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[实用新型]一种百香果果囊分离机-CN202222524169.X有效
发明人：陈爱美;翁嫄婕;高泽宇 -专利权人：博冠（福建省）农业科技有限公司
申请日： 2022-09-23 - 公布日： 2023-03-28 - 主分类号： A23N15/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种百香果果囊分离机，包括机台、夹持输送机构和切割挖囊机构，机台内部设置有夹持输送机构；在实际百香果加工过程中，当需要对百香果进行果囊与果壳分离时，可将百香果放置于夹持组件上，随后运行第一驱动件，使第一驱动件通过驱动轮带动驱动带运行，随后驱动带在滑槽内滑动并带动夹持组件和百香果移动，在百香果移动至压台下方后，通过压台将百香果压持至夹持组件上，随后通过切割刀将百香果一分为二，随后百香果到达挖勺，可运行第二驱动件，使第二驱动件通过转动件带动挖勺对百香果进行挖囊，随后挖下的果囊掉落至机台内部，由此能够更加便捷的对百香果的果囊与果壳进行分离，提高分离效率，并且消除安全隐患。
一种百香果果囊分离

[发明专利]一种百香果果囊分离机-CN202010092328.6在审
发明人：林静;李新超;叶石华;张浩然;马侨雨;杨臻;黄金逸 -专利权人：茂名职业技术学院
申请日： 2020-02-13 - 公布日： 2020-05-19 - 主分类号： A23N7/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种百香果果囊分离机。该百香果果囊分离机，包括机架，机架上安装有料斗、夹紧装置、输送装置、分离装置以及刀具；夹紧装置位于料斗下侧、用于夹紧从料斗落下的百香果，输送装置用于带动夹紧装置移动，刀具位于夹紧装置的上下两侧、用于在输送装置带动夹紧装置至刀具处时对夹紧装置中的百香果上下两侧开口，所述分离装置包括位于输送装置上侧的可扩张搅拌器以及驱动可扩张搅拌器上下运动的驱动机构，以在所述输送装置带动所述夹紧装置运动至所述可扩张搅拌器下侧时所述驱动机构驱动所述可扩张搅拌器进入至上下开口的百香果内将果囊分离相比现有技术中通过离心运动将百香果果囊甩出，本发明的百香果果囊分离机的分离效果更好。
一种百香果果囊分离

[实用新型]一种百香果果囊分离机-CN202020169395.9有效
发明人：林静;李新超;叶石华;张浩然;马侨雨;杨臻;黄金逸 -专利权人：茂名职业技术学院
申请日： 2020-02-13 - 公布日： 2020-11-13 - 主分类号： A23N7/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种百香果果囊分离机。该百香果果囊分离机，包括机架，机架上安装有料斗、夹紧装置、输送装置、分离装置以及刀具；夹紧装置位于料斗下侧、用于夹紧从料斗落下的百香果，输送装置用于带动夹紧装置移动，刀具位于夹紧装置的上下两侧、用于在输送装置带动夹紧装置至刀具处时对夹紧装置中的百香果上下两侧开口，分离装置包括位于输送装置上侧的可扩张搅拌器以及驱动可扩张搅拌器上下运动的驱动机构，以在所述输送装置带动所述夹紧装置运动至所述可扩张搅拌器下侧时所述驱动机构驱动所述可扩张搅拌器进入至上下开口的百香果内将果囊分离相比现有技术中通过离心运动将百香果果囊甩出，本实用新型的百香果果囊分离机的分离效果更好。
一种百香果果囊分离

