做为食品、饮料的配料使用。
一种真空低温胡萝卜制作方法设备

[发明专利]胡萝卜素有机溶剂浸膏及制备方法-CN201210384495.3无效
发明人：车丽赫;李超;车丽锐;车延洪 -专利权人：车延洪
申请日： 2012-10-12 - 公布日： 2014-04-16 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：胡萝卜素有机溶剂浸膏及制备方法，属于食品领域，克服直接食用胡萝卜存在的胡萝卜素人体吸收率低及鲜胡萝卜贮存中易变质、损失营养成分的不足。本发明的胡萝卜素有机溶剂浸膏是将鲜胡萝卜经切丝、烘干、粉碎成粉、用食用油或其他可食入的有机溶剂浸泡胡萝卜粉所得的溶解有胡萝卜素的食用油或有机溶剂与胡萝卜粉的混合物。本发明的积极效果是：胡萝卜素有机溶剂浸膏中的胡萝卜素，能很容易被人的消化系统吸收，相比以往的食用方法，提高了胡萝卜素的利用率，为人体补充胡萝卜素提供了途径。浸膏中的胡萝卜粉中保存了鲜胡萝卜中全部营养成分。避免了鲜胡萝卜贮存不可避免的变质造成的营养成分的损失。所得产品有特有的香甜气味，是天然调味剂。
胡萝卜素有机溶剂浸膏制备方法

[发明专利]胡萝卜土豆粉-CN201210461144.8无效
发明人：赵依娜 -专利权人：哈尔滨艾博雅食品科技开发有限公司
申请日： 2012-11-16 - 公布日： 2014-05-07 - 主分类号： A23L1/2165 文献下载
摘要：本发明的胡萝卜土豆粉，由马铃薯全粉、植脂末、胡萝卜粉、乳粉、β-胡萝卜素组成，各组分的重量百分比如下：马铃薯全粉60%～70%、植脂末10％～20％、胡萝卜粉10%～15%、乳粉5%～10%、β-胡萝卜素用本发明的胡萝卜土豆粉制作胡萝卜土豆泥焙烤产品时简单、方便、快捷，大大简化了制作过程。由于本发明的胡萝卜土豆粉是粉状产品，更易于贮存和保管。用本发明的胡萝卜土豆粉制备的胡萝卜土豆泥焙烤产品外观诱人，口感细腻，焦香浓郁，兼有奶香和胡萝卜味，是一种色、香、味俱佳的焙烤产品。
胡萝卜土豆

[发明专利]一种胡萝卜营养粉-CN201910240337.2在审
发明人：何世伟 -专利权人：天津润禾生物科技有限公司
申请日： 2019-03-28 - 公布日： 2019-05-17 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明是一种胡萝卜营养粉，其特征在于，所述胡萝卜营养粉组分按照质量如下：胶原蛋白30‑40份、大麦粉30‑45份、胡萝卜粉20‑30份、蛋白糖15‑20份，黑豆5—10份，枸杞5—10份，南瓜粉4‑10本发明的优点如下：该胡萝卜营养粉成本较低，便于大多数消费者使用；该胡萝卜营养粉中的成分均是营养保健成分，不含有任何色素和添加剂，安全健康；该胡萝卜营养粉长期使用可以提高人体免疫力，达到保健的效果。
胡萝卜营养人体免疫力安全健康胡萝卜粉胶原蛋白营养保健黑豆大麦粉蛋白糖南瓜粉色素枸杞添加剂

[发明专利]用胡萝卜、魔芋制作胡萝卜魔芋豆腐的方法-CN201110134831.4在审
发明人：曾荣;马杰 -专利权人：曾荣;马杰
申请日： 2011-05-24 - 公布日： 2012-11-28 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：用胡萝卜、魔芋制作胡萝卜魔芋豆腐的方法。它是以胡萝卜、魔芋精粉为原料，按重量份配取原料。制作方法：(1)将胡萝卜制作成胡萝卜汁后，将其融入温水制成胡萝卜浆；(2)将魔芋精粉均匀混入胡萝卜浆中，制成胡萝卜魔芋糊；(3)将凝固剂加水溶解，混入胡萝卜魔芋糊中搅拌均匀，凝固得到胡萝卜魔芋豆腐；(4)将胡萝卜魔芋豆腐放入蒸柜，经高温蒸熟即得成品。
胡萝卜魔芋制作豆腐方法

