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[发明专利]一种毕赤酵母水解物及其制备方法-CN202310051912.0在审
发明人：袁稚雯;王士岩;李相前;朱小燕 -专利权人：淮阴工学院
申请日： 2023-02-02 - 公布日： 2023-06-06 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：本发明提供了一种毕赤酵母水解物的制备方法，包括以下步骤：(1)发酵培养：将毕赤酵母进行发酵培养，得到酵母原液；(2)自溶：将步骤(1)所得到的酵母原液洗净离心后进行反复冻溶处理，添加碱性溶液进行促溶；(3)酶解：利用复合酶酶解得到酵母水解物。本发明采用冻溶法进行预处理后，使用盐破壁法和复合酶法以及搅拌的方式进行酵母破壁，在保证营养物质含量的同时，实验操作简单且能实现大规模生产；本发明酵母水解物所用原料为毕赤酵母菌株KM71，制备方法简单且有高得率的营养物质，可以实现规模化生产；本发明经过冻溶处理后的毕赤酵母水解得到自溶水解蛋白质含量43.38％、氨基氮得率为5.0％和固形物得率为60％。
一种酵母水解及其制备方法

[发明专利]浊点系统两相分配生物反应器在酶法水解青霉素制备6－APA中的应用-CN200510029445.3无效
发明人：包达;吴海桥;王志龙 -专利权人：上海海湃生物科技有限公司
申请日： 2005-09-07 - 公布日： 2007-03-14 - 主分类号： C12P37/06 文献下载
摘要：本发明公开了浊点系统在酶法水解青霉素制备6－氨基头孢烷酸(6－APA)中的应用。具体是采用浊点系统两相分配生物反应器技术，用青霉素酰化酶酶法水解青霉素G制备半合成β－内酰胺抗生素的关键中间体6－APA。所述方法直接萃取发酵液中的青霉素而删除了青霉素的结晶过程，同时在水解过程中实现了苯乙酸(PAA)的直接萃取，不需添加酸碱来控制过程的pH，减少了废物的产生。本发明还公开了一种采用浊点系统两相分配生物反应器技术，用酶法水解青霉素制备6－APA的方法。
系统两相分配生物反应器水解青霉素制备 apa 中的应用

[发明专利]一种复合酶稳定米糠的方法-CN202110137580.9有效
发明人：刘光;张名位;邓媛元;魏振承;张雁;唐小俊;李萍;周鹏飞;赵志浩;王智明;钟立煌;王佳佳;廖娜 -专利权人：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
申请日： 2021-02-01 - 公布日： 2022-11-18 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开一种复合酶稳定米糠的方法，属于粮食加工领域。该方法主要通过酶水解并结合热加工处理米糠，具体包括将纤维素酶、半纤维素酶和α‑淀粉酶等糖基水解酶中的至少一种进行复配成复合酶溶液，并利用复合酶溶液对米糠进行酶解处理，酶解结束后，采用湿热法、微波法或者挤压膨化等方法中的至少一种对米糠进行热加工钝酶处理本发明从减少米糠结合态脂肪酶角度出发，采用糖基水解酶来催化米糠中结合态脂肪酶向游离态脂肪酶转变，从而有效地提高米糠脂肪酶的钝化效率。本发明拓宽了采用酶法稳定米糠的思路。通过本发明制得的米糠具有脂肪酶残留活力低、货架期长等特点，可直接应用到食品、化妆品等行业。
一种复合稳定米糠方法