[发明专利]一种百香果三线式架式兜网采收方法-CN202210221604.3在审
发明人：王小媚;蔡昭艳;秦源;潘瑞立;苏伟强;陆宇明;郑平;程焱;白扬;董龙;王路路;胡泊;邱文武;黄丽萍;廖原;施平丽;方位宽;黄章保;任惠;刘业强;黄辉晔 -专利权人：广西壮族自治区农业科学院;福建农林大学
申请日： 2022-03-09 - 公布日： 2022-07-26 - 主分类号： A01G22/05 文献下载
摘要：本发明提供了一种百香果三线式架式兜网采收方法，使用抑草席、遮阳网和X型支架相结合，在百香果三线式架式下搭建方形平面兜网，用以接收自然掉落的百香果果实；本发明采用兜网采收的方法，既可以将遮阳网多次反复利用，又可以保证百香果采收的成熟度，同时防止百香果在采摘过程中的机械损伤，保证百香果果囊不受损伤脱囊，使内在品质完好，解决了人工采摘无法保证成熟度统一及品质一致的问题；本发明采收后的百香果即可食用，口感佳，还可保留5‑7天的储运和货架期，同时可以节省人工采收成本，节本增效，提高附加值，此方法尤其适用于采收紫色百香果和紫红色百香果。
一种百香果三线架式采收方法

[发明专利]一种百香果饮品的制备方法-CN201810694085.6在审
发明人：许可筠 -专利权人：深圳市安德堂生物科技有限公司
申请日： 2018-06-29 - 公布日： 2018-11-13 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明涉及食品技术领域，具体为一种百香果饮品的制备方法。本发明通过在百香果的果囊外包裹一层由复配胶制成的胶液形成胶果粒，由于胶液透明度高，百香果果囊裹上胶液后其外观未受影响，且因外面的胶液冷却后形成胶体，胶体保护果囊使果囊不会长期直接与果汁接触，从而避免果囊变软烂，进而可避免融烂的果囊使果汁变浑浊，另外因果囊外的胶体具有一定的弹韧性，使在食用果囊时即食用胶果粒时具有一定的弹韧口感。通过本发明方法制备的百香果饮品口感好，且果囊的添加不会对果汁的外观造成不良影响。
百香果胶液果汁制备饮品果粒食品技术领域胶体保护弹韧性复配胶囊外的上胶液食用果食用胶浑浊囊裹冷却透明度

[发明专利]百香果饮料及其制作方法-CN201610849270.9在审
发明人：韩珍;严汉彬 -专利权人：河源市兴睿食品科技开发有限公司
申请日： 2016-09-23 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了百香果饮料，含有百香果果肉、百香果果汁、百香果果籽、甘草等。本发明还公开了百香果饮料的制作方法，包括以下步骤(1)将百香果去皮，取百香果果肉、百香果果汁和百香果果籽混合物；(2)将所述百香果果肉、百香果果汁和百香果果籽混合物磨碎，得百香果果肉‑果汁‑果籽浆液；(3)向所述百香果果肉‑果籽浆液中加入天然甜味剂、水，混匀，即得百香果饮料。本发明利用百香果果籽富含膳食纤维且难以和果肉分离的特点，将百香果果肉和百香果果子一起磨碎和甘草等搭配起来，口感好，充分利用了百香果果子，产品外观漂亮，工艺简单，可补充人体膳食纤维及维生素等，适合大规模工业化生产
百香果饮料及其制作方法

[发明专利]百香果发酵液及其制作方法-CN201210061399.5无效
发明人：金凤章 -专利权人：柳州市金臣科技有限公司
申请日： 2012-03-10 - 公布日： 2012-07-25 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明公开一种百香果发酵液及其制作方法，本百香果发酵液可以采用新鲜百香果、上等的蜜糖、上等寡糖和高活性干酵母以及水制成，其制作方法是可以采用分离后的百香果皮和百香果囊包或者百香果整果作为原料，先把百香果原料捣烂成汁，再把捣烂成的汁与寡糖及高活性干酵母按比例混合，用清水搅拌，再熬制生成液体滤出，加入蜂蜜搅拌后发酵，将发酵后的液体用超临界流体萃取技术进行加工提炼，即可得出百香果发酵液，与现有技术相比，用本方法取得的发酵液营养成分保持好
百香果发酵及其制作方法