[发明专利]一种益生菌胡萝卜粉及其制备方法-CN201811620747.1在审
发明人：刘荣波;张春芳 -专利权人：江苏维乐益生食品科技有限公司
申请日： 2018-12-28 - 公布日： 2020-07-07 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：一种益生菌胡萝卜粉，其特征在于：每500kg益生菌胡萝卜粉由以下重量的组分构成：益生菌0.5~6.5kg、菊粉13.5~23.5kg、低聚果糖117~127.5kg、余量为胡萝卜粉。本发明还公开了一种益生菌胡萝卜粉的制备方法包括：1）清洗，2）获得浓缩胡萝卜汁，3）混合，4）喷雾干燥，5）过筛处理。
一种益生菌胡萝卜及其制备方法

[发明专利]一种胡萝卜营养粉-CN201510805340.6无效
发明人：陆松辉 -专利权人：启东市万英电器厂
申请日： 2015-11-20 - 公布日： 2016-03-02 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种胡萝卜营养粉，其特征在于，所述胡萝卜营养粉组分按照质量如下：胶原蛋白30-40份、大麦粉30-45份、胡萝卜粉20-30份、蛋白糖15-20份，黑豆5—10份，枸杞5—10份，南瓜粉4-10本发明的优点如下：1）该胡萝卜营养粉成本较低，便于大多数消费者使用；2）该胡萝卜营养粉中的成分均是营养保健成分，不含有任何色素和添加剂，安全健康；2）该胡萝卜营养粉长期使用可以提高人体免疫力，达到保健的效果
一种胡萝卜营养

[发明专利]一种红色蔬菜馒头粉-CN201810446576.9在审
发明人：王飞;田雪;张乾坤 -专利权人：安徽省达亿粮油食品有限公司
申请日： 2018-05-11 - 公布日： 2018-11-13 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种红色蔬菜馒头粉，原料包括35‑40%面粉、20‑30%胡萝卜、20‑30%红苋菜、10‑15%益生菌粉；所述胡萝卜与红苋菜混合红色蔬菜粉制备方法如下：对称取的胡萝卜进切片处理，切片后胡萝卜与红苋菜进行清洗，并浸泡在干净的清水中30‑40分钟；再取出浸泡后的切片胡萝卜、红苋菜进行甩干处理，甩干处理8‑10分钟；甩干处理后把切片胡萝卜、红苋菜投入微波炉内进行杀菌处理10‑15分钟；杀菌后的切片胡萝卜、红苋菜进行混合粉碎处理，粉碎后过100‑110目筛，获得红色蔬菜粉。采用本发明技术方案，原料面粉、胡萝卜与红苋菜加工生产的红色蔬菜粉、以及益生菌粉混合，使其红色蔬菜粉富含的营养成分融入馒头粉中，可以改善馒头粉的口感，使得馒头粉着上红色，比较容易吸引人食用。
胡萝卜红苋菜红色蔬菜馒头切片甩干益生菌粉浸泡混合粉碎混合红色加工生产切片处理杀菌处理原料面粉蔬菜粉微波炉富含后把目筛杀菌制备对称清水清洗面粉取出食用融入吸引