[发明专利]一种利用混合纤维素酶粗酶液水解木质纤维素发酵制备正丁醇的方法-CN201410289117.6有效
发明人：杨谦;王震宇;曹广丽;宋金柱;赵磊;冯丽平 -专利权人：哈尔滨工业大学
申请日： 2014-06-24 - 公布日： 2014-08-27 - 主分类号： C12P7/16 文献下载
摘要：一种利用混合纤维素酶粗酶液水解木质纤维素发酵制备正丁醇的方法，它涉及一种制备正丁醇的方法。本发明要解决现有生物发酵生产正丁醇过程中底物成本高，木质纤维素水解过程中商品酶的应用造成成本上升，以及单一菌种纤维素酶系比例失衡造成的酶活降低等问题。方法：将预处理木质纤维素应用源于绿色木霉和黑曲霉纤维素酶混合粗酶液进行生物酶法水解，得到的糖液加入氮源、无机盐和维生素后通入氮气除氧，接种丙酮丁醇梭菌种子液进行厌氧发酵生产正丁醇。本发明提高了纤维素酶解过程中生物酶的活性，降低了生物发酵生产正丁醇过程中底物和酶法水解的成本消耗，减少了设备损耗和环境污染问题；本发明中混合粗酶液糖化水解效率达到75％。
一种利用混合纤维素酶粗酶液水解木质纤维素发酵制备丁醇方法

[发明专利]重组大肠杆菌KLUGIN73及其应用-CN202210349185.1在审
发明人：董颖军 -专利权人：董颖军
申请日： 2022-04-01 - 公布日： 2022-06-10 - 主分类号： C12N1/21 文献下载
摘要：本发明公开了一种重组大肠杆菌KLUGIN73及其应用，其保藏编号为：CCTCC NO：M 2022248；本发明的大肠杆菌KLUGIN73所产生的嗜热糖苷酶兼有水解葡萄糖苷和鼠李糖苷的能力，底物谱广，能实现淫羊藿苷的二糖基一次性水解，反应条件简单且单一，大幅降低酶法水解淫羊藿苷的成本；本发明涉及的水解淫羊藿苷工艺，目标产物单一，即淫羊藿素，没有副产物产生，产品的得率接近100％；本发明的重组糖苷酶可在纯水相中完全水解10mM的淫羊藿苷，其浓度远超其在水中溶解度的1000倍以上，使得酶法水解淫羊藿苷生产淫羊藿素工艺更具有工业化应用价值。
重组大肠杆菌 klugin73 及其应用

[发明专利]一种含肽膳食纤维粉的制备方法及制备的含肽膳食纤维粉-CN201910281215.8在审
发明人：夏建伟;夏韵 -专利权人：夏建伟
申请日： 2019-04-09 - 公布日： 2019-08-09 - 主分类号： A23L33/18 文献下载
摘要：本发明涉及一种含肽膳食纤维粉的制备方法及制备的含肽膳食纤维粉，步骤制备为：纤维原料预处理：热法超细磨浆；酶水解：经过步骤二热法超细磨浆后的超细纤维浆液进行蛋白酶水解或复合酶水解，超细纤维浆液经酶水解后，
含肽制备膳食纤维粉超细纤维超细磨酶水解热法预处理传统豆制品蛋白酶水解复合酶水解生产成本低大豆纤维工艺步骤环保污染膳食纤维纤维浆液纤维原料小分子肽豆渣多肽排出全豆

[发明专利]一种甘油二酯油的酶法制备方法-CN202310164196.7在审
发明人：王小三;包维佳;王熠璠;李厚悦;付艺婕 -专利权人：江南大学
申请日： 2023-02-24 - 公布日： 2023-06-06 - 主分类号： C12P7/6445 文献下载
摘要：本发明公开了一种甘油二酯油的酶法制备方法，采用酶法水解法制备甘油二酯油，在酶法水解前，对反应底物进行均质处理，提高脂肪酶在反应体系中的催化效率，达到了降低反应时间，降低酶添加量的目的，从而达到了降低生产成本的目的本发明提供了一种高效、低成本的酶法制备甘油二酯的方法，大大降低了酶促反应制备甘油二酯的成本。
一种甘油二酯法制方法