[发明专利]一种百香果果脯生产方法-CN201710423495.2在审
发明人：黄振忠 -专利权人：黄振忠
申请日： 2017-06-07 - 公布日： 2018-12-14 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开一种百香果果脯生产方法，属于果脯生产加工技术领域，具体制作包括选择百香果原料、清洗、去皮取囊、热烫、糖煮、糖渍、自然晾干、段烘、包装9个步骤，有效解决现有技术中新鲜百香果易腐烂变质，不易保存和运输其有益效果是：本发明将鲜百香果加工成果脯，可以调节集中上市而滞销的问题，通过热烫、添加羧甲纤维素钠和段烘的方法，使生产出的百香果果脯能保留百香果原有的营养成分，香味更浓郁，保质期更长，达24月以上，大幅增加百香果的经济价值
百香果果脯热烫羧甲纤维素钠生产加工有效解决自然晾干保质期原有的去皮糖煮糖渍鲜食生产腐烂清洗变质保存新鲜保留加工运输制作

[发明专利]一种百香果果酱及制备方法-CN201811407271.3在审
发明人：陈利泉 -专利权人：陈利泉
申请日： 2018-11-23 - 公布日： 2019-03-29 - 主分类号： A23L21/12 文献下载
摘要：本发明涉及一种百香果果酱的制备方法，属于果酱加工技术领域，其中各组分的重量份为百香果果肉10~40份，白砂糖10~30份，蛋白糖10份~30份，低甲氧基果胶5~10份，CMC5~10份，海藻酸钠5~10份，黄原胶5~10份，CaCl₂1~3份，柠檬酸1~3份；其制备方法是以百香果为主要原料，将百香果清洗、去皮去囊取肉、调配熬煮、热灌装、杀菌，最终制得芳香馥郁的百香果果酱成品；该百香果果酱营养丰富
百香果果酱制备白砂糖低甲氧基果胶加工技术领域柠檬酸果酱成品海藻酸钠果肉蛋白糖黄原胶热灌装重量份熬煮低糖取肉去囊去皮杀菌清洗调配销售健康

[发明专利]一种百香果罗汉果代用茶的制备方法-CN201510035926.9有效
发明人：韦保耀;贾潇;滕建文;夏宁;黄丽 -专利权人：广西大学
申请日： 2015-01-23 - 公布日： 2017-12-12 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：一种百香果代用茶的制备方法，包括以下步骤选果，将洗净的百香果浸入浓度为1～3％的Na2CO3溶液中，然后取出用水冲洗，得到脱蜡百香果；在脱蜡百香果顶部果蒂处以及相对应的底部果脐处各打一个孔，得到穿孔百香果；将穿孔百香果用热风干燥；将百香果破碎成8～10cm的块状；采用微波干燥至水分含量10％以下；破碎成颗粒，得到百香果代用茶。一种百香果罗汉果代用茶的制备方法，按照百香果代用茶真空微波干燥罗汉果颗粒＝5～100～5的重量比例混合后分装得到。本发明中百香果整果的热风干燥保留了百香果果浆的香气和果皮中的活性成分，其次百香果罗汉果代用茶可以降低百香果代用茶的酸度且具有罗汉果清甜可口的风味。
一种百香果罗汉果用茶制备方法

[发明专利]一种以百香果为容器培育虫草的方法-CN202010902421.9在审
发明人：何寒;黄秀英 -专利权人：广西壮仁堂生物科技有限公司
申请日： 2020-09-01 - 公布日： 2020-11-03 - 主分类号： A01G18/00 文献下载
摘要：一种以百香果为容器培育虫草的方法，是以百香果实为栽培容器，以百香果汁和果肉为营养源，以各种食材为辅料，将食材放置于百香果内与百香果果汁组合成一体，然后把虫草菌种接入百香果内，并培养至虫草菌丝体长满整个百香果乃至长出虫草子实体，得到一个百香果虫草综合体。制备而得的百香果虫草综合体同时具有整体百香果、各种食材和虫草原有的营养、功能成分，还不丧失百香果原有的口味，是一种同时具有美味、休闲、食疗、养生等多功能及特色的保健食品。而百香果经过前期消毒和中期灭菌处理，百香果整体无害残留，整个百香果包括果皮果肉都全部可以食用，没有产生任何废弃物，百香果的营养成分实现完全利用，使百香果得以无限制扩大增值。
一种百香果容器培育虫草方法