[发明专利]一种纯天然低温烘焙熟的胡萝卜粉及其制作方法-CN201310023873.X无效
发明人：程长青 -专利权人：程长青
申请日： 2013-01-23 - 公布日： 2014-07-23 - 主分类号： A23L1/217 文献下载
摘要：本发明提供一种纯天然低温烘焙熟的胡萝卜粉及其制作方法，该生产工艺制作的胡萝卜粉是将胡萝卜洗净、去皮、切片，切好的胡萝卜片用≥95℃的沸盐水浸烫后捞出来用脱水机将其脱表面的水，将脱水后的胡萝卜片用低温烘焙设备的恒温50—60℃真空烘焙加工成为熟干胡萝卜片，将熟干胡萝卜片杀菌处理后通过粉碎机器研磨成的胡萝卜粉，按照要求分袋包装，是不含任何添加剂是纯天然绿色保健食品。熟胡萝卜粉的粉粒细度≥120目，其保持胡萝卜的原味、营养成分及良好的色泽，粉粒呈微观多空结构，具有良好的复水性，可直接用开水冲调长期食用，也可做为食品、饮料、中药的配料使用；熟干胡萝卜片杀菌后可以直接食用
一种天然低温烘焙胡萝卜及其制作方法

[发明专利]一种水溶性β-胡萝卜素粉体的制备方法-CN202210697694.3在审
发明人：张长法 -专利权人：扬州天禾食品有限公司
申请日： 2022-06-20 - 公布日： 2022-10-11 - 主分类号： C09B61/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种水溶性β‑胡萝卜素粉体的制备方法，属于技术领域。一种水溶性β‑胡萝卜素粉体的制备方法，包括如下步骤：步骤一：将β‑胡萝卜素和淀粉、消泡剂进行均匀混合，再用水进行溶解、分散、搅拌。本发明提供的一种水溶性β‑胡萝卜素粉体的制备方法操作简单，成本低；采用本发明提供的方法制得的β‑胡萝卜素粉体，水分散性好、稳定性佳且易保存；不仅保留了β‑胡萝卜素着色效果的稳定性，而且使用方便、高效；另外，采用本发明的方法制得的β‑胡萝卜素粉体其胡萝卜素的利用率高，着色效果明显；本发明提供的β‑胡萝卜素粉体制备的方法操作简单，且无需添加复杂的助溶剂，保障了所得产品的安全性。
一种水溶性胡萝卜素制备方法

[发明专利]胡萝卜粉及其提取物-CN02146544.4无效
发明人：赵斌;邸联合;任斌;程晓晶 -专利权人：乌鲁木齐神内生物制品有限公司
申请日： 2002-10-21 - 公布日： 2004-04-28 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：一种胡萝卜粉及其提取物，属于一种胡萝卜深加工技术，对胡萝卜榨汁后的渣料进行干燥制粉，并进一步从中提取β－胡萝卜素、果胶及膳食纤维。本发明的优点在于，对胡萝卜榨汁后的渣料的开发和利用，提高了原料的经济价值，减少了排废，更重要的在于，胡萝卜粉的制备不但提供一种新的工业和民用原料，而且从胡萝卜粉中可连续提取β－胡萝卜素、膳食纤维及果胶等经济价值高且实用性强的食品添加物质，工艺简单易行，胡萝卜粉中β－胡萝卜素的含量，结果分别为0.32mg/ml及0.5mg/g，提取率可达91％，有很高的提取率；果胶得率为28.78％；半纤维素A的得率为18.82％，半纤维素B的得率为0.54
胡萝卜及其提取物

[发明专利]胡萝卜粥及其生产方法-CN200510122392.X无效
发明人：赵发 -专利权人：天津中英纳米科技发展有限公司
申请日： 2005-12-16 - 公布日： 2007-06-20 - 主分类号： A23L1/168 文献下载
摘要：一种胡萝卜粥，由胡萝卜、小米、红枣、麦片粉、黑芝麻和白糖制成，各种成分的重量百分比为：胡萝卜40％、小米25％、红枣10％、麦片粉5％、黑芝麻5％、白糖15％；其生产方法是：1)精选胡萝卜、红枣，并清洗干净，胡萝卜去皮，红枣去核；2)将胡萝卜、小米、红枣、麦片粉、黑芝麻分别进行烘干，然后作膨化处理；3)将上述膨化后的配料粉碎，然后加入白糖一起混合均匀即可。用上述方法制成的胡萝卜粥，用开水冲食即可，食用方便；且营养丰富，有补中益气、延缓衰老的营养保健功效。
胡萝卜及其生产方法

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