[发明专利]一种提取板蓝根浸膏的方法-CN201410314333.1有效
发明人：郝秋实;郝炳水 -专利权人：河北万通金牛药业有限公司
申请日： 2014-07-04 - 公布日： 2014-09-24 - 主分类号： A61K36/195 文献下载
摘要：本发明涉及一种采用生物酶法提取板蓝根浸膏的方法，其利用淀粉酶和糖化酶改进传统工艺，淀粉酶用来水解板蓝根细胞组织中富含的淀粉及部分多糖，糖化酶将淀粉酶水解后产生的麦芽糖和糊精再水解，最终得到葡萄糖，有效地避免了醇沉法时易出现糊化而导致的溶化性不合格的问题
一种提取板蓝根浸膏方法

[发明专利]一种表面活性剂辅助酶法提取豆渣中蛋白的方法-CN201710909961.8在审
发明人：牛祥臣;范书琴;刘军;李成辉;娄彬彬 -专利权人：山东禹王生态食业有限公司
申请日： 2017-09-29 - 公布日： 2017-12-12 - 主分类号： A23J1/14 文献下载
摘要：本发明涉及食品及食品加工领域，尤其涉及一种表面活性剂辅助酶法提取豆渣中蛋白的方法。本发明方法以大豆分离蛋白生产过程中的副产物豆渣为原料，用碱调整豆渣料液pH，加入纤维素酶与表面活性剂进行水解，对比分析豆渣水解过程中的溶液pH、水解温度、水解时间以及酶和表面活性剂的添加量，最终通过测定水解后豆渣中残留的蛋白含量得到表面活性剂辅助酶法提取豆渣中蛋白的最佳条件
一种表面活性剂辅助提取豆渣蛋白方法

[发明专利]牦牛骨胶原蛋白肽粉工艺-CN202111466937.4在审
发明人：张雪杰 -专利权人：神话（辽宁）新能源科技股份有限公司
申请日： 2021-12-03 - 公布日： 2022-02-11 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：去除牦牛骨内部血渍，之后取出牦牛骨采用水枪冲洗，去除表面杂质；步骤二：粉碎处理：将冲洗后的牦牛骨依次投入粉碎机内，使牦牛骨粉碎至稀疏松散的固液混合状态，获取牦牛骨胶原蛋白提取液；本发明通过对牦牛骨胶原蛋白分别采用酸法水解、碱法水解、蛋白酶法进行水解，并通过对水解后加工出的牦牛骨胶原蛋白肽粉进行指标检测，能够直观的获取在不同水解方式下，酸法水解、碱法水解、蛋白酶法对牦牛骨胶原蛋白肽粉造成的影响，以此方式能够解决现有牦牛骨胶原蛋白肽粉工艺生产指标低的技术问题
牦牛骨胶原蛋白工艺

[发明专利]一种生物活性肽的酶法提取工艺及其设备-CN202211470763.3在审
发明人：曹华斌;蓝端;赖春连;杜钦盛;李水珍 -专利权人：龙岩嘉麒生物科技有限公司
申请日： 2022-11-23 - 公布日： 2023-03-03 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种生物活性肽的酶法提取工艺及其设备，包括以下步骤：S1、预处理；S2、比对试验；S3、酶解；S4、灭酶；S5、分离纯化；S6、脱苦味取色；S7、后续处理，本发明涉及生物活性肽的酶法提取工艺技术领域该生物活性肽的酶法提取工艺及其设备，通过设置比对实验步骤，在蛋白质的原料提取完成后，取出其中的小部分分别定量放入多个实验试管中，通过该变底物浓度、酶浓度、PH值和温度，来对多个样本的水解效果进行比对，从而选取最佳的水解条件，使得该工艺能够适配各种农作物或者植物，并且在对各种农作物或者植物进行活性肽提取时都能够在最佳的水解条件下进行，从而保证了该工艺整个水解过程的效率，以此提高整个提取工艺的效率。
一种生物活性提取工艺及其设备