[发明专利]一种百香果甘蔗醋的制备方法-CN201810712212.0在审
发明人：韩佳琪;谢剑玲 -专利权人：广西浙缘农业科技有限公司
申请日： 2018-06-29 - 公布日： 2018-10-12 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种百香果甘蔗醋的制备方法，包括如下步骤：(1)百香果甘蔗汁发酵制备得到发酵酒、(2)百香果果籽处理、(3)醋酸发酵：将步骤(2)处理得到的百香果籽产物与酵酒混合后添加醋酸菌和酵母菌发酵得到百香果甘蔗醋；(4)储藏、(5)过滤；其中，步骤(2)百香果果籽处理方法为：将百香果果籽烘干，再置于烘烤箱中烘烤，再将烘烤后的百香果果籽进行超微粉碎，向超微粉碎后的百香果果籽添加发酵菌剂进行发酵后采用乙酸乙酯为萃取剂进行萃取得到百香果果籽提取物将百香果果籽提取物添加至发酵酒中进行醋酸发酵，大大提高了醋酸菌的发酵能力，提高百香果甘蔗醋中有机酸的含量。本发明的百香果甘蔗醋，其香味浓郁，口感爽口纯正。
百香果果籽甘蔗制备发酵超微粉碎醋酸发酵醋酸菌发酵酒提取物烘烤酵母菌发酵菌剂发酵能力乙酸乙酯甘蔗汁烘烤箱有机酸萃取剂烘干萃取过滤

[发明专利]一种反季节早熟高品质百香果栽培方法-CN202310885471.4在审
发明人：吴斌;宁振;黄东梅;宁海强;邢文婷;陈强;马伏宁;宋顺 -专利权人：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所;海南保亭瑞华生态农业有限公司
申请日： 2023-07-18 - 公布日： 2023-10-17 - 主分类号： A01G22/05 文献下载
摘要：本发明属于百香果栽培领域，具体涉及一种反季节早熟高品质百香果栽培方法，通过补光以及加强水肥管理，不仅可以能够实现百香果至少提前4个月成熟，弥补了常规栽培的百香果的下市后的空白期。同时，采用本发明所述的栽培方法，还可以提高百香果单果重，而且能够保持较高的商品果率，显著降低残次果率，提高百香果甜度，大大提高了百香果的品质。因此，本发明所述的栽培方法，不仅使百香果成熟期提前，而且能够提高百香果的品质，有效提高了百香果的收购价，使得种植百香果的经济效益大大增加，促进了百香果种植行业的发展。
一种季节早熟品质百香果栽培方法

[发明专利]一种百香果茶包的制作工艺-CN201611107615.X在审
发明人：陈秀标;郭玉琼 -专利权人：福建省尤溪县吉昌茶业有限公司
申请日： 2016-12-06 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种百香果茶包的制作工艺，其步骤为采集新鲜的成熟百香果和百香果叶及成品茶叶；将百香果叶切碎备用；在百香果顶部切开一开口，填入百香果叶和茶叶，并加入食用琼脂粉和支链淀粉酶；在百香果果体周身上间隔均匀的划若干道透过果皮的切口；将百香果进行烘烤后，即得百香果茶包。本发明所述百香果茶包可将百香果与茶叶的有效成分有机结合，充分利用整个百香果的营养成分，易于渗透，方便引用，且便于长期储存。
一种果茶制作工艺

[发明专利]一种百香果果酒及其制备方法-CN201911114078.5在审
发明人：刘功良;李南薇;林春瑶;余洁瑜;黄星源;白卫东;王颖 -专利权人：仲恺农业工程学院
申请日： 2019-11-14 - 公布日： 2020-02-07 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明涉及果酒制备技术领域，具体公开了一种百香果果酒及其制备方法。所述百香果果酒的制备方法，包含如下步骤：(1)打浆：将百香果切块后加水打浆得百香果果浆；(2)酶解：在百香果果浆加入果胶酶进行酶解；(3)调整糖度：向酶解后的百香果果浆中加入糖，调整初始糖度；(4)发酵：在百香果果浆中接种酵母进行发酵，即得所述的百香果果酒。由本发明所述方法制备得到的百香果果酒相比现有的百香果果酒而言具有更好的风味和品质。
百香果果酒果浆酶解制备打浆发酵制备技术领域调整糖度接种酵母果胶酶加水切块糖度

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