[发明专利]液体龟甲胶、鹿角胶的酶水解制备法及其在制备龟鹿二仙膏中的应用-CN200610125482.9无效
发明人：韦山;付振杰;张榕村 -专利权人：湖北华光制药有限责任公司
申请日： 2006-12-15 - 公布日： 2007-07-11 - 主分类号： A61K35/56 文献下载
摘要：液体龟甲胶、鹿角胶的酶水解制备法及其在制备龟鹿二仙膏中的应用，涉及一种龟甲胶、鹿角胶的制备方法及用该法制备的龟甲胶、鹿角胶在制备龟鹿二仙膏中的应用。酶水解制备法，将固体龟甲胶、鹿角胶加水，加热搅拌，调节pH值，加入本瓜蛋白酶保温酶解，加热使酶灭活，得到酶水解龟甲胶、鹿角胶液体。酶水解龟甲胶、鹿角胶液体与党参、枸杞提取液合并并减压浓缩得龟鹿二仙膏。本发明是将固体龟甲胶、鹿角胶进行酶水解，酶解后胶原蛋白由大分子变成小分子，能迅速被人体吸收，有利于提高疗效；用酶解法所得到的龟甲胶、鹿角胶液体制备龟鹿二仙膏，产品稳定性好、质量好；在低温条件下仍呈均匀流体状态
液体龟甲鹿角水解制备及其龟鹿二仙膏中的应用

[发明专利]酶法合成辛伐他汀的制备方法-CN201310721674.6有效
发明人：葛祥斌;李贤坤;杨俊发;马金凤;张健 -专利权人：烟台只楚药业有限公司
申请日： 2013-12-24 - 公布日： 2014-04-16 - 主分类号： C12P17/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种用酶法合成辛伐他汀的制备方法，包括将洛伐他汀进行碱水解、制得的碱水解产物在固定化水解酶存在下进行酶水解，其中所述的固定化水解酶是将洛伐他汀水解酶固定到多孔树脂上后的复合体，再将制得的酶水解产物与2,2-二甲基丁酰基-S-丙酸甲酯在固定化酰化酶存在下进行酰化反应，其中所述的固定化酰化酶是将洛伐他汀酰化酶固定到多孔树脂上后的复合体，以及将制得的酰化产物进行环合得到辛伐他汀等步骤。
合成辛伐他汀制备方法

[发明专利]酶法水解酪蛋白的方法及水解产物-CN201010268478.4有效
发明人：王彩云;云战友;石丹;荆莹 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2010-08-30 - 公布日： 2012-03-21 - 主分类号： A23J3/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种酶法水解酪蛋白的方法，其中是利用复合酶技术水解酪蛋白降低其过敏原含量，所述的方法包括步骤：将欲进行酶解的酪蛋白溶解成酪蛋白溶液，先添加碱性蛋白酶进行水解，然后再添加胰蛋白酶进行水解，控制最终水解产物的水解程度为本发明还提供了按照所述的方法制备得到的酪蛋白水解产物。按照本发明的方法所得酪蛋白水解产物中分子量在180～1000Dal的寡肽含量为50～90％，该水解产物吸收性好，且过敏原含量低，与原料相比过敏原含量降低99％以上。
水解蛋白方法产物

[发明专利]一种酶法水解鸡蛋蛋清蛋白制备蛋清肽的方法-CN03141696.9无效
发明人：曹平生;王维荣;闵太善;黄伟达;谢承光;杨长锁;严华祥 -专利权人：上海复旦新杨生物科技有限责任公司;复旦大学
申请日： 2003-07-18 - 公布日： 2004-03-24 - 主分类号： C12P21/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种酶法水解鸡蛋蛋清蛋白制备活性多肽—蛋清肽的方法。本发明通过选择合适的碱性蛋白酶和优化水解条件，使水解效率达到60％以上。生化分析和生物学试验结果显示，由本发明酶解方法所得到的水解多肽产物为稳定的具有生物活性的小分子肽，水解产物具有免疫促进、抗疲劳、抗辐射及对抗化学肝损伤辅助作用等生物学活性。
一种水解鸡蛋蛋清蛋白制备方法